农村舍饲肉羊饲养配套技术
1饲养肉羊前应该做好调查和了解
1.1调查当地羊肉销售市场①市场规模和流通情况，产品的销路和羊肉销售价格等进行分析。②居民收入水平和居民的消费能力、饮食习惯等进行了解。此外，还要了解本地政府有关的扶持政策和本地养羊业的发展等情况。 1.3了解当地技术服务能力肉羊日常的技术工作主要是饲养管理和疾病防治。由于肉羊的价值较高，对肉羊的保健工作特别重要。因此，在饲养肉羊前要了解当地畜牧兽医部门能否提供以上技术服务。 1.4要会预测饲养肉羊经济效益饲养肉羊的经济效益，主要取决于羊肉销售价价格、肉羊的饲养成本等因素。一般情况下，肉羊的饲料占饲养成本的70%左右。 2肉羊的特点及主要品种介绍 2.1肉用羊品种主要有以下四个特点 一是性早熟：是指性器官发育快，达到配种体重的年龄较早，首先是初情期早。一般绵、山羊为4～8月龄，而肉用羊的初情期可提早到3～6月龄。 二是四季发情：大多数肉用羊均可一年四季发情配种。如我国的绵羊品种湖羊、小尾寒羊，国外品种萨福克、道塞特、特克塞尔羊均为全年发情，全年配种，常年产羔。 四是生长发育快：肉用羊在早期生长发育阶段，生长强度大，增重特别快。无角道塞特羊，周岁母羊的体重，相当于成年母羊体重的78.60%。萨福克羊，周岁母羊的体重，相当于成年母羊体重的79.10%。小尾寒羊，周岁母羊的体重，相当于成年母羊体重的85%。因此，可利用肉羊早期生长发育快的特点来发展羊肉生产，提高养羊业的经济效益。 2.2肉羊品种介绍 萨福克羊原产于英国，具有早熟、生长快、产肉性能好、母羊母性好、产羔率中等的特点。成年公羊体重为110～150kg，成年母羊体重为70～100kg，3月龄羔羊胴体重可达17kg，而且肉嫩脂少。产羔率为130%～140%。主要用与本地羊杂交生产肥羔。 无角多塞特羊原产于澳大利亚和新西兰。具有早熟、生长发育快、繁殖季节长和耐热及适应干燥气候的特点。成年公、母羊体重分别为90～100kg和55～65kg。胴体品质和产肉性能好，产羔率在130%左右。主要用于经济杂交生产羔羊的父本。母羊全年均可发情配种，产羔率180%左右。较适宜在北方地区饲养。 特克塞尔羊特克塞尔羊原产于荷兰。具有生长快、体大、产肉和产毛性能好等特性。 夏洛莱羊：原产于法国，具有早熟、耐粗饲、采食能力强，对于寒冷潮湿或干热气候适应性较强等特点。成年公羊体重为110～140kg，母羊为80～100kg；4月龄育肥羔羊体重为35～45kg，4-6月龄羔羊胴体重为20～30kg。屠宰率为50%，产羔率在180%以上。主要用作生产羔羊肉的父本。 小尾寒羊主要产于我国河北、山东等地区，其中尤以山东鲁西南地区的质量最好，数量最多。属短脂尾，肉、裘兼用优良品种。具有繁殖力强、生长发育快，产肉性能好等特点。成年公、母羊平均体重为94.10kg和48.70kg，周岁公、母羊体重可达成年公、母羊体重的46.06%和84.78%。生长发育快，产肉性能高，出生后3月龄公．母羊平均体重为26.70kg和23.45kg，6月龄即可屠宰上市。小尾寒羊性早熟，产羔率高，周期短。公羊10月龄即可配种，母羊5-6月即可发情配种，当年即可产羔。母羊发情多集中于春秋两季。一般产羔为两年三胎或一年两胎。大多数一胎两羔，一胎3－4羔也有。是农区发展羔羊肉生产较为理想的母系品种。 