摘要：随着我国经济的发展，养殖业也在不断壮大，甚至一些珍贵的动物品种也列入到养殖行业中，比如贵州六盘水的乌蒙凤鸡，现已被列入为贵州省动物育种专项，成为六盘水独有品牌。鉴于此，本文主要以贵州六盘水地区的乌蒙凤鸡为切入点，探讨其养殖技术。
关键词：贵州六盘水；乌蒙凤鸡；养殖技术
1建场、疫病防控卫生处理
1.1选址
对于乌蒙凤鸡养殖场的选址，有着一定的环境要求，应将其建在地势高、干燥且向阳的位置，保证鸡舍通风良好；受六盘水地理条件的影响，尽可能让鸡舍偏向南或者是东南方向；要保证厂址的地面开阔，这样便于排水；确保厂址周边有充足的优质水源，可以满足生产、生活需要；应注意厂址周边的交通条件，保证交通便利、通讯方便，并且可以符合所需电力能源供应需求。还要使交通干道超出1km，与公路距离在50m以上，与居民区距离在500m以上；要保证环境安静，具备绿化和美化条件；厂址范围内噪音干扰轻、无污染；并且不可建在容易导致环境污染的工厂、企业污水流经处和下风向；保证建成的场内具有一定的防灾、抗灾能力[1]。
1.2场区规划、布局
在建立养鸡长时，要保证良好的养殖效果，需要对场区进行合理的布局，对此可以将其设置为生产区、生活区和办公区3部分。其中，生活区和生产区应建在全场上风向处，对病死鸡、污物处理区建在下风向、地势最低处，还应将生产区与另两区隔离。在生产区的鸡舍应以东西向形式排列，便于通风，并且要求不同鸡舍间距≥30m。对于病死鸡的焚烧炉应建在生产区的脏道侧，其中，贮料罐应建在净道旁。
1.3鸡舍环境要求
在鸡舍建立时要确保墙壁保温和隔热，设计结构尽可能简单。鸡舍门要分为净门和污门，有窗鸡舍窗户要足够大，并在鸡舍墙壁顶部设置排风口。地面还应保证地面坚实、防水、平整，并具有一定保温、隔潮、排水效果，以及便于消毒、清洁的功能。
1.4疫病防控
对病鸡舍及其用具进行彻底清洗、严格消毒，并且粪便与污物必须经过堆积发酵后再使用。一旦发现异常，必须立即隔离、治疗或紧急接种。如果出现烈性传染病，必须立即封锁现场，及时进行处理。并对已患烈性传染病的病鸡进行捕杀集中焚烧、深埋处理，要禁止食用、销售。
1.5卫生清理
及时对鸡舍进行全面清扫，清除蚊蝇；保持地面清洁、干燥，并定期对场区进行消毒，要及时更换消毒液，并使其保持一定的深度、浓度；对进入车辆进行消毒；饲养员要更换消毒衣物后方可进入。
2生产管理、提纯选种管理
2.1雏鸡饲养前准备工作
为了保证乌蒙凤鸡的养殖质量，在雏鸡饲养前应做好以下工作：鸡舍。在鸡舍建立、干燥后，要对其进行群面杀菌消毒，做好卫生清洁工作；并检查墙面和地面是否存在裂缝和老鼠洞等；搭好火炉，确保煤炉烟筒无损坏可以正常使用；雏鸡进舍前3d，应准备好饮水和饮食工器；育雏用具。对饮水器、料桶、开食盘和护围等育雏用具进行消毒处理，检查棚架接缝和断裂处，清除尖锐物和毛刺；垫料。在进行火炕育雏或者是地面平育时，要准备充足的稻草、稻壳、刨花、锯末和破碎玉米芯等垫料；饲料。进雏前应备好饲料，并且饲料应存放于干燥、防雨淋、日晒、老鼠和鸟的位置；用电设备。进雏前及时检查舍内照明灯和电加热保温伞等电器设备，确保设备可以正常使用；准备好防疫和治疗药品；升温。在进雏鸡前2d，要注意提高育雏舍温，使温度达到育雏的要求。
2.2育雏
在雏鸡出壳后，应在12~36h后，先喂约30℃左右的优质多维温水和葡萄糖，再喂小型颗粒状饲料。要做好育雏保温工作，对此可根据乌蒙凤鸡的日龄进行温度控制，即1~3日龄，34~35℃；4~7日龄，32~33℃；8~14日龄，30~32℃；15~21日龄，28~30℃；22~28日龄，26~28℃；29~42日龄，25℃或室温。并且要将湿度控制在50%~70%，前期略高，后期可适当降低低。还应对雏鸡生长环境的光照进行控制，对此可以按以下标准进行控制：1~7日龄，23h；8~14日龄，22h；15~21日龄，18~20h；22日龄后，16~18h。
2.3育成期管理
育成期的管理，主要是保证乌蒙凤鸡的营养需求，在鸡营养足够前提下，不可饲喂高蛋白和高能量的日粮；在骨骼发育良好的情况下，应少喂含钙日粮；还应注意饲料中乌蒙凤鸡对钙、磷和维生素D等物质的需要。
2.4育成期管理
乌蒙凤鸡的提纯选种，是保障养殖质量的基础性工作，对此可以通过以下方式开展相关工作：对种鸡进行编号，并配套饲养公鸡母鸡，确保养殖期间不发生交叉活动；对种蛋进行分组标记，并在孵化后，根据雏鸡种源分类饲养管理，这样有助于实现养殖提纯；对场内的日常产蛋和孵化情况进行详细记录；对月龄满3月且未呈现乌蒙凤头鸡特有性状的群体隔离饲养。乌蒙凤鸡已经被列入贵州六盘水地区农业地理标志登记产品，成为贵州六盘水地区独有品牌。对此，就应合理利用养殖技术，从建厂开始到疾病预防、生产管理，都应进行严格控制。
