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酒店实习周记范文

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酒店实习周记范文
时间:2023-08-04 20:55:02     小编:

 

序言

终于等到了实习的时候了,很早以前就从师兄那里探听到了大三的上半学期有实习,那时候能够说是迫切地期盼着这一天的到来,由于大家再也无奈忍耐当前这日以继夜的填鸭式的教养,只管从师兄们那里了解到实习并非像设想中的那样是一件快活的事件。

综合本人的总体打算,去我决议抉择酒店实习,并且经由抽签选到了一家五星级的酒店,那是我所盼望懂得跟学习的一家比拟幻想的酒店。这是南宁市独一的一家五星级酒店――明园新都大酒店(The Majestic Hotel), 名字对南宁市民甚至是全部广西都是如雷贯耳的了,偶合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次呈文,才了解到本来明园新都大酒店建于1995年,是一家“九星级”的饭店――由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的讲演活泼有力,这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的愿望――他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开端打算起我能在这个饭店学到什么吗?

那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们鉴戒的呢?还有什么需要改良的呢?给我的感触是怎么样的呢?那么且听我缓缓道来。

第一局部:中餐部

明园新都的餐饮部大抵分成如下多少个部门:中餐部(包含广东轩、多功效厅和6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。咱们10人被分成了3个组,分辨在不同的部门,并且每20天换一次部分,这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与治理。酒店的这一做法让我们觉得挺满足的,这也正和我们的情意。

我们组的4个人首先被分到了中餐厅――“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作,就听到旁边有人在暗里这么向我们告诫着。看来,我得真的要做好思维预备才是啊!

中餐厅的工作确切如前人所说――“辛劳!”酒店不给服务员们制订自己的岗位职责和工作描写,尽管这是古代企业人力资源管理中最要害的一环,在员工的印象中,自己的工作就是天天违抗领班的下达义务,随时筹备着服从引导的指挥,没有固定的活干,或者说只有有须要,服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必需做的本职工作外还得兼职勤杂工,什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可懂得的是该酒店的上班时光是9小时工作制,而且每天还得加班1个小时左右(没有加班费),我不晓得这样的作息轨制有没有违背《劳动法》,可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线,因为人究竟不是一台机器,可以用来为所欲为地应用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊,每天除了干活仍是干活,最受冤屈得要算是脚了,每天9小时的站破使得双脚发生了重大抗议,放工的第一件事就是想找个处所坐下了休息一下。令人憧憬的人道化管理和残暴的实际之间的差距由此可见一斑。

另一件令我感到为难的事是广东轩的服务员制服真是简略得可以,因为酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿,所以他们索性让我穿西裤和白衬衫,连马甲和领结也省了,这身装扮使得我这个服务员和客人简直没有差别,甚至于有一次我正准备为一个会议供给服务时,却被对方以为是来加入会议的嘉宾向我致以亲热的问候! 员工代表着整个酒店的形象,这是酒店VI设计中的一个很主要的方面,好的员工制服岂但能使得员工更加精力从而进步工作效力同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化,没有文明的企业犹如一个人没有了灵魂,那只不外是一具酒囊饭袋罢了,缺乏了士气的企业又何来效益呢?

不过令我感到愉快的是,酒店的员工大都都是那样的热忱友爱,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷淡僵硬,在操劳之余,共事们的一个甜蜜的微笑,一句再一般不过的“辛苦了”都会让人激动,看来还是员工自己最可能了解大家的心境,因为他们能站在员工自己角度来看问题,因为他们讲述的是“老庶民的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺少的素质之一。

