摘 要：在博彩旅游消费群体多样化需求的促动下，澳门典当业与博彩旅游业逐步实现了关联融合，其服务群体、业务形式、经营时段、空间分布等方面的发展演变受到了产业融合背景下旅游业的渗透辐射。研究发现，旅游客流的需求成为旅游关联产业发展的重要动力，城市不仅为其提供了良好的环境依托，还可以通过时间和空间相对一致的自组织安排形成内生动力，推动关联融合的稳步发展。
关键词：产业融合;城市旅游;旅游关联产业;澳门;典当业
Abstract：With the impact of the various demands of urban tourists in Macau， the relationship between pawnbroking and tourism industry has been established gradually， especially on the service group， business forms， operation time， the location of the pawnshops， etc. Thus， it found that the tourist demand is the important driving force of the development of the tourism related industry， urban economic environment and the structure of time and location are also the powerful catalysts.
Key words：industry amalgamation ; urban tourism ; tourism related industry ; macau ; pawnbroking
1 问题提出
由于旅游消费具有广泛性与综合性的特点，旅游业因而成为一个产业关联能力强大的产业[1]，对众多关联产业具有较强的支持作用[2]，其所具有的产业关联性得到广泛认可[3]。作为需求推动型的产业，旅游业通过逆向波及、顺向波及、间接波及三种方式实现其产业关联性，带动相关产业和区域经济的发展[4]。在这一波及过程中，旅游业在各个层面与其他关联产业进行“渗透”，激发出各式各样的新产品和服务方式，促成了产业融合的大发展[5]。产业融合是指不同产业或同一产业内的不同行业通过相互渗透、相互交叉，最终融为一体，逐步形成新产业的动态发展过程[6]。由于强大的关联性，旅游产业融合得到了学者的较多关注，有关概念、内涵、动力机制、发展模式、路径、策略和保障机制等旅游产业融合基础理论得到了积极探讨[7，8]，不少学者还针对农业、工业、文化产业、动漫业、邮政业等关联产业与旅游业的融合发展进行了研究[9-15]，但多属宏观层面的讨论，密切结合案例的实践性分析较为少见，并且对于旅游关联产业的关注更少，一定程度上影响了研究深度的延展[16]。
澳门是一座典型的以博彩业为核心的旅游城市，在实施赌牌开放政策之后，博彩旅游业已经成为整个城市的主导优势产业，澳门特区政府也积极围绕博彩旅游业打造相互关联的产业经济体系，力图借助博彩旅游业的带动，实现城市经济的整体发展。在这一过程中，澳门典当业表现出对于博彩旅游业的高度依附，在旅游业的渗透融合下形成新的行业特征和服务内容，逐步成为城市旅游带动下的关联产业。本文选取澳门典当业作为研究对象，采取现场调查和个体访谈的方法，对当铺人士、本地赌客、外地赌客、居民、娱乐场从业人员等与澳门典当业、博彩旅游业相关的个体对象进行访谈①，获取相关群体对典当业发展的感知和认识，深入分析博彩旅游业对其发展的影响带动，以探讨产业融合背景下城市旅游关联产业的发展特点、规律与诉求。
2 澳门典当业与旅游业的关联历程
