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浅谈人员管理是现代厨房管理的第一要素

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浅谈人员管理是现代厨房管理的第一要素
时间:2023-02-20 01:50:25     小编:钱永刚

这是一篇人员管理是现代厨房管理的第一要素,人员管理是现代厨房管理的第一要素厨房也是如此,要取得最佳的经济效益,就要最大限度的调动和发挥员工的积极性和创造力,接下来让我们一起看看吧!

人员管理是现代厨房管理的第一要素,只要将人员管理好,就能取得较高的社会效益和经济效益。

现代厨房管理中包括许多方面的内容,如人员的管理、原料的管理、质量的管理、安全的管理等等。但说到底,在这些管理中,人员的管理是非常重要的。也是管理学中一直研究的第一对象。特别是在餐饮业激烈竞争的今天,只有对人员管理好,才能对厨房乃至整个酒店、企业取得较好的经济效益。那么,如何搞好厨房中人员的管理呢?这里本人谈一些不成熟的体会,敬请同行们批评指正。

1 厨房人员的配备

厨房人员的配备主要包括两层含义。一是指满足生产需要的厨房所有员工人数的确定;二是指人员的分工定岗和合理安置。由于厨房人员的配备不仅直接影响到劳动力成本的大小、队伍士气的高低,而且对厨房生产效率、产品质量以及餐饮生产经营的成败都有着不可忽视的影响。因此,不同规模、不同档次、不同规格要求的厨房,对员工的配备也是不一样的,只有综合考虑以下几个方面的因素,来确定生产人员数量才是科学而可行的。

1.1 厨房的生产规模及合理布局

厨房的大小、多少、生产能力如何,对厨房人员配备起着主要作用。如规模大,餐饮服务接待能力就大,生产任务无疑也重。比如呼市的新城宾馆、内蒙古饭店等,配备的各方面生产人员就要多。相反,厨房规模小,生产服务对象有限,厨房就可少配备一些人员。厨房节奏紧凑,布局合理,生产流程顺畅,相同岗位功能合并,货物运输路程短,厨房人员就是减少。厨房多而分散,各加工生产厨房间隔或距离较远,甚至不在一座或同一楼层,配备的人员就增加。因此,厨房设备性能先进、配套合理、功能齐全,不仅可以节省人员,而且还可以提高生产效率、扩大生产规模、提高经济效益、满足生产需要。

1.2 菜单的制定及产品标准

菜单是餐饮生产、服务的任务书。菜单品种丰富、规格齐全、菜品加工工艺复杂,加工产品标准要求高,无疑要加大工作量,厨房就要配备较多的人员。如快餐厨房由于供应菜式固定,品种数量有限,而零点或宴会厨房经营品种繁多,烹制菜品的工艺复杂,质量标准要求高。所以,快餐厨房就比零点和宴会厨房的人员在配备上就少的多。

1.3 员工的技术水准及营业时间

厨房的人员大多是来自四面八方,由于地区和菜系的差异导致烹制手法和行业套路的不同,缺乏默契的配合和沟通,工作效率就低,生产的差错率就会高。因此,厨房的人员就多配一些。而人员技术全面、稳定、操作熟练度高,就可少配一些。厨房生产应对的餐厅营业时间的长短,对生产人员配备有很大的关系,如有的饭店,餐厅除一日三餐外,还要经营夜宵,并负责住客18或24小时的客房用餐,甚至还要承担外卖产品的生产加工,所以,营业时间的延长,厨房的班次就要增加,人员就要多配。

总之,通过上述分析,厨房人员数量确定的具体方法多,比如按比例确定、按工作量确定、按岗位确定等,但一般是按照就餐餐位来确定。国外是30-50餐位配备一名厨房人员,国内是15-20餐位配备一名厨房人员,也有7-8餐位就配备一名厨房人员。但也应根据实际情况灵活具体掌握。也有按工作量来确定的,那按照平均每天处方所有生产任务的总时间,再考虑到员工轮休、病、事假等因素,一般确定的方法是:厨房员工数=总时间×(1+10%)÷8,因此,不论采用哪种方法,只要合理准确,才能提高效益。

2 厨房人员的录用

餐饮企业新开业,厨房人员的招聘是大量而系统的工作,已开业的餐饮企业,随着餐饮生产和销售规模的扩大,厨师流动的增加,也需要招聘、补充生产加工人员。要搞好现代厨房管理工作,必须严格把好这一关。要求应聘人员具有知识、技能、内在、外表等多方面的良好素质和职业道德,以确保其能很快胜任厨房工作,并为提高菜点质量、改进厨房管理作出积极贡献。一般招聘的方法是看求职申请(或自我推荐信)、初试、面试、体检、录用。由于招聘人员来源渠道是多方面的,但为了搞好管理工作,必须掌握好各方面的情况。

