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上半年餐饮监管总结 餐饮药监局检查大项篇一
今年以来，在县委、县政府坚强领导和上级局的关心支持下，我局按照“科学监管，规范有序，和谐执法，服务社会，保障平安”的工作目标，创新工作思路，拓宽工作方式，不断加大餐饮活动和保健食品、化妆品市场整治力度及打假力度，扎实开展食品安全示范县创建工作和各类专项整治，各项工作取得了阶段性的成效。
一、省级食品安全示范县创建工作。
（一）贯彻会议精神，严格责任落实
2月17日我县召开创建省级食品药品安全示范县动员会，并于4月8日召开省级食品药品创建工作调度会，进一步统一思想，明确目标，落实责任，以科学的态度、务实的作风，扎实推进我县创建省级食品药品安全示范县工作。为扎实推进我县食品药品安全示范县创建工作，我局按照《1111县创建食品药品安全示范县工作实施方案》、《1111县食品药品安全示范乡镇创建工作实施方案》及餐饮服务环节食品、药品医疗器械突发事件应急预案等，并按照创建要求制定了我局创建食品药品安全示范县方案，积极开展食品安全示范街、示范店创建，餐饮服务单位量化分级管理工作及乡镇食品药品安全协管办公室机构组建等工作。
（二）食品安全示范乡镇创建工作有序推进 为充分发挥管理员和宣传员作用，进一步提升县、乡、村三级食品药品监管网运行质量，促进省级食品安全示范县创建工作。4月21日，我局组织召开了1111县农村食品药品安全“两员”培训会，全县各乡镇(管委会)的食品安全“管理员、宣传员”共计50人参加了培训。截至目前全县24个乡镇、园区均组建了食品药品安全协管办公室，277名“四员”（管理员、协管员、宣传员、信息员）全部配备到位，做到有机构、有制度、有人员、有经费，切实承担起责任。我局将张桥镇作为首批食品安全示范乡镇试点单位，并从加强沟通协作、加强宣传培训及强化餐饮服务日常监管等三方面指导规范此次创建工作。目前创建工作正按省级食品药品安全示范县标准要求稳步推进。
（三）扎实开展食品安全示范街、示范店创建工作 今年以来我局拟建食品安全示范街2条，我局工作人员对2条示范街创建过程进行全面指导和监督，有效保障示范街的食品安全，确保创建工作得以顺利实施。截至目前我局已完成创建、验收食品安全示范店12家。
二、开展餐饮保化监管，提升保障水平
今年上半年我局采取日常监管与专项检查相结合的方式，开展了一系列工作，有效保障了餐饮服务、保健食品和化妆品市场秩序稳定和公众饮食安全。
（一）加大宣传培训，营造良好氛围
安全监管，宣传先行。我局一是充分发挥新闻媒体的舆论宣传与监督作用，积极宣传关于食品安全的相关政策；二是通过印发传单向餐饮、保化企业发放有关食品安全宣传材料，使其单位具备相应食品安全和法律法规知识。三是在元旦春节、“3.15” 等活动期间，以提供咨询、发放资料、张贴公告、悬挂横幅、联合执法以及组织培训等多种形式开展安全宣传。通过向群众散发科普读物、接受群众咨询等方式，努力营造“人人关注食品药品安全，人人关心食品药品监管”的良好氛围。
（二）严格准入条件，规范经营管理
我局严格行政许可程序，强化对受理、现场核查、审批等环节的监督制约，保证了行政许可的权威性、严肃性、透明性和便民性。一是明确依据。主动公开行政许可的法律依据、许可流程、申报条件、材料、办事程序等，让群众少走弯路，尽可能为群众提供优质服务。二是热情接待、积极受理。对申请领取许可证的热情接待、积极受理，公开审批时限，做出服务承诺，接受群众的监督。三是严格审核材料。行政许可实行首问负责制和一次性告知制度，认真审查申请材料，严格审查所提供资料的许可事项，严格按照规定重新制作填写或补充完善。四是严格现场核查，指派两名以上执法人员进行现场检查，对符合条件的，做出准予行政许可的决定；对不符合规定条件的，做出不予行政许可的决定并书面说明理由，同时告知申请人享有依法行政复议或提起行政诉讼的权利。五是严把审查审批发证关。坚持公平、公正、公开的原则，严格按照程序和标准发放许可证。上半年共发放餐饮服务许可证121张，保健食品经营许可证13张，办结率达到了100%。
