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酒店管理模式革新探析

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酒店管理模式革新探析
时间:2022-12-21 00:09:31     小编:

摘要:低碳经济是当前国家发展所呼吁的发展方向,低碳代表着所有的行业都需要重新审视内部的资源消耗现象。并且要以低碳作为核心思想对管理模式加以革新,这样才能真正减少日常营业进程中所产生的资源浪费现象,继而为国家的低碳发展事业做出实质性贡献。文章以此为主,分析了低碳酒店的主要特征,并对酒店管理现状和革新模式进行了深度分析。

关键词:低碳经济;酒店管理;管理模式革新

世界上各个国家均正呼吁产业实现低碳发展,我国也是如此,且不止在生产类行业中,一些服务类行业也基本创建了以低碳经济为主的管理模式。本文以低碳经济为主,对酒店管理的革新模式进行研究。

一、简要论述低碳酒店的基本特征

低碳酒店属于一种偏宏观性的词汇,将其分解后可以分为几个主要的低消耗形式。即能源消耗降低、产业污染量降低以及废物排放量降低。酒店以流动性服务为主,每个客户入住酒店后都会消耗一定的自然资源。传统酒店会采用传统的处理方式,即收集后送往专业处理区进行处理。表面上看并无直接错误,但酒店所采用的传统型处理方式,明显不能将资源高度利用。低碳酒店的成型需要两点,其一是酒店管理团队必须具有真实和坚定的低碳活动观念。其二酒店内部需要具有一定的技术水平。当满足上述两点后,低碳酒店可以在更加适合酒店运行的状态中,成立最为方便和低能耗的垃圾处理渠道。酒店内部可以通过对现代化技术的引用,直接降低电能、水能的消耗量,客户产出的生活垃圾也能得到很好的二次利用。并且在地区范围内,处在同一地区中的各个低碳酒店可以成立合作关系,继而在共享同一组低碳技术的同时,再度减少对资源的消耗量。这便是低碳酒店的主要作用。

二、简要论述中国酒店管理模式的现存问题

(一)服务水平持续下降

酒店管理实际上属于完全性的服务行业,酒店需要以客户的个人需求为主给予服务。但当前国内部分酒店明显忽略了自身的服务性质,不仅仅是提供给客户的服务活动质量较低。一些服务人员常会偷工减料,在整理客房或提供服务时态度较差,不认真收集和分类垃圾。这些现象都不利于酒店开展低碳经济事业。

(二)服务人员数量较少

因待遇问题,服务行业的高质量从业者较少,且多数的高质量酒店管理人员的就业意向都在一些大型酒店中。而一些规模中等的酒店中,其内部的高质量管理人员数量极少,多数的员工都属于非专业出身,且服务意识以也并不坚定。于是在近期内,我国内部经常发生酒店管理服务被投诉等现象,严重地区甚至会出现酒店内部人员偷窃等恶性犯罪事件。但多数出现这类现象的酒店也并不会提升人才聘用的门槛,甚至部分酒店还会出现管理者为家属开后门等现象,再度降低了酒店服务的整体质量。

(三)酒店并未具有低碳环保意识

环保这一概念在国内并非属于新概念类别,而之所以我们国内酒店行业并未尽数完成低碳改良模式,与国内酒店的更新意识存在很大的关联性。酒店处在竞争领域中,各个酒店都要依靠营业额坚定自身的行业发展实力。而以低碳经济为核心思维建立新型管理模式需要酒店投入大量的资金资源。故多数酒店便会直接忽略发展环保事业的必要性,直接将酒店内可用的资源投放到其他事务中,坚持扩大酒店经营规模,继而加重酒店内资源消耗量。

三、试论基于低碳经济的酒店管理模式革新路径

(一)酒店需提升服务能力

首先,酒店必须要再度坚定自身的服务地位,明确自身产业发展的主要特征。即客户的被服务体会能决定下一阶段的营业额,如若酒店提供管理服务质量较差,酒店的行业内口碑也必然会下降。因此酒店必须要重申坚定服务定位,才能令整个服务结构能够更加专业化。其次,酒店需要不间断搜集客户的实际意见,询问客户对当前服务内容的实际体会。只有不断收集有效信息,才能令酒店能够以更加符合客户需求的正面方向不断发展。

