摘 要：果桑既可作为水果栽培和进行产业化开发，又能以叶养蚕开展综合利用，具有较大的增值空间，发展前景广阔，但桑椹菌核病对果桑有毁灭性威胁，必须引起高度重视。该文主要介绍了果桑菌核病综合防治技术，主要包括：加强桑园管理，净化园内环境，隔离病原，科学用药，有效防控，以确保果桑产业健康发展。
关键词：果桑；菌核病；防治技术
中图分类号 S888 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）08-73-02
近年来，宁国市果桑种植正悄然兴起。果桑以结果为主、果叶兼用，桑叶可用于养蚕，桑果（俗称桑椹）供鲜食或进行深加工，在春末夏初水果淡季的4～5月份上市，不仅酸甜可口、味道鲜美，而且有丰富的营养价值和多种医疗保健功能，正日益受到人们的青睐，逐渐成为果品中的新贵。发展果桑种植，改变了传统的“一条蚕、一根丝”的单一生产模式，对于提高桑园综合经济效益，延伸蚕桑产业链，促进蚕桑产业向多元化方向发展都具有重要意义。伴随着果桑产业的发展，近年来果桑菌核病的危害也逐渐加重，降低了桑果的产量与品质，严重影响了果桑的经济效益，生产上务必引起重视，积极进行防控。
1 危害症状
果桑菌核病又名白果病，主要危害桑椹，有肥大性菌核病、缩小性菌核病、小粒性菌核病3种。桑椹被侵害后失去了应有的红紫、滋润、光亮状态，变成或大或小，形状、色泽怪异的病果，而且都产生黑色菌核。以肥大性菌核病危害为主，被害果实形态肿大，内部空虚，病果后期外观变白易脱落，果实不能食用，严重时整个枝条甚至全株桑树的桑果全部发病，几乎颗粒无收。
2 发生规律
病原菌为子囊菌亚门真菌，以菌核在土壤中越冬，次年春季在适宜的温湿度条件下菌核萌发，抽生出的子囊盘放射出大量子囊孢子，随气流传播引起初次侵染。菌丝侵入雌花子房内形成分生孢子梗和分生孢子，最后菌丝形成菌核，随桑椹落入土中。病果落地，腐烂后菌核残留在土壤中越冬，成为翌年的病原。有病花果与无病花果接触，可造成再次侵染。春季温暖多雨、土壤潮湿，利于菌核萌发，产生子囊盘多，病害重。地势低洼、栽植密度大、通风透光差、树龄老的果桑园发病重。病原菌的积累也是引起菌核病发生的重要因素，上年发病轻微的果桑园，如不及时进行清园和防治，病情逐年加重，当开花期间遇到阴雨温暖天气会传播很快，容易暴发成灾。
3 综合防治技术
3.1 防治原则 贯彻“预防为主，农业防治和化学防治并重”的防治方针，按照无公害果桑要求，采取农业防治和化学防治相结合的办法进行综合防治，要求安全、有效、经济、适用，把有害生物控制在一定范围以内。
3.2 农业防治
3.2.1 合理建园 尽量避免在低洼地、通风不良的地块栽植。减小栽植密度，以300株/667m2。行向应顺风，养成中高干树形，改善桑园通风透光条件。注意排水降湿，园内外沟系畅通，做到雨停田干无积水，降低田间湿度。
3.2.2 清园翻耕 冬季对桑树枝条适当剪梢，并剪除细弱枝、下垂枝、病枯枝，及时清除园内的枯枝落叶，集中烧毁。要特别重视冬季桑园翻耕工作，深翻土壤可把部分菌核深埋土中，使菌核不能正常萌发。没有冬耕的必须在2月底3月初对果桑园进行一次深春耕，深度要达到10cm以上。采果结束后，结合施肥对土壤再翻耕一次，埋压菌核，或在桑树发芽前用地膜满园覆盖，阻止病原菌出土。
3.2.3 清除病果 果桑菌核病病原是由少到多不断积累的，因此要提高防病意识，加强检查，及时清除树上和掉落到地上的早期病果，拿到园外集中深埋或烧毁，防止来年再侵染，这是有效控制病情蔓延的一个重要措施。
3.3 化学防治
3.3.1 土壤消毒 果桑菌核病的病原主要以菌核状态在土壤中越冬，当上年菌核病严重时，可考虑对土壤进行消毒。冬季清园剪去病枯枝及清理地面枯枝落叶后，用0.8∶0.8∶100波尔多液或1～3波美度石硫合剂或45%晶体石硫合剂80～100倍液喷洒地面。当气温达15℃左右、子囊盘开始出土时，是地面撒药的最佳时期，每667m2用50%多菌灵可湿性粉剂4～5kg湿润的细土10～15kg匀后撒在桑园，可有效抑制菌核的萌发和杀死刚萌发的幼嫩芽管，防治效果很好。
3.3.2 喷药防治 首先，选择高效低毒、符合无公害农产品生产要求的农药，如多菌灵、甲基硫菌灵、菌核净、乙烯菌核利、腐霉利等药剂，这些药剂病都有比较好的防治效果。其次，掌握好用药关键时期，应在早春开花初蕾期及时上述药剂细致喷花序、枝、叶进行预防，如果不重视前期用药，在桑果发育期发现病果时再用药则为时已晚。要求始花期、盛花期和末花期各喷1次，连续3～4次，每次间隔5～7d，具体根据当时的气象条件作适当调整。喷药时应均匀周到，不可漏喷；以上几种农药要交替使用，且不可随意提高浓度，防止病菌产生抗药性；可以在药液中加入广谱低毒植物源杀虫剂苦参碱等，兼防害虫。注意采果前15～20d必须停用农药，确保桑果绿色安全。
参考文献
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