摘要：伴随着“一带一路”倡议的实施，旅游业迎来新的发展契机。旅游业发展的新态势决定了旅游人才需求的新趋势，而人才培养规格的变化也将引起旅游管理专业实践教学体系的改变。本文在此基础上探讨旅游管理专业实践教学体系的构建。
关键词：“一带一路”旅游管理实践教学
1“一带一路”倡议背景下旅游人才需求分析
1.1区域旅游合作程度加深，创新型旅游人才需求上升
丝绸之路经济带的提出，对于旅游业而言，将会直接加强丝绸之路沿线国家之间的旅游合作水平，扩大旅游规模，并联合打造具有丝绸之路特色的国际精品旅游产品。而打造具有国际品牌效应的旅游产品离不开具有创新理念的旅游人才。在“一带一路”背景下，旅游产业创新主要表现在与其他联动创业的融合上。旅游业无边界，沿线国家的产业越丰富，旅游业与其结合就越能不断拓展出新的发展形势。除传统的旅游景区外，旅游与农业融合，旅游与工业融合，旅游与林业融合，旅游业与文化产业融合，旅游与教育融合，都能够产生出农业旅游、工业旅游、森林旅游、文化旅游等新形式。
1.2具有国际化视野的应用型技能人才需求增加
“一带一路”经济带贯穿欧亚大陆，链接亚太经济圈和欧洲经济圈，经济总量约为21万亿美元，几乎占全球的1/3。这一区域旅游资源丰富，经济结构，贸易结构比较优势差异明显，互补性较强。“一带一路”所倡导的互融互通共同繁荣理念及区域内的旅游合作机制，将加速区域旅游一体化进程。但经济带内各国文化背景存在差异，旅游基础设施发展不均衡，要想使区域旅游合作更加顺畅，提高旅游一体化程度，云南作为面向南亚东南亚的辐射中心，就急需一批具备东南亚旅游业基础知识、英语及东南亚语言文化技能的高级应用型旅游管理人才。高职院校应该紧密衔接目前行业需求，培养出一批具有国际化视野的旅游管理专业毕业生。
1.3个性化、休闲化旅游产品设计人才需求迫切
目前世界已经进入“旅游时代”，当前旅游发展的一大趋势是旅游产品已经由观光型旅游产品向休闲型旅游产品过渡，大众旅游产品向个性化旅游产品过渡，互联网技术渗透到个性化旅游中，这也使得旅游产品个性化特征更加明显。因此，在体验经济时代，能否设计出符合旅游者需求的个性化旅游产品，最大程度的满足不同消费群体的旅游需求，甚至引导不同消费群体的旅游消费习惯，提升品牌忠实度，正成为新的旅游人才培养规格。
2高职旅游管理专业实践教学体系现状
2.1实践教学目标体系与当前旅游人才需求衔接不够紧密
实践教学目标体系主要包括实践教学目标和实践教学标准。实践教学目标和实践教学标准与当前旅游行业、市场发展对旅游人才的需求结合度不够紧密。这导致实践教学目标在实践教学过程中没有充分发挥规范和指导作用。而实践教学标准本身是人才培养规格的质量保障，这也直接导致人才培养的规格与旅游市场需求人才相矛盾。这主要是由于对目前旅游人才需求没有进行深入系统全面的调研。因此如何优化旅游管理专业实践教学体系，培养适应新世纪旅游业发展需求的人才成为十分迫切的问题[1]。
2.2实践教学内容单一缺乏系统性
目前旅游管理专业的实践教学内容以认识性实践为主[2]。实践教学内容体系较为单一，如目前的旅游认知实习主要是对旅游目的地景区的认识实习，到丽江大理实习，依然停留在单纯对教材中丽江古城大理古城介绍的验证，领略5A级景区的自然文化风貌，缺乏关于景区规划与开发的实践教学。到旅行社实习本质上就是见习导游实习，缺乏对旅行社如计调、外联等其他业务岗位的实践教学。因此，如何根据行业企业发展需要和毕业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求、组织系统的实践教学内容，并增加有助于未来学生岗位提升的求知性教学内容，是有效开展实践教学的关键所在。