（三）结合工作实际，开展监督检查
1.突出重点开展日常监管。开展对辖区内餐饮服务、保化单位日常巡回监督检查工作，在日常监管中突出重点，着力解决重点、热点问题。按照抓“重点时段、重点季节、重点场所、重点对象”，深入开展对辖区内的餐饮服务和保化单位调查摸底抓住源头要害，监管关口前移，重心下移，强化监管。
2.认真开展各专项整治工作。在加强日常监管的同时，开展了富有成效的专项整治活动。今年上半年先后开展了“元旦春节”、“五一”、等节日以及“重大活动”、“中高考”等重要时段餐饮、保化的专项整治活动；开展了学校食堂、建筑工地食堂、旅游景区餐饮服务和农村家庭宴席食品安全和示范街、示范店专项整治，并制定了学校食堂应急处置预案；开展了打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂以及地沟油、餐厨废弃物管理、减肥类保健食品、保健食品及化妆品非法添加等专项整治活动。不断规范餐饮、保化市场秩序，从而有效杜绝食品安全事故的发生。
3.做好重大活动期间食品安全保障。在我县召开“两会”和县第十四次党代会、首届1111县藕塘民俗文化节及中高考期间，通过提前介入，周密部署，我局分别对承办接待餐饮服务单位驻点进行全程监管，成功确保重大活动期间餐饮食品安全零事故。
5.强化技术支撑和技术监督能力建设。为及时发现并消除餐饮服务食品安全隐患，严把餐饮环节食品质量关，上半年我局紧密结合我县餐饮服务食品安全特点，认真组织开展了餐饮食品监督抽检工作。同时在样品采集、保存、运输等各方面严格程序，确保了样品的真实性和时效性。
上半年我局共检查餐饮单位1583家，抽检食品38批次，立案查处14余家餐饮单位。
上半年餐饮监管总结 餐饮药监局检查大项篇二
药监局××年上半年工作总结
药监局××年上半年工作总结2007-02-06 09:44:0
3今年来，我局以邓小平理论为指针，认真实践“三个代表”重要思想，全面贯彻党的十六大和十六届四中全会精神，坚持以监督为中心，监、帮、助相结合的工作方针，紧紧围绕“三抓一加强”工作目标，从“九抓”上着手，充分运用监管手段，打假治劣，扶正压邪，优化市场经济环境，推进医药经济发展，努力实施“素质建局、改革强局、形象立局”工程，争创一流的行政执法局，取得了较好的成绩。今年上半年，组织开展了专科门诊，中药饮片、终止妊娠药物和食品安全专项监督检查，完成家日常监管，占监管任务的，查出假劣药品种次，不合格医疗器械种次，货值达万元，没收了添加“苏丹红一号”的
腐乳件；在乡镇增设了家药品零售企业，完成了家农村药品经营企业认证。上半年主要工作措施
一、抓监管，规范涉药机构行为。今年来，我局以农村药品医疗器械市场监督管理为重点，加大了对涉药单位的监管力度。为确保对农村涉药机构监管到位，把监管任务分解到股，责任到人，整合了监管资源，调动了行政执法人员的工作积极性。今年上半年，共出动行政执法人员人次，加强药品、医疗器械经营、使用情况的监督检查，办理违法违规案件件，其中一般程序案件件，简易程序案件件，罚没款到位万余元，较好地规范了药品、医疗器械经营使用行为，打假治劣工作取得明显成效。我局行政执法人员在×××村卫生室进行日常监管时，正在该村卫生室治病的病人看到我们检查细致认真，执法文明，人性执法，对我局行政执法人员说：“你们检查认真，执法严明，说话和气，真是我