2.1 与本店管理者或在职员工有亲属、朋友关系的不用

一个名优的企业,一个良好的酒店,都需要全体员工共同建立一个完善可行的规章制度,它既是搞好工作的动力,又是完成任务的制约。那么在执行制度时人人平等,一视同仁。这样才有利于管理者做好各项工作。但往往一些员工不自觉执行,造成混乱局面。比如总经理的小姨子迟到两分钟,李大师的侄儿早退了五分钟,这虽然是件小事,但对管理者来说非常重要。如果严管,总经理可能不高兴,甚至会给“穿小鞋”,李师傅有想法,闹情绪;因为众所周知,人非草木,私心杂念较重;如不管,在全体员工中造成极坏的影响,甚至波及大家干好工作的情绪和信心;另外向岗位的分配,工作目标的制定等都存在着同样的问题,因此,这样的员工最好不用。

2.2 厨师职业道德低的人员不用

作为一个优秀的厨师,不仅具有精湛的厨艺,而且还要具有良好的职业道德和素质。但是,有些厨师虽然厨艺较好,但厨德较差。在工作中自以为胜,出口伤人,根本不团结员工,一心只是溜须拍马,讨好领导,总认为自己工作干的多,工资拿的少,甚至带着情绪干活,时好时坏,处处搞特殊,违反规章制度。员工看在眼里,气在心里又不敢说,管理者说了又不听,造成极坏的影响,不仅完不成规定的任务,而且造成浪费和损失,经济效益上不去;这样的员工能用吗?坚决不用。相反,只要厨德好虽然厨艺较差,而且又年轻,有好学上进的精神,我认为可以重点培养,早日成为厨艺精英。例如,各大、中专院校的毕业生和社会优秀青年,应该多录用。

2.3 月收入工资较高的员工不用

目前,我区的一些大宾馆、酒店,积极向外地香港、澳门等地招聘一些月收入在万元以上的厨师,来证明本店的档次和特色之高,我觉得没有必要。因为,我们国家正处于发展中国家,而我区又是经济相对落后的地区,餐饮业的发展必须要适应市场、适应民情,就本地而言,有多少人能吃得起燕、翅、鲍呢?因此,我觉得应积极培养有文化、能吃苦,敢创新的青年厨师,开发利用本地区的自然资源,积极打造自己的品牌产品和拳头产品,同样可以提高酒店的地位和档次,使我们民族餐饮业真正成为一个菜系,遍布全国,走向全球。另外,一个人的能力是有限的,我们为什么不用这一人的工资去招聘三个人呢?常言说得好:“众人加柴火焰高”,实际上三个人要比一个人发出的光和热多的多,创造的财富和贡献就更大了。这点应该不说自明。

总之,经过面试、体检等应聘的人员,都是过五关斩六将,经过再三筛选录用的,所以他们理所应当成为本店的生力军,充分发挥他们的聪明才智和烹饪技术,边学边干,进一步搞好厨房的各项工作。

3 厨房员工的培训

厨房员工的培训,无论是对新员工还是老员工都非常重要。厨房管理方式,手段以及菜点制作方法技巧的研发创新,都需要对员工进行培训,只有培训,才能不断扩大员工的知识面,改变其工作态度,传授新的工作技巧,紧跟和适应餐饮业飞速发展的新步伐和新需要。3.1 培训的目标和对象

厨房培训的目标,一是了解社会餐饮市场发展的新动向和菜点创新的新方向,如何创新才能适应市场的飞速发展;二是提高在厨房实际工作的能力。既节省时间、降低成本,又提高工作生产效益。那么,选择培训的对象就尤为重要。应该从员工的最低层为基础,选择没有任何关系而在厨房第一线默默干了多年,能吃苦好学上进的员工,为重点培训对象。选择的方法要公平、公开、公正,让员工真正体会到自己在本店的重要性,是受人尊重的,是有发展前途的。通过培训后,可根据实际情况,重新或调整工作岗位,特别是把一些学习好的提拔到中层管理岗位上,增加新鲜血液,充分发挥他们的长处,改善和增加工资待遇和地位,使员工真正体会到培训不仅作为提高工作效率的动力,而且是调动员工积极性和增强责任感的重大举措,同时也是对周围其他员工积极向上、不断进取的巨大推动力。正是人心齐,泰山移,工作起来有劲头。

3.2 培训的计划和方式

有了具体的培训目标和优秀的培训对象,就可制定合理的培训计划,一般是根据本店的实际情况,去决定一个月培训一次,还是半年培训一次,具体培训的内容和时间的长短地点必须制定正确合理的计划,并公布于众,让员工心中有数,充分调动工作热情和积极性。至于培训的方式,一般分为三类,一类是在本地区进行学习培训,把本地区的一些优秀、先进的经验和技巧学到手;另一类是去外地培训,博采众家之长,学到更多的创新菜点和管理理念;第三类是请回来,在本地进行培训,让更多的员工受益,收到更大的培训效果和目的,起到培训的作用。

