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厨房副主管竞聘报告

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厨房副主管竞聘报告
时间:2022-07-27 01:38:53     小编:

各位尊敬的领导亲爱的伙伴

你们好!

我叫xxxx,来自九六店后厨炉灶部。首先感谢相关领导给我机会参加竞争上岗。这对我来说是一次竞争,更是一次对自我检验以及学习和锻炼的机会。我还要感谢在座的各位伙伴,是你们给了我莫大的勇气和信心,本着检验和学习的态度走上这个演讲台!

下面我将竞聘副主管的想法,向诸位汇报一下。

当然仅凭这些就想成为一个合格的主管是很难的。不仅要实干,他还得具备长远的目光,善谋略;拥有广博的知识和精熟的专业技能,以及高超的组织管理水平等。之所以选择竞岗,是因为,自认为有绝对的能力和信心胜任这项工作,并具备自身有利条件如下。

《一》我拥有正直的人品,我认为作为管理者人品至关重要,无能的领导顶多算个次品,而品行不正的领导,无异于危险品,企业的蛀虫。拥有正直的人品,在工作当中对待下属员工及处理工作事物,才会做到“不偏不倚”;才经得起利益的诱惑,不做出危害企业的举动。

《二》对企业绝对的忠诚;饱满的工作热情。一切以企业利益为重充满激情的出色完成各项工作任务,和企业共进退!

《三》我有及强的求知欲望,良好沟通和理解能力。保证在这个充满变革,探索和挑战创新的餐饮领域不被淘汰出局!充分理解上级精神指示做好传达和关心下属.

《四》能吃苦耐劳;端正严谨的工作态度。能在短时间高负荷的情况下,端正面对及认真处理细节问题,保质保量的完成工作。

《五》良好的人缘,有利于团队成员的亲密团结,提高配合作战能力。

对于一个优秀的领导来说,上述几点对他而言是皮毛。但对我来讲却是为数不多的优点,我明白自身的不完美,仍然存在着一些不足的地方,但我相信我会得到伙伴们得支持和信任。就此事而言,我认为自身不足的地方主要在于以下两点。

《一》目前的专业技能水平不是很高。

《二》处理各种突发事件的

经验不够丰富。

针对这些不足之处,我想我以后会虚心向前辈及同行伙伴请教,留心观察周围伙伴的过人之处,加以学习。多做聆听者,细心分析,多看相关书籍丰富自己的知识,平常多协助各位伙伴完成各项工作,从实践当中获取真知。在处理突发事件方面,我会细心分析以前发生过的案例的发生原因和善后结果。寻找它们之间的共性和异性,努力发现隐患所在,防范于未然!同时多跟各位前辈伙伴交流,了解他们曾经经历过的案例,通过多种渠道了解各种应变方法!

目前我所处的岗位是炉灶,通过自身体验和观察,如果把厨房比作一个家庭的话,那么炉灶就是家里孩子辈当中的兄长。既要做好本分把菜烧好,又要给弟弟妹妹们(下面员工)带好头,做好表率!而主管则是中年的家长,挑起家庭重任,处理日常厨房琐事。协助厨师长,传达上级指示,关心下属员工等。所以竞岗成功,是更大的责任承担,是更高的新起点而已。

最近门店针对顾客推行“出品承诺”取得了不错的效果,但在实施过程当中 我认为有以下几点问题有待改进。

《一》前厅后厨的沟通;无 专人全程跟单,造成漏单少做,仓促上菜。《二》切配,荷台等部门的配合度不够。《三》原材料散冻不彻底,导致出品质量下降和烹调事故的发生。其解决方法不外乎:对菜品的销售情况进行汇总分析及时与后厨沟通;早做准备工作,根据不同时段不同时间的热销菜,适时的做人员调整;服务员适当推荐制作时间较短的菜;全程派专人跟单,防止漏单少制;切配,荷台,炉灶人员在尊重对方的同时,相互呼应配合。荷台应细心观察炉灶动态,为烹调做合理安排;散冻及时彻底。避免炉灶临时人为散冻,影响操作及造成划油事故的发生。

说了这么多,不禁感慨万分,七年前的我绝对不能像今天这样站演讲台上谈吐自如。回忆往事,虽有欢乐但也经历了无数挫折和磨难。都没办法说清次数和程度了 ,但那些个挫折磨难却是我终身的财富。是它们让我懂得做人的道理,生活艰难。让我明白自身品德和过硬的技术,以及无畏的面对和事业的执着是不被行业淘汰的唯一保障!

在未来的一年当中,我会努力做好当下工作的同时,侧重于学习更高层次的管理知识和应变能力,加强自身的修养,协助上级做好工作,打坚实的基础。争取一年后走上竞岗厨师长的讲台 !

“ 给我一次机会,我会还你万分精彩”这是我永恒不变的

竞聘承诺。我关注竞聘结果渴望成功,但更看重参与过程,我想我是否拔得头筹,都改变不了我对事业的执着,和对大家的尊重和热爱!祝大家身体健康,万事顺意;祝我们的望湘园明天会更好!

谢谢大家!