(二)酒店需提升服务团队的整体质量

在人才聘任方面,酒店内部应该将“专业”作为聘任的第一要求。同时酒店方面也要加强对人才聘任过程的监督,尽可能避免亲属人员单独聘任等现象。当选择好新晋人才后,酒店需要以低碳经济作为概念核心,统一对老员工和新员工进行观念和能力方面的培训。对新员工进行培训的目的为令其熟悉低碳经济酒店管理模式,加强新员工的低碳环保维护性工作能力。而对老员工进行再度培训的目标则在于再度强调低碳酒店的重要性。这样一来,酒店内服务人员的整体质量便能够随之提升,且必然具有切实的低碳环保观念,能够更好地配合酒店的低碳事业工作开展。

(三)适当借鉴行业内发展经验

上文中讲到发展低碳经济需要酒店建设一些科技素材。如若酒店并未具有相对完善的建设意识和能力,那么就会造成无意义的资源输出,反而不利于环保事业的发展。故针对此,各个酒店在发展低碳经济前,应该先对行业内已经构建低碳管理模式的酒店进行调查。在于对方的建设经验中加以借鉴。例如引入污水处理系统,减少酒店的废水资源排放量。以及引入灯光智能管理系统,直接减少酒店的电力资源消耗量。

小结

文章以低碳经济为主,对酒店管理模式的革新路径进行了深入研究。当我国通过低碳事业减少资源消耗量时,国内的生态环境便必然能够得到一定的缓解,继而令国内各个产业能够在更科学的层面中继续创新发展,人民也能够在更加健康的状态中生存。希望酒店管理人员能够对低碳事业和国家发展有更深层次的认知,并真正担负起维护生态环境的责任。

参考文献:

[1]文红.响应低碳经济的酒店绿色营销绩效评价与绿色营销路径[J].商业经济,2015(07):89-91.

[2]舒何亚.试论低碳经济背景下酒店管理模式[J].现代商业,2015(20):124-125.