我省多年来从山东等省区大量引进小尾寒羊，经过长期饲养，生长发育、产肉性能和繁殖性能都表现良好，小尾寒羊与当地土种羊杂交，杂种一代初生重，公羔4.30kg，母羔3.90kg：3月龄重，公羔19.30kg，母羔18.80kg；1.5岁体重50kg。 3圈舍设计 羊舍是供羊休息、生活的地方。羊舍条件的好坏直接影响着羊群的健康、繁殖、生长发育。因此，发展养羊生产，必须科学地修建好羊舍。 ①场地址选择宜地势高燥、羊舍宜座北朝南，坡度15～16度，避风向阳。 ②排水良好、远离居民区和交通主干道。 ③水源充足，水质良好，电力、交通、通讯便利。 ④饲料来源便利。 ⑤羊舍建筑以经济、实用、就地取材，造价低，经久耐用为原则。要求通风良好，防热降暑，冬季保温，春季防潮。 ⑥羊舍面积的确定：成年母羊0.80～1.0m2，小羊0.50～0.60m2，种羊1.20～1.50m2。运动场为羊舍面积的1.50倍。 舍内设计：基础母羊宜采用单列式羊舍，20只一个单元， ⑦羊舍的主要设备：羊床、食槽、水槽、草架、母子栏、运动场。 羊舍外要设计供羊活动的运动场，主要是母羊和种公羊，大小可按圈舍面积的2～3倍设计．要因地制宜，可用砖沙铺地。运动场内要设置水槽、舔砖。 4专业户怎样引进羊 养羊农户买大羊还是小羊好，买羊后怎样安全运输，怎样挑羊，买回羊后应注意什么，这些都是养羊户比较实际的问题。有的群众反映。“买小羊比大羊难养”，“小羊比大羊死的多”等。但实际上并非这样，而是不同季节和年龄，买回来的羊，看起来是“小羊”’。实际上年龄已不小了，小羊“难养”的原因就是这样。所以买羊要根据季节而定。一般春季买小羊，夏季买中羊，秋季买大羊。养羊经验证明。冬季生的羔羊在哺乳阶段有母羊的照料，当断奶后冬季已过，青草返青，正好吃上青草，羔羊发育良好，买回来后易活，其他季节则差，秋季9-10月买大羊容易过冬，因体大膘情好，由于冬季草料条件差，气候寒冷，这些条件对小羊生长发育不利，也不好养活。
买好羊后往往需要长途运输。购买一批种羊后，应立即为运输做好准备，根据运输工具的情况，把羊按大小、强、弱分群，对怀孕羊要特别照顾，以防流产。夏季天热，羊怕热，夏季运输过程中要防暑，尽量在夜间行车，上车前饮足水，吃少量干草和精料，水中放少量盐。运输途中少喂，勤喂几遍草或料，到达目的地时让羊先休息一会，给少量饮水再喂草。第一次只让羊吃五六分饱就行了。第二次再吃饱。 如果原先还有羊，不要让引入羊混入原群中，先隔离饲养一段时间如无问题时再混群。 引种羊时应注意以下几点： 第一，要有兽医人员前去，了解病羊情况，选购的羊一定要检疫。 第二，羊到达目的地后，不要与原羊相混，隔离10～15d，观察情况后无其他问题时再混群，饲养方式应逐渐改变(先按原先饲养方式进行)。 第三，初引来的种羊，开始可能不适应当地环境条件等情况，应事先为其创造一定生活条件，如羊舍、草料、放牧地、饲养人员等。在饲养过程中密切注意发生的变化，采取措施，通过一定时期的饲养后会逐渐适应的。 挑羊，要选好需要引进的品种，选择壮羊，不要病、老羊，以及不纯的种羊。事先要找明白人去买羊，对一个品种的外貌、特性需要了解清楚，引种羊最好到一些有信誉的大羊场，不要从小贩处购买，以免上当受骗造成损失。肉用种羊的挑选应选择发育良好，腿短(小尾寒羊除外)、身腰长、胸宽、后躯丰满的个体。