3.3 培训的作用和要求

在培训中,不论是新员工还是老员工,都可互相竞争,真正体现培训的作用和目的,相互促进,提高工作效率。比如新员工开始工作时,要教给他们有关工作的技巧和常识,以及本厨房的生产、劳动相关的程序和标准。对老员工来说,随着创新菜点的开发和工作程序的不断改进,适应新的工作程序和环境。特别是不少员工工作没有做好,并不是他们不想把工作做好,而是不知道应该做些什么,如何去做,以及为什么要这样做等,只有通过培训才能发现这些问题,才能解决好这些问题。因此,针对新老员工的实际情况,达到培训的目的和要求,使他们明确方向,了解工作程序,越干越起劲,成绩和效益突出显著,精神面貌焕然一新。

总之,培训对厨房的新老员工来说,是一项必不可少的工作程序,按照培训的目标和优秀的培训对象,合理制定培训计划和要求,必将起到意想不到的效果和作用,虽然,培训要耽误时间和投入费用,但收到的效果要比投入的多的多,应大力提倡。

4 厨房人员的激励

激励就是管理者为了鼓励或感化他人去做的必要的事情而作出的努力。对于一个酒店,一个厨房而言,激励的方法有多种多样,如优厚的福利待遇,平等互爱的工作环境等,这些主要是体现在员工身上,让员工们亲自感觉到,这样优厚的待遇与同行业相比是否优厚,自己应该怎么做?集中表现在以下几个方面。

4.1 环境与待遇的激励

一家酒店的员工来自四面八方,文化素质不同、生活习惯各异。内部问题较多,主管人员首先应能理解员工精神和情感需要的心里,除为他们争取更合理的权益外,更依赖每位员工建立谦虚待人,相互尊重和关爱,工作心情舒畅,同事和睦相处的工作环境,在这种气氛里,员工热爱集体关心同事,有困难大家互助,有意见坦诚交流,不摆架子,多干实际工作,多接触最低层的员工,了解其心声建议,关心每位员工的生活情况或帮助解决实际困难。如三千浦火锅城在员工中建立“员工之家”的组织,并成立了工会,用于组织员工的日常工作和业余生活,以及扶助和解决特殊困难,“员工之家”的经费由饭店每月拨款和员工们自由结合,在关键时刻发挥了巨大作用。

优厚的待遇首先想到的就是员工的工资,就拿“三千浦火锅城”来说,员工的工资比本地区同行业高出约5-10%,而且员工可以随时解雇,工资也随时调整,员工的积极性高,酒店的效益则好。一般调整的标准是按本企业的利益结合员工技术进步和贡献,实事求是的调升或降低,而且要准时发到员工手中。二是随市场均值,同行业工资上升即调升。同时还要注意调升的时机,今年开业以来,员工的工资提升了多次,但都是酒店主动提升的,员工们拿到工资才知道。另外,酒店为员工每月支出医疗费50元,特殊者除外,还为每个员工上了双保险,并对工作满一年以上的员工结婚时发给安家费1万元等,这样一个平等互爱的工作环境和优厚的待遇使员工觉得自己是被重视和肯定的骨干,并且知道要不断努力,提高技术水平,争取更高的待遇,这样不但稳定了技术队伍,也保证了产品质量。

4.2 关爱和生活的激励

一般情况,目前大多数酒店的员工都是远离家庭而工作,因此,酒店在衣、食、住、行等方面尽量满足员工的需求,想办法一定要搞好员工的宿舍、伙食、用水、取暖、医疗、交通等方面的工作,给员工安排一个良好的宿舍坏境,并制定出一周伙食菜谱,尽力符合各地区员工不同的口味和嗜好,每天按规定执行,同时在冬季具有良好的取暖设备,利用业余时间开展多方面的学习和娱乐活动,使员工觉得酒店比自己的家还好。

对于员工的业余生活和节假日生活,酒店要根据具体情况安排的丰富多彩,使员工累了一天的体力放松和恢复。从思想和精神上受到欢快的感受。如从大的方面讲,每年举行一两次集体旅游、每周举办一两次丰富多彩的生活会;从小的方面来说,定时安排厨师与服务员联欢,是他们互相通气、沟通顾客对菜品的反映,不仅丰富了业余生活,而且又提高了菜点质量,同时组织给员工过生日,赠送生日礼物,开展歌舞晚会,大力提倡“工作时尽心、娱乐中尽情”,更重要的是为了提高员工的技术水平,每月举办一次业务“大奖赛”,分设一、二、三等奖,并发给珍贵的奖品,同时也是调升工资、选择培训对象的有力重要依据。

