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学生营养日午餐调查报告

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学生营养日午餐调查报告
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  为了迎接5月20日学生营养日,启康营养工作室授上海教育电视台学子栏目委托,在浦东新区一些学校进行了学生营养午餐调研,并邀请一些营养学专家针对目前的存在的问题提出了一些解决措施,现将情况报道如下。

  我国学校营养午餐发展于80年代末,京、津、沪等大城市在这方面尤为重视,学生营养午餐指的是生产单位根据平衡膳食的要求,以保证学生生长发育和健康为目的,在严格消毒卫生的条件下向学生提供安全卫生、符合营养标准的色香味俱佳的配餐。目前国内北京学生营养午餐做的较好,国外日本学生营养午餐做的较成功,但是,目前国内大多城市的学生营养餐重点工作主要放在食品安全、防止食物中毒方面,距离营养标准和色香味俱佳要求可能还是有一定距离的。

  为了进一步深入了解学生营养午餐的现实情况,启康营养工作室联合上海教育电视台学子栏目在一些学校进行了一些调研工作,调研过程中发现一些问题,例如发放调查问卷时,出现哄抢问卷现象,并且说“救星来了”,且其中有一位同学没有拿到问卷,表现出十分不开心,说明目前学生对营养午餐极不满意的;食堂主管反应,推出营养餐后浪费增加了30%;学校整体供餐结构是小学1-6年级营养午餐的量和质一样;初中生的一样;老师和学生的一样;同时通过数据的统计分析发现82.2%的学生认为营养午餐重要,但是54.1%的学生却不知道自己食用的是营养午餐,77.8%的学生反映没有接受过营养午餐相关的营养知识的宣教,70%左右的学生认为营养午餐中午浪费严重,50%的同学反映午餐后第二节课即出现饥饿现象等等问题,同时在沟通过程中也了解到目前并没有专业的营养师现场指导和监督,而一些学校和送餐机构是很希望有营养师能够现场监督和指导的。

  针对以上的情况,启康进行了进一步深入的了解和分析,具体如下:

  1、学生的浪费,主要因为:饭菜口味差,品种少,学生认识不够,不和口味就吃一口,甚至一口不吃,造成大量的浪费;同时跟家长认识不够也有关系,很多家长一放学就带孩子使劲吃,怕孩子营养不够,这样很多孩子就不好好吃午餐,等父母给买肯德基,麦当劳吃了。

  2、82%的学生知道营养午餐的重要性,且这一比例随年级的增长不断增长。但是有一半的学生不知道营养午餐与普通午餐的区别。这个跟学生的营养知识有欠缺,学校、家长、老师对学生的营养宣教不够有关。

  3、中、小学生午餐满意度评价存在较大差异。调查显示随教育程度的提高,就餐食堂总体满意度呈现下降趋势。

  4、学生对饭菜质量普遍不是很满意,尤其是菜的种类和口味。这个跟目前餐标、供餐公司和学校供餐设施有一定相关性。

  5、营养午餐的质量确实有待提高,而且营养搭配停留在表层,没有做到深处,当时我们亲眼看到孩子饭盒里的餐,质量确实很一般,有待提高。

  针对以上问题,启康联合一些专家提出一些建议,以供参考:

  1、每个学校食堂配备营养师,在营养师的具体指导下,结合学生需要从营养学的角度,进行菜式搭配及菜单制定。除重视菜的配料、菜式搭配外,烹饪方法也要考究,保证菜的口味且最大可能地保留原有营养。

  2、营养餐饮公司和学校要做好学生的宣教工作,让大家认识到其重要性,同时要树立一种健康营养的用餐理念。

  3、学校要做好学生家长的宣教工作,让其协助学校搞好学生营养午餐宣教工作。

  4、教师和学生一起用餐,这样即可以监督学生用餐,同时也可以建立表彰制度,促进学生用餐,减少浪费;同时学生自由反应饭量问题,及时给予调整。

  5、每餐均在教室用餐,可以较好的把各个年级的营养餐的质量区别开来,同时减少由用餐拥挤引起的不必要意外,也可以给学生争取更多的休息时间。

  6、探索学生—学校—供餐单位之间的良好沟通形式:学校必须积极承担起相关责任,成为沟通媒介,使得学生与供餐单位之间得到有效的双向沟通,或是选择第三方作为沟通、协调、质量监控机构,这个能够较好的衔接和反馈各种意见和建议。

  目前浦东在选择餐饮公司的时候采取了学校、家长、学生三方听证的方式,效果较好,启康认为在具体执行的时候,应该、餐饮公司、学校、家长、学生四方努力才能真正的把学生营养午餐做好,做实!

