摘 要：大棚蔬菜种植技术的重要性不言而喻。本文介绍了大棚蔬菜种植常见问题和危害，分析了具体的解决措施，并探讨了大棚蔬菜种植技术的几种推广模式。
关键词：大棚蔬菜；种植技术；推广
随着我国经济水平的不断发展，人民的日常生活水平也在逐渐提升，使得人们在吃方面追求更好的品味，这其中就包括蔬菜。但是当前我国蔬菜与市场的地域出产、供需等矛盾尤为突出。因此，为了解决蔬菜区域差异和供需矛盾，同时提高蔬菜的质量和产量，可以推广大棚蔬菜的种植技术。然而在推广大棚蔬菜种植技术时，经常面对不少的问题，比如通风换气不够，蔬菜施肥不当、保湿、除湿掌握不好以及低温冻害防护措施不足等等。这些问题在一定程度上将影响大棚蔬菜的品质以及产量。所以，对大棚蔬菜种植技术的研究已经刻不容缓，针对这些问题需要制定相对应的措施，进一步发展无公害、产量高的大棚蔬菜，满足人民需求，促进经济社会的发展。
1. 大棚蔬菜种植常见问题和危害
1.1 有害有毒气体调节以及预防措施不到位
目前，许多人尚未充分认识到大棚内存有的有毒有害气体的危害，没及时采取措施来进行调节以及预防。二氧化碳、亚硝酸气体、氮气是大棚内主要影响蔬菜品质和产量的气体。施肥不当、尿素肥使用过多便会产生过多的具有一定的腐蚀性的氮气，斑点极易出现在蔬菜根部、叶部的边缘，更严重地将会导致溃烂；如果使用过量的氨态氮肥，将会导致亚硝酸气体的生成，蔬菜将会出现白色斑点，甚至将会导致整株蔬菜死亡；在冬季，在燃烧燃料使大棚升温的过程中，若燃烧不充分会产生二氧化碳气体，这时候如果不及时进行通风，将会导致蔬菜产量减少等不良后果。
1.2 低温冻害预防措施不到位
在一定温度范围内，蔬菜才能够健康地发育生长。冻害、低温很大程度上影响着蔬菜的产量，如果预防措施不到位，蔬菜的产量将会大大减少，甚至会出现绝收现象。因此，大力发展大棚种植技术，可以保证蔬菜的生产。但是在寒冷的冬季，采取保温措施尤为重要，控制好大棚内的温度而避免发生冻害现象。然而，许多大棚蔬菜种植者尚未充分认识到这问题，从而导致大棚蔬菜常常发生冻害。
1.3 大棚内除湿不到位
大棚环境的湿度也会在很大程度上影响着蔬菜的发育生长。蔬菜大棚内部湿度很大时，蔬菜的生长将会受到很大的影响。蔬菜大棚是相对较为封闭的生长环境，湿气很容易在蔬菜大棚内发生聚集；因此为了保持蔬菜大棚湿度环境的适宜，需要常常监测大棚内的湿度并定期进行除湿工作。然而，很多大棚蔬菜种植者未充分重视大棚湿度环境的重要性，未采取定期除湿措施，导致蔬菜大棚环境温度过高，对蔬菜的生长产生不利的影响。
2. 解决大棚蔬菜种植问题的技术措施
2.1 控制和防范有害有毒气体造成的危害
首先，施肥必须合理，过度施肥现象在大棚内是要坚决杜绝的。本着确保化肥质量的原则，认真挑选大棚内施用的化肥。同时需要注意的是，大棚蔬菜在施用化肥前需要进行发酵腐熟，混合施用过磷钙、尿素，防止发生尿素沉积现象，避免过多氮气的产生；大棚蔬菜进行施肥时，应当注意施肥工艺，确保有20cm左右厚度的底肥，同时追施肥厚度约12cm。为了更好地保证土壤的养分，完成施肥工作后，应该适量、及时地进行浇水。其次，大棚内部需要进行适当地通风换气，不论是在湿冷天还是晴暖天，蔬菜大棚都需要及时通风换气；在选择大棚覆盖膜时必须保证其无毒害且优质，及时进行处理报废膜。
2.2 二氧化碳含量保持在合适水平
对于蔬菜发育生长来说，二氧化碳起着关键作用，因此需要维持大棚内二氧化碳的含量在适宜的范围内。由于大棚空间是密闭的，所以二氧化碳的含量会变化比较大。一天的时间内，二氧化碳含量一般处于变化过程中，在正午时候会慢慢降低，可能会处于亏缺状态，此时，需要通过燃烧法、化学反应法以及有机生物肥增气法等方法，及时补充棚内的二氧化碳。
2.3 预防低温冻害
