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我国经济型酒店管理的瓶颈问题及对策探析

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我国经济型酒店管理的瓶颈问题及对策探析
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我国经济型酒店市场竞争性大,主要体现为以下几点:一是,我国经济型酒店发展历史较短,改革开放以来,特别是加入WTO,我国酒店行业就面临着残酷的国内市场竞争,特别是国外同行的压力。国外酒店在经济型酒店运营管理方面以及行业发展方面的经验非常丰富,其规范化标准化操作对商务人士服务体验吸引力非常大。而且长期受到国内不如国外产品好以及国内经济型酒店提供服务质量有待提供的现状影响,国外同行在国内发展势头严重威胁着国内经济型酒店的发展和提高。二是,我国经济型酒店虽然有了长足进步但是内部之间,不同连锁和加盟集团之间为了争抢国内外客户存在着竞争,甚至部分地区出现了不良竞争,例如,早期,某地两所国内知名连锁酒店为了争抢客源,低于成本的价格提供顾客服务,严重影响了正常的市场秩序。

一、经济型酒店人力匮乏

我国经济型酒店人力资源匮乏主要体现为以下两点:一是,我国经济型酒店缺乏具有高端管理能力的人才。当前,我国很多经济型酒店的高端人员都是外国人担任,本土精英阶层严重不足。经济型酒店的管理人才本土精英的缺失一方面是我国教育体系更多侧重服务技能,而缺少培养战略性人才的意识,另一方面,我国缺少酒店经理人的系统化规范化培训,虽然当前我国部分经济型酒店已经意识到这种情况,开始大力培养高端经理人才,但只靠酒店内部培养,显然无法满足酒店需要。例如,华东某酒店被行业誉为东方的西点军校,其酒店出来的人才大多被各种酒店争抢,但人力资源还是供不应求。二是,缺少具有专业素质的服务人员。当前,我国经济型酒店人力匮乏缺少专业素质的服务人员更多体现为酒店内部员工流动性大。因此,酒店管理过程中要注重管控人员流动威胁。

二、经济型酒店经营理念的缺失

经济型酒店经营理念的缺失主要体现为行业战略性发展不足以及企业文化的不足。一是,行业战略性发展不足。当前,我国经济型酒店行业发展战略性发展不足主要体现为经济型酒店发展过程中重视规模化扩大、经济总量的扩大。但是规模化扩大,经济总量的扩大并不意味着酒店发展,规模化的扩大更应该着眼于全国,布局全国,而不是在某地通过低于成本的不良竞争或者是在某地提供酒店的数量大于市场需求。另外,经济总量的扩大更应该侧重酒店的经济效益的增长,而不是固定资产的增长。二是,企业文化的不足。当前,企业文化重视不够使我国经济发展的瓶颈之一,经济型酒店要想做大做强,必须要进一步探索酒店文化的树立和开展,特别是在经济型酒店面临着管理经济模式松散这一情况,不仅单一酒店内部要有自身文化还要考虑酒店总体文化,更要实现酒店个体与整体文化的统一。

三、经济型酒店管理的策略

(一)加强成本控制和收益管理策略

经济型酒店市场竞争是酒店实力的竞争,因此,如何通过成本控制,收益管理,实现酒店低成本而经济效益最高化,成为了当前酒店发展的重中之重,也是酒店竞争能力的重要标志。一是,强化成本控制。成本控制是酒店经营过程中不可避免的问题,通过成本控制,实现服务质量不降低的情况下,成本的最低化。当前,经济型酒店存在成本控制的误区,部分酒店通过控制人力成本来控制总成本,实践证明,这种方式虽然在短时间内取得了良好的成本控制效果,但是从长期看,加重了企业发展的负担,是非常不可取的。因此,酒店成本控制应该侧重布局全国的规模化经营以及通过技术、制度创新降低成本。二是,强化收益管理。收益管理是指企业通过合理经营与技术等创新,实现总成本不变甚至降低的情况下企业收益的提高。例如,当前大部分经济型酒店已经为顾客提供小时房等服务,最大限度地提高酒店客房使用率。另外,部分酒店实行淡旺季差额入住策略,在实际中也取得了很好的效果。