典当行业俗称“当铺”，典当店主把钱借给留下财务作抵押的客户，顾客在付出一笔指定费用后可把财物赎回[17]，这是最古老的金融业，在国内外拥有非常悠久的历史。据史料记载，澳门的典当业已有450多年历史，早期在澳门一度兴盛，但一度时期随着澳门经济衰退又曾陷入低潮，几乎绝迹，近年来由于博彩旅游业的繁荣，典当业又卷土重来。如今若以当铺分布密度来衡量的话，澳门可以称为世界当铺最多和最发达的的城市，澳门人戏称“当铺多过米铺”[18]。回顾澳门典当业的历史，这一过程表现出从独立发展逐步演变为与旅游产业融合发展的特征，大体上可以划分为三个阶段。
2.1 早期起伏阶段(1961年之前)
明嘉靖三十六年(公元1557年)，澳门军营附近出现的专做军人生意的“营典”揭开了澳门典当业发展的序幕，至清末民初，澳门典当业已较具规模[18]。
1937年抗日战争爆发后，大量民众为远离战火陆续逃亡到澳门，导致澳门人口从15万迅速上升到50万。随着战争的持续、人口的激增以及日本外部封锁的加强，澳门的物资供应严重短缺、住房紧张、物价高涨，广大民众面临着巨大的生活压力。在这种环境下，许多人都忍痛将家中值钱的物品通过当铺来换取所需的应急资金，典当业的生意十分红火，当铺多达百余家，进入一个特殊的繁荣时期[19]。抗日战争胜利后，大量人口陆续离开澳门返回居住地，人口的急剧减少使得澳门典当业繁荣不再，一下子又回复了昔日的冷落，甚至开始萎缩。当然，由于当时澳门居民的生活需求，澳门典当业仍然有着一定的生存空间。
2.2 平稳转变阶段(1961-2002年)
二战之后，澳门社会经济的进一步发展使人们的生活水平得到提高，基本需求得到满足，居民生活安定，对于典当的需要趋于平稳。另外，银行业的兴起也影响了旧式典当业的经营，具有百年历史的“德成按”甚至因而被迫结业(2003年由澳门特区政府改建成为典当业展馆)[18]。这一时期，澳门典当业的发展基本上处于不旺不淡的平稳状态。 1961年，葡萄牙海外部根据澳门当局的建议，批准在澳门正式开设博彩业，为澳门典当业的发展创造了一个新的机会。至1980年代，澳门博彩业发展所带来的大量访澳游客成为典当业的新客源，而这些游客的需求引发了典当业的经营转变。典当周期长的“当”无法满足赌场客户求快的需求，一些新式“小押”随着博彩旅游业的发展应运而生，他们的典当周期短、服务更具针对性，一方面迅速吸引客源，另一方面却加速了旧式典当业的衰亡，尤其对一些“当”、“按”造成了巨大冲击。可以说，这一阶段是澳门典当业重新洗牌、转变经营模式的过渡阶段。
2.3 繁荣发展阶段(2002年之后)
2002年，澳门特区政府实施了赌权开放政策，引入市场竞争要素，推动澳门博彩旅游业实现一个新的飞跃发展。蒸蒸日上的博彩旅游业也引起了典当业的巨大变化，由于硬件设施建设滞后的客观影响，2002-2004年这一变化尚未开始，典当业还处于一个缓冲期。2005年金沙娱乐场落成开业，澳门典当业进入快速发展的繁荣阶段。
一方面，当铺的数量迅速增长，2004年澳门约有60间当铺，至2012年当铺数量已经上升到约170间，增长接近2倍，只要有博彩娱乐场所的地方，附近必然有当铺进驻，澳门居民形象地称之为“一赌一当”。另一方面，典当业的经营方式出现新的变化。抵押物品所得金额较高的“押”由于受到赌客欢迎而成为澳门典当业的主要经营模式，“押”占据了澳门当铺中的绝大多数比例。同时，为了方便赌客提取现金，当铺还引入了银行刷卡取现等新式服务，形成了多种经营并存的业务格局。整体上分析，这一阶段无论是数量上还是内容上，澳门典当业的发展都进入了一个繁荣的黄金时期。
3 产业关联发展分析
回顾整个发展历程不难看出，澳门典当业的发展虽然受到诸多因素的影响，但博彩旅游业的兴旺是其中的重要因素，甚至可以说在一定程度上主导了澳门典当业的发展轨迹，笔者的访谈记录也反映出这一特点：
赌场荷官黄小姐：“这个行业主要靠来到澳门的游客……”
赌场荷官徐先生：“是一个依赖娱乐场生存的行业……”
市民叶小姐：“博彩旅游的附属行业……”
市民容小姐：“赌场生出来的行业，它的主要客人是外地人。”
虽然典当和博彩具有天然的联系，但是深入分析澳门博彩业的实际，其主要客源、服务内容、运营方式等都表现出与旅游产业的紧密相关，因此澳门典当业的发展更多地受到城市旅游产业的渗透辐射，导致其在客户群体、经营形式、数量分布等几个方面都呈现出与城市旅游产业密切融合的关联发展特征。
