总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料，它能够使头脑更加清醒，目标更加明确，让我们一起来学习写总结吧。优秀的总结都具备一些什么特点呢？又该怎么写呢？以下是小编收集整理的工作总结书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
专业社会实践总结 专业社会实践总结篇一
回到家后，一个偶然的机会让我到一个“夫晴琴行”里面帮忙。“夫晴琴行”是一个专门从事钢琴销售、培训的专业琴行。我在那里了解到，一些家长为了“望子成龙，望女成凤”他们的孩子才四五岁就被送进琴行里面学习钢琴了，他们希望自己的孩子将来在艺术领域有所造诣。在理解这些家长的心情的同时我也感到一丝慰藉，因为，在我们这个落后的小县城里人们的文化水平等各方面都在提高，这对家乡未来的建设起了举足经重的作用。
在琴行里熟悉了工作环境和接受了简单的培训后，由我负责对前来选购钢琴的家长讲解如何选购钢琴方面的工作。可别小看这工作，里面的学问可大了。购买钢琴，有三个小窍门：看、听、弹。所谓看，选购钢琴时要仔细地察看它的外板质地、漆饰、装组工艺等。
具体说来是：
(1)外壳的上门、下门、项盖、侧板、键盘盖等都是用木料制作，高档琴用原木，普及琴用合成木料。最怕的是用废板材。这种琴往往被贴面板包裹得很漂亮。
(2)油漆并不是越亮越好。打个比方说，廉价的镜子照起来很亮，而质地好的镜子不仅照得清楚而且还有层次感。钢苯油漆感觉上应该有一定的厚度、耐看，反照出来的影子有立体感。很亮很“完美”的漆饰，有时候是廉价家具的漆饰。
(3)装组的精细程度能反映琴的工艺水平。工艺佳的钢琴外壳装配紧凑，线条流畅，活动间隙均匀(在1mm左右)。
(4)打开键盘盖，工艺好的琴键盘平整，键隙匀称;键子有弹性，摸上去紧密不松动。
(5)打开琴盖，小槌呈直线排列，中间略隆起，小槌的间隙很均匀，弦轴钉上的弦圈应该是三圈半为标准;左弦列的缠弦铜丝要一样高。
(6)仔细察看后面的音板。优质音板的外在特征是纹路细密、板色统一、板面平整、装配紧密。而听呢，购琴时如何听辨音质是最关键的一环。琴行里又吵又闹而且因运输等原因音准往往也很差，怎么个听法呢?
这里有几种方法供大家参考：
(1)听其发音长不长。弹响琴键后，不要放开键子，余音越长越好。
(2)听其发音是否统一。低音特别响高音又很短促的琴，最好不要买;另外，某个音特别尖锐、刺耳，低音有“麻音”等现象，都是发音不统一的表现。
(3)听其共鸣是否饱满。共鸣好的钢琴发音圆润，不炸不木，没有杂音;共鸣差者却发音干硬、音头重、传不远。
最后一个“弹”呢?