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尊敬的各位评委,各位领导: 今天,我十分荣幸地站在这里,向各位评委和领导推介自己,接受党组织的挑选。 在这次公开竞聘当中,我报考的是街道办事处副主任职位。下面我就汇报一下我的基本情况。 一、具有.........
街道办事处经济副主任竞聘报告
发布时间:2023-06-14
尊敬的各位评委,各位领导: 今天,我十分荣幸地站在这里,向各位评委和领导推介自己,接受党组织的挑选。 在这次公开竞聘当中,我报考的是街道办事处副主任职位。下面我就汇报一下我的基本情况。 一、.........
教导副主任竞聘演讲稿 教学主管竞聘演讲稿(6篇)
发布时间:2023-04-06
使用正确的写作思路书写演讲稿会更加事半功倍。在日常生活和工作中,能够利用到演讲稿的场合越来越多。好的演讲稿对于我们的帮助很大,所以我们要好好写一篇演讲稿下面我给......
运输管理处驾管副主任竞聘演讲稿
发布时间:2023-04-07
2004年在全省机动车驾驶、教练员大比武期间,带领我市参赛队伍获得优秀组织奖和较好的名次,依靠自己的丰富工作经验和专业技术水平,被聘为大会裁判工作组成员,出色完成了各项工作任务,受到省局.........
运输管理处驾管副主任竞聘演讲稿
发布时间:2012-03-02
一、个人简介 我是××年生人,今年××周岁,大专学历,××年参加工作,曾在航运管理站、地区交通局供销处、地区运输公司等单位供职,84年10月份,地市合一成.........
竞聘报社副主任演讲稿
发布时间:2023-03-22
尊敬的各位领导,各位同仁们:大家好!我姓林,双木的林,但独木难成林,我希望与大家一起共建海峡导报的大森林,叫国营,国家的国,营销的营。我觉得自己挺荣幸的:一是有幸加入海峡导报这个大家庭;二是有机会与.........
主管护士竞岗述职报告 主管护师岗位竞聘述职报告(5篇)
发布时间:2023-01-30
随着社会不断地进步,报告使用的频率越来越高,报告具有语言陈述性的特点。那么报告应该怎么制定才合适呢?下面是小编带来的优秀报告范文,希望大家能够喜欢!主管护士竞岗......
最新运营部主管竞聘演讲稿题目 运营主管竞聘报告通用
发布时间:2023-04-25
演讲稿是演讲者根据几条原则性的提纲进行演讲,比较灵活,便于临场发挥,真实感强,又具有照读式演讲和背诵式演讲的长处。好的演讲稿对于我们的帮助很大,所以我们要好好写......
物业客服主管竞聘演讲报告
发布时间:2022-07-27
我非常感谢各位领导、同志们给了我这次竞聘的机会。我叫xxx,今年27岁,大专文化,物业管理专业,考取了物业经理上岗证。三年来在从事物业管理工作岗位上,从事了物业管理各岗位工作。今天我本着锻炼自己.........
银行信贷部副主管竞聘演讲辞
发布时间:2023-01-22
尊敬的各位领导、同志们:大家好! 记得美国著名政治家富兰克林有句名言:“推动你的事业,而不要让你的事业推动你。”今天,我正是为进一步推动我无比热爱的农发行事业而来。 首先非常感.........
竞聘用电管理部副主任演讲稿
发布时间:2016-01-18
尊敬的各位领导、同事们: 大家好!首先向在座的,多年来给予我关心,鼓励和支持的领导和同事们表示衷心的感谢,希望大家一如既往的支持我。 我竞聘的职务是用电管理部副主任 我叫XXX,现年XXX岁,国家统招.........
信息管理中心主任竞聘报告
发布时间:2022-12-27
尊敬的局长、书记、股长,尊敬的学校领导,亲爱的各位同仁: 大家好! 我叫**,1988年从南通师专毕业来到邗江中专工作,至今已有整整1xxxx年头。从一个不谙人事的莽撞青年到如今即将步入不.........
信用联社会计主管竞聘报告
发布时间:2022-08-29
竞聘信用联社会计主管演讲稿 尊敬的各位领导、各位评委、同志们: 大家好! 我叫**,今年31岁,本科学历,经济师,党员,1995年毕业于**系,同年参加信用社工作,曾在联社会计科任.........
主管护师竞聘述职报告(5篇)
发布时间:2023-01-21
报告是指向上级机关汇报本单位、本部门、本地区工作情况、做法、经验以及问题的报告,写报告的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小编带来的优秀报告范文,......
竞聘用电管理部副主任演讲稿
发布时间:2022-12-22
尊敬的各位领导、同事们: 大家好!首先向在座的,多年来给予我关心,鼓励和支持的领导和同事们表示衷心的感谢,希望大家一如既往的支持我。 我竞聘的职务是用电管理部副主任 我叫X.........
主管护师竞聘述职报告(四篇)
发布时间:2023-03-15
在当下社会,接触并使用报告的人越来越多,不同的报告内容同样也是不同的。那么报告应该怎么制定才合适呢?下面是我给大家整理的报告范文,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大......
变电队副队长竞聘报告
发布时间:2011-12-28
各位领导:大家好! 回顾过去,展望未来。几年来我在变电队做为副职协助队长抓全面工作,主要负责安全生产工作,为变电队生产管理、经营考核目标而勤奋工作。在以队长为核心的领导下,加强安全生产、经.........
工商所副所长竞聘报告
发布时间:2022-11-04
假如领导和同志们信任我,支持我,竞争成功,我将从以下几方面努力。 1、提升素质,塑造自我,尽快进入角色。作为一名副所长,一言一行都会对同志们产生感召力.........
地税局副局长竞聘报告
发布时间:2022-12-11
尊敬的各位领导、同事们,你们好: 本人竞聘的岗位是市局副局长。 本人认为能够胜任副局长的工作,就本人业务能力和综合素质来讲,具有三个方面的优势。 .........