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养禽业调查报告内容简介:养禽业调查报告我国是世界上禽蛋禽肉生产大国。近年来,随着规模化养殖场和村外养殖小区的不断兴起,蛋鸡存栏量在不断增加,在养殖量不断增加的同时,随之也出现一系列问题,导致养禽业经济效益下降,甚至出现连续亏损现象,...我国是世界上禽蛋禽肉生产大国。近年来,随着规模化养殖场和村外养殖小区的不断兴起,蛋鸡存栏量在不断增加,在养殖量不断增加的同时,随之也出现一系列问题,导致养禽业经济.........
养老问题社会调查报告
发布时间:2022-10-09
养老问题社会调查报告 这个假期,我来到了XX市XX区敬老院,看望了那里的老人,给他们送去新春的祝福,还送上了营养品,并与他们亲切交谈。通过与他们的谈话,我了解了老人们过去的生活和工作情况,也了解了他.........
大学生日常消费情况调查报告
发布时间:2023-07-03
随着现代社会的发展,当代大学生已是社会的一个重要群体,大学生的日常消费状况及消费心理也越来越受到社会的关注,下面是小编收集整理的大学生日常消费情况调查报告,欢迎阅读参考!! 大学生日常消费情况.........
关于我国居民营养与健康现状地调查报告
发布时间:2023-01-15
年轻干部思想作风状况的调查报告一、年轻干部思想作风状况的主要特点1、具有比较坚定的共产主义信念和良好的价值取向。在当前市场经济和改革浪潮的冲击下,处在农村基层艰苦工作环境下的广大年轻干部依然表现出了.........
2023年学生营养改善计划的调研报告(3篇)
发布时间:2023-01-15
制定计划前,要分析研究工作现状,充分了解下一步工作是在什么基础上进行的,是依据什么来制定这个计划的。写计划的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是我给......
如何培养小学生语文素养的方法 培养小学生语文素养调查报告(10篇)
发布时间:2023-06-02
在经济发展迅速的今天,报告不再是罕见的东西,报告中提到的所有信息应该是准确无误的。怎样写报告才更能起到其作用呢?报告应该怎么制定呢?以下是我为大家搜集的报告范文......
餐饮消费市场调查报告
发布时间:2023-01-05
下面是餐饮消费市场调查报告,欢迎参阅读借鉴。 篇一:餐饮消费调查报告 餐饮企业需顺势而为变被动为主动,需注意区分互联网+和+互联网,需以人为本提高员工素质和服务效率,需提供满足消费者个性化需求.........
2016餐厅服务员调查报告
发布时间:2022-09-10
餐厅服务员是在餐厅为顾客提供服务的工作人员。本文将介绍2016餐厅服务员调查报告。 2016餐厅服务员调查报告 调查时间: 20xx年8月1日至29日 调查单位: xx西餐服务有限公司 调查内容: 西餐.........
最新早餐调查报告(九篇)
发布时间:2023-05-17
报告材料主要是向上级汇报工作,其表达方式以叙述、说明为主,在语言运用上要突出陈述性,把事情交代清楚,充分显示内容的真实和材料的客观。那么我们该如何写一篇较为完美......
2014年餐饮消费调查报告
发布时间:2022-11-25
餐企收服务费须提前声明 包间的装修、人工成本总体而言要比大堂高得多,再加上水电费用,经营压力越来越大。一名从事餐饮行业十多年的湘菜馆老板表示,其实饭店设置的最低消费并不是漫天要价,而是根据每名顾.........
餐饮业调查报告(十四篇)
发布时间:2023-04-05
报告,汉语词语,公文的一种格式,是指对上级有所陈请或汇报时所作的口头或书面的陈述。那么,报告到底怎么写才合适呢?下面是我给大家整理的报告范文,欢迎大家阅读分享借......