(1)轻轻地弹，感受一下键子反应是否灵敏。手感好的琴弹起来轻松灵活，有深度感;黑白键弹力相近，键子有“反弹手指”的感觉。
(2)用力弹，如果有键子声音发炸，则说明在某处有问题，在中低音和中高音的交界处尤其要多重弹几下，检查其衔接程度如何。
(3)如果具备了一定的钢琴弹奏能力，最好在所选的琴上反复地弹一些琶音或宽广的经过句、颤音、震音等，检验其手感和音色。
(4)检验踏板。弹和弦，然后踩下右踏板，听其声音是否洪亮，放开踏板后声音要完全消失，没有任何杂音。尤其重要的是，边弹边踩踏板时，键子照样能反应灵敏。
呵呵，这次在琴行的工作经历让我学到了很多关于钢琴方面的知识，来琴行咨询问价的家长也是络绎不绝。在和前来购买钢琴的人们当中有不少都是为自己的孩子购买的家长，在和他们谈话中我能理解他们为了自己的孩子真是煞费苦心，生怕自己的孩子输在了起跑线上。想想自己的父母对自己的殷切希望，至少这个寒假我没让爸爸妈妈们失望，通过自己的劳动赚钱，积累社会经验，学习课本上学不到的知识，看到妈妈脸上的微笑这就是我最大的慰藉。
专业社会实践总结 专业社会实践总结篇二
调研服务队的队员们赴新乡市回龙镇天界山开展了生态环保调研活动。调研服务队分植物组和动物组两个小组，植物组的队员们在李景原等老师的带领下对沿途的益母草、鬼针草、菠洛迥、蛇莓、菟丝子等植物进行了采样，了解了植物所属种类、主要特征、生活习性、药用功能、历史等情况。动物组的队员们在牛红星等老师的带领下捕捉昆虫，并将采集到的动物材料制成标本。此次调研活动丰富了队员们的专业知识，积累了调研经验，队员们将在天界山采集到的动植物材料进行分类整理，为团队后续的调研工作打下基础。
调研服务队在新乡市开展城市生态文明调研活动。队员们来到天力能源材料有限公司参观了研制镍钴锰酸锂三元材料的流动线以及推板式电炉送料系统的先进性设备、样本cod指标理化室，在企业人员的带领下对各种能源生产设备的工作原理、cod测法方法进行了研究学习，开阔了队员们的视野。随后，队员们沿民生渠徒步进行取样。牧野环保分局崔局长为队员们介绍了近年来民生渠的污染情况和周边工厂、化工厂以及农业各污染源、排污口的位置和水中21项指标的检测情况。队员们则对其附近善河村的7个排污口和民生渠13个排污口的适宜位置取样，并仔细检测了水样的ph值。
调研服务队的队员们沿河渠出发，对民生渠旁的环宇饭庄、航运锅炉有限公司、宏远精修公司、天丰精细化工厂等数十家工厂的排污口水体进行了取样，检测了ph值并记录下数据，调查研究其排污设施是否符合标准。队员们了解到，近年来越来越多污染严重的化工厂、畜牧场、养殖场等在沿河地段相继建立，村民的日常用水由之前的地下水也都变成了自来水，工厂中废水、废气、废渣的排放更是严重影响了附近居民的日常生活，河流污染的治理成为了生态环保工作的当务之急。
7月13日，调研服务队的队员们在平原路、解放大道等市区主要路段开展了以“保护公共环境守卫美丽家园”为主题的环保宣传活动。
宣传过程中，队员们耐心的向路人、商店业主、员工讲解垃圾分类的标准，防止因为盲目分类而对环境造成二度污染。队员们用专业知识向市民介绍了相关的生物、化学试剂对水体、空气污染的危害，讲解了污染形成的主要原因以及如何有效的在生活中做好环保工作。同时，针对市民提出的问题，队员们耐心地作解答，受到了路人的赞赏。市区街头，队员们不畏炎热，穿梭于各个路口为过往人群发放宣传页、讲解环保常识的身影成为城市余晖中一道最美的风景线。
7月14日和15日调研服务队的队员们对民生渠附近取样调查过的化工厂、畜牧场等工厂排污口进行再次回访调查，详细记录并拍照定位，重点排查河流中是否存在暗口，排污超标的工厂是否采用自渗方式处理。15日下午，队员们针对有自渗现象的工厂进行调查，同时发现部分工厂前的河水发生了明显变色，大量超标污染物排放，导致河流两岸植被死亡而且有严重的刺鼻气味。
队员们认真整理数据，将相关情况反馈给环保部门。通过几天的调研，走访，宣传，队员们看到了各种污染城市水体、空气环境的不良现象，深刻感受了生态环保工作在群众生产生活中发挥的举足轻重的作用，并身体力行为生态文明建设奉献了力量
