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厨房员工个人述职报告要点总结（优质18篇）

格式：DOC 上传日期：2024-02-07 12:51:02

时间：2024-02-07 12:51:02 小编：FS文字使者

报告可以帮助组织和团队了解当前情况并做出决策。在编写报告之前，我们可以跟相关的专家或者领导进行沟通和交流，以便获得更多的指导和建议。通过阅读这些报告范文，我们可以学习到如何选择合适的信息和数据，以及如何有效地展示和解释它们。

厨房员工个人述职报告要点总结篇一

为加强学校食品安全监督管理，预防食品安全事故发生，落实学校食品安全管理责任，保障学生的饮食安全和身体健康。根据禹州市食品药品监督管理局、禹州市卫生局、禹州市教育体育局联合印发的《20xx年春季学校食堂食品安全检查工作方案的通知》（禹食药监[20x]2号）文件要求，我所按照方案规定负责对市区中学食堂进行全面监督检查，现将检查情况总结如下：

根据文件精神，结合本单位实际，召开了领导班子会，按照属地管理的原则，落实了工作责任，明确了工作任务、工作重点和工作要求。

根据方案要求，此次检查重点：

2、餐饮服务许可情况，是否在有效期内，是否超出许可经营范围。

4、制作加工情况，是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作。

5、制度落实情况，是否建立了食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品的验收和进货台帐。

本次检查共出动卫生监督员220人次，检查学校17所，16所开办的有食堂，食堂数26个。同时，对学校签订了学校食堂食品安全告知书、书和学校食堂餐厨废弃物处理协议。并将食品安全书张贴在餐厅醒目位置，接受学生及家长监督。

1、部分学校食堂无有效的《餐饮服务许可证》。

2、部分学校食堂从业人员不能提供有效的健康证明。

3、部分学校食堂布局不是很合理，无采取消除“四害”措施。

4、部分学校食堂消毒设施还需改善。

5、食品原料采购进货台帐和索证索票制度不完善。

在院所领导的正确领导关心扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支持下，在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下，依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项生产(工作)任务，取得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好服务工作，积累了较多实践经验和较好物质基础。具体食堂工作总结如下：

一、全年主要工作指标完成情况：(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。

二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新。

1、从xxx年4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度，结合职工食堂具体情况，制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责，工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求发展，以发展求生存的服务理念。

2、从xxx年4月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上确立了，职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和信心。

3、从xxx年4月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食品节令小吃，受到院所职工和就餐人员好评。

4、xxx年4月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并及时安放在手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。

5、xxx年4月起，下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施，规范排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等问题。

6、建立健全主管定期随访制度。

7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。

8、最重要一环，xxx年8月起在院所领导支持和各部门大力配合下，顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，最大限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。

文档为doc格式。

厨房员工个人述职报告要点总结篇二

敬重的领导、同志们：

一年来，我在院领导的指导下，在同志们的热心帮助下，在自己的不懈努力下，在思想上、业务水平上都有了很大的提高。我以“听从领导，扎实工作，仔细学习，团结同志”为标准，始终严格要求自己，较好地完成了各项工作、学习任务，并取得了肯定的成果，全面履行了医生的岗位职责。

这一年来，我遵守劳动纪律、按时上下班、不随意脱离岗位，以保证患者刚好得到诊治。我遵守医务室制定的工作制度，按医院和医务室的基本要求完成工作任务。坚持正常门诊，对病员进行仔细的检查、诊断和治疗。严格按药性和剂量运用药品，遵守有关医疗规程，给病人开写处方，书写门诊病历记录。随时听取门诊病员的看法，做好病员的思想工作。

本人能够仔细并负责地做好医疗工作，在工作中，深切的相识到一个合格的基层卫生院医生应具备的素养和条件。努力提高自身的业务水平，不断加强业务理论学习。为了使自己的业务水准能得到全面的提高，我于20xx年参与全国执业医师考试并取得了执业助理医师资格，于20xx年4月至10月在县中医院内儿科进修，期间也曾在会宁县卫校进行了为期七天的“西学中，中学经典”的培训。通过学习从而极大地开阔了视野，很好地扩大了学问面。