羊有精神、无眼屎、不流鼻涕和口水，如果选种公羊看睾丸发育是否正常。母羊选购时注意乳房发育、躯体匀称，健康无病的羊。 5饲养管理 5.1种公羊的饲养管理 5.2种母羊的饲养管理 种母羊是羊群的基础，它的健康状况直接影响着养羊业的发展，所以对种母羊的饲养管理一定要从以下几个方面着手进行。 空怀期：指羔羊断奶后到母羊再次怀孕前的这一阶段。这一时间的长短取决于母羊膘情的好坏，如果膘情好母羊按时发情配种，空怀期就短，否则就长。特别是羔羊不按时断奶，母羊膘情差或是其它原因引起的母羊不按时发情以及类配不孕都会延长空怀期，造成繁殖率下降，饲养成本加大的不利因素。一般情况下这一阶段为1～3个月，对母羊来讲是恢复体况的主要时期，此时加强营养，合理补饲能增重5～10kg。 哺乳期：一般也分前后2期,前期指羔羊生后1～15d，羔羊的营养全靠母乳供给，羔羊不吃草料；后期指羔羊生后15d以后到断奶前，此期随着羔羊的逐渐长大，母羊泌乳力下降，羔羊前三胃发育基本完成，已初具消化粗纤维的能力，羔羊开始采食草料，羔羊营养需要已不全靠母乳，此时应对羔羊进行适当的补饲，以满足羔羊生长发育的需要。 5.3初生羔羊的饲养管理 羔羊产后半小时左右，被毛渐干，既欲起立，这时应帮助它吮食初乳，初乳营养丰富，含有抗体、钙、磷和维生素，对羔羊生长发育非常重要；初乳还能帮助羔羊及时排除胎粪，并能抑制细菌的繁殖，增加羔羊抵抗疾病的能力。所以羔羊出生后，要尽早地让其吃到初乳。初产母羊、瘦弱母羊、奶水不足的母羊保母性不强，恋羔性差，有时出现弃羔现象。母羊不奶羔时，可进行强行固定，慢慢练习人工授乳，在人工授乳前，先把母羊乳房周围的毛剪除，并洗去乳房附近的污物，同时挤掉初乳少许，以观察乳汁的好坏，然后进行人工授乳。母羊产后是用嗅觉识别自己羔羊，所以在羔羊出生后，应让母羊舔拭羔羊身上的黏液。有些细毛羔羊，生下后身上有较的多的黄色胎脂，母羊不愿舔羔，这时可在羔羊身上撒些精料，对母羊进行诱导。在接羔过程中，往往出现一些母羊瘦弱、奶水不足或产后母羊死亡、一母多羔等缺奶现象，对这些羔羊应加强护理，进行人工哺乳。 5.4羔羊的饲养管理 羔羊早期断奶与当年育肥出栏是搞好舍饲养羊的两项重要措施。羔羊2月龄后，其消化道的生理功能趋于完善，若加强饲养管理，实行早期断奶是可行的。 适时断奶 当羔羊满2月龄或体重达13kg时，即可将母、羔分开,一次性断奶，将母羊从圈中赶走，羔羊留在原圈舍内饲喂，以减轻应激。
羔羊去势、断尾 羔羊去势的时间以出生后2～3周为宜，方法有钳法、刀切法、结扎法去势和人工隐睾法都能达到去势的目的，这在羔羊育肥中是一种可行的好方法。羔羊断尾一般在羔羊出生后7d用结扎法完成。 5.5育成羊的饲养管理 羔羊从断奶后到第一个配种期约4～8个月时间，此时的羊称为育成羊。此时由于羔羊生长强度大、发育快、塑造性强，加强饲养管理非常重要，应按照实际情况偏草偏料，全价饲养，充分发挥此时羊只的生长特点，才能培育出理想的育成羊，来扩大种羊场的核心羊群。本项工作也称为羔羊培育，是羊场的重中之重，一但忽视本项工作，后备羊无法补充，羊场就会后继无羊，核心群的羊只得不到补充，就会失去活力，给养羊业生产带来埙失。 5.6育肥羊的饲养管理 每个羊场除了饲养种公羊、种母羊、育成羊外，每年还将淘汰出售一定数量的非种用羊只。这些羊只如能加强饲养管理，进行短期强度育肥，也能获得可观的效益。