专业社会实践总结 专业社会实践总结篇三
这个寒假我选择了去餐厅做寒假工，即使放假离新年只有10天，但是我还是愿意去参与社会实践。
我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用。
实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。
通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。
虽然我只是大二，离真正参加工作还有两年时间，但从我进大学以后，觉得时间过得真快，恐怕自己还趁早学就再也没有机会了，我的很多的落榜同学有的已经踏入社会，结婚生子，苦苦的熬。我深感到，我进入大学并不是人生的终点，只有多吃苦，才知道生活的艰辛不易、在餐厅里，别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生，我问他们为什么，他们总说从我的脸上就能看出来，呵呵，也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后，我相信我也能做的像他们一样好。
我的工作是在那做传菜生，每天9点钟到下午2点再从下午的4点到晚上8：30分上班，虽然时间长了点但，热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接触了社会，了解了未来。在餐厅里虽然我是以传菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最 好。
在这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的，虽然大学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。
一个月的实践，我感觉自己长大不少，终于认识到校园其实还是很小的，虽然它占地千余亩，但它仅仅是社会的一小部分，仅仅是一个引导人的机构。在学校，我们学的是理论，讲的是道德文化，而走出校门，步入社会，我们学的便是素质与能力，讲的便是气质与内涵，但两者还是相通的，为的都是顺利进入激烈的社会竞争，求的都是出类拔萃。
专业社会实践总结 专业社会实践总结篇四
作为一名即将毕业的在校学生，很快会步入社会，我必须为自己以后的人生做打算，要把眼光放长远，为自己的将来负责。最近一段时间，就业问题就似乎总是围绕在我的身边。就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈。为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，去年后半年我进行了社会实践——打工。我认为社会实践可为以后找工作打基础。我们在这过程中要学会从实践中学习，从学习中实践。现在每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。
20__年7月初，我开始了校外实习生活，在陌生与盲目中寻找实习单位，又在努力和热情中寻找希望，最后终于可以在太原市小店区欧亚达家私店进行实习。欧亚达家私店已经过十余年的发展，如今其家具产品已成为中国知名家具，是全国范围内档次最高、品牌最优、环境最佳、服务最好的建材家居领军者之一。经过了一段时间的实习后，我便渐渐发现，我们单位主要经营的是安东尼奥品牌下的一系列产品。根据其他同事的介绍，我知道了深圳安东尼奥家具有限公司隶属香港嘉顺实业有限公司，生产基地都在深圳龙岗坪地坪西第一工业区。历年来，公司努力锐意进取，不断推陈出新，并且引进意大利、德国专业设备，热诚欢迎各界客商加盟合作。深圳安东尼奥家具有限公司秉持“团结务实、高效向上”的经营理念，在业界与同行均得到一致好评，公司以“安东尼奥”为注册商标，目前在国内大中城市有近八十家专卖店。