们农民吃放心药的真诚卫士”。
二、抓“两网”，推进农村药品管理进程。把农村药品“两网”建设作为确保农民群众用药放心，减轻农民医药费用负担，解决“三农”问题的一项重要举措抓好抓实。成立了×××、×××农村两网建设领导小组，起草了《农村药品两网建设实施方案》、《农村药品两网建设责任状》、《农村药品“两网”建设目标考核办法》等“两网”建设相关文件，×××、×××农村两网建设领导小组分别组织召开第一次工作会议，讨论通过了《农村药品两网建设实施方案》，政府办公室转发了此方案，为农村药品“两网”建设工作顺利开展奠定了基础。
三、抓认证，提升经营企业品位。为确保农村药品经营企业顺利通过认证，我局组织参观了已通过认证企业，为认证企业提供了所有认证参考资料，并逐一到各认证企业进行现场技术指导，现已完成认证资料整理和上报工作。在农村药品经营企业认证过程中，×××
同志在工作任务十分繁忙的情况下，利用星期
六、星期日深入实地，面对面的指导，受到乡镇药店老板的好评，在他们眼中，×××是一个实实在在为群众办实事的人。
四、抓食品，牵头作用得到发挥。今年来，加强了食品调研工作，参与了×××市食品安全委员会对×××面业、南洲大曲酒厂等知名企业的考察，进一步明确了食品重点监管单位和重点监管类别，下发了关于加强春节和“五一”期间食品安全工作的通知，组织相关单位开展了对食品添加“苏丹红一号”的专项检查，清查了腐乳、熟食腊肉制品的加工场所、麦当劳、肯德基快餐店等食品生产单位，发现含有“苏丹红一号”腐乳。高考期间，我们组织县卫监所和县教育局对南洲城区的高考学生集体餐饮点进行了专项检查，发现了土豆发芽、四季豆加工未熟透、消毒筷子再次污染等问题，及时消除了食品安全隐患，较好的发挥了政府食品安全的“抓手”作用。
五、抓整治，净化药品市场。根据上级的有关指示精神，今年上半年我局组织开展了春节期间药品、医疗器械监督检查，诊所、专科门诊，中药饮片、终止妊娠药物以及查处假冒感康片、假药“琥珀酰明胶注射液”等项专项整治行动。专项整治行动做到了有专人负责，有检查情况汇报，对违法行为有组织查处，并督促有关单位建立健全了药品、医疗器械安全使用责任追究制度。湖南省禁止非医学需要鉴定胎儿性别和选择性别终止妊娠规定下发后，我局在各药店张贴了“禁止违法销售使用终止妊娠药品”警示牌和《湖南省禁止非医学需要鉴定胎儿性别和选择性别终止妊娠规定》公告，组织人员对各药品经营企业和城区医疗机构使用终止妊娠药物情况进行了检查，现正组织查处×××一个体诊所非法使用终止妊娠药物行为。
六、抓服务，优化医药经济发展环境。加强法规宣传教育，营造依法治药氛围。抓住“·”等活动契机，开展了以“健
康、维权”为主题的宣传活动，设立法律法规、鉴别药品真假咨询台台次，挂出药事法规宣传横幅条，推出宣传盾牌多个，法律法规宣传板块，展示假劣药品余种。引进开办了×××大药房连锁有限公司×××店家，引进×××配送站家，解决×××无医药批发企业的现状。大力发展农村药品零售企业，确保农民用药安全、有效、方便的原则，按照“合理布局、方便群众”的要求，积极搞好受理审批服务，在法规范围内为申办人创造条件，上半年在乡镇增设了家药品零售企业。
七、抓制度，正规工作秩序。今年，我局狠抓制度建设，加强思想建设、作风建设，同时在管理机制上狠下功夫，争创一流机关，效果十分明显。狠抓整章建制，增强管理机制。今年来，我们对开源节流，降低行政成本上下了很大的功夫，制定了工作目标责任制，把行政费用责任到股室，形成了一套比较完善的行政管理制度。在此基础上，还建立了行政执法工作责任制、综合治理工
