端午将至，重庆粽飘香。21日，西安英伦国际厨师培训学校举办包粽子比赛，英伦厨师培训学校的学子在喜迎传统节日端午的同时，更学到了不少粽子知识。
主持人在比赛前向大家介绍端午的主角粽子在东汉就已有出现，但一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。从前的粽子是以粟为主要原料，不添加其余馅料.但在讲究饮食的中国人巧手经营之下，今天我们所能看到的粽子，不论是造型或内容，都有五花八门的变化。先就造型而言，各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。有用白粽子、小枣粽、豆沙粽、八宝粽、鸡肉粽、鲜肉粽、椒盐豆粽、莲蓉粽、栗蓉粽、咸肉粽、蛋黄粽等。
如果粽子给端午节带来了清香，那么包粽子比赛在英伦国际厨师培训学校就是最真切的气息。
在拉拉队的振臂高呼声中，粽子叶、糯米和棉线经过一群"粽子能手"快、准、巧的包扎，一个个粽子便诞生了。在比赛过程中一个评委老师给我们讲"过去，人们把粽子投入江中，让屈原免受鱼儿的伤害，寄托他们对一个伟大的灵魂的哀思与纪念。而现在，四川的人们正在遭受着地震带来的身心的痛楚，可以将包好的粽子和一串串千纸鹤赠送给社区中四川籍的居民，用一颗真挚的心给他们安慰，送上我们的关怀，送上我们对四川人民的信心"。
通过这次包粽子比赛，让同学们跟着老师学做粽子，知道粽子的原料和做法。并且包好的粽子可以提前作为端午节的小礼品之一，送给同学，尤其是住在宿舍的同学们。
今年的端午节，我们有传统，也有创新，在普及端午知识的同时，也倡议同学们向勇士们学习，端午是民族的节日，在端午我们为自己的英雄而骄傲，为我们的民族而自豪。