2.3实践教学基地单一类型，重量不重质
在建立实习基地时，很多高职院校生产性实习基地的建立大多依靠现有的人脉资源[3]。首先最大限度地追求实习基地的数量，而不注重实训基地的类型结构和生产运营的综合实力几乎是所有高职院校建设方式，采取这样的做法，主要是由于需要尽快达到专业规划目标和人才培养方案要求，这就导致实践教学条件体系类型单一，所能提供的实践教学资源也较为雷同，重量不重质的后果。旅游管理毕业生未来从事的岗位群包含旅行社、景区、酒店、旅游规划公司等多种类型的旅游企业，对应的实践教学基地理应类型丰富多样，结构合理。
3旅游管理专业实践教学体系设计
3.1开展旅游人才需求调研，明确实践教学目标体系
“一带一路”构建了对外开放的新格局，这种全方位的开放倡议加强了区域内各国的联通，将各国的旅游人才培养纳入这一倡议的轨道之中。因此依托现有的区域旅游合作联动机制，对区域旅游业发展趋势及旅游业人才供需情况进行调研，研究目前人才培养的对策并提出符合未来旅游业发展要求实践教学目标体系，目标体系首先应树立学生对旅游业的服务意识，培养学生学以致用的能力，提高学生的职业技能，培养出具有国际化视野的应用型旅游人才，提高人才需求的匹配度。
3.2开发系统化的实践教学内容，提高学生实践动手能力
旅游管理专业实践教学内容应该以提高职业综合能力为导向，注重实习的系统性和科学有效性，把培养技能型人才的实际能力作为重点。实践教学内容体系应该至少包括理论认知、课堂实训、专业顶岗实习三个子系统。要强化岗位技能训练，把技能与岗位需求相衔接，增加实践性教学时间，保证严格要求，培养学生的实践能力、专业技能和敬业精神，积极实施一手多证书制。积极开发具有岗位针对性的培训计划、课程和教材，推动学分制等弹性学习模式，满足学生分阶段完成学业的要求，以旅行社实习为例，应该根据旅行社岗位特点和学生学习认知规律安排实习内容，从初级阶段的见习导游、计调等岗位到职业提升阶段的中高级导游、旅游产品营销策划人员。以适应社会发展对旅游管理专业人才的需要。
3.3提高旅游管理专业生产性实习基地建设水平
以旅游管理行业人才需求为导向，优化生产性实习基地结构。强化旅游管理专业实训基地的建设与运营，丰富实践教学基地的类型，选择有梯度的实践教学基地，有利于高素质技能型人才的培养，同时也是高等职业技术教育办出特色的有效途径[4]。在关注实训基地数量的同时也注重其品质，学校、学院和教研室应高度重视校外实训基地的建设，依托校企合作基地，按照高技能人才培养的特点和规律，要选择设备设施和技术水平较先进、有较强实力和特色、管理规范、运作良好，能满足教学需要的企事业单位，建立校外实训基地。如争取能够与海外或开展国际业务的旅游企业合作，建立具有生产性功能的旅行社，景区实习基地。与高品质的酒店集团合作为培养面向国际化的旅游人才提供优质实践教学平台。将学生置身于完全真实的生产经营环境中，实训期间就能接触完全真实的旅游行业经营业务，能够最大程度的锻炼学生的职业能力，增加学生在就业时的核心竞争力。毕业生的就业率和就业质量是考核实践性教学基地的重要指标。要努力适应就业形势变化，充分利用建立基地的机会，密切职业教育与劳动就业的联系，努力做好就业服务工作。
参考文献
[1]刘微微,刘肖华.面向东盟的创新型旅游人才需求背景下旅游管理专业教学改革研究[J].价值工程,2016,35
(2
2).
[2]张龙.旅游管理专业实践教学体系构建[D].福建师范大学,2007.
[3]钟真.高职院校旅游管理专业校外实习基地建设研究[J].时代农机,2016,43
(10).
[4]俞彤.校企共建旅游管理专业校内生产性实训基地的探索[J].清远职业技术学院学报,2009,2
(5).
