各种年龄的牛对该病都有易感性，特别是1月龄左右的犊牛最易感。病牛和带苗牛是主要的传染源，都柏林沙门氏苗的带苗牛，其胆囊内长期存在病原菌，不断随粪便排出，而鼠伤寒沙门氏菌可能还来自饲料、饮水和其他动物。该病主要经消化道传染。此外，带菌牛在不良外界条件影响下，也可发生内源性传染。犊牛未饮初乳或饮初乳不足，也可降低机体抵抗力，诱发该病。该病一年四季均可发生，传播迅速，常呈地方性流行。成年牛放牧季节，常呈散发。该病的主要特征是病牛表现出炎症和败血症，妊娠母牛患病后则会发生流产。任何家禽、家畜以及其他动物都能够感染该病，且传染源主要是病牛和带菌牛，另外健康犊牛食入的饲料和水源如果被混有病菌的乳汁、尿液、粪便污染，也可经由消化道引发该病。此外，如果污水中含有大量的蛋白质，则沙门氏菌能长时间在水中存活，也就是说水源被病牛排出的粪便污染后具有一定的危害性。该病不仅可以经由消化道进行传染，还能够通过交配等方式引起感染。一般牧区容易流行该病，且公母牛都能够感染。在每年7～8月份比较容易发生该病，尤其是雨水较多、环境潮湿时更容易发生，进入9月份则基本很少发病，一般呈地方性流行。
2临床症状
病牛初期表现出精神萎靡，体温升高，停止采食，但大量饮水；鼻镜比较干燥，严重时甚至发生龟裂；脉搏加速，心跳和呼吸频率加快，往往呈腹式呼吸；接着很快出现腹泻，排出比较黏稠的稀粪，通常混有纤维素性絮片和血液，且散发恶臭味；表现出明显的腹痛，往往用后肢踢腹。当病牛表现出下痢后，体温开始降低，通常降到正常水平或者略高。病牛症状严重时只能够卧地不起，体质迅速衰竭，大部分在发病的1～5天以内就发生死亡，死亡率通常在5%～10%，最高能够达到70%左右。病牛症状较轻或者及时进行治疗基本能够痊愈；如果转成慢性者，往往发生周期性腹泻，且跗关节和腕关节发生肿大，出现跛行，或者表现出肺炎和支气管炎的症状。成年肉牛通常呈慢性经过或者携带病菌，只有呈急性经过时才会表现出与犊牛基本相同的症状，但在24h之后这些症状就会逐渐减退。
3预防方法
加强饲养管理，提高机体抗病力，消除诱发因素。牛群一旦发病，应立即隔离治疗病牛和带菌牛，对其停留过的场地、圈舍和使用过的用具等进行消毒。死亡动物深埋或焚烧。
疫区可注射牛副伤寒灭活菌苗进行预防。1岁以下的犊牛肌肉注射1～2mL，1岁以上的牛肌肉注射2～5mL，间隔10天同剂量再注射1次。在已发生牛副伤寒的牛群中，应对2～10日龄的犊牛肌肉注射灭活菌苗1～2mL。孕牛应在产前1.5～2个月时注射菌苗，所产犊牛应在1～1.5月龄时注射1次菌苗。体质瘦弱和患病的牛不得注苗，注苗后有的牛可能出现较微弱反应，如精神不振、减食、产奶量下降等，不需治疗，2～5天内反应可自行消失。
4治疗措施
发现病牛后要立即将其进行隔离，并及时采取治疗，主要是对病原菌进行彻底消灭，避免发生机体中毒，确保肝脏功能正常。如果病牛发生严重下痢，还要注意采取对症治疗，及时进行输液，避免严重脱水，同时必须加强护理。病牛静脉注射500mL溶解有0.65～0.75g914的糖盐水1次，经过4～7天再进行1次注射，注意要采取缓慢注射。病牛也可每次静脉注射150mL 5%碳酸氢钠、250mL 25%葡萄糖液、500mL 5%糖盐水、75万～100万IU四环素，每天2次。按每天每千克体重分2次内服0.01g呋喃唑酮，连续使用5天；或者按每千克体重每天分2次内服20～40g磺胺嘧啶和磺胺甲基异恶唑，或者每天分成2～3次内服2～3g金霉素。另外，病牛按每千克体重内服70mg复方新诺明，注意第一次药量加倍，每天2次，也具有很好的治疗效果。需要注意的是，沙门氏菌非常容易产生抗药性，当只使用一种药物治疗没有效果时，可更换成另一种药物。病牛还可每次肌肉注射60万～80万IU青霉素、100万IU链霉素，每天使用2次。如果病牛出现关节炎症状，可先使用酒精鱼石脂绷带，后期采取用无菌法抽出关节液，并向关节腔内注入15～30mL添加有40万～60万IU青霉素的1%奴夫卡因，再缠上绷带。病牛还可使用中药进行治疗，取100g白头翁，15g黄芩，15g苍术，30g黄连，20g泽泻，15g秦皮，20g元参，20g猪苓，15g炒制的槐花，15g炒制的丹皮，15g党参，20g生地，15g炒制的栀子，15g側柏叶，32g黄柏，15g白术，全部研成细末，分成2次用开水冲调，当温度适宜后给病牛灌服，每天1次，同时要供给其充足的补液盐自由饮水，并使用0.1%高锰酸钾溶液进行深部灌肠，连续使用5天。