(二)合理制定员工管理策略

经济型酒店实际上属于劳动密集型产业,虽然从单一酒店看,酒店使用的人员相对于其他劳动密集型产业较少,但从整体行业来看,经济型酒店依然属于劳动密集型产业。因此,酒店管理更多的侧重合理制定员工管理策略。制定员工管理策略必须要坚持与时俱进的思想,当前,部分酒店管理人员依然采取对待70后、80后的管理方案对待目前酒店主要由90后组成的员工队伍,在管理中的冲突与分歧明显。因此合理制定员工管理策略,要加深对90后为代表的年轻员工需求的了解,根据企业目标以及员工需求,合理制定员工管理策略,这样可以最大限度的降低员工流失率对酒店服务造成的影响。当前,90后员工相比长辈,更加注重工作环境的好坏以及工作是否被尊重,同时管理过程中明确员工晋升通道同时利用良好的职业培养,保证员工可以有一技之能,积极培养复合型人才,更能激发酒店员工的工作热情。

(三)酒店文化品牌策略

当前,我国经济型酒店虽然在文化品牌发展方面已经取得长期很强的进步,部分酒店在全国已经有了较强的知名度,成为了旅游者和商务人士异地消费的首选。但是,酒店文化品牌发展还需要进一步提高。总结提炼酒店文化的核心理念,明确价值取向,提出酒店经营发展的理念、思路和准则,增强员工对酒店的归属感和认同感。深入开展群众性的文化娱乐活动,改善员工的工作生活条件,营造内部的良好氛围。强化酒店文化品牌的对外宣传,不断提升酒店的知名度。