作责任制、依法治局工作责任制，并层层签订了目标管理责任书，把工作职责落实到岗位、到个人，做到了分工明确，责任到位，奖惩分明，有章可循。
八、抓监察，提高工作效能。建立以×××同志负总责，×××具体负责办公室组织实施的行政效能监察机制，公布了行政效能监察电话（—）和行政执法举报投诉监督电话（—）。今年上半年，我局坚持实行周工作调度、月工作讲评、重大工作专题汇报、半年工作考核等制度，全面对股室和个人工作情况、工作进展进行效能监察。采取定期或不定期进行回访，查看行政监督检查文书，依法行政、公正执法、文明执法、廉政执法情况，征求行政执法工作意见和建议，切实加强行政执法效能监督，今年来，共走访行政相对人家，发放建议和意见征求表余份，收集到意见和建议条。对群众来信反映的问题我们做到及时调查，及时回复、及时教育。××年月日，我局收到一封匿名举报信后，采取查阅
案卷，走访行政相对人，找当事人核实等方法，对举报内容进行了全面调查，对存在的问题，进行了深刻的自我剖析，开展了批评与自我批评，并召开全局干职工会议，予以点评，举一反三，查找工作中存在不足，达到提高工作标准的目的。
九、抓教育，强化思想基础。今年保持共产党员先进教育工作做到早研究、动员早发动、活动早开展成立了教育领导小组。制定了教育方案，明确了教育和整改内容，先后组织学习了胡锦涛同志在保持共产党员先进性会议上的讲话、《建立健全教育、制度、监督并重的惩治和预防腐败体系实施纲要》、《中国共产党章程》和牛玉儒、高志权同志的先进事迹，共计学时，党员干部写出心得体会篇。征求意见、查找问题，广泛收集了党员和行政相对人的意见，共征求到意见条。积极开展批评与自我批评，对照《益阳市先进性教育分析评议阶段领导班子和党员个人必须对照检查 的若干具体问题》的六条标准，党中在民主评议会上进行了党性分析。采取制定《保持共产党员先进性教育活动评议表》的方法，在个人评议意见的基础上，支部对党员干部写出书面评议意见。针对意见和建议，局制定了整改方案，个人对自身存在的问题写出了书面的整改措施，确保了先教活动取得实效，通过教育，今年我局廉洁从政意识得到明显增强。
下半年主要工作
⒈抓好农村药品两网建设工作。组织好招投标工作，协助中标企业搞好合同签订，理顺和规范农村药品购销渠道，逐步实行乡村药品统一配送；规范农村涉药机构药房、药柜建设，使药品质量管理的各个环节得到有效地控制；整顿和规范农村药品市场秩序，促进医药经济健康发展。
⒉全面实施食品放心工程。创新食品安全监管体制和完善食品安全监管制
度，综合食品安全信息。主动组织协调有关部门承担的食品、保健品、化妆品的安全监督工作。组织协调食品、保健品、化妆品安全的专项执法监督活动，依法组织对辖区内食品、保健品、化妆品重大安全事故的查处。组织协调和配合有关部门开展食品、保健品、化妆品的安全重大事故应急救援工作，根据×××政府和×××区管委会授权，当好政府食品安全工作“抓手”。
⒊抓好认证工作。加强企业的质量管理和药品检验人员的培训，完善企业与经营单位设施与设备，抓好药品分类管理，完成乡镇药品经营企业的认证工作。
⒋抓好日常监管工作。全面完成涉药单位和医疗机构的监管任务，确保覆盖面；查处假劣、过期失效等不合格药品，正规药品、医疗器械购进渠道，规范好涉药单位和医疗机构行为，确保广大农民群众用药安全有效。
⒌抓好行政执法监督。采取发放调
查问卷表、走访行政相对人的做法，调查了解我局行政人员有行政执法和廉政建设等方面的情况，征求行政相对人对我局的意见和建议，确保我局行政执法人员不发生任何违纪违规行为。
二五年六月十六日