七月十一日，我实习的第一天，清晨我早早的起床，虽然说九点上班，时间很充分，但我还是很早就起床准备了。因为第一天上班，首先不能迟到，早去可以有足够的时间熟悉工作的环境和了解一下这段日子将在一起工作的同事。踏进办公室，只见几个陌生的脸孔。我微笑着和他们打招呼。从那天起，我养成了一个习惯，每天早上见到他们都要微笑的说声“早晨”或“早上好”，那是我心底真诚的问候。平日里有一些细微的东西容易被我们忽略，比如轻轻的一声问候，但它却表达了对同事对朋友的关怀，也让他人感觉到被重视与被关心。
公司让我们的北方区经理王总带我学习，以师傅带徒弟的方式，指导我的日常实习。在王总的热心指导下，我依次对公司的基本产品、产业结构、营销方式等进行了了解。在公司我主要的工作任务是与华北区分公司的联系，统计每周的销售情况，还有了解公司春夏、秋冬产品的发布、订货。由于缺乏经验，我一开始就遇到很多困惑，一些同事们习以为常的事情，我却有些不知所措，甚至给同事的工作带来了麻烦。好在我们经理没批评我，而是鼓励我继续认真的把事情做好，我很受鼓舞，同时也很努力的去把事情做好。一天工作结束，我担心变成“透明人”的事情根本没有发生，许多的忐忑和顾虑也平息了大半。
第一次参加社会实践，我明白大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式;是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。几个月的社会实践一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。回顾实习生活，感触是很深的，收获是丰硕的。
1、善于沟通，再大的困难都迎刃而解
沟通是我每天要做的事，无论是厂家、客户还是同领导事商。进入社会，沟通是最基本和重要的能力，时时都需要巧妙运用。人是群体动物，同在一个群体中的人与人之间需要互相了解，才能拉近彼此的心理距离，心理距离拉近了，了解就变成了理解。彼此互相理解，就能够彼此互相支持、互相帮助。越是善于沟通的人就越能够获得尊重和支持，获得了越多的尊重和支持，积累起来的人脉或者可支配的资源就越丰富。
个人在沟通方面的能力表现不同，几乎可以决定个人及个人所从事的事业的成功与失败。如何有效沟通，以下是我最深刻的经验总结：首先，表达要清楚。表达能力几乎被误以为就是沟通能力，善于表达的人能准确的把自己的意思和要求传递给对方，以有效的调动自己的情感去打动对方的心灵，还可能成功地改变对方的看法，甚至于彻底赢得对方的认同。其次，彼此要尊重。所有的互信都是建立在互相尊重的基础上，沟通就是要赢得支持或者建立起彼此的信任，所以必须从内心深处表示出对对方的尊重，不管对方的地位尊卑或者水平高下。对于比自己低级别的或者你认为水平更低的人，需要给予足够的尊重，因为这样做你可能收获更多。再次，要有自信心。自信是最具有感染力的素质，一个自信的人，才能给人以信任和依靠。在其位谋其职，作为公司的一员，自己的一言一行都影响着许多人和事，相信自己的能力，勇于承担自己的责任，才可能受到对方的认可和支持。
2、讲究条理，让工作事半功倍
如果你不想让自己在紧急的时候手忙脚乱，就要养成讲究条理性的好习惯。“做什么事情都要有条理，”这是王经理给我的忠告。在现代社会，我们互相问候的时候总会说自己太忙，累死了。可是我们到底在忙些什么呢?我们忙出什么花样，忙出什么成果来了吗?没有。如果我们能够把自己的工作设计得有条理一点，也许我们的工作效率会提高很多，你还会发现，工作原来还可以这般轻松和快乐。很多人每天都有太多的想法，有太多想去做的事情，可是等到每天日落西山，躺到床上后才想起来自己有那么多的事情忘了去做，然后开始不住地埋怨自己：“这是怎么啦?为什么想好的事情都忘了去做呢?”原因其实很简单，就是我们的工作太缺乏条理性，整天忙碌却感觉不到收获，没有一点成就感。