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谈新形势下我国酒店管理创新
发布时间:2022-07-24
摘要:酒店行业在服务业中占据了非常重要的地位。近些年来我国经济高速发展,和世界各国间的来往更加频繁,这也给我国的酒店行业管理带来巨大的压力。所以,酒店管理必须与时俱进,改变过去旧有的模式及理念,不断对管理的模式进行创新,确保充分满足时代发展的需求。关键词:新形势;酒店管理;创新一、新趋势下酒店管理创新必要性1.酒店服务需要内部管理与对外营销的融合创新酒店服务的目标在于为客户提供服务,满足客户的需求.........
酒店管理专业实习生管理探讨
发布时间:2022-11-03
1目前酒店实习生现状 1.1酒店方的对实习生的态度与评价 2酒店与实习生产生矛盾的主要聚焦点 2.1酒店的短期效应与实习生长期职业规划相矛盾 酒店招聘实习生的最直接的目的是在成本相对低廉的情况下,又能提供相对高素质的专业人才来......
中职酒店管理专业课程教学改革
发布时间:2023-01-09
摘要:《食品营养与卫生》近几年逐渐成为中职酒店管理专业必上的一门课程。但由于该学科发展起步较晚,教材不够成熟与完善,学生相关理论基础薄弱,教学上面临很多问题。因此,对课程教学进行改革优化,改变传统的教学观念成为当务之急。......
浅析酒店成本管理问题
发布时间:2023-07-01
本文是一篇酒店成本管理问题,酒店行业成本控制仍停留在一般的介绍和阐述层次,未根据企业战略目标建立相应的成本管理框架,基层员工对成本管理的制度重视程度不够,接下来让我们一起看看吧! 一、我国酒店成本管理存在的问题。 (一)缺少......
企业管理模式创新探析
发布时间:2023-04-07
【摘要】随着社会的发展进步,科学技术已经逐渐融入人们的生活。最为明显的就是人们的生活工作方式发生了巨大的变化,人们的生活越来越智能化,当然,这一切的变化离不开数据分析的作用。大数据是时代发展进步的产物,它可以使人们的生活更加便捷,工作更加快捷。大数据时代的到来,为企业的管理带来机遇,同时也为企业管理带来挑战。论文主要探讨大数据时代背景下,企业的管理模式应该如何进行创新。1引言大数据时代的到来,对国.........
酒店管理专业人才培养探索
发布时间:2023-02-04
摘要:文章阐述了现代学徒制的背景和实施模式,剖析了现代学徒制背景下高职酒店管理专业人才培养中存在的问题,并结合浙江东方职业技术学院酒店管理专业实际,从确保政府政策的支持、调动企业培养学生的主动性、重构高职院校育人机制、提高学生职业认同感等方面分析了现代学徒制背景下高职酒店管理专业人才培养的策略。关键词:现代学徒制;酒店管理专业;人才培养一、现代学徒制研究综述(一)现代学徒制实施背景现代学徒制目前是.........
酒店管理公司的现状分析
发布时间:2022-07-30
关键词:酒店管理公司;现状;发展策略一、中国酒店管理公司运营现状中国在近年来走旅游经济发展道路,旅游酒店市场繁荣起来,各种酒店管理公司应运而生。纵观中国的酒店管理公司,主要包括五种类型,即个体酒店管理公司、中外合资酒店管理公司、地方行政酒店管理公司、多元化经营的酒店管理公司、皮包型酒店管理公司。在中国的酒店市场中,这些酒店管理公司占据中低档酒店市场,很少有挤占到高档酒店管理市场的,主要的原因是由于.........
谈酒店管理及第三方企业校企合作模式对比
发布时间:2023-04-19
摘要:针对职业院校与直接用人单位进行合作的传统校企合作模式,文章开创性地提出与第三方企业进行校企合作的新型校企合作模式,并就该模式与传统校企合作模式的优势进行了深入的分析研究。关键词:第三方校企合作;酒店管理;职业院校近年来高职酒店管理及相关不少专业生源匮乏、专业教学落后于行业发展、毕业生就业困难与市场对职业技术人才供不应求的矛盾日益扩大,以往一般的校企合作、工学结合模式主要是在毕业生就业方面有所.........
酒店管理专业关于
发布时间:2022-12-18
高职酒店管理专业,目前在“校企合作,工学结合”人才培养模式上存在着很大的问题,如学校与企业对接不强,教学内容比较单一,企业对专业教师培养力度不够等等。如何能够真正让学校与企业对接是值得我们深思的话题,笔者认为中国高职......
