做任何工作都应改有个计划,以明确目的,避免盲目性,使工作循序渐进,有条不紊。什么样的计划才是有效的呢?以下是小编为大家收集的计划范文,仅供参考,大家一起来看看吧。
工程工作计划书篇一
即将到来的201x年充满希望和挑战,对工程部提出了更高的要求。为积极配合各小区物业管理完成各项指标任务。现结合工程部的实际情况,着力于维修保养各项工作的落实,并在原来部门工作的基础上,不断提高服务质量,为客服中心的收费做到后勤保障工作。特拟定工作计划如下:
1,设备设施安全管理工作必须坚持“安全第一,预防为主”的方针;必须坚持设备维修保养过程的系统管理方式;必须坚持不断更新改造;提新安全技术水平,能及时有效地消除设备运行过程中的不安全因素,确保重大事故零发生。
2,明确安全操作责任,形成完善的安全维修管理制度。
3、严格执行操作安全规程,实现安全管理规范化、制度化。
4,加强外来装饰公司安全监管,严格装饰单位安全准入条件。
1、加强维修部的服务意识。目前在服务上,工程部需进一步提高服务水平,特别是在方式和质量上,更需进一步提高。本部门将定期的开展服务对象、文明礼貌、多能技术的培训,提高部门人员的服务质量和服务效率。
2、完善制度,明确责任,保障部门良性运作。为发挥工程部作为物业和业主之间发展的良好沟通关心的纽带作用,针对服务的形态,完善和改进工作制度,从而更适合目前工作的开展;从设备管理和人员安排制度,真正实现工作有章可循,制度规范工作。通过落实制度,明确责任,保证了部门工作的良性开展。
3、加强设备的监管、加强成本意识。工程部负责所有住宅区的设施设备的维护管理,直接关系物业成本的控制。熟悉设备运行、性能,保证设备的正常运行,按照规范操作时实监管的重力区,工程部将按照相关工作的需要进行落实,做到有设备,有维护,出成效;并将设施设备维护侧重点规划到具体个人。
4、开展培训,强化学习,提高技能水平。就目前工程部服务的范围,还比较有限,特别是局限于自身知识的结构,为进一步提高工作技能,适当开展理论学习,取长补短,提高整体队伍的服务水平。
5、针对设施设备维护保养的特点,拟定相应的维护保养计划,将工作流程分细化。
能耗成本通常占物业公司日常成本的很大比例,节能降耗是提高公司效益的有效手段。能源管理的关键是:
1、提高所有员工的节能意识
2、制定必要的规章制度
3、采取必要的技术措施,比如将办公用电和大门岗用电分离除原来路灯和电梯用电(它们收费标准不一样),进行地下停车场的照明设施设备的改造,将停车场能耗降到最低;将楼道的灯改造为节能型灯具;将楼道内的照明控制开关改造为触摸延时开关。
4、在设备运行和维修成本上进行内部考核控制,避免和减少不必要的浪费。
5、直接找厂家进购设备配件,统一购买备品备件,按设备保养周期进行保养。以便及时更换,确保设备发挥最佳节能作用,减少维修成本。
1、预防性维修:所有设施设备均制定维护保养和检修计划,按照设备保养周期既定的时间、项目和流程实施预防性检修。
2、日常报修处理:设施、设备的日常使用过程中发现的故障以报修单的形式采取维修措施。
3、日常巡查:工程部各值班人员在当班时对责任范围内的设备、设施进行一至两次的巡查,发现故障和异常及时处理。
为保证设备、实施原始资料的完整性和连续性,在现有基础上进一步完善部门档案管理,建立设备台账。对于新接管的威尼斯小区,由于房产公司配套设施安装滞后的原因,做好设施设备资料的收集跟进工作。
1、严格执行定期巡视检查制度,发现问题及时处理,每日巡检不少于1次。
2、根据季节不同安排定期检查,特别是汛期,加强巡视检查力度确保安全。
3、根据实际需要,对各小区铁艺护栏,铁门和路灯杆除锈刷漆。 4,根据实际需要,对各小区道路,花台,墙面进行翻新处理。
我们工程部将通过开展以上工作,展现我们公司的服务形象,为业主提供更为优质贴心的服务,为我们物业公司今后的发展创造更好的条件。
工程工作计划书篇二
新的一年,为实现公司长远发展,现结合公司和我部门的实际情况,我们工程部2013年工作的重点,着力于工程部各项工作的落实,并在原来工程部工作的基础上,不断提高服务质量,主动配合物业服务中心完成各项维修任务,特拟定工作计划如下:
一、人员安排