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" 论文关键词:酒店 管理专业 校企合作 工学结合 实践 论文摘 要:学校与企业零距离对接目标是培养学生的综合职业能力,以校企合作为载体将理论学校与工作实践紧密结合的人才培养模式是本文的探讨重点。 对于高等职业教育来说,......
对我国发展产业集群的瓶颈与策略思考
发布时间:2019-11-07
摘要:当下,国际产业之势日益呈现出融合化、集群化、生态化。成长快速的产业集群在这一趋势中当属关键部分。如今,产业集群普遍存在于我国各个省份,崛起的产业集群已然是力推产业调整、增长地方经济的主要力量。然而,产业集群在各地的发展仍有不尽人意之处,亟待破解之策。本文以我国发展产业集群的潜在作用,引出发展产业集群的瓶颈问题,分析了发展产业集群的策略选择。关键词:产业集群;引擎;核心企业全球贸易迈入新纪元后.........
武汉市经济型酒店市场概况及战略探讨(1)论文
发布时间:2022-11-27
摘 要:经济型酒店目前已成为我国酒店行业的热门投资项目。2007年,武汉地区经济型酒店发展迅速且争议不断。针对武汉地区的经济型酒店进行实地采访及消费者问卷调查后,具体介绍武汉市经济型酒店市场的基本概况、各大酒店品牌的认知度以......
旅游管理专业酒店实习中岗位设置存在的问题及对策
发布时间:2023-02-17
旅游管理专业酒店实习中岗位设置存在的问题及对策 旅游管理专业酒店实习中岗位设置存在的问题及对策 旅游管理专业酒店实习中岗位设置存在的问题及对策 论文关键词:旅游管理专业 酒店实习岗位设置 优化对策 论文摘 要:高校......
酒店经营成本控制策略探析
发布时间:2013-12-14
www.LWLM.com编辑。 【摘要】在当前市场竞争日益激烈, 外部经营环境恶化的情况下,减少和控制成本已成为酒店生存和 发展 的必由之路。而良好的成本控制也体现了酒店管理者的水平,将最终提升酒店的 经济 效益。文章就如何控制酒店经营成......
旅游经济发展下的酒店管理研究
发布时间:2022-11-15
摘要:目前,知识文化已经成为国家经济发展的重要力量,知识创新对推动社会发展产生重要作用,这就需要在酒店发展新趋势中,能够提高知识文化与知识创新效率,并且将旅游经济作为酒店发展的支柱,创新酒店管理方式,制定完善的管理制度,......
浅析事业单位人力资源管理的瓶颈与对策
发布时间:2023-07-23
摘要:近些年来,事业单位体制改革也在不断推进和发展,并取得了一定的成效,促进了事业单位科学化、合理化发展。但是受多种因素的影响,在新的社会发展环境下,事业单位的人力资源管理也是保证其长期健康发展的必要选择。本文针对当......
酒店管理专业礼仪教育对策探究
发布时间:2022-11-02
摘要:伴随着我国经济社会的不断发展,我国酒店产业相对以往而言也有着长足的进步,行业内部工作形式在新的发展形势下也不可同日而语,针对具体的酒店管理工作展开深入的探究,可以发现礼仪教育工作对促进整个酒店行业的进步起到至关重要的作用。经过多年的发展,酒店管理专业已经发展为一门独立而专业的学习科目,但是,针对实际的酒店管理中专业礼仪教育工作展开深入调查就可以发现,该工作在进展过程中,依然存在着较多的工作问.........
论经济型酒店的差异化定位(1)
发布时间:2013-12-18
[摘要] 经济型酒店在中国快速扩张,同质化竞争非常严重,市场细分是必然趋势。以产品差异化为动力的经济型酒店的专营化发展可以避免同质化带来的恶性价格竞争,并且将不同消费者的潜在需求转化为现实需求,从而形成细化的专业市场,使得......
我国农村集体经济财务管理及其问题分析
发布时间:2023-06-27
改革开放以来, 随着家庭联产承包责任制全面推行, 我国农村经营体制开始由传统的计划经济向市场经济转变。同时农村财务管理体制存在和运作的社会基础也发生了根本的变化, 该体制所服务的对象由人民公社体制下的集体经济转变为以农户为......
我国中小企业财务管理存在的问题及对策探析
发布时间:2023-05-22
1 我国的中小企业财务管理基本情况介绍 过去由于国家对中小企业的关注度和重视程度不够,导致了我国中小企业的发展速度相对比较缓慢。但是,随着我国经济战略部署的调整和我国经济结构的日趋完善,中小企业也越来越受到人们的重视,并......
农业经济管理问题与对策
发布时间:2023-01-16
摘要:近年来随着我国经济速度十分迅猛,然而增长速度却逐渐降低,农村经济作为一个新的经济增长点,受到了国家的高度重视,并且随着“三农”口号的提出,创新农村经济管理成为了现代农村建设的重要组成部分,虽然国家加大了对农村的改革力度,但是在此过程中仍存在一些问题,对此,本文提出了一些相应的解决措施,希望对农村经济管理的改革有一定的帮助。关键词:新农村建设;农业经济管理;问题;对策农业作为基础产业之一,对于.........
现代企业经济管理问题及对策浅谈
发布时间:2019-07-04
摘要:在知识经济背景下,经济机制发生重大变革,使得现代企业发展面临严重挑战,其中经济管理对于现代企业发展起着重要作用,经济管理不仅关系着企业经济状况,生产经营活动是否能够顺利进行,还影响着企业竞争力,但由于经济管理涉及很多内容,存在一定复杂性,这就需要企业管理者全面看待经济管理,避免经济管理存在较大弊端,以此推动现代企业可以健康发展。关键词:现代企业;经济管理;问题;对策在市场经济体制中,现代企业.........
事业单位人力资源管理的瓶颈及完善对策思考
发布时间:2023-06-16
摘 要 随着经济社会的不断发展,事业单位原有的体制已不再适应当前经济社会的发展形势,特别是在人才、社会服务、技术等方面都出现了很大的问题。这不仅在一定程度上制约了事业单位自身的发展,也阻碍了我国社会主义市场经济体制的建......