如何才能让自己的工作做得有条理一点?以下几点是我的几点总结：首先，遇到事情要先分析，我的目标是什么，做这件事情有哪些方法，哪种方法最好，需要注意哪几个方面。其次，统筹规划，理出做事的提纲。最好拿出笔和纸，或者直接敲在电脑里，把我们要做的事情一件件记下来，然后分清主次，哪些先做，哪些后做，一定要弄清楚，这样我们在执行的时候就会有规矩可循。就像上学的时候写作文，先列出行文提纲，再动笔写。形成有条理和分类的工作习惯，就会提高工作效率。最后，一件事情做完了，要有总结。这很重要，很多人事情做完了就不管它了，在做事的过程中遇到什么问题，犯了什么错误，也不想一下，以至于下次做同样的事情时错误照犯。其实，总结不需要花多少时间和精力，关键是要养成习惯，通过总结，我们吸取经验和教训，以后再遇到类似事情的时候，处理起来就容易多了。其它的工作也一样，讲究条理能让你事半功倍。工作期间，由于我个人对一些计算机软件的熟练掌握，我将工作的方方面面都整理、协调安排。同时，我也将一些信息、订单等等按紧急性和重要性排序，再逐一处理。令我欣喜的是，在一次会议上，经理把这种做法发扬到全公司，让大家都养成条理做事的习惯。
3、真诚热情的付出，工作也是种享受
投入我们的真诚，表现我们对工作的热情，我们就会得到想要的回报，就会工作的开心幸福。不要把工作视为生活之外的烦人事项，而是要把热情投入到工作中，把工作当做我们人类必做的事情，当做我们价值的展现平台。那么，我们自然而然就会心甘情愿地付出，也才会用最热情的心去努力完成我们的工作。只有付出你才有收获的快乐。我的真诚与热情，换取了同事的信任，他们把我当朋友，也愿意把工作分配给我。不仅待人要“真诚”，对事也要“真诚”。有一次，经理对一份活动方案不满意，但又想不出好的修改方法。我于是把自己的意见诚心诚意的提出来。没想到，他竟欣然的接受了。在他面前，我只是一个毫无经验的小字辈，但我觉得对待工作我们不应该论资谈辈，有意见或建议，只要对工作有利，都应该诚恳的说出来，大家一起探讨。
其实，只要你是真诚的，谁会在乎你资历小，又有谁会小看你呢?我提的意见和建议得到肯定，也我看到了自己的价值。真诚，让我走出了显示自身价值的第一步。还有，做“ 杂活”是工作的必需，却无法让我学到什么。我决定改变自己的命运。有些东西不能选择，有些东西却可以选择。份内的工作当然要认真完成，但勇敢的“主动请缨”却能为你赢得更多的机会。只要勤问、勤学、勤做，就会有意想不到的收获。一位哲学大师曾经说过：“生命本身是一张空白的画布，随便你在上面怎么画;你可以将痛苦画上去，也可以将完美的幸福画上去。”其实，痛苦并非必然的结果，幸福亦非遥不可及，全在你用什么心态来对待自己的生活和工作。人要想实现自我的价值，就要有目标，并且要为之坚持不懈。每个人要在自己的心里洒上热情的种子，不能让消极的心态生根发芽，遇上挫折、阻力也要坚持不懈，让目标积极、健康的茁壮成长。
4、提升自身专长，才能立于不败之地。
安东尼奥家具厂专门生产各式风格真皮与实木雕刻相结合的沙发，与公司生产的天然石材相结合，形成了自己独有的沙发风格，古典、沉稳、厚重、实木雕刻寓意深远，沙发品味与价值感极强，在业界与同行均得到一致好评。不仅技术过硬，而且着力提升管理服务的水平和售后服务质量，最终提升了公司在激烈的市场竞争中的核心竞争力。在实习中我还了解到，各分公司公司还开展一系列“顾客互动”活动。成立了设立新生活服务中心，开通客户服务热线，及根据小区居住的业主不同的年龄、不同的爱好与兴趣、不同的层次等，有针对性地开展日常的社区活动与主题活动。