3.1 客户群体与典当物品
客户来源和产品内容最能说明一个行业的本质特征，对于澳门典当业来说，客户群体和典当物品的变化恰恰是其与博彩旅游业密切关系的有力实证。
早期澳门当铺的服务对象主要是普通民众，多数人将家中物品抵押换钱以应付生活急用，其典当的物品也五花八门，多为衣服、棉被、自行车、风扇等家庭日常用品，并不昂贵。同时，也有少数富贵人家把贵重物品抵押在当铺，实质上是支付少许利息，将当铺作为保险库使用。
到了1961-2002年期间，由于难民离境和经济回升，加之银行业的出现，光临当铺的普通民众逐步减少。但与此同时，博彩业兴起带来大量访澳游客，其中相当数量急需资金的博彩游客成为典当业的新客户群体，典当的物品也转变为手表、珠宝、首饰、墨水笔等贵重物品。从这一时期开始，澳门典当业的服务对象从澳门本地居民转变为外来访澳游客，并且这一群体以香港居民为主，当时的当铺还专门设立了“澳门押、香港取”的异地赎当特别服务，店面往往会标明“港九取货”，客户可以支付手续费在澳门典当到香港赎回抵押品。
2002年赌权开放之后，外来游客进一步成为澳门典当业的主要客户，并且随着2003年中国内地居民港澳自由行政策的实施，内地居民取代香港居民成为这一群体的主流②，笔者的访谈记录也验证了这一点：
当铺经营者A：“我们的客户内地人、香港人为主，也有少数澳门人……”
当铺经营者B：“内地游客很多……”
赌场荷官赵先生：“主要靠大陆客，澳门人不会去……”
市民林小姐：“这些当铺专为内地来的赌客而设，澳门人基本很少去……”
市民陈先生：“这是专为大陆客人而设的行业，近几年发展非常好……”
为了迎合内地客户的需要，“欢迎刷国内卡”、“使用人民币”等字眼已经取代“港九取货”成为澳门当铺的主打招牌。典当物品的种类进一步扩大，金银首饰、珠宝钻石、名牌手表、名牌钢笔、手机等都在其中，抵押品的价值也有明显提高。
3.2 业务形式与经营时段
澳门典当业的业务形式主要有“当、按、押”三种。其中，“当”所需要的经营资金最多，其业务特点是当期最长，利息低，薄利多销，企业规模因而最大;“按”则次之;而“押”的利息最高，当期最短，抵押物品所得的金钱较多，因此成为客人最愿意选择的模式，但对于当铺来说“押”的风险也是最高的。
随着博彩旅游业的发展，典当业的业务形式也表现出针对性的变化转型。早期阶段由于战乱，多数人被迫典当物品以获取生活费用，心里还是希望有机会将物品赎回，“当”的形式广受欢迎，是澳门典当业早期的主流模式。当期相对较短的“按”也占有一定的市场比例。战争结束后，随着人口减少，澳门典当业陷入低谷，由于利润率较低，“当”的形式逐渐失去竞争力，退出市场，一部分“按”也仅仅是惨淡经营，生意每况愈下。博彩旅游业的兴起使得“押”的形式崭露头角，其当期短，典当价格高的特点能够满足赌客短期借贷的需求，而较高的利息又使得“押”相对于“当”、“按”而言更具竞争优势。目前，澳门的当铺大多转变成为小型的押铺，就是这个原因。 为了应对银行及网络的竞争，如今的澳门当铺又增加了一项刷卡取现的新式服务，方便赌客提取现金，而当铺则可以赚取不同货币之间的差价，这已经成为其主要的收入之一。另外，为了达到拓展客源、提升利润的目的，当铺除了考虑为缺钱的客户提供资金支持之外，还主动为赢钱的客户提供服务，零售是主要的方式。最开始是销售一些断档的物品，较为零散，之后逐步发展成为专门的零售，以首饰、名表为主[20]。因此，现今澳门的当铺往往采取“典当+零售”一店多用的经营方式，以多元化的业务形式提供服务，应对市场竞争。
为了更好地提供服务，澳门当铺的经营时间也与博彩娱乐场所保持一致，24小时营业并且全年不休假。为此，当铺往往会雇用较多的员工 ，大多按照“晚上10点到次日上午10点”实行双班轮换制度。因此，这种业务形式和经营时间上的特点也反映出澳门典当业与博彩旅游业的紧密联系。
3.3 当铺数量与空间分布