4.3 情感和奖惩的激励

实践证明,上下级之间情感融洽,环境气氛和谐,布置下去的任务雷厉风行,甚至创造性的完成。相反,不但执行走样,而且还完不成任务。这就需要管理者重视和尊重员工,从情感上给予支持和投资。比如,一次小张的父亲来店看他,正赶上小张上班工作,没时间接待,厨师长知道后,主动安排好食宿,并派专人带领上街游玩,还给买了许多没有吃过的新鲜水果和食品,小张下班知道后,抓着厨师长的手感激的说:“你比我这个儿子还要亲!”看起来虽然是生活小事,但他反映了深厚的友谊和情感,这样的情感必将转化为工作的动力,激励着周围所有的员工爱店如家,尽力的搞好本职工作。

厨房通酒店一样,建立合理的规章制度是应该的,也是必要的,但在执法上一定要掌握好轻重,如重犯的要严,初犯的要松,给初犯者已改过之机,而屡犯不改的则应该重罚,甚至开除。这样才能服众。例如,每天上下班的时间可以规定,但要灵活掌握,只要求上班时间不管下班时间是不对的,应做到按时上班,按时下班,并安排好值班人员,但特殊情况根据时间的长短,必须嘉奖,这样看来,员工心理才能平衡痛快,只要心理痛快,情绪稳定,干起工作才有用不完的方法和使不完的干劲。

综上所述,来自员工的劳动力,是厨房、酒店乃至企业发展的重要“资源”,酒店成功与否,取决于对员工的管理。人员管理是现代厨房管理的第一要素厨房也是如此,要取得最佳的经济效益,就要最大限度的调动和发挥员工的积极性和创造力,这就是厨房管理的取胜之道,也是搞好管理工作的核心和动力。因此,人员的管理是一切管理中的第一要素。只要将人员管理好,就能取得较高的社会效益和经济效益。