如：圣诞节由圣诞老人派发圣诞礼物??通过开展各类丰富多彩的互动活动，加强了公司与业主、业主与业主之间的沟通交流，创建了互动的顾客关系，宣传了自己的品牌和服务。在这样的环境下，我也深刻的体会到：对于自己这样一位涉世不深的研究生而言，面对严峻的就业形势，不但要提高专业素质，更须加强自身的基础知识修养，这是任何岗位都不可或缺的要素。否则无异于“瘸腿”就业，即使到用人要求不高的基层，也难以阔步而行。专业的素质是履行职责、完成任务的基本条件，是每个人必须具备的业务技能和素养。只有具备专业素养，才会以专业的眼光看问题、以专业的思维做决策、以专业的方法落实每一项工作、做好每一件事情。只有这样，才能做到“干一行、爱一行、钻一行、精一行”，自然而然就会成为行家里手。如果工作上没有能力和本事，愿望再好、抱负再大，也只能是空中楼阁。所以从内心深处热爱所从事的工作，把本职工作作为一门学问来研究，把业务研究透彻，知其然更知其所以然。要经常对工作进行总结和反思，从成功中积累经验，从失败中汲取教训，始终用心把握、用心体会，举一反三、不断提高，努力成为工作的行家里手，成为专家型人才，才能成为社会真正需要的人才。
实习生活，感触是很深的，提高的方面很多，但对我来说最主要的是工作能
力的进步。通过实习，加深了我对管理知识的理解，丰富了我的实践知识和能力。同时，由于时间短暂，感到有一些遗憾。对有些工作的认识仅仅停留在表面，只是在看人做，听人讲如何做，未能够亲身感受、具体处理一些工作。毕业实习主要的目的就是提高我们应届毕业生社会工作的能力，如何学以至用，给我们一次将自己在大学期间所学习的各种书面以及实际的知识，实际操作、演练的机会。自走进欧亚达家私店开始我本着积极肯干，虚心好学、工作认真负责的态度，积极主动的参与企业活动，让自己以最快的速度融入公司，发挥自己特长，提神了自己的修养和能力。社会实践加拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。
专业社会实践总结 专业社会实践总结篇五
一、实践目的：
锻炼自我人际交往能力及了解熟悉所在实践单位工作流程，学习必要的技能，了解企业的用人标准及找出自己的不足，利用在学校的时间充实自己，为以后的工作打下良好的基础。
我所在的公司是__市__建材有限公司，主要经营钢材、木材、水泥、建筑材料、五金交电、机电、化工等。是一所新办企业，成立于__年，经营状况良好，我自认为在房价日益高涨的今天，他还是比较有发展潜力的，他的最大股东是__市西由建筑安装有限公司的总经理，现此公司已有了一定的规模与一定的资产，虽然公司人员不多，但其收益还是相当可观的。我认为是有发展潜能的。
二、实践内容：
我被安排在一办公室里，帮着打打下手，因为毕竟没什么我一来就能上手的，这都是需要过程的，平日工作也不是很忙，只有到月底办公室才会比较忙，因为要给工人算工资，记账、结账、报账、对账，在这一时间段和月初是比较忙的，剩余时间，也就是中旬是比较闲的。
在工作期间，我对我所在部门的大体工作流程有了初步的了解，从进货到出货，大体过程了解的差不多了，就拿钢筋说吧，先是进货，需与厂家签订购销合同、授权委托书，然后我们给卖家汇款，卖家给我们发货，货到后，经过过磅等一些附加流程验收入库，等卖家的发票过来后，会计做账，然后等月底再一起统计。对于往外卖，因为我们要根据市场的情况而赚取差价，所以要算好期间的成本，再加上加工费以及别的水电费，人工费等一些费用。然后再往外销售。销售的大体过程和我们进货基本是一样的，无非是我们做了卖家，跟买家签订了合同后，他们汇给我们钱，然后我们出汇票给他们并发货。流程并不是很复杂，但作为工作人员必须要细心，每一笔账都错不得，因为会计跟现金还有保管三人手里每人一份数据，而到时对账的时候，其中任何一方错了，就对不起帐来，查错误的过程会很麻烦，也有可能会耽误事。如果你在每月的15号之前交不上表去，那税务局就会扣你的钱，那不用说，你的经理就会扣你的钱，所以，每一笔账都要好好核对，半点马虎不得。
在学校的东西到目前为止还没用上多少，学单证国贸的时候，用到了汇款，知道发票是怎么回事，学计算机的时候，知道怎么制表，再就是用到一些必要的数学知识，除此之外，还有很多在工作中涉及到的我不太会，细节问题我也掌握不好，所以还是需要学习的。但是有一点，拿专业知识来说，公司再利用电子这一方面还是差很多的，没有自己的网站，办公室里只有一台整天睡觉的电脑摆在那儿，无人问津。所以，在这一反面还是有上升潜力的，所以我觉得，如果我们的专业能够学好，说不定会起很大作用。
三、实践总结或体会：