2023年生猪养殖市场调查报告(五篇)
发布时间:2023-07-07
在当下社会,接触并使用报告的人越来越多,不同的报告内容同样也是不同的。那么我们该如何写一篇较为完美的报告呢?以下是我为大家搜集的报告范文,仅供参考,一起来看看吧......
大学生早餐调研报告
发布时间:2022-12-16
吃早餐是我们生活中的重要的一部分,必不可少,以下小编为大家提供大学生早餐调研报告,供大家参考借鉴,希望可以帮助到大家。 大学生早餐调研报告范文(一) 一、 调研目的 随着人们.........
学生营养餐管理制度(十篇)
发布时间:2022-12-18
人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注......
2023年职业素养调查报告 职业素质调查报告(四篇)
发布时间:2023-07-05
报告,汉语词语,公文的一种格式,是指对上级有所陈请或汇报时所作的口头或书面的陈述。那么什么样的报告才是有效的呢?以下是我为大家搜集的报告范文,仅供参考,一起来看......
最新中小学生调查报告 大学生调查报告实用
发布时间:2023-05-24
在现在社会,报告的用途越来越大,要注意报告在写作时具有一定的格式。怎样写报告才更能起到其作用呢?报告应该怎么制定呢?以下是我为大家搜集的报告范文,仅供参考,一起......
调查报告的日记
发布时间:2022-12-26
8月1号 今天是开展社会调查的第一天,之前由于我要去做兼职耽误了大家的时间,把社会调查拖到今天。对我们组的成员还是挺内疚的,不过他们“大人有大量”放过了我—哈哈。 当初面对“金融危机后的企业.........
三年级学生调查报告 学生调查报告及(十三篇)
发布时间:2023-02-18
在现在社会,报告的用途越来越大,要注意报告在写作时具有一定的格式。优秀的报告都具备一些什么特点呢?又该怎么写呢?下面我给大家整理了一些优秀的报告范文,希望能够帮......
最新学生调查报告评语 学生调查报告及(5篇)
发布时间:2023-03-24
在当下社会,接触并使用报告的人越来越多,不同的报告内容同样也是不同的。那么什么样的报告才是有效的呢?下面我就给大家讲一讲优秀的报告文章怎么写,我们一起来了解一下......
初中学生调查报告 寒假学生调查报告(十四篇)
发布时间:2023-03-18
报告是指向上级机关汇报本单位、本部门、本地区工作情况、做法、经验以及问题的报告,那么什么样的报告才是有效的呢?下面是小编带来的优秀报告范文,希望大家能够喜欢!初......
大学生调查报告
发布时间:2023-03-13
调查报告是一个很好的锻炼机会,下面小编整理了大学生调查报告,欢迎阅读! 大学生调查报告 调查背景 读万卷书,行万里路,对于大学生来说,旅游已经成为一种颇为流行的开阔视野的方式,然而,读万卷书.........
小学生良好习惯的培养与研究调查报告
发布时间:2023-02-26
——关于升好旗,做好操,写好字的习惯培养 一、调查目的 著名教育家陶行知先生说:“播种行为就收获习惯;播种习惯,就收获性格;播种性格,就收获命运。”这一育人哲理道出了培养良好习惯的重要性。俗话说.........
大学生学生调查报告
发布时间:2023-07-17
在中国的大学里,学生往往是只学习专业知识,并没有更多地与社会接触。以下小编为大家介绍大学生学生调查报告文章,欢迎大家阅读参考!大学生学生调查报告1报告时间:20xx年3月参与调查部门:学术部调查人数100人当代大学生该如何去学习?换句话说,即如何正确的去对待课本的理论知识及对能力的培养与应用能力,了解学生的学习状况是我们学校开展学风建设的基本依据。我部通过对本校部分学生的调查,发现在校学生在学习上.........