按照运作模式及岗位管理的要求,工程部的人员维持目前的的人数,保证水电系统的运行。为保证应急事件得以及时有效的处理,在现有人员编制中,夜间实行听班制度。
二、工作计划
(1)加强工程部的服务意识。目前在服务上,工程部需进一步提高服务水平,特别是在方式和质量上,更需进一步提高。本部门将定期和不定期的开展服务意识和方式的培训,提高部门人员的服务质量和服务效率。
(2)完善制度,明确责任,保障部门良性运作。为发挥工程部作为物业和商家之间发展的良好沟通关心的纽带作用,针对服务的形态,完善和改进工作制度,从而更适合目前工作的开展。从设备管理和人员安排制度,真正实现工作有章可循,制度规范工作。通过落实制度,明确责任,保证了部门工作的良性开展。
(3)加强设备的监管、加强成本意识。工程部负责所有的设施设备的维护管理,直接关系物业成本的控制。熟悉设备运行、性能,保证设备的正常运行,按照规范操作时监管的重力区,工程部将按照相关工作的需要进行落实,做到有设备,有维护,出成效;并将设施设备维护侧重点规划到具体个人。
(4)开展培训,强化学习,提高技能水平。就目前工程部服务的范围,还比较有限,特别是局限于自身知识的结构,为进一步提高工作技能,适当开展理论学习,取长补短,提高整体队伍的服务水平。
(5)针对设施设备维护保养的特点,拟定相应的维护保养计划,将工作目标细化。
三、做好能源控制管理
能耗成本通常占物业公司日常成本的很大比例,节能降耗是提高公司效益的有效手段。能源管理的关键是:
(1)提高所有员工的节能意识。
(2)制定必要的规章制度。
(3)采取必要的技术措施,比如进行市场广告和路灯的照明设施设备的改造,根据季节及时调节开关灯的时间,将能耗降到最低;将楼道的灯改造为节能型灯具控制开关改造为触摸延时开关。
(4)在设备运行和维修成本上进行内部考核控制,避免和减少不必要的浪费。
(5)每月定时抄水电表并进行汇总,做好节能降耗的工作。
工程工作计划书篇三
一、工程部今年的总体工作
工程部要确保酒店动力正常运行,要进一步加强设备的维护运行管理,加强计划检修保养,设备巡检,保证好热泵,电梯,配电,中央空调,供水系统,厨房设施等正常运行,特别要提高客房,餐厅,娱乐部设施的完好率和舒适度。进一步加大能源管理力度,加强成本意识,完善物耗材料管理,设施备件定置管理,大力抓好挖潜和修旧利废工作。
加强人员培训,服务意识培训,服务技能培训,争取人员一专多能,充分利用人力资源,控制人员总数,实施末位淘汰,改善服务,改善后台形象,促使工作质量更上台阶。
二、工程部重点抓好如下工作
1、狠抓工程部员工的培训考核工作,从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手,到提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一专多能,培养和招聘综合型技工,如电工一定要从强电维修到配电,电梯等方面技术综合化。对工程部技工实行优胜劣汰,技能比武考核。留用优秀骨干员工,针对有的老员工疲沓情绪,注入新活力,人员任用上不搞一潭死水,引入竞争和淘汰机制,常言道:户枢不蠹,流水不腐。只有在人员聘用上采取能者勤者留用,惰者、庸者淘汰的办法,才能使整个团体随时有竞争,有活力。希望通过培训、考核,使工程部后勤员工都以满怀热情,去创建舒适的硬件环境,为客人提供舒适的服务产品,要彻底改变游击队,救火队,油子兵形象,使后台服务也充满浓郁的酒店氛围。
2、改进工作服务程序,加强主动性,协调性,协调好与各部门之间特别前后台部门间,班组之间,上、下级之间的工作及时性,有效性,不推诿,多做事。每个班组加强对设施的日常巡检,按标准路线巡查,责任分区,责任到人。并且由维修班组定期对前线使用人员讲述使用保养知识,杜绝野蛮操作。
工程工作计划书篇四
20xx年是普冉公司实现“一五”发展战略规划、巩固提高上台阶创品牌、实施人才战略的关键年,是普冉煤矿建成投产、建设标准化企业的关键年,机遇与挑战并存。加快矿建、土建、安装工程的施工,抓好培训工作,提高团队及个人综合素质,是20xx年的重点工作。
在回顾过去,总结经验,联系实际的基础上,特制定20xx年度个人工作计划:
一、指导思想
二、工作目标