这次实践活动收获颇多，对于我来说，收获最多的地方可能就是仔细了，我本就是一个比较粗心的人，但是这次我所在的岗位，对于一个粗心的人来说太有难度了，步骤不能错，数字不能错，一旦错了就是件很麻烦的事，所以，我以后要时刻注意这个问题，改正这个问题，涉及到金钱的总是要仔细的。对于这样的规模不大的单位尚且如此，如果以后想进好点的企业，细心更是不可或缺的。
专业社会实践总结 专业社会实践总结篇六实践是检验真理的唯一标准，大学生参与社会实践是引导我们走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式。使我在实践中了解社会，让我学到了很多在课堂上学不到的知识，同时也给我一个平台将课堂上学到的东西运用到生活中去。打开了我的视野，增长了见识，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础。这是我进入大学以来的第三个学期，当然，也是我第三次经历社会实践。随着专业课的学习，对食品卫生与营养学有了初步的认识，所以此次的兼职我选择餐饮业，希望能在实践中，学以致用。
寒假我回到了家乡，为了使自己假期过的充实，自己独立的去找了一份工作——服务员，其实也算是营业员。因为公司先安排新手从最基础的做起。幸运的是，在我努力学习下，很顺利的和同事相处，工作也投入了其中。我于1月25日至2月4日的工作前期主要是服务员，负责就餐区收拾碗筷，打扫卫生;于2月5日2月18日主要是放料，在卷膜区将面筋与绿豆芽以一定的比例放入火锅的工作;于2月19至3月2日主要是营业员，在粥区负责买粥。
下面我将具体谈谈我的实践内容
1、做服务员的期间，我上中班——10:30-20:30，来到餐厅收拾碗筷，擦桌子，扫地保障地面的干净。刚来到，我自认为拖地，在宿舍经常干的事会做的得心应手，但毕竟餐厅总是有人走动，所以拖不干净。于是老员工阿姨，教我怎么拖地。拖把用热水加洗衣粉洗干净，把水踩干。从里向外拖。我虚心学习，并且努力帮助其他岗位的员工工作，我被店长安排到卷膜区工作。
2、卷膜区的工作是面向顾客的，也是关系到食品质量的。卷膜由馍皮卷火锅里的菜做成。火锅按菜讲(从放锅的位置开始，顺时针，依次是刚放锅区、待卷区，鸡蛋区，白鸡蛋区。)按组成讲，从下到上依次是，汤，菜，油。看顾客多时保证待卷区菜充足。何时加汤，何时加油，何时加酱油。 要明白它们的作用，汤，主要是水，煮菜的;油，密度小漂浮于汤上面，沸点高于水，所以保证油的充足就可以减少冒热气，加速菜煮熟;酱油，增色的，加不加酱油取决于待卷区的面筋颜色。在此区我工作的时间最长，发现卫生条件达不到，员工是徒手卷膜的，工作之前不会用消毒液洗手，人多时，菜煮的时间也不够，火锅2小时更换一次也会根据具体情况灵活处理。随着过年，人流量增多，我又被调到盛粥区。
3、盛粥区的工作量可不小。不但要盛粥，把粥加入粥车，还要送下面和炒饭的订单。面对不同的顾客，不同的要求，我有时会烦躁，但想想作为入党积极分子，我要求入党的内在原因和真实目的不就是“全心全意为人民服务”吗?我调整好自己，做好这个岗位该做的事情。
正如我在行文开头写到，我通过三个学期的大学学习，获得了部分有关食品卫生与营养学专业的知识，通过本次餐饮业的实践，我发现了一些在课堂上学到的知识运用到餐饮业生产中的内容。
1、发现员工馍发霉，我仔细观察了霉点-点状分布，灰白色表面不平，推断为霉菌，思考着发霉的原因，解决办法。这些霉菌可能来自空气中的孢子，可以通过高温加热，杀死微生物，晾干表面水汽，密闭保存。此法将大量减少微生物，并抑制微生物生长。蒸腾的方法可以杀死。但有毒物质仍然存在,所以还是不能食用。馒头发霉后可以产生大量的黄曲霉菌及黄曲霉毒素，食用后，一方面可以引起胃肠道反应，另一方面，长期服用，可以产生致癌作用。所以，发霉的馒头是不宜食用的。日常生活中，人民把引起食物等发霉的真菌称为霉菌。常见的霉菌有青霉、括霉(面包霉)和曲霉。青霉菌会使估子腐烂：面包、馒头发霉时长的“白毛”就是根霉;黄曲霉菌能使花生、玉米的籽粒变质、有些黄曲霉产生的黄曲霉毒素有致癌作用。