在育肥前应根据不同的羊只先进行不同的处理如公羔的去势、老羊的驱虫、强弱羊只的分别组群等。只有做好这些工作，才能按性别、年龄、强弱、大小、分别组群，结合各种羊的特点和生理机能，分别组织进行合理的育肥。 6肉羊的育肥 6.1肉羊育肥主要包括 ①羔羊肥育羔羊育肥指断奶后至周岁内进行的育肥。 ②成年羊肥育凡周岁以上进行育肥的羊均属此类。 6.2肉羊育肥步骤 ①羔羊育肥羔羊肥育分过渡阶段和正式阶段。过渡阶段统一断尾、去势、驱虫、药浴、健胃、称重乃至编号。并根据体重、性别、年龄、体况分圈饲养。过渡阶段分为10～15d，期内日粮供给坚持先粗后精，先少后多，少喂勤添的原则循序渐进。正式育肥阶段一般为60～90d，期内按标准日粮饲喂和科学饲养管理。饲养方式分半舍饲肥育和全舍饲肥育。羔羊育肥常用精料配方推荐：配方一：玉米45%，麦麸53.50%，食盐1.50%。本配方适宜于完全舍饲。每天每只饲喂配合料0.30kg,干草0.80kg。 ②成年羊育肥成年羊育肥阶段分过渡和正式两个阶段。过渡阶段一般为15d，期内统一进行驱虫、药浴、防疫、健胃、称重、编号以及根据不同体况分群放牧、饲养。正式育肥一般为30～100d。成年羊肥育可分为放牧肥育、半舍饲肥育为舍饲肥育三种形式。成年羊舍饲肥育即根据每天供给的麦秸1.50～2.0kg,青贮饲料1.50～2.10kg,配合精料300g左右,总计折合干物质1.60～1.90kg,可消化蛋白150～170g,肥育期一般为75～100d。此种育肥方式的典型日配方如下： 配方二：禾本科干草1.0kg，青贮玉米0.50kg，碎谷粒0.70kg。此配方日粮中含干物质84.55%，粗蛋白质7.59%，钙0.60%，磷0.26%，代谢能14.379兆焦。
7疫病综合防治 7.1定期消毒 在大门口设置消毒池或消毒室；羊舍内每15～30d做1次喷雾消毒，羊舍外环境用生石灰、火碱等消毒。水槽、食槽每天清洗消毒。 7.2防疫免疫 结合当地情况，要认真做好羊痘、传染性胸膜肺炎、魏氏梭菌病(羊快疫、羊猝疽、肠毒血症、羔羊痢疾)、口蹄疫等重点疫病的免疫注射。一般每年3月和9月，采用三联苗或三联四防苗：对羊快疫、羊猝死、羊肠毒血症和羔羊痢四种病进行预防注射；羊痘苗每年春季一次、口蹄疫疫苗每4个月防一次，每年于4～5月份接种家畜乙脑疫苗，母羊生产时注意接种破伤风类毒素。 羊群一般每季度驱虫1次，在转群时也要及时驱虫。可使用左旋咪唑与阿维菌素联合驱虫，以依力特效果较好。对肝片吸虫、焦虫、脑头蚴等特殊寄生虫要专门驱除。 7.3做好常见病的诊治 圈舍羊常见病有传染性结膜角膜炎、肺炎、破伤风等。 传染性结膜角膜炎俗称“红眼病”。该病为条件性致病菌，多发生在天气炎热、湿度大的季节。由于育肥舍密度过大引起。有一定传染性，对症治疗可以痊愈。 肺炎是由条件性致病菌引起，多发生在初冬季节，体况差、寒冷、羊圈潮湿等因素主要诱因．以羔羊易感。临床使用齐鲁制药厂生产的肺炎速治治疗，效果理想。 破伤风由外伤引起，一般发生在母羊生产和打耳标时，及时注射破伤风类毒素可以有效预防。 8出栏 育肥羊出栏时间应视市场需求、价格、活重、增重速度、饲养成本等综合因素来确定，通常应以舍饲育肥全期不超过90d，出栏活重不低于35kg、日增重不少于150g为宜。否则育肥效果不理想。