摘 要：介绍了山东省种植向日葵的历史，优势、好处、存在问题，并提出发展油葵的对策建议。主要包括：培育科研创新团队，选育适宜山东的新品种；政府扶持；建立高产示范基地等。
关键词：向日葵；发展优势；对策建议；山东省
1 山东省种植向日葵历史悠久，其气候土壤特征、栽培习惯适宜在山东的发展
当前，我国向日葵主要有5个产区：东北及内蒙地区，华北区（河北北部和东部、京津区、山西中北部、山东省北部），新疆区，黄河河套区，云贵高原区。可见，山东省亦是我国目前向日葵主产区之一。
油葵适宜性广，生长发育过程中能适宜的温度最低范围5～10℃，最高为37～40℃，对土壤的要求亦不严格，耐盐，耐寒，耐涝，从肥沃地至贫瘠地、盐碱地、旱地均可种植，因而山东省多数地方均适宜推广。山东北部也是我国向日葵主产区之一，多年来一直有较大面积种植。特别是在山东省滨海盐碱地，抗盐碱性能较好的向日葵相比粮食等大宗作物，具有强大的竞争力，必将会有良好的发展前景。
2 油用型向日葵综合利用和经济价值较高，符合山东省农业产业结构调整发展需要
2.2 油葵的产业链较长，其后续加工可有效带动经济发展 随着科技的发展及对油葵产品的挖掘开发，油葵的用途更加广泛：
2.2.2 油饼 向日葵制油副产品油饼粕品质好，蛋白质含量30%～36%，且没有有毒物质，是制造酱油、醋、味精、白糕点、油漆等的好原料，也是优良精饲料。
2.2.3 茎秆 向日葵茎秆可用做建筑材料，含氧化钾35%，也可用来制取钾肥，同时，含有丰富的纤维素，可用作造纸，隔音板、家具板的原料。
2.2.5 皮壳 向日葵子实的皮壳占子实的25%～40%，含粗蛋白5%，粗纤维45%，油分3%，可做大牲畜饲料的配料。工业上也可以用来制作活性炭，提取糠醛、丙酮、酒精。还可以压制成纤维板。也可燃烧，制作钾肥。
2.2.6 药用价值 向日葵性味甘、平，无毒，可入药。种子油可作软膏基础药，茎髓为利尿消炎剂，叶、花可作苦味健胃剂，果盘有降压作用等。行之有效的验方也不乏其例。
3 油葵是间作套种优选作物，丰富耕作制度的内容，有利于农业的可持续发展