2、非酶褐变在生活中的应用。我们都知道马铃薯切开后颜色会变暗，原因是发生了非酶褐变(是不需宜的)。一般食品褐变可分为酶促褐变反应和非酶褐变反应两类。酶促褐变反应是因酶作用而发生的褐变现象，它普遍发生于含酚类成分的食品中，它是由于多酚氧化酶的作用，使酚类化合物缩合而生成褐色色素。如苹果、香蕉和土豆的切口处迅速变成褐色是最常见的例子，这是因为它们的组织暴露在空气中，在酶的作用下使多酚类氧化为邻醌，再进一步氧化聚合而形成褐色色素类黑精(melanoldin)。这一反应在酱油、酱类等豆制发酵食品以及啤酒、黄酒的生产中存在，但它不是主要的褐变反应。2通过将切好的马铃薯条浸泡在水中，隔绝氧气，可以保证上午准备的马铃薯条够一天使用的。
3、卷馍需要的熟绿豆芽，豆角需经开水焯熟。水焯蔬菜是家常菜制作中的常用方法之一。用经过水焯的蔬菜制成的菜肴，其色泽鲜艳、清淡不腻，历来受到人们的喜爱。
4、在快餐店里不免会产生废油，我想可以废物利用-废油制肥皂。在出售产品时，檫拭的毛巾油乎乎的，店里买的有naoh，用于清洗毛巾。这下原料都有了。便解决了废油处理的问题。大家都知道”泔水油”、“地沟油”不能食用.却很少有人知道从烤鸭炉中刮出的“烤鸭油”同样具有危害性。什么叫烤鸭油。所谓“烤鸭油”，就是一些烤鸭店在烘烤加工烤鸭时，从鸭子身上渗出的油。烤鸭油中含有致癌物质。除了烤鸭油本身在制作时卫生情况难以保证外.由于经过150摄氏度的高温炙烤。烤鸭油脂发生变化。这样的”废油”中含有致癌物质，如果重新使用，对人体危害很大。
加工烤鸭的烤炉温度很高，而油脂在高温烹调条件下可能发生两类变化，产生多环芳烃类致癌物和高温氧化聚合毒物。肉类中的饱和脂肪在熏烤和烧烤条件下会产生多种致癌物质，其中包括强力致癌的苯并[a]芘类物质。在明火加热条件下，致癌物质的产生更为严重。
5、食品的保藏-速冻法。不论是下的面还是卷馍所需的牛肉，肥肠、肉丝、排骨都是在饭点前烧好的，过多的半成品，需放在冰箱中保藏。此时应选择速冻。待解冻后细胞不至于破坏，流出汁液影响食品的营养价值。
最后，我谈谈本次为期三十七天的实践体会。
1、我从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是如果你只问耕耘不问收获，那么你一定会交得到很多朋友。对待朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情，要知道给予比获得更令人开心。不论做是事情，都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。
2、打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，三十七天的打工生活，我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧!
3、大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。
4、面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑假、寒假兼职作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。
5、打工可真累，我是深有体会呀!但是打工不仅可以增加收入，减轻家里的负担，还可以通过打工锻炼自己，培养各方面的能力。打工是人生历练的过程，是人生很有意义的经历。
6、在这次寒期的工作中，我懂得了理论与实践相结合的重要性，获益良多，这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。让我对重返校园，努力学习专业课知识的意识更坚定了。这次的打工是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。