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现代企业管理中人本管理探析
发布时间:2022-11-25
摘要:提出建立以人为本的管理工程和机制是时代的要求,是企业成功的关键。如何尊重人、爱惜人,发挥人的潜力,即如何以人为本是现代企业管理的核心问题,只有做到了以人为本的企业管理,才是现代化的企业管理。关键词:现代企业人本管理企业制度在知识经济与互联网迅猛发展的时代背景下,市场的竞争日益加剧,企业与企业之间的竞争早已由价格的竞争转换为人才之间的竞争。人是现代企业发展中最重要的资源,最宝贵的财富,人所具有.........
浅析提升高校行政管理人员素质的途径
发布时间:2023-07-02
俄国著名教育家鸟申斯曾指出,学校有三要素,即行政管理、教育和研究。高校的行政管理是实现其教学、科研两大社会功能的基础,是沟通上下左右联系内外的桥梁和枢纽。因此,一个高校的行政管理水平如何,直接关系到该校的生存与发展。高......
人力资源对现代企业管理的重要意义
发布时间:2023-07-26
【摘要】无论是在古代还是在现代,也无论是在经济方面还是政治方面,我们都强调以人为本,重视人的作用。在管理方面也同样如此,随着管理理论和观念的革新,冲破了传统的劳动人事管理的束缚,不再把人看作是一味生产商品,提高企业效率的技术因素,而是把人看作具有潜在性的建设性因素。随着知识经济的到来,技术成为企业制胜的法宝,拥有了技术也就意味着拥有了核心竞争力。人是所有资源中最重要的因素,它创造技术同时也承载着技.........
浅谈劳务派遣员工人事档案管理的现状及对策
发布时间:2023-07-24
[摘 要]劳务派遣的特殊性,使得派遣员工的人事档案管理未得到足够的重视,产生了种种问题,本文一一列举了目前派遣员工人事档案管理中出现的问题,针对这些问题,提出了相应的对策,期望以此来规范派遣员工的人事档案管理。 [关键词......
论中国现代管理理论的代表人物
发布时间:2022-08-13
摘要:中国现代管理理论主体的每一步发展都离不开重大历史事件的影响和重要历史人物的推动。中国在追求现代化的历史进程中,代表人物在认识和把握中国基本国情与时代特点的基础上分别提出了自己独到的管理思想与治理方略,从而构筑了中国现代管理理论的基本思路、发展脉络与实质内容,构建、推进且创新了中国现代管理理论的发展。深刻认识与理解中国现代管理理论代表人物的重要管理思想对推进与实现中国特色社会主义的治理现代化意.........
浅谈检察技术部门人员的分类管理
发布时间:2022-12-30
对检察人员进行专业的分类,是对检察人员实行科学、有效管理的基础。中组部、最高检于2013年3月联合发出《人民检察院工作人员分类管理制度改革意见》,提出了对于检察人员分类管理的想法,但检察人员分类管理仍处在没有具体方案措施的......
员工心理建设的现代企业管理应用
发布时间:2022-07-24
摘要:当代企业发展中面临的一大问题就是人才问题,企业员工作为生产的主体,如何最大化发挥自身能动性,激发工作积极性、主动性和创造性,是企业实现利益最大化的重要课题。为此,必须从企业员工入手,从员工心理建设角度出发,提出相应的策略,才能优化现代企业管理,推动企业长远可持续发展。关键词:现代企业;管理;员工;心理建设一、背景介绍现代企业管理中人力资源管理是不可或缺的重要组成部分,关系着企业组组目标的实现.........
浅谈高职教学管理人员的继续教育
发布时间:2013-12-18
" 论文关键词:高等职业教育;教学管理人员;继续教育 论文摘要:继续教育是提高高职教学管理人员专业素质的重要途径,应在提高对继续教育的认识基础之上,加强制度建设,建立必要的监督反馈和考核评优机制,拓宽多元化的继续教育渠......
浅论人才管理是企业创新管理的核心
发布时间:2013-12-14
人才是 企业 的第一资本。江泽民总书记说:“国际竞争,说到底是综合国力的竞争,关键是 科学 技术的竞争,科学技术的竞争实质是人才的竞争。”随着 社会 主义 现代 化建设的不断 发展 , 科技 的不断进步,市场竞争愈来愈激烈,企业对人......
浅谈股权制衡下高层管理人员薪酬影响因素研究
发布时间:2023-03-13
[摘 要]高管薪酬是公司治理的重要问题。薪酬激励的有效性影响了公司的治理效率。将股权制衡因素引入到高管薪酬研究之中,发现股权制衡程度高低将影响高管薪酬,而企业业绩与高管薪酬之间没有显著相关性。这与传统激励与约束机制相矛盾......
论合同管理在现代企业管理中的重要性
发布时间:2023-07-16
市场经济的发展使得现代企业的经济活动变得愈加活跃。这给企业带来无限机遇的同时,也带来巨大的风险。现代企业的经济往来,主要是通过合同形式进行的,合同是企业对外沟通的桥梁,是企业发展的生命。合同管理则成为现代企业经营管理的......
提升档案管理人员素质推进档案管理科学化
发布时间:2022-11-16
[摘 要]档案是人们社会生活中不可缺少的重要部分,记录了人们在社会中的各项生产活动,因此档案管理工作有着非常重要的意义。档案管理人员是档案管理工作的核心,档案管理人员的素质也决定着档案管理工作的质量,提高档案管理人员的素......