应从棚内与棚外两方面对大棚低温冻害做保温措施。首先，当棚外的温度大幅度降低时，棚内就必须采取增温措施，比如可采用燃烧增温的方式，另外，有的肥料可以增温，埋在土壤中可以提高大棚内的温度，土壤中微生物分接动物粪便而增加温度。其次，冷风在一定程度上降低了温度，可以在大棚外放置障碍物。在大棚的周围挖寒沟，然后再通过干燥的炉渣、稻壳来填充，这样有利于减少大棚内温度和热量的散失。
2.4 做好大棚除湿措施
不同于露天种植，大棚种植环境中具有较大湿度，所以需要采取适当的措施来控制湿度。具体的可以采取以下措施：①通风换气法，该方法的降湿效果非常明显。进行通风换气时，需要确保棚外具有较高的温度，防止通风换气后棚内的温度下降，同样对蔬菜正常生长造成一定的影响；此外，在通风换气过程中，需要监测棚内额温度变化，若棚内温度下降过快，应该马上停止。②适量地进行棚内灌溉水，棚内灌溉量需要控制好，同时需要松动土壤、并进行通风，确保空气湿度和土壤湿度在合理的范围内。③土壤中的水分蒸发后，将会提高棚内的湿度，因此可在土壤上部覆盖一层铺底膜，采用这种方法对降低棚内湿度、减少土壤中水分蒸发量很有效，使棚内湿度环境维持在适当范围内，以保证蔬菜健康、快速生长。
3. 大棚蔬菜种植技术推广模式
3.1 田间学校模式
结合农民的需要，专家被委派来到田间进行技术指导。此外，也可以对农民进行培训，将农业科技和农民教育作为培训的主要内容，对他们讲解政策法规、病虫害防治、设施蔬菜、蔬菜产品质量标准、农药喷施、温室日常管理等方面的内容。在农业生产较为关键的时候，指派农业专家团队到技术示范基地、蔬菜大棚等一线生产基地建立教学课堂，与农民进行直接沟通交流，还应该根据实际情况，对农民发放相关的学习光盘、科技书籍、专家的讲课笔记以及技术资料等。 3.2 专家带徒模式
可以根据实际需求，农业专家可以实行“带徒”来指导年青专业技术人员，相互之间合作形成创新团队。对于每个团队都应该有明确的学习内容、学习计划、创新目标、创新课题等。结成“师徒”关系以后，按照师父为主、师父选徒弟的程度和方法进行。应该尽量鼓励农业专家吸收最基层的青年专业技术人员作为徒弟。师徒之间还要签订协议书，每名师傅要确定一个创新课题或者科研项目，同时还要制定相应的科研计划，在协议规定的时间内结题并且通过鉴定。根据专业特点，师傅对徒弟采取评议教案、示范课、课题研究、现场指导、论文指导、经验交流、技术推广等形式进行交流，师傅主动承担起提携和培养青年人才的重任。
3.3 会展模式
所谓会展就是展示各类最新技术以及在实际生产中的使用效果，其作用就是引进试验示范农业新技术以及组织培训本地农民和生产高新技术产品。可以对著名蔬菜交易物流园、育种基地、农业企业进行展示，从而促进农业产业结构的战略调整以及农业技术创新推广。会展在技术交流和经济发展、文化培育和社会发展、技术创新和成果转化中起到了极其重要的作用，是不可缺少的桥梁和纽带，是推广大棚蔬菜种植技术的一个重要平台，对各种大棚蔬菜技术的成果的转化以及传播起到了积极的推广作用。
3.4 技术示范模式
可以建立大棚蔬菜种植技术示范区，根据实际产业发展需求，可以在农业高科技示范园、农业企业、生产基地、农业园区等进行技术示范，将最优质的种子、最新的大棚蔬菜种植技术展示给农民看；此外，对于密植技术、薄膜覆盖、松地深耕等各种栽培模式也要及时积极示范，通过直接的种植效果促进农民学习以及效仿。
结语
随着我国经济的快速发展，人民的生活水平也在迅速提高，使得人们对物质的追求也越来越高，蔬菜作为日常必需品，人们对其要求也越来越高。但是我国蔬菜与市场的地域出产、供需等矛盾尤为突出，所以可以推广大棚蔬菜的种植技术，有效地解决蔬菜区域差异和供需矛盾，同时提高蔬菜的质量和产量。
参考文献
[1]毛成华.浅谈大棚蔬菜种植管理的有效方法[J].农业与技术，2012，32（12）：77-79.
[2]高大成.大棚蔬菜种植技术初探[J].北京农业，2014（3）：49-50.