中国绿色经济发展的问题及策略探析
发布时间:2017-04-18
【摘 要】发展是动态的过程,是经济的不断优化与调整。绿色经济的“绿色”内涵,强调在经济转型发展中的重要性。本文分析了中国绿色经济发展中存在的问题,并在此基础之上,从建立绿色经济体系、完善法律保障机制、深化核心技术发展3......
房地产经济管理现存问题及解决策略探析
发布时间:2017-01-12
随着经济的快速发展,房地产行业现已成为我国经济来源的重要组成部分,占据着国家经济发展的命脉。但随着近几年我国经济的不断发展,导致房地产行业也在发生着变化,特别是在房地产经济管理方面,由于各种因素的影响,房地产经济管理......
房产经济管理存在的问题及策略探讨
发布时间:2022-07-23
摘要:从目前国情来看,房产经济是我国现代化经济的重要构成部分。房产经济的发展不但能够带动区域其他经济项目发展,还发挥了典型的经济推动功能。房产经济的稳定发展,直接关系到我国经济未来走势。然而,目前房产经济正处于发展瓶颈期......
我国金融企业经营管理中存在的问题及对策
发布时间:2015-09-09
金融企业作为一类经营货币信用业务的特殊企业,不仅受到国家财政部门的重视,其学术关注度也在不断提高。在国家经济高度发展的大背景下,我国金融企业也呈现出了百花齐放的局面,但由于我国相关法律法规的不完善和其他种种瓶颈,金融企......
国内酒店走节能环保之路面临的问题和对策分析
发布时间:2022-12-08
走节能环保之路不仅是社会发展的需要,而且能降低酒店的经营成本。中国酒店业正处在节能环保的过渡期。笔者随机选取了成都的20家酒店,就环保情况进行了相关的访问调查,发现了酒店走环保之路存在的问题,并提出了相应的解决办法。 ......
试论我国钢铁产业结构升级的瓶颈与对策
发布时间:2023-06-07
论文 摘要:对于正在加快 工业 化进程、全面建设小康社会的 中国 而言,钢铁工业仍是推动我国国民 经济 又好又快 发展 的支柱产业。然而我国钢铁行业产业集中度低、产品结构不合理等结构性的突出矛盾导致戒国钢铁产业的健康发展遇到了瓶......
国有企业财务管理问题及对策探析
发布时间:2023-01-02
摘要:在我国市场经济不断深化发展的今天,外部市场需求的变化将直接影响国有企业的生存与发展。财务管理作为企业经营管理工作的核心,对促使国有企业快速适应外部环境的变化和发展,不断提高自身竞争能力和发展能力具有至关重要的影响。因此在当前社会背景下,国有企业经营过程中应当特别注意从财务管理的角度分析问题,推动国有企业新时期现代化发展进程,争取创造更大的社会经济效益,为我国经济社会的建设发展提供相应的支持和.........
国际金融危机对我国经济的影响及对策探析
发布时间:2023-07-16
【论文关键词】 金融 危机 ;次级债;影响;对策【论文摘要】去年爆发美国次贷危机波及面广,影响程度深,已经逐渐演变为一场国际金融危机。本文简要描述了美国金融危机的成因;列举了金融危机对我国 经济 产生的通胀压力、外汇储备、外贸......
浅析高职酒店管理专业中存在的问题
发布时间:2023-04-23
【摘 要】高职酒店管理专业在实践探索中已经形成了较为成熟的“2+1”的人才培养模式。作为培养学生职业能力的关键环节,无论从课程安排还是教学设计方面都存在着一些顽固的问题,文章就是通过对实践教学的深入分析,寻医问诊的找出了......
高校女生就业瓶颈及对策研究
发布时间:2023-03-05
在高校不断扩招的大背景下,各大高校就业形势日益严峻,就业问题成为政府和各大高校面前的一大难题。根据任仕达(世界著名人力资源公司)提供的数据来看,在就业困难的市场现状中,女生就业率比男生就业率低4%。同时用人单位提供给女生......
关于发展绿色经济面临的瓶颈的分析
发布时间:2013-12-18
摘 要 在经济的发展过程中,倡导绿色经济,以实现经济的可持续发展和人与环境的和谐。但目前的一系列经济瓶颈使得整个经济体制走向绿色安全的状态还需要很长的时间。本文就目前发展绿色经济面临的一些问题做了分析 关键词 环境 科技 法制......
酒店管理的创新策略
发布时间:2023-01-27
引言现代社会的发展,已经离不开互联网技术。我国酒店的硬件设施已经与国际接轨,逐步走向现代化,但是也有很大一部分酒店的管理却没有跟上时代的发展。通过调查发现,目前很多酒店的管理效率不尽如人意。有一大部分的酒店成本在增加,但是利润却在不断减少。做好酒店管理,提高效率,增加利润空间,已经成为当前社会关注的目标。在互联网的时代下,如何走出创新之路,走出高效之路是酒店管理的重中之重。随着社会的快速发展,市场.........
我国区域经济发展存在问题及对策(1)论文
发布时间:2023-01-07
内容提要:我国经济发展战略布局继20世纪80年代沿海发展战略、90年代末西部大开发战略之后,目前新的区域发展格局正成形成,即实施西部大开发,振兴东北地区等老工业基地,鼓励东部地区加快发展,实行东西互动,带动中部,促进区域经济协......
本科毕业论文--从管理经济学看中国酒店业的定价策略
发布时间:2022-10-09
【摘要】 笔者通过对我国酒店行业的市场结构分析和价格竞争的成因分析,运用管理经济学原理,提出了中国酒店业运用消费者导向定价策略的具体做法,即:在充分了解、开发消费者需求的基础上实施差异化经营,减少消费者剩余,提高酒店利润......
对于现阶段我国高校宿舍管理存在的问题及对策探析
发布时间:2023-04-22
" 论文摘要:高校宿舍管理是我国高校管理的一项重要内容,良好的宿舍文化环境能激发学生奋发向上、积极进取的意识,有利于实现学生自我管理和自我教育。社会进步的新趋势、高等教育的普及及不断发展、学生群体特征的多元化等都要求学生......