论现代企业的人本管理
发布时间:2023-07-24
[摘要] 管理 科学发展的三个阶段都是以人作为管理的核心,这就为现代企业的人本管理提供了理论依据,确立人本管理理念,提高企业效益。 [关键词] 人本管理 理念 举措 管理科学发展分为科学 管理理论 、人际关系管理理论和应变......
浅谈现代企业财会管理改革
发布时间:2016-07-25
现代企业管理的重点工作要客观地遵循企业资金的运作规律,跟企业的发展方向相符合远景规划,以下是小编搜集整理的现代企业财务管理发展方向探究的论文范文,欢迎阅读查看。 作为现代企业管理的最为关键的一个程序,企业财务管理的......
论现代企业人才管理
发布时间:2014-01-06
[论文关键词] 现代企业 管理 人才配置 [论文摘要] 随着高科技的发展和 社会 的进步,西方现代管理出现向传统管理挑战的倾向,强调管理的软化,重视管理的 艺术 。企业管理不仅需要“理性”,需要“条条框框”,需要“硬”因素;......
传统人事管理与现代人力资源管理分析
发布时间:2023-07-12
摘要:文章以传统人事管理和现代人力资源管理的比较为切入点,展开讨论。关键词:传统人事管理;现代人力资源管理;比较随着信息时代的到来,社会转变了经济发展的观念,以人为本,把人作为社会发展的基础和前提,因此,如何充分发挥人力......
创新是企业管理现代化的根本
发布时间:2023-06-13
创新是企业管理现代化的根本 创新是企业管理现代化的实质,主要包括技术创新、商业模式创新、管理创新、知识创新等 企业管理现代化以实现社会、企业和企业员工的共同发展为目标,是包括企业管理观念、方法、技术、手段等全方位的现代......
浅论传统人事管理到现代人力资源管理的转变(1)论文
发布时间:2022-07-24
摘要:在以知识为驱动的新经济浪潮中,作为知识载体的人正成为价值创造中的第一资源。因此,对人力资源的管理引起了世界各国和经济组织的普遍关注。而在经济全球化和新经济时代来临的大背景下,随着市场经济体制的逐步建立和完善,传统模......
现代人力资源管理与传统人事管理研究
发布时间:2017-02-22
摘要:企业的发展归根结底要靠企业中的人力资源,能否将企业内部的人力资源进行合理配置,使人力资源的价值得到充分发挥事关企业的发展前途。现代人力资源管理与传统人事管理之间存在诸多异同,本文从现代人力资源管理与传统人事管理的比......
传统人事管理与现代人力资源管理比较
发布时间:2017-03-06
摘要:从二十一世纪开始,我国开始重视对人才的挖掘,人力资源就逐渐成为了一个新型的管理领域,从而对我国的人事管理有着重要的发展意义。注重对人事管理和现代人力资源管理区别的分析,可以从真正意义上实现管理效益和工作效率的有效结......
知人善用是一门高超的管理艺术
发布时间:2023-07-01
【摘要】知人善用,是一门高超的管理艺术,它的意思就是知道别人的特点,用在合适位置。也就是让合适的人做合适的事,合适的事交给合适的人来做。 【关键词】人才管理,知人,善用 有道是:得人才者得天下。企业发展靠人,企业发......
浅谈如何提升我国职业院校外事管理人员的基本素养
发布时间:2015-08-05
【摘要】在我国外事工作的重要地位正随着我国的综合实力的增强和国际影响力的增大而提升的背景下,职业院校外事工作在提升学校办学层次、提高教学科研水平、扩大学校声誉与影响力等方面发挥着重要作用。做好职业院校的外事工作,需要......
能本管理—现代人力资源管理的新思路
发布时间:2023-07-22
论文关键词:能本 管理 绩效 考核 实施 论文摘要:随着 经济 全球化和信息时代的到来,企业面临着越来越激烈的国内和国际 市场 竞争,人们越来越多地认识到, 人力 资源 是“第一资源”,是企业获取竞争优势的核心竞争力。实践告......
“五位一体”与中国现代管理理论
发布时间:2023-07-22
摘要:党的十八大报告提出“五位一体”中国特色社会主义事业总布局,置生态文明建设于战略地位,成为世界首个将生态文明建设列入执政纲领的国家与政党。中国现代管理理论作为研究我国现代管理理论形成、发展、创新的新学科,其内容应......
高职院校人事管理人员的思想政治素质
发布时间:2022-07-22
摘要:随着现代社会不断发展,对于高素质职业技能型人才的需求量与日俱增,带动高职教育的迅速发展,从而引发一系列高职院校人事调动。在高职院校人事调动过程中,学校人事管理人员自身思想政治素质过硬,是维持现有教书职工队伍思想稳定......
浅谈档案管理人员的继续教育及培训
发布时间:2023-01-25
档案是人类各项实践活动的原始记录,是珍贵历史文化遗产的重要组成部分,是社会文明进步的阶梯。档案工作是维护党和国家历史真实面貌的重要事业,作为档案工作的主体,档案人员素质的高低直接影响着档案工作的质量乃至整个档案事业的......
以提升档案管理人员素质推进档案管理科学化
发布时间:2015-08-17
[摘 要]科技经济迅猛发展的今天,档案的管理工作越来越受到了人们的重视,对于其相关方向的要求也在不断的提升,融入了更多的高科技的东西,但是归根结底还是人的管理更为重要,本文就这些相关的方面进行了详细的探讨。 [关键词]档......