高职酒店管理专业教学改革路径
发布时间:2023-02-26
一、酒店人力资本新形态在经济飞速发展的今天,社会发展离不开人才储备。亚当斯密在他的著作《国民财富的性质和原因的研究》中提出:“人的才能与其他任何种类的资本同样是重要的生产手段”。他认为,劳动者后天获得的知识、经验和能力与其他生产资料一样,对于社会财富的积累都起到重要作用,应被视为资本的构成要素[1]。舒尔茨曾用收益率法测算并分析了人力资本中最有效的投资,分析结果显示最重要的是教育投资。1929年至.........
中职旅游专业酒店管理实景教学改革探讨
发布时间:2022-10-12
社会经济飞速发展,酒店行业内的竞争也开始变得激烈。为了能在竞争中立于不败之地,酒店提高了对服务人员的各项要求。因此,中职院校应该加强对学习酒店管理的专业学生在服务技能方面的培养,提高他们工作的能力,让学生成为技术型的......
旅游管理专业酒店管理实训的创新
发布时间:2022-12-09
摘要:随着生活水平的不断提高,人们的追求不再停留于物质层面,对旅游等精神层面的要求也越来越高。旅游管理专业作为一个新兴专业,专业酒店管理实训对于旅游管理专业学生巩固理论知识、顺利就业具有重要意义。因此,针对旅游管理专业酒店管理实训存在的过于看重实践,忽视理论教学;岗位单一,实际接触面狭窄;视角偏低,难以了解管理事务等问题,高校有必要基于学校教育创新酒店管理实训模式,以提高学生实习心理素质为导向创新.........
公共管理分析图书馆管理模式的革新
发布时间:2020-01-09
【摘要】当前我国图书馆的管理模式的改革已经进入了深水区,怎样进一步促进图书馆管理模式的改革发展是现在亟待解决的问题。公共管理理论作为一种新型理念是将人置于公共中心地位的一种管理方式,其主要坚持服务为民、以人为本的思想。若将公共管理理论与图书馆管理模式的革新相结合,会对图书馆改革事业的发展有着巨大的促进作用。本文将基于公共管理理论对图书馆管理模式的革新策略进行探究。【关键词】公共管理;图书馆;管理模.........
酒店管理应用型的人才培养改革
发布时间:2022-07-22
摘要:酒店行业的快速发展对专业人才的数量和质量提出了更高的要求,培养符合行业企业需求的应用型人才是当前酒店高等院校的重要任务。基于重庆第二师范学院酒店管理专业转型试点的经验,提出“三点两线一面”的酒店管理专业应用型人才培养理念,分析酒店应用型人才培养的措施,并总结了人才培养改革的成效。关键词:三点两线一面;酒店管理专业;应用型人才培养1引言随着大众旅游的兴起,当前我国酒店业处于快速发展时期,同时不.........
新形势下酒店管理如何实现创新
发布时间:2015-08-03
摘 要:酒店行业在我国的服务业中占据非常重要的地位。近些年来,随着我国经济的快速发展,我国与世界其他各国的联系也越来越密切,这使得当前我国酒店行业的经营面临着巨大的挑战。因此,在酒店管理方面,必须改变一些传统、守旧的酒......
浅析广西酒店管理本科专业“理论+实践双核”的人才培养模式
发布时间:2023-01-31
一、广西酒店管理本科专业人才培养现状分析 (一)广西酒店管理本科专业人才培养总体现状 2015年,广西仅有桂林理工大学、桂林旅游学院、北京航空航天大学北海学院3所高校拥有酒店管理本科学士学位授予权。其中,北京航空航天大学北海......
酒店管理专业校企合作的必要性探析
发布时间:2017-06-12
摘要:酒店管理专业的实践环节,是提升酒店管理专业人才职业技能及管理水平的有效途径和重要方式。基于协同理论视角,探讨酒店管理专业校企合作的必要性,并从校企合作的形成过程、发展因素总结其基本经验,以期指导酒店管理专业形成有序合理的校企合作模式。关键词:协同论;酒店管理;校企合作高校酒店管理专业旨在培养一批适合我国以及国际酒店行业需要的管理人才。因此,在当前的专业教学与实践环节,我们应积极进行校企合作。.........
企业管理营销模式革新
发布时间:2023-03-13
企业管理营销模式革新 企业管理营销模式革新 企业管理营销模式革新 随着社会主义市场经济体制的不断完善,我国众多行业的市场竞争不断加剧,市场的充分竞争一方面对于企业的发展壮大是一种促进作用,但是另一方面也是对企业......