并且常常通过网络学习始终坚持用新的.理论技术指导业务工作，能娴熟驾驭基层卫生院的常见病、多发病诊治技术，能娴熟诊断处理一些常见病、多发病。工作中严格执行各种工作制度、诊疗常规和操作规程，一丝不苟接待并仔细负责地处理每一位病人，在最大程度上避开了误诊误治。参与工作一年以来，本人认仔细真工作，踏踏实实做事，很少发生一起差错事故，也从未同病人发生一起纠纷。

在各级领导的帮助和同事们的支持下，无论是思想方面，还是业务方面，都取得了肯定成果，并得到上级领导和广阔村民的一样好评。但与自己的目标还有差距，自己尚须进一步加强理论学习，并坚持理论联系实际并为实际服务的原则，学以致用，用有所成。在今后工作中，我仍将一如既往的对待工作仔细负责;对待学习一丝不苟;对待患者热忱周到。

厨房员工个人述职报告要点总结篇三

各位领导、同仁们:。

大家好。

尊敬的领导，我是一个出生在农村的孩子。19xx年03月04日生，是山西省临汾市翼城县人士。12年毕业于山西省晋中市晋中学院，在校所学机械制造与自动化。现在从事的工作是富晋(晋城)精密工业集团金加六厂生技课的一名员工，岗位是领班。

我现将一年来的思想、工作情况做一简要的总结，不妥之处请领导批评指正。

一年来，在公司领导的正确领导下，在同仁们的热情帮助与支持下，通过自身的不懈努力，自己的思想水平和工作能力都有了很大的进步，专业技术水平也有了提高，也为公司全年生产目标与生产任务的顺利完成做出了一定的工作，主要有以下几个方面:。

一、思想方面。

1、为使自己的思想更好地适应新形势下对管理工作的要求，一年来自己积极参加公司组织的各类学习活动。努力钻研本专业的安全，与技术水平。深切领会上级领导的指示精神，针对上级领导提出的各项意见和要求认真查找自己的不足，使自己的思想和公司领导工作的指导方向保持一致。

2、在严格管理的同时，努力维护员工的利益，工作中严于律己，率先垂范，时刻不忘自己是金六生技课的一员。

3、为更好地搞好生技对的车间产品品质负责的生产工作，日常工作中自己能够认真听取员工以及相关单位所反映的各类意见、建议和要求，团结周围的同仁，大力抓好产品的品质稳定工作。

二、态度方面。

20xx年对我来说具有特别的意义，因为这份工作是我从事的第一份正式的工作，是我职业生涯的一个起点，我对此也十分珍惜，也尽努力去胜任这一岗位。通过一年来的不断学习，以及同事、领导的帮助，我已完全融入到了金加六厂生技课这个大家庭中，个人的工作技能也有了明显的提高，虽然工作中很多事情有待完善，但应该说这一年付出了不少，也收获了很多，我自己感到成长了，也逐渐成熟了。现在就15年的工作情况总结如下:。

一、以踏实的工作态度，适应生技课工作特点生技是公司产品品质保证的一个关键部门，对产品品质负有很大的责任。要对产品及可能会影响产品品质的一切相关问题有足够的了解，还要同产线和品管等相关部门配合沟通好。这就决定了生技领班工作繁杂的特点。每天除了本职工作外，还经常有计划之外的事情需要临时处理，经常是忙忙碌碌的一天下来，但是每一天都很充实，我本着为大家服务的心态是做好每一件事。为公司贡献我的一点光和热。

二、尽心尽责，做好本职工作。

三、存在的不足以及改进措施。

20xx年已经快结束了，回想自己这一年来的工作，虽然工作量比较大，但闪光点并不多，许多工作还有不尽如意之处，总结起来存在的不足主要有以下几点:。

1、缺乏沟通，不能充分利用资源。

在平时工作的过程中，由于没有和相关单位进行很好的沟通，造成工作效率降低出现产品品质与产量不能兼顾，不能达到优势资源充分利用。俗话说的好“三人行必有我师”，在以后的工作中，我要主动加强和其他部门同事的沟通，通过公司这个平台达到资源共享，从而提高自己的业务水平。