房产档案现代化管理创新探索
发布时间:2022-10-23
[提要]随着科学技术的不断发展,尤其是网络技术的进一步完善,很多企业都开始走向现代化管理的道路,对传统的管理模式进行较为深入的改革。对于房产档案来讲,使用现代化管理模式能够更好地提高管理效率,降低管理人员工作量。本文围绕房产档案管理相关内容开展论述,介绍房产档案的管理特点及现代化管理的优势,进而提出促进房产档案进行现代化管理的创新路径。希望为我国房产档案现代化管理创新路径的实现提供可参考意见和建议.........
浅谈公路工程施工过程中的人员管理
发布时间:2023-02-13
【摘 要】在所有的施工过程中,人员管理安全是最重要的。我国公路建设在不断的快速发展,公路施工过程中人员管理工作也越来越重要;与此同时,施工人员在施工过程中的安全问题也越来越明显的突显出来。笔者结合自身的实际工作经历与经......
浅谈互联网时代是人的一场革命
发布时间:2023-06-21
互联网时代,企业的人力资源管理究竟会发生哪些变化?如何重构管理新思维?如何设计互联网时代的人力资源管理模式?据我自己这段时间对互联网企业的理解,我概括、提炼一下,认为互联网时代的人力资源管理必须考虑十大变化:第一、员工是客户,客户是员工。员工跟客户之间的界限模糊了,员工与客户之间无边界,共同在为客户创造价值,为企业创造价值。如小米的粉丝军团就成为小米的产品技术创新与品牌传播的生力军。此外,人力资源.........
现代成本会计管理理念与方法浅谈
发布时间:2022-10-22
我国的企业的生产经营都在一直的变化,所以要求我们企业一定要找到与它相适应的现代企业的成本会计管理理念和方法。查字典论文网为您编辑了“现代成本会计管理理念与方法浅谈”现代成本会计管理理念与方法浅谈1前言近些年来,成本会计经......
人事管理中党员队伍管理现状及解决途径
发布时间:2023-07-24
摘 要:人事管理中党员队伍管理工作务必要紧紧围绕着构建规范化标准化的党支部为重要的工作重心,科学有效地与高效良好的通讯管道、企事业单位全年的业绩指标相融合,不断打造出有利于改善党员队伍建设情况的党建基础平台,不断调动起......
“第一夫人”出访演绎现代外交
发布时间:2015-08-24
中国“第一夫人”彭丽媛在莫斯科的亮相,成为中国国家主席习近平此次出访的一大亮点。转瞬之间,“第一夫人热”在中国民间扑面而来。 事实上,各国领导人出国访问,往往携“第一夫人”随行。这些首脑配偶的日程安排、言行举止,甚至......
如何提高图书资料管理人员素质
发布时间:2022-08-09
摘要:随着时代的进步,人们向图书馆提出了更多的服务项目和更高的服务要求,这就对图书资料管理人员的素质提出了新的要求。图书资料管理人员能否及时地掌握信息、传递信息、利用信息提高工作效益,即成为直接反映图书资料管理人员的知识水平及素质的标志。文章拟围绕如何提高图书资料管理人员的素质作了初步讨论。关键词:图书资料;管理人员;素质;探讨知识经济的兴起是科学、技术、生产三个环节日益一体化的结果,知识的生产、.........
医院行政管理人员综合素质的培养
发布时间:2023-07-20
摘要:医疗制度的改革,给医院带来新的挑战,激发行政管理人员不断提高自身的专业素质,适应新时代的要求,更好地服务于临床医疗,提升医院管理效能,与患者平等沟通和交流,从而使医院能够在新时代取得新的突破与发展。就目前来看,医院的日常运营与管理还存在不足之处,行政管理人员的综合素质有待提高,只有认清医院的现状,采取有效的措施,才能够促进医院的发展。关键词:医院行政管理人员综合素质新时代对医院的发展提出了新.........
论传统人事管理与现代人力资源管理的区别
发布时间:2022-12-18
摘要:本文从人力资源管理各职能之间的关系、人力资源战略与组织战略之间的关系、人力资源管理专业人员的定位、人力资源管理开发的对象四个方面论述了传统人事管理与现代人力资源管理的区别,为更深入的研究两者之间的关系进行了前期......
浅谈现代商业管理的问题及对策
发布时间:2023-05-14
摘要:物资资源是确保工程项目得以顺利完成的关键。因此,工程项目物资资源的有效管理是项目顺利进行的基础。充分做好项目所需物资的计划和管理,可以节约成本,改善资源的利用率。目前,项目物资管理依然存在管理水平低、缺乏有效的......
关于普通高校教学管理人员的素质培养浅析
发布时间:2013-12-18
" 论文摘要:教学管理人员是实施教学的组织者,提高教学管理人员的素质,对提高教学质量,实现教育目标有着重要的意义。文章提出了教学管理人员应具备的素质要求,并提出了加强教学管理人员素质培养的途径和方法。 论文关键词:教学......
现代企业管理中的员工激励问题
发布时间:2016-04-25
在企业中,知识型员工是企业知识管理的主体和人力资源的核心,激励就是通过满足员工的需要而使其努力工作,从而实现组织目标的过程,下面是小编搜集整理的一篇相关论文范文,供大家阅读查看。 摘要:全球化的市场竞争,使得企业 特......