做好本职工作,不断学习提高个人综合素质,按时完成领导分配的各项工作。
三、工作职责
20xx年04月17日 徐州燃控科技股份有限公司在互联网上公布招聘设计调试工程师信息,主要内容为以下: 发布日期:20xx-04-17工作地点:徐州招聘人数:若干工作年限:二年以上学 历:本科 职位职能: 技术研发工程师 机械工程师 职位描述: 职位描述:
1、协助矿长、总工程师认真贯彻执行安全生产方针、政策、法令、法规、条例以及上级、矿制定的有关安全方面的各项规章制度。
2、对分管范围内的安全技术管理工作负责,负责处理日常安全技术管理问题。
3、加强对施工现场的监督、检查、指导和服务工作。
4、及时掌握生产动态,为领导决策做好参谋。
5、参与组织编制、贯彻和审查安全技术措施、安全管理制度等。
6、参与组织编制生产计划、工程验收。
7、组织总结矿井安全生产的经验教训,提出改进安全生产建设安排的建议,负责制定实现安全生产的安全技术组织措施。
8、参与对技术人员、区队干部和工人的安全培训,并做好安全技术考核。
9、在处理灾害事故过程,听从总指挥命令,负责一方面抢救工作。
10、参加组织安全质量大检查, 总结分析安全质量方面的问题,参与制定隐患治理措施的制定,监促检查“三定”问题落实情况。
11、参加矿长组织召开的安全生产工作会议和安全例会。
四、计划
1、保证完成入井天数,认真履行带班职责。
本人活泼开朗,乐观;善于坦诚待人,结交朋友,喜欢助人为乐,善于学习,时刻积累知识;善于组织活动,有一定的领导能力;容易与人相处,合作和适应能力强,喜欢与人共同工作;而且,我口齿伶俐, 大学生开公司须知,胆大,动手能力较强做事认真、投入,有毅力、有恒心,能坚持目标,另外有一股不服输的屈脾气。
2、深入现场参加矿安全检查及隐患排查,并进行跟踪落实。
3、参加矿举办的各种安全活动。
4、按时参加矿早调会、协调会及安全办公会议。
5、积极参与周边小窑的调查工作,做好预测预报。
6、整理矿井基建资料,完善各类图纸。
7、做好与监理单位、施工单位的协调工作。
8、及时更新矿井汇报材料。
9、及时完成领导安排的其他工作。
平凡的事业承载新的希望,宏伟的目标开启新的梦想。面对新的工作、新的挑战,新的起点、新的机遇。我相信:有各级领导的正确领导,有广大干部职工的教育和帮助和自己的不懈努力,我一定会成为一名合格的副总工程师,普冉煤矿也一定会成为祖国西部煤炭行业的一颗璀璨明珠!
工程工作计划书篇五
一年来在公司班子的领导下,我团结、带领工程部全体员工,按照公司的统一布置和要求,紧紧围绕香榭丽花苑三四五期及徐杨商住楼的建设项目,全面履行工程的管理智能,在工程管理工作中认真负责、勇于创新、协调配合、真扎实干、千方百计确保全年各项既定目标的实现,较好地完成了上市公司及开发公司下达的各项任务,使工程部的全面工作跃出了一个新台阶。下面我扼要的把一年来工作中所取得的成绩总结如下:
1、徐杨小区配套商住楼
年初徐杨小区商住楼a、b地块工程已进入收尾阶段,主楼内外装饰全部完成,进入了小区室外部分的施工,一方面组织协调项目部进行了分户验收,一方面严抓室外配套工程的施工质量和进度。完成a地块a1和b地块a1、a2、a3楼的竣工验收备案手续。
小区室外部分完成小区道路、雨污水管道、小区路灯、监控智能化、绿化景观、自来水、有线电视、通信、燃气、供配电等配套工程的工程施工,并通过了验收取得了相关的证明文件,满足了交付使用条件。同时a地块a2、a3楼住宅部分为开发区管委会回购房,我积极配合开发区拆迁办、建设房管局、徐杨中心社区,做好了一切使用前的各项准备工作,圆满完成了动迁安置户的`安置,并对暂时未安置房屋移交徐杨中心社区,完成a地块1#、2#自行车库建设,并交付给各动迁安置户。
由于商铺的开盘,我要求各项目部针对各自施工质量的情况进行大检查,检查内容以工作联系单书面形式发给各项目部,要求逐间逐项自检,发现问题立即整改,整改好后由工程部人员进行复检,确保满足交付条件。
2、香榭丽花苑五期bc型房
香榭丽五期bc型房项目共22幢楼,完成了住宅楼消防验收及单体工程的竣工备案手续,同时与物业管理单位、施工项目部,对bc型房住宅楼进行全面房屋质量检查,针对检查中存在质量问题,及时要求施工项目部进行整改,同时所有bc型房住宅楼及门卫房、岗亭及道闸等移交给物业管理单位,并办理移交手续。