上半年餐饮监管总结 餐饮药监局检查大项篇三
保化2015工作总结
今年以来，我局保化监管结合开展“学习讨论落实”活动，依法积极履行监管职责，以日常监督检查为基础，专项检查为手段，采取多种措施，保化监管相结合，经营使用相兼顾，加强监管，现将工作情况总结如下：
一、开展保健食品安全专项整治
专项整治以来，我们共检查保健食品经营企业22户，重点对经营企业不落实索票索证、违规宣传和非法添加行为进行了监督检查，发现各企业普遍存在的问题是：
1、未索取供货商合法资质及票据；
2、未按规定严格执行进货查验制度。针对以上问题，我局给予企业警告，并责令限期改正。
二、开展化妆品经营日常检查
我们重点检查了企业购进药品的合法性、索证索票、台账管理及产品的批准文号等信息，发现企业存在的共性问题是无法提供供货企业的合法资质及票据的索取和管理方面不符合规定，针对上述情况我们责令企业积极整改，从合法企业购进商品，对供货企业资质留存建档；按照规定对购进商品进行检查验收，不符合规定的不得销售和使用；对票据按照规定保存，建立台账。对拒不整改的5家企业我们予以了立案查处。通过检查，提高了各经营单位的法律意识和自律意识。
三、开展了保健食品违规宣传专项整治
我们将保健食品标签、说明书和宣传资料的违法违规行为以及保健食品广告中夸大功效、擅自增加功能等误导和欺骗消费者的虚假宣传行为作为检查重点，积极开展工作。检查了产品宣传资料是否取得保健食品广告批准文号，是否存在擅自变更或者篡改经批准的保健食品广告内容进行虚假宣传行为，宣传资料是否有虚假夸大功效、明示或暗示产品具有治疗作用等违法违规内容。
四、开展了保健食品化妆品非法添加专项检查
整治的范围包括：保健食品、化妆品经营企业。整治的重点品种：减肥、缓解体力疲劳、增强免疫力、改善睡眠和辅助降血糖等功能保健食品和美白、防晒、染发、烫发类等化妆品。整治重点是保健食品是否非法添加化学药物或其他物质；化妆品是否非法使用禁用物质和超量使用限用物质，产品标签、说明书和宣传资料中是否标示有与国家批准或备案内容不一致原料。重点检查了经营的保健食品、化妆品是否合法；索证索票制度执行情况和各种台账记录是否符合要求；产品的进货渠道是否合法、可追溯；经营的保健食品和化妆品是否存在假冒伪劣、冒号套号；产品标签说明书是否符合规定；产品是否在有效期内。
通过专项整治，着力解决保健食品化妆品生产经营中存在的突出问题，严厉整治非法添加、禁限用物质超标等违法违规行为，不断提高保健食品化妆品安全保障水平，确保人民群众健康。
2015年11月3日
上半年餐饮监管总结 餐饮药监局检查大项篇四
荆州市食品药品监督管理局
2012年餐保化应急处置工作总结
为迎接党的十八大，切实保障群众食品卫生安全，加快完善餐饮服务、保健食品、化妆品安全应急体系，有效应对餐饮服务、保健食品、化妆品安全突发事件，落实突发事件报告制度和应急处置措施，提高应急处置能力，将餐饮服务、保健食品、化妆品安全监管工作稳步向前推进。
回顾荆州市餐保化一年来的应急处置工作现将情况汇报如下：：
一、工作开展情况
1、强化组织领导明确工作责任，制订应急预案组织周密部署。为加强应急工作的组织领导，成立了由一把手领导牵头、有关部门负责人组成的“餐保化应急处置领导小组”，下设办公室，负责组织和协调应急处置工作。并按照关于“实行领导干部问责制”的要求，把餐保化应急处置工作情况列入局领导班子和领导干部考核的内容。