2、缺乏计划性。

在工作过程中，特别是对员工培训方面，由于缺乏计划性，培训目的不够明确，时常出现人员紧缺的现象，在以后的工作过程中，我要认真制订人员培训计划，做事加强目的认识，分清主次矛盾，争取能达到事半功倍的效果。

3、专业面狭窄。

自己的专业面狭窄，对软件制图以及其它专业知识比较缺乏，认识不够，特别是ug制图与编程，限制了自身的发展和工作的展开。在以后的工作过程中，我将加强学习，充分利用公司资源，提高主观能动性，争取把本职工作做的更加完美和成功。

我会明确自己的发展方向,正确认识自己,纠正自己的缺点.认真听取他人忠恳意见.更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各种工作技能，充分发挥自己的能力,让自己真正走上管理道路。我也会向其它同仁学习，取长补短，相互交流好的工作经验，共同进步。争取更好的工作成绩。

以上是我的20xx年工作计划与发展方向，希望通过自己的努力及他人的协助能够成功的达成计划并突破，20xx年取得更好的成绩，全面提高自己。

厨房员工个人述职报告要点总结篇四

各位领导、各位同事：

新的一年工作已经开始，新的形势需要我们做出新的部署。根据集团公司20____年一号文件和白总讲话精神，我结合自身情况做工作述职如下：

一、20____年回顾总结：

20____年是我迅速成长的一年，也是收获颇多的一年。在工作中我得到了充分的锻炼和能力的提升。主要履职情况有：

二、

三、四期可研报告评审、立项批复、环评批复的办理;。

二、三期勘察、设计备案;河北小区、凤凰城二期立项、环评及工程规划等等。

(二)内部管理方面。

完善售楼部制度安排、工作流程，起草制定营销方案，监督各项工作完成;六月份参与组织了对新员工的系统培训;年底参与了合同的集中审核。

(三)广告宣传方面。

主要是协助领导参与策划，联络实施以及文字工作等。尤其是对项目优势的提炼、各种宣传手段综合运用，开盘前后的准备工作等。

(四)学习培训方面。

在公司领导的重视和支持下，通过自身的努力，打破专业壁垒，通过了一级建造师执业资格考试，实现了新的突破。在专业技术知识方面有了一定的提高。另外，年底随售楼部到榆次几个楼盘学习考察，开阔了视野，学到了管理新知，对于提升管理水平大有裨益。

(五)公司活动方面。

通过参加万和嘉园开盘、少儿艺术大赛、安全演讲比赛、规范化管理提升等工作，得到了各方面的锻炼，在知识、能力、综合素质等方面有了新的提高。

回顾一年的工作，有收获也有遗憾。对此我进行了深刻反思、认真反省。主要存在的问题表现在：

一、有效沟通不足，办事效率不高，对工作缺乏动态跟踪，有时使工作陷入被动。

二、执行力不强，在细节上不够认真，不能将每项工作都落到实处;在多项工作出现时，往往顾此失彼。

三、开拓性不足，有些工作畏首畏尾，观念保守，缺乏创新。对于一些具体事务，只是被动地去完成，缺乏主动创新和通盘考虑。

四、实践经验不足，对企业精神的认知和实践不到位。不能紧跟公司发展的需要。

五、团队协作不够，组织协调能力不足。有些工作，仅仅依靠自身力量，不擅于利用团队的力量。在管理能力和组织能力方面有很大提升空间。

以上这些不足都需要我在实践中予以克服。

20____年工作展望：

展望20____年的工作，我将以全新的姿态投入工作当中，在提升技能中充实自己，在工作实践中磨练自己，充分发挥自己的聪明才智，享受工作带来的快乐和充实。除了协助领导完成本年度相关工程的行政审批之外，要加强售楼部管理制度创新，做好营销策划、广告宣传、文档整理等工作，完成公司领导部署的其他工作。