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实习周记范文五篇时光如流水般匆匆流动,一个星期已经结束了,一周的时间,想必你学习了很多新技巧,现在的你想必不是在写周记,就是在准备写周记吧。但是周记有什么要求呢?以下是小编为大家收集的实习周记5篇,欢迎大家分享。实习周记篇1转眼间,一个月的专业媒体实习就过去了,如我所愿,我来到了位于xx,并且在xx日报的摄影部度过了这一个月的时光。相比于其他大部分同学来说,我在摄影部的实习相对来说更加的有挑战性,.........
兽医实习周记范文
发布时间:2023-03-25
兽医实习周记(一)经过对这一个月的的兽医实践和实习,我对未来充满了美好的憧憬,在未来的日子,我将努力做到以下几点:一、继续学习,不断提升理论素养。在信息时代,学习是不断地汲取新信息,获得事业进步的动力。作为一名年轻同志更应该把学习作为保持工作积极性的重要途径。走上工作岗位后,我积极响应单位号召,结合工作实际,不断学习理论、业务知识和社会知识,产品用先进的理论武装头脑,用精良的业务知识提升能力,以广.........
上班实习周记范文
发布时间:2023-07-14
我慢慢适应了上班的生活,慢慢适应了公司的环境,曾经的孤独似乎逐步淡化。那天部门经理安排我去税局帮忙,我好开心,我终于可以有有关会计事情做了。到了那,了解了本年应缴未缴的企业所得税的基本情况,主管安排了应收票据、长期待摊费用、管理费用、财务费用等科目给我。面对着那些我从来没有见过的表格、从来没有见过的凭证、从来没有使用过的软件,我似乎被打倒了,突然感觉自己什么都不会做,感觉自己学的都是理论,真正使用.........
生产实习周记范文
发布时间:2023-04-05
生产实习是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径,是增强学生的劳动观点、工程观点和建设有中国特色社会主义事业的责任心和使命感的过程。下面是小编整理的生产实习周记范文,欢迎参考。生产实习周记范文1这一周的工作还是省模,不过心态好像好多了。因为在这里的基本工作都做了一些了解。省模主要是先用油石打磨去刀纹,油石使用时要配合研磨液。刚开始时还闹了一个笑话,我误认为是水了。当时真不好意思啊,这就是典型的学.........
零售药店实习周记
发布时间:2022-11-28
20xx年xx月xx号至xx年xx月xx号是我们实习阶段,这是我第一次实习那么久,收获也最大的一次。9号是一个难忘的日子,我与丽云早上六点钟就开始赶到大学城南区搭地铁,一路上又兴奋又有点紧张,毕竟是自己没有想到能到王老吉药业股份公司这样好的实习机会。大概八点钟就到公司,八点十五分开始上班,接下来的40天里,我们都是这样上班的,虽然辛苦,但也过得挺开心挺充实的。我们被安排在广州市城办的销售部,公司大.........
会计实习周记范文
发布时间:2023-01-05
会计是一门实践性很强的学科,经过三年半的专业学习后,在掌握了一定的会计基础知识的前提下,为了进一步巩固理论知识,将理论与实践有机地结合起来,本人于XX年年1月10日至23日在北京斗山食品有限公司财务部进行了为.........
2012年实习周记范文
发布时间:2022-09-18
一、实习目的: 巩固文秘专业的主业知识,提高实际操作技能,丰富实际工作和社会经验,掌握操作技能,将所学知识用于实际工作。 二、实习时间: 三、实习单位: ***厂厂长办公室。 四、实习主.........
会计实习周记范文
发布时间:2023-01-22
  大学生们目前大多在外参加工作实习,定期的写实习周记往往是必不可少的,查字典范文大全特意为大家整理了关于实习周记范文的相关材料,.........
中药实习周记范文
发布时间:2022-11-17
应用祖国医学理论和方法来治疗疾病的医师称为“中医”,中医所用的药统称为“中药”。以下是中药实习周记范文,欢迎阅读。第1周作为中药专业的大学生,我很荣幸能够进入中药专业相关的岗位实习。相信每个人都有第一天上班的经历,也会对第一天上班有着深刻的感受及体会。尤其是从未有过工作经历的职场大学们。头几天实习,心情自然是激动而又紧张的,激动是觉得自身终于有机会进入职场工作,紧张是因为要面对一个完全陌生的职场环.........