2、严格审批程序严把许可关口，开展餐饮培训提升责任意识。严格按照《行政许可法》、《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》等相关规定，本着“合理布局、总量控制、经营有序、方便群众、确保安全”的原则，严把餐饮服务审批程序和许可关口。截至9月30日，共受理、审批、发放卫生许可证3194件（其中餐饮卫生许可3069件，保健食品卫生许可125件），采集餐饮服务单位餐具样品
8675 份，合格率95%；对餐饮具集中消毒单位进行了采样监测，共采集样品1660份，合格率98%。对辖区内从业人员22385人进行了餐饮服务上岗培训，发放了3万余份食品安全宣传资料。强化餐饮服务单位依法生产经营意识，切实维护公众用饮食安全。对中、大型餐饮单位负责人培训，树立餐饮服务生产经营者是“餐饮服务安全第一责任人”意识，以“预防为主”全面控制风险点，从源头上最大限度地规避风险，消除隐患，防止食物中毒事故发生。
3、制订应急预案，开展应急演练。
由局“餐保化应急处置领导小组”确定了“预防为主、防控结合”，“统一指挥、协调配合”等工作原则，制订了按照可控性、严重程度和影响范围为标准的突发事件应急处置四级预案。为了保障突发食物中毒事件来临时的物资供应和后勤支援，制定的预案中明确了后勤各个部门在应急工作中的职责。为全面检验食品安全应急管理体系，锻炼重大食品安全事故应急处置队伍，提高食品安全事件应急处置能力，开展了食物中毒事件应急处理模拟演练活动。应急处置工作小组根据各自职责分工，整个演练过程衔接到位、配合有序、有条不紊、处置得当。各方面工作都严格按照工作程序和技术要求进行，做到了严谨、高效，实现了预案文本和实际运作的高度统一。
4、强化安全意识，排除安全隐患。
根据国家食药局下发的《关于开展餐饮服务食品安全风险排查工作的通知》，坚持预防为主、风险管理、突出重点、全面排查、积极治理、确保安全的要求。对辖区400余家大、中型餐饮服务单位进行
了风险排查，排除隐患308处，对所有大型会议的接待单位以及大型餐饮服务单位安排了责任监督员实行24小时驻点监督，高危食品48小时留样制度；并开展现场快速检测工作。
按照省局相关文件要求，组织开展保健食品的专项检查。对城区保健食品经营单位开展了查处假冒保健品以及保健食品违法添加化学药物成分和化妆品违法使用禁限用物质、保健食品委托加工专项检查，共检查保健品经营单位264家，对检查中发现的违法行为进行了立案查处。
依据《2012年湖北省化妆品日常监督抽验计划》重点对辖区内6家化妆品生产企业进行了抽检；对经营化妆品单位的宣称美白、祛斑、染发、祛痘/抗粉刺等4类易违法使用禁限用物质的监督抽验。共采集了72份样品，合格率92%。
二、应急处置工作存在的问题
1、餐饮企业食品安全意识不强，未严格执行规范操作和相关规章制度。通过对辖区内公安、松滋两地发生的突发性公共卫生事件派专门调查组参与追踪，控制事态发展、调查事件原因的应急处置，发现日常餐饮服务业中一些企业还没有按照《食品安全法》的要求落实餐饮服务安全责任，未严格执行餐饮服务从业人员健康体检管理，索证索票方面的制度不全，“第一责任人”的意识不强等问题。
2、监管人员面临监管面大，执法人员有限，执法手段受限的局面。食品药品监管执法人员少、监管面大、战线长，监管任务重。违法制售添加非食用食品添加剂的手段日趋隐蔽，缺乏相应监测
设备和手段，监管工作难度不断增大。
3、监管体制机制不顺，责任主体不明，导致政令不畅，影响应急工作效率。我市食品药品监督管理局由于机构改革刚刚完成，监管体制和职能尚未完善，与《食品安全法》赋予的职能职责不相衔接，监管环节之间存在空白点，导致政令不畅，直接影响应急工作效率。
三、下一阶段工作打算
1、进一步明确监管重点，提高监管执法力度。增强做好餐饮服务监督工作的责任感和紧迫感，真抓实干，开拓创新，提高餐饮服务执法监督能力和管理水平，充分发挥餐饮服务监督协管的职能。