在新一年的工作当中，我想主要是要从以下两个方面着手：

一、加强责任意识、提高效率。

出自 FanWEN.ChaziDIAn.CoM

工作效率从何而来?一是要有责任心、有担当，二是要有与之相适应的能力。二者缺一不可。

在工作中，我深感没有专业知识和相关技能作为支撑，工作难免陷入僵局，工作效率也就无从谈起。

因为，只有不断钻研业务知识、提高专业技能，才能提高工作效率;只有多做实事，才能学到真本领，才能在工作中迅速成长起来。这就需要我继续加强学习，向优秀的同事请教，在工作实践中不断摸索。

我想，一个人的职业生涯可以来日方长，长远规划，但具体工作的完成却需要只争朝夕。因此，我要着力在迅速执行方面，在快字上下功夫，又好又快地完成每项工作。

二、践行企业精神、努力开拓创新。

我认为，企业精神关键是要实干精神和开拓精神。公司有今天的规模是在脚踏实地中积累而成;公司能够不断发展壮大，靠的就是艰苦创业、开拓进取。作为年轻人在这方面还需要向公司前辈们学习，并落实到行动当中。

我深知，只有融入团队之中才能成就自己，只有在公司的大事业中才能实现自己的人生价值。在做好本职工作的同时，更应当开阔视野、开拓心胸、创新思路，创造财富。

总之，在新的一年里，我要更加严格要求自己，主动大胆开展工作，坚持与企业同进退，把更多的时间投入到工作当中，在自己的岗位上掌握更多的技能，努力在公司这个平台上实现自身价值。

以上是我的述职，不足之处请各位领导同事批评指正。

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厨房员工个人述职报告要点总结篇五

尊敬的各位领导、同事：

回顾20xx年的工作，在党委的正确带领下，在同仁们的大力协助下，本人较好的完成了年度预期的各项工作任务，同时，能够坚持勤政廉政，积极转变工作作风，较好的履行了本职岗位职责。现具体汇报如下：

一、主要工作业绩。

根据年初工作计划安排，本年度我主要参与了以下工程项目的指导和施工任务，具体如下：

市观园路生态绿化景观改造工程，天山野生动物园“两湖绿化一路景”工程，20xx年市新建道路绿化及两侧50米景观带绿化建设项目-会展片区龙盛街道路绿化工程，20xx年创建国家园林城城市重点公园—南公园景观提升工程，自治区迎宾馆局部景观改造工程，市公园绿地景观连接整治工程一标段，市公园绿地景观连接整治工程二标段，共完成移树工作：乔木11万余株，灌木12万余株。

二、廉勤廉政情况。

(一)加强理论学习，提高内涵素养。

加强理论学习，不断提高内涵修养才能与社会发展相适应，更加科学的服务各项本职工作;今年，通过参加单位的组织学习和个人自学相结合的方式，重点学习了党的十九大理论精神，通过学习，不断提高了自我的政治意识、政治素养和党性观念，同时在工作实践中，一方面严格遵守党纪国法，另一方面，严格贯彻单位的各项决策，重点学习和领会了我局提出了“三个深入”、“四个一线工作法”、“四个靠近”、“八个转变”等精神要求，不断提高自我内涵，使自己能够更快更好的适应工作发展的新要求，一心一意地投入到各项工作中，按期按质的完成各项工作任务。

(二)注重品行修养，增强工作能力。

注重品行修养，用正确的世界观、价值观和人生观，对待工作，对待同事，与同事和谐和睦，主动帮助同事解决各种难题，同时，主动转变自我工作作风，与绿化一线工人打成一片，了解他们在工作和生活中疾苦，全力帮助，强化自我工作调研力度，对待实践工作中难题，勤思考，勤分析，努力提升自我解决实际问题的能力和水平，不断提升工作效率。

(三)弘扬勤俭传统，守住道德底线。

一是强化党风廉政理论学习，拒腐防变。20xx年度，重点学习党中央的“八项规定”、“廉政准则”、党风廉政责任制等，不断增强自我的忧患意识、廉政意识和自律意识，时刻保持清醒头脑、警钟自醒慎行事。二是严格遵守党纪国法。严于律己，清正廉洁,清白为人，踏实干事，没有违规违纪现象发生。三是积极弘扬勤俭节约的传统。在工作中，努力科学降低生产运营成本，弘扬勤俭节约的优良传统。