分析酒店服务质量管理研究
发布时间:2023-03-12
随着人们旅行需求的增加,酒店行业发展迎来了新的空间和机遇。酒店服务质量指的是酒店以拥有的设施和设备为基础,为消费者提供服务在使用价值上,适合消费者要求或者满足消费者精神需求和物质需求的程度。本文将就如何加强酒店服务质......
探析酒店网络营销
发布时间:2022-07-24
【摘要】现代经济实质上是一种以现代信息技术为核心的全球网络经济,酒店将如何顺应全球信息经济的发展浪潮,成为当今酒店业的重要课题,本文主要论述酒店网络营销的意义、酒店网络营销目前存在的问题以及对策。 【关键词】网络营销......
医院管理模式的发展变革探析
发布时间:2022-11-22
[摘要]现如今社会经济的不断的发展,人们对于医疗条件的要求也越来越高,在新的信息化形势之下,医院在进行管理过程中,促进管理模式的改革和发展就十分重要。为有效的缓解医患矛盾,提高人文关怀,提升医院的医疗质量和医疗效率,促进医院管理模式的深化变革就尤为重要,研究针对于此分析在信息化新形势之下,医院管理模式的改善,并将主要研究情况作出如下报告。[关键词]信息化形式;医院管理模式;发展变革1传统医院管理模.........
酒店管理专业人才培养探索
发布时间:2023-01-26
[摘要]现代学徒制提倡校企合作、共同育人,是现代职业教育发展的有效办法之一。为适应迅速发展的酒店行业对酒店管理专业人才提出的新要求,现代学徒制无疑是高职酒店管理专业人才培养的有效模式。本文从现代学徒制的含义、特点出发,分析了现代学徒制在高职酒店管理专业人才培养中的运用现状和问题,并阐述了相应对策。[关键词]现代学徒制;酒店管理;人才培养1高职酒店管理专业实施现代学徒制的意义从酒店角度看,技能型人才.........
解读义乌市酒店产业经营模式
发布时间:2022-10-28
[摘要] 义乌市蓬勃 发展 的商贸业带来了该市酒店产业少有的经营优势。关注该市酒店行业的发展历程与成功经验, 分析 其经营模式与发展特色,对其他城市的酒店业经营具有一定的借鉴意义。 [关键词] 酒店经营特色民营资本 在2006年......
探析新时期高校行政管理模式改革(1)论文
发布时间:2013-12-18
论文摘要:随着知识经济的到来以及高校办学规模的不断扩大,我国高校行政管理的弊端日益暴露,不仅降低了组织效率和管理质量,而且影响到高校整体工作目标的实现。只有不断创新高校行政管理思路,改进科层制的管理模式,才能不断提高行政......
试析医学院校教学管理模式改革创新探索
发布时间:2023-02-19
" [论文摘要]高校扩招使我国高等医学院校教育教学管理改革面临许多新挑战和新问题,当前我们必须采取多种形式进行教育教学管理模式改革,只有这样才能适应社会对培养高素质医学人才的需要。 [论文关键词]高校 教学管理模式 创新 高......
酒店的市场销售部改革:海大酒店案例(A)
发布时间:2022-07-24
摘 要 在中国加入WTO以后,中国的市场化程度将会进一步加深,中国企业将面临更多的机会,同时也将面临更大的挑战,这种挑战不仅来自于国内原有的竞争对手,还将来自于因开放程度加深而带来的新对手。酒店业也将在这种复杂的背景中谋求生......
研究高职酒店管理专业学生酒店就业意愿
发布时间:2014-06-05
我国在高校中建立高职专业,目的是培养具有一定理论知识和专业操作技能的实用性人才。以下是由查字典范文大全为大家整理的研究高职酒店管理.........
高职酒店管理专业英语教学改良探析
发布时间:2013-12-19
" 【论文关键词】高职 酒店管理专业 英语教学 改良 【论文摘要】随着我国经济的快速发展,到中国经商、旅游或求学的外国人越来越多,这给我国酒店业带来了前所未有的商机,对高职酒店管理专业学生无疑是好消息。但是目前我国高职酒......
酒店管理融合创新现状及措施
发布时间:2023-04-12