科研院所科技管理人员素质探究
发布时间:2022-12-25
摘 要:科研院所的科技管理人员的素质高低,直接影响科研院所出成果、出人才、出效益。因此,找出目前科研院所的科技管理人员存在的素质差距,讨论新时期科技管理人员应具备的素质,提出提高科技管理人员的素质和能力的措施势在必行。......
浅谈现代企业的精细化成本管理
发布时间:2023-02-11
【摘 要】成本管理作为经营管理的核心环节和内在要求,为企业实施低成本战略,打造核心竞争力提供了有力保障。笔者结合公司在成本管理实践中采取的具体措施,主要从精细化预算、核算、分析、考核方面建立成本管理体系,创新成本管理模......
现代企业人才管理现状分析
发布时间:2022-11-13
摘 要 人才是企业的重要资源,本文对企业的人才管理工作进行探讨,企业必须考虑如何开发人才,造就人才,留住人才, 从而帮助企业提高经济效益。 关键词 现代企业 人才管理 随着高科技的发展和社会的进步,现代企业管理出现向传统管......
新生代员工的人力资源管理策略
发布时间:2023-03-25
【摘 要】随着时代更替一大部分老龄化员工退休接替他们工作的新员工大多数没有实际的工作经验,极大一部分人是作为应届毕业生出现在寻找工作的岗位上,还有一部分人没有经受过大学教育也走向了工作的岗位,然而对于这些毫无经验的新生......
论现代经济管理下推销员特质
发布时间:2019-10-21
摘要:科学技术的不断创新,社会生产力的不断提升造就了现代经济管理下的推销员,推销除了用以谋生,也给了市场新、老涉足者沉淀、提升的机会。关键词:现代经济管理;推销员;特质一、推销理论想要更好地销售,推销成为其成功的必要手段,与简单的口头交流不同,推销过程中交流对象、交谈意图均围绕着产品展开,作为交流双方的个体或组织为满足各自需要,采用创造或者与他人交换产品和价值而进行的社会活动,其中包含了人(推销员.........
浅析高校图书管理员的综合素质
发布时间:2015-09-10
摘 要 如何最大化的发挥高校图书馆的作用是当前高校面临的一个问题。而高校图书馆内的管理员是图书馆中最具有能动性的因素,因此必须认清当前高校图书管理员的发展现状、存在的问题,运用发展的眼光看待其前景。充分认识到图书管理员......
浅谈人大对法职人员的监督(1)-行政管理论文
发布时间:2022-12-11
一、人大对法职人员监督的重要性和必要性 人大对法职人员的监督,是指地方人大常委会对由其任命的审判机关、检察机关工作人员在任职期间工作情况的监督。主要监督其司法行为是否符合 法律 的要求和规范,对违法失职的行为,依法追......
论“本人过错”是否应为表见代理的构成要件之一
发布时间:2015-07-29
一、引言 在我国的法律法规中有着明确规定,表见代理是一种等同于有权代理的有效代理,其归属于无权代理。然而从其本质来看,其的类别无权代理与其的效力有权代理使得表见代理这一代理制度具有十分特殊的本性。而在表见代理的特殊构造......
人才素质测评及其在现代人力资源管理中的应用
发布时间:2013-12-14
人才素质测评及其在现代人力资源管理中的应用 我国人才总量规模很大,并且近年来每年新增城镇就业人员都以千万计,如此庞大的就业规模容易导致岗位匹配度不高等问题,解决这一系列问题,建立完善的人才素质测评制度,了解各类人才的基......
浅谈现代人文背景下管理者应具备的基本能力
发布时间:2023-02-08
【摘要】面对当前经济、网络的迅速发展,以及人才流动性极快的社会发展趋势,管理者如何科学有效地实施现代人力资源管理,使管理能够与时俱进,是现代人文背景下对管理者应具备的基本素养提出的新要求。管理者应具备一定的法治思维能力、塑造企业文化的能力、适应能力和创新能力。【Abstract】Withtherapiddevelopmentoftheeconomyandnetwork,andtalentflowf.........
流程管理是管理哲学的一场革命(1)
发布时间:2013-12-17
摘要:传统组织建构和管理的理论基础是分工理论,它建立在传统的相对稳定的市场环境之上,由此决定的管理哲学是职能管理。随着社会经济的发展,市场主导权转移到消费者手中,传统的卖方市场转变为买方市场,企业失去了对市场的潜在控制......
谈高校管理人员专业化建设
发布时间:2020-01-13
摘要:目前我国高校的高等教育正处于大发展的势头之下,高校管理工作更要坚持以人为本的观念,树立以学为先的思想,为高校管理系统树立专业化的意识,提升高校管理人员的专业化水平,追求高校管理专业化的氛围。为此,加强高校管理人员的专业化建设已经成为了越来越重要的议题。关键词:高校管理人员;专业化;高等教育0前言当前我国的高校教育正处于快速发展的时期,各个高校之间的竞争也将逐渐加剧,高校管理人员的专业化建设也.........
走近教育托管第一人
发布时间:2022-11-18
曹勇安院长简介 曹勇安,教育学教授,黑龙江东亚学团、齐齐哈尔职业学院创办人,现任学团董事长、齐齐哈尔工程学院院长。国家教育行政学院、中共黑龙江省委党校及齐齐哈尔市委党校兼职教授,同时担任中国民办教育协会监事会副主席、......