(四)转作风，注转变;接地气，重实效。

今年，我局针对新时期的特点和要求，从全局的角度出发提出了“三个深入”、“四个一线工作法”、“四个靠近”、“八个转变”等具体工作要求，围绕着我局上述工作精神和要求，结合自我实际，个人有针对性做好分析，及时整改完善，不断提升自我，力求不断促进自我尽快适应新时期工作的需求和标准，具体而言：在“三个深入”方面，个人始终能够与一线作业的工人紧密联系在一起，从思想和实践工作两方面与其打成一片;在“四个工作法”中，注重个人工作法的实际运用，不仅强化与工程一线员工的凝聚力，更注重倾听一线员工的意见建议，尤其是在一线工作中的各项建议，对发现的一线问题，尽量在一线中妥善合理解决;在“四个靠近”方面，积极提升自我的思想觉悟，不断与我市园林绿化发展的趋势保持一致，多下一线工地，掌握真实情况，了解一线作业职工的思想状况，始终将自我的大部分时间和精力放在一线，做到精力向一线靠近，工作向发展靠近，思想向一线干部员工靠近;在“八个转变方面”，不断强化自我的创新意识，注重对一线作业遇到的问题的思考意识，针对问题，分析问题，提出建议，同时，努力提高自我对待实际问题的处理能力，尤其是自我分析问题的角度，注重从全局，系统的角度出发，去科学分析问题;同时，利用业余时间不断对自我进行充电，注重理论积累，强化实践总结，通过学习，力求早日将自我塑造成园林绿化方面的专家，此外，在工作中，不断提高自我敢于担当的勇气、信心和责任心，努力使自己向创新型、行动型、担当型、思考型、建议性、专家型、全局型和学习型转变，让自己能够又好又快的适应时代发展的需求，更好的服务我市园林绿化发展。

三、不足之处。

1、理论学习深度有待于提高。对于党的理论知识学习的深度和广度还需进一步加强。

2、工作创新度还不高。对待工作注重完成时间节点，但创新的力度不够，常受一些固定思维模式的影响。

3、联系工友的次数还需要加强。在工作之外，关心工友的力度还不够，在这方面还需要加强调研力度，及时帮助工友排忧解困，同时，要不断提高团队的战斗力和凝聚力，更好的贯彻群众路线的各项要求。

20xx年即将来临，在新的一年里，我将一如既往的坚持，努力的奋进，强化政治理论素养，牢固坚守道德底线，自觉遵守党纪国法，扎实有力做好各项本职工作，发挥出党员应有的本色和模范作用，积极为单位贡献自己的力量，为单位的发展增光添彩。

厨房员工个人述职报告要点总结篇六

这半年以来，我严格遵守《中小学校责任督学工作守则》，能够坚持督导标准，认真负责，忠于职守，实事求是，做到定期到责任区幼儿园督导检查，细致了解情况，查阅档案资料，并及时与幼儿园负责人交换意见。现将督学工作简单汇报如下：

一、明确任务，认真履行职责。

被聘为兼职责任督学以来，我认真学习《教育督导条例》、《中小学校责任督学挂牌督导规程》、《中小学责任督学工作守则》等文件，详细了解责任督学基本职责及工作程序和方法、制度与要求等，明确自己的任务。根据幼教组《20__年度责任督学工作计划》每月至少到责任区幼儿园督导一次，通过实地察看、查阅档案资料、谈话交流等多种方法，对责任区四所幼儿园的各项工作进行督导，提出合理化意见和建议，认真填写责任督学备案表。

二、高度重视，加强沟通与交流。

除每月到责任区幼儿园督导外，日常还与各幼儿园园长保持联系，反馈各类信息。如：灵沼中心园的数名家长打电话询问开园事宜，我就与冯园长联系了解情况，给家长明确的答复;童蒙星幼儿园部分家长打电话反映幼儿园不给孩子统一购买教材的问题，我向家长详细讲解国家政策，宣传幼教理念，取得家长的理解，并且将情况反馈给幼儿园，提醒她们做好家园沟通工作，以争取家长对幼儿园工作的理解与支持。另外，责任区幼儿园咨询的任何事宜，坚持做到有问必答，或者一起商讨，找出解决问题的方法与途径。