小区室外部分,完成bc型房的室外道路、雨污水管道、路灯、监控智能化、绿化景观、自来水、有线电视、通信、燃气、供配电等配套工程的工程施工,并组织相关部门进行验收,取得各项验收证明文件及bc型房的竣工备案手续,使bc型房各幢号楼具备交付条件。由于室外配套工程工种多,我每天到现场进行巡查及协调,使每个环节、工种均能顺利进行施工。
五期小高层a1、a2楼于去年10月份开工,到目前为止小高层已完成内外装饰、楼地面工程以及地下人防通风、消防等工程,目前正在进行电梯、塑钢门窗的安装,同时室外配套工程的施工正在进行。
3、香榭丽花苑一二期
该项目属于前期开发项目,所有多层住宅均已具备交付使用条件,我积极配合公司销售部门及物业管理单位,及时解决和处理交房过程中业主提出的合理要求,保证交房工作的顺利进行。
完成了小高层a1和a2、a3、a4楼地下人防工程的收尾及设备调试工作,并组织相关部门顺利完成了人防工程的竣工验收和备案手续,以及a地块各幢号楼的竣工资料备案,同时具备交付条件。
4、香榭丽花苑三四期
该项目与去年5月份开工,到去年年底各幢号楼相继都一次性通过由质监站、勘察、设计院、监理单位参加的主体验收。年初项目各幢号楼均已进入内外装饰阶段,我坚持每天在现场及时协调和解决施工中存在的各种问题,发现问题立即要求整改,做到现场工程上存在的问题当天的事当天办,决不拖到明天。严把质量关,不放过每一个环节及时纠正施工中存在的问题,使各项目部施工的质量水平跃上了一个新台阶,并顺利通过了市、区等相关部门的安检、环保、环卫、质检等大检查。整个工程没有出现一次安全事故,经过不懈的努力,该项目于11月份顺利通过了专家组的分户验收。。
小区室外部分,截至目前小区正式围墙、雨污水管线、小区道路、景观、自来水、燃气等均已施工完成,监控智能化、路灯、有线电视、通信、供配电等配套工程正在紧张施工,三四期绿化景观方案已通过开发区园林处、建设房管局及市园林局的评审。由于室外工程施工中涉及事务繁杂,我始终坚持每天对各配套单位的施工情况进行跟踪,确保各配套单位施工的正常进行。
随着公司项目开发工作的推进,工作任务将更加艰巨,我将以奋发有为的良好精神状态和扎扎实实的工作作风,迎接新一年的工作。
工程工作计划书篇六
《1)把握工程配件质量关,对重大配件材料挂牌登记使用日期,跟踪使用质量和寿命,酒店工程工作计划。加强对配件价格的市场调查,包括对用于装修改造的装饰工程材料的价格调查控制。
(2)修旧利废加强考核统计,每月检查通报每个班组的修旧利废情况,工作优秀者可给予适当奖励,坚决杜绝只管更换不管精心维修的不良工作作风。
(3)合理调控设备经济运行,杜绝跑冒滴漏现象。
(4)贯彻落实能源管理办法,加强对各点水、电能源使用检查,每天抄水电表并进行对比,水电表计量的使用量每月通报各使用部门,便于使用部门成本控制。
(5)加强材料,设备配件定置管理。建立好设备备件台帐,详细各配件材料价格,便于控制。
(6)严格控制外委项目,水、电安装能自行解决者自行安装。设备维修严格控制外委,尽量控制维修成本。
5、工程部员工要增强美学美感意识,学习掌握星级新标准,为酒店创建***的美丽环境。
总之,事情无论大小,要干就干最好,我们也相信,没有最好,只有更好,只有我们不断自我加压,寻找工作的兴奋点,对事业充满***,对工作充满热情,对企业倾注深情,对顾客满怀亲情,对社会奉献真情,一个舒适的酒店必然成为顾客宾至如归的家园。
1、电力及动力设备的保养,本部门工作场所的环境卫生
坚持大型设备有专人负责管理,落实到个人,并形成制度,工作计划《酒店工程工作计划》。每周定期一次彻底清扫,洗抹设备的外表,使设备表层不积土,保持光亮,并及时除锈补涮油漆。定期按说明书的要求对动力设备的内部结构进行清洗、加油等。确保设备的完好率100%。彻底清除滴、跑、冒、堵及电气开关保护失灵等现象。
2、坚持值班岗位责任制度,做好交***手续。坚持每天早晨***人必须交卫生的良好习惯,优质一个良好的卫生环境。
3、开源节流
根据季节和气候变化,适时调节和修正各种技术参数,在保证和满足客人对空调水、热水俱求的基础上,调正好用水温度及水的流量,降低热耗,尽量节省电力和燃油,使成本消耗减至最低限度。争取比同期降耗10%以上。
