[摘 要] 目前，无公害青稞的种植数量不断增多。但是，青海省黄南州地区还在采用传统的青稞栽培技术和模式，高原地区的气候环境比较恶劣，无公害青稞新型栽培技术的推广和应用难度比较大。
[关键词] 高原 无公害青稞 高产栽培技术
如今，国家相关部门对于高原地区无公害青稞栽培问题的关注程度正在不断提高。在新形势下，对高原无公害青稞的开发已成为青海省黄南州地区的新问题，青稞属于高原地区人们的关键饮食，只有引进先进的青稞高产栽培技术才能满足人们对粮食的需求，才能带动高原地区经济发展。
1 青海省黄南州地区自然条件
青海省黄南州属于过渡地带，位于山和河流之间，地形相对复杂，而且东南都是高山地带，中部属于滩地，北部的支流切割程度较深，形成了谷地。青海省黄南州地区的平均海拔为3000-3500m，地形是东南往西北倾斜，坡度为14%。青海省黄南州地区地形分为以下几种：一是山地，二是滩地，三是河谷。青海省黄南州地区的总面积为998.47万亩，其中包含耕地为43.934万亩，旱地的面积比较大，完全依靠降水来浇灌青稞，本地区的土质为栗钙土，土层也比较厚，内部含有大量的有机物。黄南州地区降水比较集中，主要集中在夏季，但是降水分布并不均匀，降雨量从东南逐渐向西北部递减，也正是因为降水量较少，青海省黄南州地区主要以旱作农业为主。青海省黄南州地区位于青藏高原上，属于高原大陆性气候，早晚温差比较大，四季不明显。
2 高原无公害青稞高产栽培技术
2.1 无公害青稞
青稞已经有着非常悠久的种植历史，青稞也是我国高原地区普遍种植的农作物，主要分布在以下地区：一是西藏，二是青海，三是四川的阿坝，四是甘孜，五是云南的迪庆，六是甘肃的甘南，七是江苏的苏北，在这些地区青稞已经成为唯一的农作物。随着社会的快速发展，人们的生活质量也在不断提高，人们的饮食习惯也在不断变化，青稞不仅成为人们饮食中不可或缺的部分，也成为推动地区经济发展的关键因素。青稞对环境的适应性非常强，而且属于超耐寒农作物，幼苗可以在-3℃的低温下生长，生育期相对较短，一般在4个月左右。青稞不仅是黄南州地区的重要粮食作物，也可以制作成青稞酒供人们饮用。青稞内部的营养成分非常丰富，秸秆也可以作为饲料给牛和羊使用，青稞的利用价值非常高[1]。但是，在新形势下，传统青稞栽培技术的弊端不断凸显出来，青稞的产量比较低，已经无法满足本地区对青稞的需求。
2.2 高原无公害青稞高产栽培技术
青海省黄南州地区无公害青稞高产栽培技术主要应用于以下几个环节：一是整地，二是施肥，三是备种，四是播种，五是田间管理，六是收获，七是贮藏。其中，青稞整地会受到土壤和制度的影响。对于旱地就应该及时进行降水，青稞收货后需要及时翻耕，翻耕的深度控制在20-30cm。整地时需要做到以下几点：一是齐，二是平，三是松，四是碎，五是净。整地是种植青稞前必不可少的环节，整地有利于提高青稞的产量。青稞施肥必须坚持以下原则：一是重施基肥，二是用好种肥，三是早施苗肥，需要把有机肥料和一定数量的无机肥料结合在一起，在犁地之前把肥料撒入到土壤当中，也可以结合实际情况适当调整施肥的数量。
不同生长时期的青稞需要施加不同的肥料，一定要结合青稞的实际情况来制定施肥方案，满足青稞的生长需求。
除此之外，要想提高无公害青稞的产量，就需要从根源上把控青稞幼苗的质量。优质的青稞种子必须具有以下特点：一是品质好，二是产量高、潜力大，三是适应性强，四是对病虫害的抗御能力较强。通常情况下，青稞的种植会安排在每年的四月份，控制好青稞幼苗之间的距离，如果是撒种种植，那播撒的种子必须在沟内，种子上土层的厚度控制在2-3cm，最厚不能超过5cm。在采购幼苗或者青稞种子时一定要谨慎，需要多家比较，择优选择，这样就可以从根源上保证青稞的质量。
田间管理也是十分关键的环节，在青稞种植完成后就需要定期开展田间管理，查看青稞幼苗是否齐全，如果有缺苗的位置就需要及时补齐。除草是田间管理的关键，除草有两种方法：第一种就是人工除草，第二种是机器除草。正常情况下，为了提高除草的效率，会选择机器除草，但是对于一些机器无法进入的田地，就需要人工进行除草，这样避免损伤幼苗，提高幼苗的成活率[2]。在青稞开始拔节时，就需要在青稞上喷洒一定量的丁酯，而且还要注意防虫，对于已经存在病虫害的就需要及时进行病虫害治理。如果出现严重的病虫害必定会减少青稞的产量，降低经济效益。青稞抽穗开花的季节也是青稞的灌溉期，由于本地区降水量比较少，而且降水分布不均匀，对此就必须人为进行浇灌。在青稞成熟以后就需要收割青稞，可以使用专业的收割机器来大面积收割青稞，这样可以提高青稞收割的效率，降低外部因素对青稞产量的影响。在青稞收割完成以后，需要对青稞进行晾晒，而且还要去除青稞内部的杂质，在青稞的含水量降低到10-13%时就可以把青稞贮存起来。
要想充分发挥出高原无公害青稞高产栽培技术就必须加大宣传力度，提高本地区人们接受新知识和新事物的能力，从根源上改变传统的青稞栽培理念和模式，真正提高无公害青稞的产量。除此之外，机械设备是无公害青稞栽培中不可或缺的，青海省黄南州地区一定要加大购买机械设备的资金投入，引入先进的青稞栽培设备，提高青稞栽培的效率和质量，更好的满足青海省黄南州地区对于青稞的需求，推动青海省黄南州地区经济的发展。
3 结语
青稞已经有着非常悠久的种植历史，也是我国高原地区普遍种植的农作物。青海省黄南州地区位于青藏高原上，属于高原大陆性气候，早晚温差比较大，四季不明显。随着社会的快速发展，人们的生活质量也在不断提高，人们的饮食习惯也在不断变化，青稞不仅成为了人们饮食中不可或缺的部分，也成为了推动地区经济发展的关键因素。要想提高无公害青稞的产量，就需要从根源上把控青稞幼苗的质量，提高青稞的产量。
参考文献
[1]袁福敏.高原无公害青稞高产栽培技术[J]. 农民致富之友，2016（14）.
[2]闵康.迪庆青稞高效栽培技术研究与利用[D].中国农业科学院，2010.