三、认真学习，探索督学新方法。

重新巩固学习了《幼儿园工作规程》、《幼儿园教师专业标准》、《3?6岁儿童学习与发展指南》、《幼儿园教育指导纲要》等政策性文件，在督学工作过程中，通过集体督导，个别督导与随机访谈相结合的方式，对责任区的__中心园、__中心园、____幼儿园及__x幼儿园等四所幼儿园的开学工作、园务管理、园所文化建设、幼儿园卫生保健及食品安全管理、教师队伍建设、家园沟通等工作进行了督导。保持与其他责任督学的联系，互相交流，学习督导工作先进经验。

四、存在问题。

因为还有自己手头上的工作任务要完成，常常面临时间紧，任务多的现象，有时候督导工作匆匆忙忙，做的不够细致，严格来说有时候督学工作流于形式。另外，因为是同行，能够体会到工作的艰辛，所以往往对幼儿园的工作肯定、鼓励的多，遇到问题就轻描淡写，简单带过，或者碍于面子，委婉的指出。现回想起来，这样的方式其实不利于解决问题。

在今后的督导工作中，我将正确处理本职工作与督导工作的关系，加强自身学习，不断转变教育思想，树立新的教育观念，坚持督与导相结合，以导为主，以督为辅，强化服务职能，加大工作力度，把督导工作做得更好，为长安区督导工作及幼教事业的发展，做出自己应有的贡献!

厨房员工个人述职报告要点总结篇七

尊敬的领导：

你好!

一年来我始终坚持“以人为本、立足本职、求真务实、改革创新”的理念和作风，凝聚和团结全局一班人，以群众满意和社会满意为衡量我们工作的一把尺子，以队伍建设和廉政建设为基础，依法行政，切实履行监管职能，服从于县委县政府的领导，服务于全县经济的建设和发展，较好得完成了各项工作任务，实现了全面发展，稳中求进的目标。现将我一年来的工作、思想情况做如下述职。

一、抓廉政建设，提高队伍依法廉洁从政的意识。

今年以来，我抓住__的契机，扎实认真地学习，深刻领会精神实质，并从自身上找原因，弥补不足，虚心听取群众的意见和建议，与组织保持一致，从而树立正确的权力观、地位观、利益观和执政为民、廉洁奉公、求真务实的理念。

3、结合两学一做学习教育活动，促进了分局支部工作，强化了分局的宗旨观念和服务意识，充分发挥了弘扬正气、爱岗敬业的先进模范带头作用。

二、求真务实，开拓创新、确保全局工作全面发展。

严格落实安全生产责任。县乡村结合实际及时调整充实了安全生产工作领导小组，进一步加强了对安全生产的领导。加大力度宣传安全工作。在__沿线重新选点设立了大型广告牌和标语，温馨提示过往游客及群众，同时借助县安全生产微信群，开展安全知识宣传。开展安全社区和信息化平台建设工作。

三、廉洁自律、自我加压，提升自身形象。

做为一个单位领导，手中握有一定的权力，如何正确行使这些权利，如何树立良好的威信，这些一直是我认真思考，谨慎行为的问题。“其身正，不令则行”，所以无论在思想和行动上我都对自己高标准、严要求，要求别人做到的，自己先做到，率先垂范，带头执行，努力提升自己的人格魅力。我严格遵守各项工作纪律和工作制度，带头执行系统禁令，不接受管理对象的吃喝宴请，不收受管理对象的礼物，不以权谋私，严格规范自身的行政行为。

注重与班子成员之间的沟通和交流，以诚相待，以心换心，充分发扬民主，不耍、不搞特权，增强班子凝聚力和性。在内部管理上，严格按制度办事，一个标准、一把尺子到底，一视同仁，不厚此薄彼，不搞特殊。在生活上关心同志疾苦，限度的为干部职工谋取正当利益，解决他们生活和工作上的实际困难。在财务管理上，能严肃财经纪律和财务制度，严格遵守“收支两条线”，不私设“小金库”，没有违纪违规开支现象的发生。

回顾一年来的工作，所取得的成绩，除了自身的努力，更主要来自于县委县政府的正确领导和全局全体干部职工的共同努力，但真正做到为民，务实、清廉、高效，还有相当的距离，对自己要求还应更严格，业务水平和政治思想水平有待进一步提高，政治上还应更加成熟，领导和管理水平有待加强，还应在今后的工作克服自我、超越自我、完善自我，不断增强人格魅力，创造更加辉煌的明天。

此致

敬礼!