重视功率因素的补偿,大型电机设备投入使用后,及时观察cos中的变化,保持cox中必须在以上,从而达到节电的目的。
做好每天水、电、油、气的消耗记录,及时分析和总结消耗量的原因,找出多消耗的原因后及时采取措施进行清除,每周、每月做出报表上报总经理、提供有关收据有利决策时作参考。
每月底按时做好馆外用水、用电单位的抄表记录,及时上报财务部门,配合财务及时收回水、电费用,管理和监督好在用的水表和电表及管路和电气线路,坚决拒绝窃水、窃电现象发生,防止水电流失。
管好用了维修材料,材料出库必须有维修使用部门的签字证明,做到物必有主,出入库平衡,手续齐全,防止维修材料流失和浪费。
4、人性化管理
关爱员工的生活,尽最大力量热心帮助员工解决生活中出现的具休困难,做到团结友爱,要让每个员工感觉在这个大家庭的温暖,从而激发每个员的积极性、重要性,更有利今后工作的开展。
5、确保动力、电力设备的正常运行,配合各部门及时保质、保量安全完成各项维修任务。
现有客房的空调温控开关、照明摇控开关因存在质量不过关的问题,损坏率较高,且价格又非常贵,今后如再损坏,逐步更换简易价格便宜实惠的开关面板,逐步修改现有的线路,做到经济实用。
做好夏季中央空调开放的准备工作,四月底至五月初中央空调机组进行一次系统清洗和调试工作,确保中央空调随时投入使用。
工程工作计划书篇七
在x总的英明领导下,本人在x年度,基本完成了相关工作任务,当然这其中肯定还有许多不足和需要改进、完善的地方。今年,我将一如既往地按照领导的要求,在去年的工作基础上,本着“多沟通、多协调、积极主动、创造性地开展工作”的指导思想,发扬公司群狼博虎,无坚不摧的理念,全面开展新学期的准备工作也已就绪,为了更好的进行本学期个人工作,为了能更好的教育幼儿,使幼儿能够健康、快乐的成长,切实的配合学校工作,替幼儿父母分忧解难,本人根据中班幼儿的年龄特点及需要为基础,制定了个人工作计划如下:
一、“人生应有目的,否则你的努力将属徒然。”
为教育事业奉献我的一生,这是我的理想,也是我的目标。其过程是艰辛的!我目前打算尽快提高学业,让自己有扎实的知识储备,从而更好地适应时代的脚步。
二、不断地挑战自我。
一位理想的教师,应善于认识自己、发现自己、评价自己,从而树立自信。自信使人自强。只有自信,才能使一个人的潜能、才华发挥至极致。教师要不断地挑战自我,不断地追求成功、设计成功。
三、善于合作,具有人格魅力。
我作为文博的一分子,会努力地、真诚地与老师们融洽相处,做一个受欢迎的的老师。另外,我、童老师、丁老师一起承担中一班的教育教学工作。我将做到与他们和睦相处,并将我们之间的效应发挥最大。
四、充满爱心,受孩子尊敬。
关心和热爱每一个幼儿,关注每一个孩子的点滴成长,尽自己最大的努力满足孩子发展的需求,树立起“一切为孩子”的崇高思想。为人师表,在日常生活中时刻提醒自己,加强自身修养,为孩子做表率。关心集体、关心他人,团结协作,进一步提高自己为人处事的能力。
五、追求卓越,富有创新精神。
教师应当是教育家,而不是教师匠。他们的区别,就在于是否追求卓越,富有创新精神。教师应该是一个不断探索、不断创新的人,应该是一个教育上的有心人。
六、勤于学习,不断充实自我。
勤于学习,充实自我是成为一名优秀教师的基础。教师跟其它专家不一样,需要多方面的知识,一个知识面不广的教师,很难给学生人格上的感召。孩子年龄越小,他们对教师的期望越高,他们越把教师当作百科全书。在他们眼里,教师是无所不知的,而如果智坤教育教师是一问三不知,他们就非常失望。所以,教师最重要的任务是学习,是完善自己的知识结构。
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工程工作计划书篇八
在20__年工作中,在人员长期流失的情况下,工程部严格执行物业管理制度,保证了各项日常维修服务的工作,保证了2#3#入伙业主的维修工作及整体设施设备的正常运行,保证了各项工作按计划顺利的完成。展望20__年,努力使工作再上一个新台阶。现将20__年工作总结如下:
一、20__年工程部人员及工作范围介绍:
在20__年工作中,我物业工程部上半年编制由8人减编到5人,管理的范围有一期增加二期共6栋,其中:3栋住宅,两栋写字楼,一栋公寓,还有地下车库。
二、20__年工程部工作内容
日常管理
1、每天对二期入伙业主提出的问题进行维修跟中,设备设施维护,越冬防寒处理,对临时发生的冻害进行维护处理,对长期没有出售的和没有办理入住的空置房进行防寒维护处理。对存在的问题及时提出整改方案,确保工程部每天的工作顺利完成。
2、为了塑造物业公司的形象,对员工的仪容仪表进行检查,严格按照公司要求的标准执行。
4、落实员工对一、二期空置房进行地热吹水处理减少冻害的发生。
5、落实员工每天对地下室设备巡查一次,确保地下室内照明及配电系统正常运行。
6、每天安排员工巡查一期和二期设备防寒巡查,并做好相关详细记录,随时发现问题随时上报解决。
7、每天巡查设施设备运行的状况。
8、检查每天工程报修单的处理情况,发现不能处理的事情及时解决。
9、检查员工对一、二期的二次装修巡查情况,发现问题及时解决。
计划管理
1、每月对仓库的工具及耗材进行盘点,并对所需申购的材料进行统计,根据材料耗损的情况分析损坏原因并讨论出解决的办法并实施,更好的节约成本。
2、严格按照年度保养计划监督工落实设备保养,保养计划。
3、每周召开一次工程例会,解决工程中的相关问题,安排下周的计划工作。
培训管理
1、《配电房巡查内容和高低压倒闸操作培训》;
2、《柴油发电机组切换保养培训》;
4、《弱电系统培训》;
通过这些培训,每位员工提升了自己的个人能力和专业素养,达到了可单熟练操作工程设备的目的。
考核管理
1、试用期考核:每位员工的试用期为1个月,每个月包括周考核和月考核,对达不到公司要求的员工,延长其试用期直到合格为止。
2、培训考核:每月均培训考核,对考核达不到培训要求的员工继续培训,直到达标为止。
团队合作
1、配合营销部完成多次活动,确保水,电,设备正常。
2、配合安保部的消防演习活动。
工程工作计划书篇九
时光荏苒,2012年即将结束,新的一年就要到来。回首过去的一年,感慨万千,很感谢__餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会,这对我来说是一个很好的工作平台,能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司,到现在三个多月过去了,在这段时间内,我对菜品做了一次全面的调整,在公司的大力管理培训和大家的共同努力下,营运部的支持下,完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化,统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述:
一 关于门店和公司
1、配合公司的全年计划,为明年迎接我们的旺季,在2010年2月底做好__上市所有的准备工作,培训好厨师团队。
2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的“会聚随心”,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。
5,主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息,做出及时相应的调整
二 关于__店
1,通过对一些和___路店地理位置,周边主要消费群体,经营模式大概一致的店的考察,根据营运部领导给出的大致方针,结合我们的实际情况,在一月中旬将完成整个菜单的组成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司领导审核!
3,菜单确定后,完成菜单所有菜品的标准化和规范化,并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!
4,了解原材料,调料的市场价格,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价
6,在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。