摘要：介绍了“紫雪糯”扁豆的选育和特性，其具有口感品质好，商品外观具独特的光亮艳丽的朱红色，且具肉质多、荚厚，植株繁茂、生长势旺，高抗蚜虫、斑点病，抗热性强等特点 同时简要介绍了其适宜的栽培技术。
关键词：扁豆；光亮；艳丽；抗蚜；栽培
上海南汇扁豆种植面积大，有2000 hm2，被农业部授予“青扁豆之乡”的称号，生产上亟需具有市场竞争力的扁豆新品种的出现[1]。上海交大于2007年以交大“翠绿扁”为母本，美国品种藤本豆“P2019”为父本，采用聚合杂交，后代混合选择法，秋天南方繁殖F1代，2008年3-7月在上海繁育F3代，7-11月繁育F4代，连续种植二季，同年秋天海南岛繁育F5品系09-16，2009年4-11月F6在上海交通大学和黑龙江安达第一原种场进行鉴定，2010年生产试验和生产示范，2011-2013年参加上海市区域试验和生产示范，均表现优异性状。目前，已通过上海市品种审定委员会命名（沪农品认蔬果2013第012号）。
1 品种特征特性
1.1 与亲本相比的特征特性
具有父本的朱红色，色泽光亮艳丽，商品性好，也具有母本的荚厚、荚长、荚宽、百荚鲜质量高以及夏季结荚多的优良性状，同时该品种抗蚜虫、斑点病，深受市民的喜爱。见表1。
1.2 与对照品种南汇扁豆相比的特征特性
该品种在结荚初期和鼓粒前期外观均呈朱红色，颜色鲜艳，商品性好。高抗斑点病、病毒病，抗热性强。能够在夏季结荚，结荚率比对照高。植株繁茂、生长势旺，苗期生长势比南汇扁豆（CK）旺盛，二级分枝3～5个。荚厚3.5～4.0 mm，多肉质，荚长6 cm，荚宽2.8 cm，百荚鲜质量620 g，品质优良，荚较南汇扁豆（CK）厚0.5 mm，百荚鲜质量较对照增加110 g，口感品质和南汇扁豆相似，为香甜柔糯型，风味极佳。丰产性和稳产性好。3-4月播种出苗到采收日数为110 d，成熟期和南汇扁豆近似。见表2。
表1 亲本和紫雪糯品种特征特性
表2 紫雪糯和对照南汇扁豆相比的特征特性
1.3 产量及经济效益表现
2011-2013年连续3年在上海交大、上海红刚青扁豆农业合作社、上海华耘种业有限公司、黑龙江安达第一良种场、上海星火蔬菜公司等8个点次进行产量鉴定，按点次计平均667 m2产量2351 kg，而对照南汇扁豆667 m2产鲜荚2047 kg，增产14.8%。按年份计，平均667 m2产2427 kg，对照667 m2产鲜荚2114.8 kg，比对照南汇扁豆增产14.7%。
在上海松江区、南汇区、嘉定区、星火蔬菜有限公司等地采用5膜覆盖技术生产示范[2-7]。5膜覆盖比小拱棚早50 d上市，比4膜覆盖的大棚早熟30 d，4月下旬收获价格在10～15元/kg，可以增收6～8元/kg，达到早熟和高效益。667 m2新增产值916.8元。
3 栽培技术要点
3.1 播种日期
采用大棚特早熟栽培扁豆技术，营养钵育苗，覆盖地膜，南方地区在10月中下旬播种，11月中下旬移栽。5层膜建棚：采用铁管棚，高度为2.3～2.5m、宽（连沟）7m；外层膜厚0.8～1 mm、宽7～8 m；第2层膜厚0.5 mm、宽3.3～3.5 m；第3层膜厚0.4～0.5 mm、宽2.0～2.2 m；第4层膜厚0.2～0.3 mm、宽1.5 m；第5层膜厚0.15 mm、宽1 m；农膜覆盖中间。2月份搭架引蔓，3月下旬开花坐果，4月下旬采收上市。第1批荚果安排在7月20日（第1代豆野螟危害之前）采收完毕。4膜覆盖的大棚早熟栽培的扁豆，11月上中旬播种，12月上中旬移栽，3月上旬搭架，4月上中旬开花坐果，5月上中旬采收上市。3膜覆盖的高小棚和小棚的扁豆于1月下旬播种，3月上旬移栽，4月中旬搭架，5月中旬开花坐果，6月中旬采收。北方地区4月育苗，5月中旬移植，6月上旬搭架，6月下旬开花坐果，7月中旬采收。
3.2 合理定植
株距为60 cm，行距230 cm，667 m2保苗500株。
3.3 施肥和管理
苗期一般不浇肥水，当青扁豆的苗龄28～30 d，具有4～5片真叶时摘心。子蔓高度达50 cm以上，要及时搭架引蔓，开花结荚期追肥一般3～4次，以速效N肥为主。
适合种植地区：我国南北方均宜。
参考文献
[1] Juan Yuan， Runqing Yang， Tianlong Wu. Bayesian mapping QTL for fruit and growth phenological traits in Lablab purpureus （L.） Sweet [J]. African journal of Biotechnology， 2009， 8（2）： 167-175
[2] 袁娟，刘浔雯，武天龙.青遍豆―菜用豌豆套作丰产栽培技术[J].蔬菜，2009（9）：18-19.
[3] 胡燕琳，姚陆铭，徐水平，等.扁豆密植栽培技术研究[J].中国农学通报，2012，28（1）：264-268.
[4] 张玉梅，胡燕琳，顾大国，等.掐尖对扁豆主要农艺性状和产量的影响[J].上海农业学报，2013，29（6）：103-106.
[5] 陈新，蔺玮，江河，等.适合南方地区种植的3个扁豆新品种及其高产栽培技术[J].江苏农业科学，2009（3）：204-205.
[6] 黄克忠，武天龙，袁娟，彭镇.青扁豆五膜覆盖设施栽培技术[J].上海蔬菜，2009，4：41-42.
[7] 张忠斌，刘贤雯，张玉梅，等.设施条件下扁豆―豌豆套种土壤养分的变化[J].农业科技通讯，2010（4）： 70-72.