实习学校周记范文
发布时间:2023-06-28
十一小长假过去了,迎来了忙碌而充实的两周。这两周,于我而言,基本也没什么时间休息放松。这两周光明中学有三件大事,第一件事是为国检做准备,第二件事是为七八年级学生设立校本课程,第三件事是七八年级学生将迎来本学期的第一次月考。为国检做准备,我被安排打扫整理计算机仓库和清扫计算机室。刚进仓库好脏好乱,键盘鼠标主机一堆都在地上扔着,各种书资料还有成堆成堆的网线也都在地上。计算机主任在库房支了六个支架,我们.........
船厂实习周记范文
发布时间:2023-05-03
【船厂实习周记300字一】这一周心情有些复杂哦,因为马上就快过年了,盼着回家,所以就写一些,关于管系的知识吧。管系安装必须按图纸进行,管子的排列应尽可能平直、成组成束并列、整齐和美观,避免不必要的迂回和斜交。管系的安装间并行管或交叉管,邻近两根管子(包括管子附件)间距一般应在20㎜以上,允许极限大10㎜,对于需要包扎绝缘的管子,包扎好绝缘后,其外缘与相邻管子、管系附件或船体结构件的间距在20㎜以上.........
手机店的实习周记
发布时间:2023-05-24
实习正式提供了一个从学生变成员工,从学习变成工作,从学校走进职场的机会,让大家真实的接触职场。下面是小编为大家带来的手机店的实习周记,欢迎阅读!手机店的实习周记1上班第一天,到岗时要先在签到簿上签名,然后拿上工作服在更衣间换好,梳好工作单位要求的发髻,然后回到销售柜台,在柜台前招揽客人,向着路过的客人或者正走向柜台前来咨询的顾客喊着“欢迎光临OPPO手机”的口号,或者拿着手机模型站在柜台前做展示动.........
物流实习周记范文
发布时间:2023-01-25
本以为两个月的时间会很漫长,会很难度过,可是转眼就到了实习结束的时候,还真有点舍不得这个我奋斗了两个月的地方,这里的人这里的一切现在对于我都是那么熟悉,而我就要离开了,很感谢这里的经理和员工,.........
物流实习周记范文
发布时间:2023-02-26
一. 研究动机:经过一学期《物流基础》的学习,对物流的定义、基本功能、各个作业流程有了一定的理论基础,通过实习将这些理论与实际的操作相结合,在实践中提高运用知识的能力。 二. 研究目的:了解.........
毕业实习周记范文
发布时间:2023-02-06
毕业实习使我们走出校园的一段非常重要的经历,毕业实习不仅可以提升我们的工作能力,增长我们的社会见识,还有利于帮助建立我们的人际关系.........
编程实习周记范文
发布时间:2023-02-06
编程实习周记范文一到金山实习已经一周了,这一周主要任务是学习COM技术,以及理解初期产品DEMO的代码,指导我的老大叫程辉,他是一个工作认真,待人真诚的好人,虽然他很忙,但是我遇到问题他也会细心帮我解答,如果某个问题他不清楚,也会很直接的告诉我他不清楚。但是我要是在学校遇到什么问题,大部分老师给我的答案都是含糊其辞的,另有一些就干脆胡说八道一通,让我非常郁闷。在公司实习的感觉很不一样,快快事业部里.........
地质实习周记范文
发布时间:2023-07-21
地质专业实习周记该如何写呢?下面为各位提供地质专业实习周记范文,以供参考! 地质实习周记范文(一) 结束断层的实习,这周我们继续登山,开始褶曲的认识与实习,首先,老师将我们带到一个牙口.........
销售实习周记范文
发布时间:2023-01-15
实习目的:通过生产实习了解造纸工业和企业生产营销情况,在这个基础上把所学的商务专业理论知识与实践紧密结合起来,培养实际工作能力与分析能力,以达到学以致用的目的。 实习地点:乐昌市造厂 总结.........
最新实习周记范文
发布时间:2023-04-30
一、实习目的: 巩固文秘专业的主业知识,提高实际操作技能,丰富实际工作和社会经验,掌握操作技能,将所学知识用于实际工作。 二、实习时间: 三、实习单位: ***厂厂长办公室。 四、实习主.........