《老老恒言》云：《显道经》曰：骨涌面白，血涌面赤，髓涌面黄，肌涌面黑，精涌面光，气涌面泽。光泽必根乎精气，所谓然见于面也。按“精气”二字俱从米，是精气又必资乎米。调停粥饭，饥饱适时，生精益气之功孰大焉？
人体的生命活动都源于水谷精微之气，没有充足的水谷精微，人就会表现出病态，甚至走向衰亡，《显道经》中就有相关的记载：骨中的精气外泄，人的脸色就会发白；血中的精气外泄，脸色就会发红；髓中的精气外泄，脸色就会发黄；肌肉中的精气外泄，脸色就会发黑；而体内的精气十足，脸色就会红润而有光泽。可见，人体内的精气盛衰都能从人的脸色上表现出来，看脸色就会得知身体的健康状况。
古时的“精狻倍字都把“米”作为重要的构成部分，说明了人的精、气都依赖于米，来源于米。宋代陈直《养老奉亲书》曰：“谷气充则气血盛，气血盛则精力强。”可见，粥饭适度，饥饱适时，是生精益气的有效途径，所以在生活中一定要重视自己的主食。现在有些人只吃蔬菜、水果、巧克力，不吃主食，似乎很时尚，其实这是非常错误的选择，要知道，粮食是滋生精气之源，所以一定要吃好主食。