2、进一步强化餐饮服务经营者食品安全第一责任人的责任意识。提高餐饮服务提供者食品安全意识。倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力，鼓励广大人民群众积极参与餐饮服务食品安全社会监督，营造依法经营、科学监管、全社会共同关注的良好氛围。
3、进一步开展餐饮服务食品安全知识宣传和培训。继续增强消费者的科学消费、理性消费、安全消费意识及自我保护意识，利用各种宣传工具，采取多种宣传形式，广泛深入宣传餐饮服务法律法规和食品卫生科普知识，不断提高广大城乡居民的法制观念和食品卫生意识，提高餐饮服务从业人员和广大消费者的法律意识，形成人人重视食品安全的良好社会氛围。努力形成“人人关心餐饮安全、人人维护餐饮安全”的良好社会氛围。
4、进一步加强应急处置队伍建设，提升应急处置能力。加强应急处置队伍培训工作，应急器材物资的管理，添置和优化一些应急器材和设备，尤其是现场使用的物资装备和车载设备，使之保持完好性和先进性，以提高应急处置的水平和成效。进一步统一思想意识，明确各自职责，强化工作措施，加快组建步伐，从而有力的推进荆州市餐保化应急处置队伍建设工作，全力提升餐保化应急处置实力。餐饮服务、保健食品、化妆品安全问题事关人民群众的生命安全和社会的和谐稳定，是最重要的民生工程之一。下一阶段我们将以科学发展观为指导，解放思想，开拓创新，更加全面扎实推进各项工作，为保障群众公共卫生安全保驾护航。
上半年餐饮监管总结 餐饮药监局检查大项篇五
1111县食品药品监督管理局上半年餐保化工作总结
今年以来，在县委、县政府坚强领导和上级局的关心支持下，我局按照“科学监管，规范有序，和谐执法，服务社会，保障平安”的工作目标，创新工作思路，拓宽工作方式，不断加大餐饮活动和保健食品、化妆品市场整治力度及打假力度，扎实开展食品安全示范县创建工作和各类专项整治，各项工作取得了阶段性的成效。
一、省级食品安全示范县创建工作。
（一）贯彻会议精神，严格责任落实
2月17日我县召开创建省级食品药品安全示范县动员会，并于4月8日召开省级食品药品创建工作调度会，进一步统一思想，明确目标，落实责任，以科学的态度、务实的作风，扎实推进我县创建省级食品药品安全示范县工作。为扎实推进我县食品药品安全示范县创建工作，我局按照《1111县创建食品药品安全示范县工作实施方案》、《1111县食品药品安全示范乡镇创建工作实施方案》及餐饮服务环节食品、药品医疗器械突发事件应急预案等，并按照创建要求制定了我局创建食品药品安全示范县方案，积极开展食品安全示范街、示范店创建，餐饮服务单位量化分级管理工作及乡镇食品药品安全协管办公室机构组建等工作。
（二）食品安全示范乡镇创建工作有序推进
为充分发挥管理员和宣传员作用，进一步提升县、乡、村三级食品药品监管网运行质量，促进省级食品安全示范县创建工作。4月21日，我局组织召开了1111县农村食品药品安全“两员”培训会，全县各乡镇(管委会)的食品安全“管理员、宣传员”共计50人参加了培训。截至目前全县24个乡镇、园区均组建了食品药品安全协管办公室，277名“四员”（管理员、协管员、宣传员、信息员）全部配备到位，做到有机构、有制度、有人员、有经费，切实承担起责任。我局将张桥镇作为首批食品安全示范乡镇试点单位，并从加强沟通协作、加强宣传培训及强化餐饮服务日常监管等三方面指导规范此次创建工作。目前创建工作正按省级食品药品安全示范县标准要求稳步推进。
（三）扎实开展食品安全示范街、示范店创建工作