企业的数量规模是衡量一个行业发展最为直接的指标。经历了早期的起伏之后，澳门典当业在2002年赌权开放之后进入了一个规模激增的繁荣阶段，伴随着澳门博彩娱乐场所的增加，赌客对于典当的需求也在不断增加，随之而来的就是澳门当铺数量规模的不断扩大。如表3所示，2001至2012年期间，澳门当铺数量增长接近5倍，同一时期博彩娱乐场所的数目也有超过2倍的升幅，反映出典当业与博彩旅游业相辅相成的关系。
如果说数量上的比较还不能完全说明博彩旅游业对典当业的推动，那么当铺的空间分布特征就非常明确地证实了两者之间的因果关系。从地理布局上看，最早澳门当铺因民众生活需求而生，散布于城市各处。上世纪中期到1980年代初，当铺的分布开始向博彩娱乐场所靠近，主要围绕着当时的皇宫赌船，金碧娱乐场，葡京娱乐场而开设，集中在周边火船头街、渡船街、新马路、约翰四世大马路等主要街道。时至今日，皇宫赌船、金碧娱乐场陆续迁移到新口岸，金沙、永利、星际、米高梅、凯旋门、法老王等新娱乐场也选址于新口岸区域，直接带动了该区域当铺的密集开业，葡京酒店、友谊大马路、北京街、上海街、广州街及新口岸区沿线一带已经成为澳门新的当铺集中地。
目前，澳门的当铺都集中分布在主要博彩娱乐场所周边(表4)，为赌场客流提供相应服务。由于澳门区的发展已经趋于饱和，澳门特区政府近些年在离岛的胱星域大力推进“金光大道”项目的实施，威尼斯、新濠天地、银河等大型娱乐酒店公司相继落成开业，已经吸引了众多当铺人士的关注，相信未来这一区域将成为澳门典当业新的发展空间。
4 结论与讨论
传统上的典当业、旅游业虽然都属于服务产业，但彼此有着完全不同的服务范围和客户群体，两个产业有着十分明显的界线，彼此独立发展而不存在关联。但是在澳门，博彩旅游消费群体的多样化需求使得两者之间出现了共享合作的可能，一致的服务人流大大突破了产业间的障碍，双方的服务产品通过同一平台传递到消费者面前，不但形成了产业关联，而且促进了融合发展。这样，原先独立分割的市场融合成为一种综合性市场，在带来更大范围竞争的同时，也创造了更大规模的效益，对于优化资源配置、促进产业创新、发展新的价值链意义重大[21]。正是在融合的推动作用下，澳门典当业和旅游业之间形成了共同的市场基础，产业边界逐步模糊化，开始形成关联。这种融合关联发展是内生性动力和外生性动力共同作用的结果[22]，从澳门典当业的实例分析可以发现，在内生与外生共同作用下，城市旅游关联产业的发展呈现出以下特征和规律：
4.1 以需求为动力
产业融合主要有技术融合、产品与业务融合、市场融合等形式[22]，作为服务行业，旅游需求的多样化是促成旅游业与其关联产业融合发展的主要因素[23]。事实上，正是由于服务对象转变成为访澳游客的缘故，澳门典当业才逐步和旅游业产生关联。因此，旅游客流的需求成为城市旅游关联产业发展的重要动力，并且随着其需求的日益多元化，城市旅游关联产业将会呈现出愈发增多的趋势。
4.2 以时空为衔接
自组织性是产业融合的内生动力[22]，由于多数关联产业与旅游业之间依靠游客消费需求而非工艺技术实现融合，因此间接波及成为它们主要的关联形式。如此，在时间和空间上尽可能近距离接触游客流成为这些旅游关联产业的首要选择，澳门典当业在空间布局、经营时间的安排上已经体现出这样的特点，从而有利于争取游客流的消费，并且对于旅游关联产业而言，这种时空衔接的影像效果还具有距离衰减的规律。
4.3 以城市为依托
不同产业之间的关联必然需要一定的环境作为彼此联系交流的平台，并且这一融合对于产业集中程度也有着要求，甚至有学者将产业融合和产业集聚联系在一起[6]。在澳门，典当业和旅游业正是借助了城市便利的基础设施和成熟的经济环境，通过独具特色的博彩旅游吸引力实现了产业关联，并且将这一关联融合体现在市场群体和服务内容多个层面。可以说，城市为产业之间的关联发展提供了良好的环境依托。
注释：
①调查访谈工作于2011年1-2月、2013年3月、2014年12月陆续进行，共访谈76人次，其中对21人次进行了跟踪访谈。
②笔者2014年调查的一家当铺，90%的客户是内地游客。
③据笔者调查访谈，小型的当铺平均雇有5至10个员工，大型的当铺平均雇有10至15个员工。
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