述职人：___。

20__年_月_日。

厨房员工个人述职报告要点总结篇八

新年的钟声即将敲响，新的一年就要来临，在即将过去的一年里，中厨房全体员工在酒店领导的正确领导和各部门同事的大力支持协助下，在国家政策对餐饮的不利条件下，在厨房全体员工的共同努力下，圆满完成了酒店的各项接待工作的指标。

新的一年开始了，我们有别要回顾总结去年的工作，发扬优势，找出差距，有利于扬长避短，在新的一年里创新进取，努力拼搏，创造更好的成绩。

中央下达的八项纪律，六项制度，严禁公款吃喝，严禁大操大办，铺张浪费的纪律已是两年了，这对我们餐饮企业经营者来说是严峻的挑战和考验，众所周知，中国是政府带动消费，餐饮企业要生存，要发展，想在市场中站稳脚根，并有利润，这是我们餐饮行业管理者必须去思考、掂量的问题，这是我作为酒店厨师长在新的一年的重要工作。就去年酒店餐饮部接待的情况来分析，散客少，会议接待少、餐费标准低的情况下，厨房迅速调整思路，调整菜品，把婚宴、乔迁、社会团体接待作为重点来抓，这方面我们取得了一定的成绩。新的一年里，这一次我们将持之以恒，争取做得更好，取得更好的成绩。

在新的一年里厨房将重点抓原材料的采购，进货渠道，降低成本，把利益让给客人，让客人高兴而来，满意而去，做到客人和酒店之间互惠互利，树立更好的口碑。

在新的一年里，厨房将严格执行《食品安全法》抓好厨房的安全生产工作，严格厨房规范的操作程序，加强厨房技能技术和作风纪律的培训考核，创新技术、创新菜品，建立一支技术过硬、纪律过硬、作风过硬的厨房团队，杜绝一切安全事故的发生。

新的一年即将来临，我们厨房将在严峻的市场竞争中团结一致、努力拼搏、开拓创新、创造利润、创造更好成绩，在新的一年里向酒店圆满交上一份圆答卷，谨此，我代表中厨房全体员工向酒店领导和各部门同事及家人致以新年问候。

厨房员工个人述职报告要点总结篇九

20__年过去了一半，回首半年的厨房工作，感慨颇深。半年中的忙碌种种，厨房员工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成工作任务的同时还创造了一个个的惊喜，也有诸多不足需要我们去总结和弥补。现将半年的工作做下简单总结：

一、强厨房内部培训。

根据去年的工作总结，厨房员工工作能力不高和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。

二、加强前后台沟通和协调，提升对客服务。

定期召开厨房、前台协调会议，增强员工的团队意识和服务意识，发现并解决工作中的存在的不足，前后台相互协助，共同努力，提升了水天酒店餐饮的品牌。

三、合理安排人员，劳动力综合运用。

在竞争日益激烈的今天，厨房人员相对紧张，我们根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用，及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。

四、进一步规范和明确厨房奖励考核制度。

提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力，提高员工总体水平和素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。一如既往做好厨房食品安全和卫生工作，厨房的卫生和食品安全工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。

五、体现餐厅品牌，突出个性化服务。

在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏个性服务，对特殊客人特殊对待，这其中有为食宿者、回民游客、韩国游客等客人制作不同需求的套餐，有为喜好美食的游客制作个性菜肴等等。

六、坚持做好各厨房的协调配合工作。

严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的服务与品质。

七、各节日美食活动丰富多彩。

从不同时令、季节和客人需求实际出发台，推陈出新，以顾客满意为宗旨研发菜肴，给客人带来的不光是美食，更多的是惊喜和满足。

厨房内部创新开拓，加强员工在菜肴烹制方面的培训和教育，将走出去和引进来结合起来，将外出考察学习的心得用在菜肴的研发和烹制上，并积极参加各种美食比赛，提升__酒店美食的良好形象。