今年以来我局拟建食品安全示范街2条，我局工作人员对2条示范街创建过程进行全面指导和监督，有效保障示范街的食品安全，确保创建工作得以顺利实施。截至目前我局已完成创建、验收食品安全示范店12家。
二、开展餐饮保化监管，提升保障水平
今年上半年我局采取日常监管与专项检查相结合的方式，开展了一系列工作，有效保障了餐饮服务、保健食品和化妆品市场秩序稳定和公众饮食安全。
（一）加大宣传培训，营造良好氛围
安全监管，宣传先行。我局一是充分发挥新闻媒体的舆论宣
传与监督作用，积极宣传关于食品安全的相关政策；二是通过印发传单向餐饮、保化企业发放有关食品安全宣传材料，使其单位具备相应食品安全和法律法规知识。三是在元旦春节、“3.15” 等活动期间，以提供咨询、发放资料、张贴公告、悬挂横幅、联合执法以及组织培训等多种形式开展安全宣传。通过向群众散发科普读物、接受群众咨询等方式，努力营造“人人关注食品药品安全，人人关心食品药品监管”的良好氛围。
（二）严格准入条件，规范经营管理
我局严格行政许可程序，强化对受理、现场核查、审批等环节的监督制约，保证了行政许可的权威性、严肃性、透明性和便民性。一是明确依据。主动公开行政许可的法律依据、许可流程、申报条件、材料、办事程序等，让群众少走弯路，尽可能为群众提供优质服务。二是热情接待、积极受理。对申请领取许可证的热情接待、积极受理，公开审批时限，做出服务承诺，接受群众的监督。三是严格审核材料。行政许可实行首问负责制和一次性告知制度，认真审查申请材料，严格审查所提供资料的许可事项，严格按照规定重新制作填写或补充完善。四是严格现场核查，指派两名以上执法人员进行现场检查，对符合条件的，做出准予行政许可的决定；对不符合规定条件的，做出不予行政许可的决定并书面说明理由，同时告知申请人享有依法行政复议或提起行政诉讼的权利。五是严把审查审批发证关。坚持公平、公正、公开的原则，严格按照程序和标准发放许可证。
上半年共发放餐饮服务许可证121张，保健食品经营许可证13张，办结率达到了100%。
（三）结合工作实际，开展监督检查
1.突出重点开展日常监管。开展对辖区内餐饮服务、保化单位日常巡回监督检查工作，在日常监管中突出重点，着力解决重点、热点问题。按照抓“重点时段、重点季节、重点场所、重点对象”，深入开展对辖区内的餐饮服务和保化单位调查摸底抓住源头要害，监管关口前移，重心下移，强化监管。
2.认真开展各专项整治工作。在加强日常监管的同时，开展了富有成效的专项整治活动。今年上半年先后开展了“元旦春节”、“五一”、等节日以及“重大活动”、“中高考”等重要时段餐饮、保化的专项整治活动；开展了学校食堂、建筑工地食堂、旅游景区餐饮服务和农村家庭宴席食品安全和示范街、示范店专项整治，并制定了学校食堂应急处置预案；开展了打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂以及地沟油、餐厨废弃物管理、减肥类保健食品、保健食品及化妆品非法添加等专项整治活动。不断规范餐饮、保化市场秩序，从而有效杜绝食品安全事故的发生。
3.做好重大活动期间食品安全保障。在我县召开“两会”和县第十四次党代会、首届1111县藕塘民俗文化节及中高考期间，通过提前介入，周密部署，我局分别对承办接待餐饮服务单位驻点进行全程监管，成功确保重大活动期间餐饮食品安全零事故。
5.强化技术支撑和技术监督能力建设。为及时发现并消除餐
饮服务食品安全隐患，严把餐饮环节食品质量关，上半年我局紧密结合我县餐饮服务食品安全特点，认真组织开展了餐饮食品监督抽检工作。同时在样品采集、保存、运输等各方面严格程序，确保了样品的真实性和时效性。
上半年我局共检查餐饮单位1583家，抽检食品38批次，立案查处14余家餐饮单位。