摘要:新时代发展背景下,各领域的发展都要注重融入创新的理念,酒店管理发展中也要注重和创新理念相结合,使之能够和新趋势相契合。本文先就新趋势下酒店管理融合创新的作用以及现状进行阐述,然后就酒店管理融合创新发展方向和措施实施详细探究,希冀能从理论层面就酒店管理融合创新的研究,为实际工作的开展起到一定启示作用。关键词:新趋势;酒店管理;融合创新传统的酒店管理理念以及模式,已经无法适应当前新趋势下的酒店管.........
酒店管理中的成本管控要项分析
发布时间:2023-06-10
摘要:随着市场经济的快速发展,酒店行业也得到了长足的发展。目前全球酒店规模不断扩大,不同品牌间争相以各自的优势勇抢市场份额,行业竞争越发激烈。如何在同行业中脱颖而出,获得丰厚的收益,实现酒店利润的最大化,就要加强企业内部......
酒店管理中餐服务与课程教学改革
发布时间:2022-12-06
摘要:高职酒店管理专业是一项实践性很强的专业,而在新媒体时代下,作为高职酒店管理专业中的核心技能课程中餐服务与管理,无论在实践操作还是理论教学方面都需要进行时代改革。通过教学实践发现,现在的理论教学和实践操作已经不再满足目前2000年后出生的一批新一代大学生的喜好,为了更好地提高教学质量,提升学生们的上课热情,从目前新媒体时代软件的应用、学生上课的状态出发,发现课堂出现的问题,并通过对上课学生和已.........
谈酒店的中国化管理
发布时间:2022-10-30
伴随着中国旅游业和酒店业的发展,酒店的中国化管理日益成为业界关注的焦点。谈中国化管理,必然离不开中国的传统文化,本文从中国酒店服务与管理的发展历程入手,分别探讨了儒家、道家、法家的管理思想在现代酒店管理中的应用,希望......
探析酒店人力资源的潜质管理(1)论文
发布时间:2022-09-07
论文摘要:本文创新的从潜质管理的角度,分析了我国酒店人力资源管理的问题。详细阐述了酒店员工激励管理、制定员工职业生涯规划以及构建和谐的酒店企业文化。希望本文的研究能够给我国酒店企业的人力资源管理以指导和帮助。 论文关......
探析中小酒店客房部优化管理的思路
发布时间:2022-12-25
建立科学可行的标准是世界上所有顶级连锁品牌酒店成功的重要因素,下面是小编搜集整理的中小酒店客房部优化管理探究的论文范文,欢迎阅读查看。 中国酒店行业发展的速度非常之快,中小酒店尤其是内地不发达地区的中小酒店一方面伴......
酒店管理专业实施现代学徒制路径探析
发布时间:2022-12-03
摘要:在课程改革不断深入的过程中,高校酒店管理专业既要注重理论教学,又要注重社会实践活动,通过科学合理的手段提升专业学生的实践能力、理论应用能力以及岗位适应能力。与传统学科相比,酒店管理专业的课程设计、培养目标更注重与社会实际的结合,现代学徒制能够有效满足专业的发展目标,做到理论与实践的充分结合。本文结合学徒制研究现状,探析专业教学问题,提出实施现代学徒制的策略。关键词:校企合作模式;酒店管理专业.........
酒店树立战略性管理理念的探究
发布时间:2023-01-01
摘 要 近年来不断发展的酒店业对各酒店的管理与发展提出了新的要求,如何通过战略性管理理念的应用,帮助酒店在日益激烈的行业竞争中立足,是当前十分重要的问题。本文首先探究了战略管理对于酒店发展的指导意义,并在此基础上分析了酒......
酒店管理问题及对策
发布时间:2022-11-09
市场经济的发展为酒店经营管理者带来了机遇,同时也带来了挑战。目前,酒店行业的竞争压力日渐增加,如何在这样一个大的环境中保持自身的稳定发展,对酒店管理者来说是一个急需解决的问题,重点在于酒店发展过程中遇到的各种管理问题。一、酒店管理发展现状和意义随着社会的快速发展,酒店行业与人之间的关系日渐密切。酒店行业产生于改革开放后,20世纪90年代,酒店行业飞速发展,从整体来看,酒店行业的发展速度大大超过了前.........
酒店管理专业实践教学方法创新
发布时间:2023-01-30
摘要:在我国的酒店管理专业的教学过程中,还存在着许多亟待解决的问题。例如在酒店管理专业的教学过程中太过重视理论知识的教学,对实践教学资源的的投入太少,导致学生在实际操作能力上存在不足。还有就是在所设置的实践实验室的功能不够健全,对真实环境的模拟契合度存在较大差距,导致学生在真正进入实际实践时无法快速适应环境。此外在实际教学中还存在有较多的问题。本文将对酒店管理专业实践教学方法的不足之处进行分析研究.........