成绩的取得都离不开全体人员的共同努力，也离不开领导的支持和配合。在这一年中取得了一些成绩，但我们思考更多的应该是我们的不足，在竞争如此激烈的今天，我们如何在明天创造更多的业绩，这需要我们群力群策。我们会在下一年中，共同面对困难，共同挑战未来，为圆满完成__经营目标任务做出应有的贡献。

厨房员工个人述职报告要点总结篇十

尊敬的王经理：

您好!首先感谢您在百忙当中抽出时间开浏览我的辞职信。

我是怀着十分复杂的心情写这封的。

自从我进进了食堂以后，由于你对我的指导和信任，使我取得了很多机遇和挑战。

经过这段时间在食堂的.工作，我从中学到了很多知识，积累了一定的经验，对此我深表感激。

由于我本身工作能力不足，近期的工作让我觉得力不从心，为此我作了很长时间的思考，我决定递上辞呈厨房员工辞职申请书范文厨房员工辞职申请书范文。

为了不由于我个人能力不足的缘由影响了食堂的正常运作，更迫切的缘由是我必须在20xx年7月后参加计算机等级证的培训，较长时间内都不能上班，所以经过沉思熟虑以后，我决定在8月前辞往而我在食堂的工作。

我知道这个进程中会给你带来一定程度上的不范文之家提。

感谢你和食堂各位同事对我的教导和照顾，在食堂这段经历对我而言异常的珍贵。

将来不管甚么时候，我都会以自己曾是食堂的一员而感到荣幸。

我确信在食堂的工作历程将是我整个职业生涯发展中相当重要的部份。

祝食堂领导和个各位同事身体健康、工作顺利!

此致

敬礼!

申请人。

20**年**月**日。

厨房员工个人述职报告要点总结篇十一

总结是指社会团体、企业单位和个人对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它是增长才干的一种好办法，为此要我们写一份总结。那么你知道总结如何写吗？下面是小编收集整理的厨房优秀员工个人总结，希望对大家有所帮助。

忙忙碌碌的一学期即将过去，我作为一名厨房的工作人员，为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下：

大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。我想，我的文化程度虽然不高，但我的力气还是有的，因此在工作中，我从不挑三拣四，不但服从组长的安排，还主动为组长排忧解难，平时与同事们在一起也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。本期我因为生病耽误了一个星期，我生怕给大家添了麻烦，当病情刚有好转我就回到了工作岗位，不顾自己的身体还在恢复中，全身心地投入了工作。我常常觉得：人的力气不像别的东西用了就没有了，只要勤劳力气就会用之不尽，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我能做到我就不会拒绝，我想，幼儿园的事情就是我的事情，不管谁做都是为了集体。

在幼儿园工作已有几个年头了，虽然我的工作都是力气活，但并不是没有规律可循。我常常在琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节省时间提高效率，又保证工作质量。我想，只要肯动脑精，找窍门使巧劲，一定会把工作做得又好又开心。现在，我的事情越做越顺手，我也越来越喜欢这份工作了。

一学期结束了，我能顺利地完成任务，多谢领导的关怀同事们的帮助，我会在以后的日子里更加踏实努力的工作，以回报大家对我的关心！

厨房员工个人述职报告要点总结篇十二

我在过去的一年里能够较好地完成酒店厨房管理的各项工作，对我来说这项工作的完成也是为了尽到自己的职责所在，因此我很重视自己在厨房管理工作中的表现并希望获得领导的认可，再加上我能够严格遵守酒店制度的缘故从而能够以较高的标准要求自己，现对这一年完成的厨房管理工作进行简要总结。

能够制定好厨房管理工作的各项制度并严格遵守，对于酒店厨房的发展来说传菜的速度还是内部的干净整洁都是要有所保证的，因此我制定了严格的制度并在厨房管理工作中做到带头遵守，在提前赶到酒店开展工作的同时也会根据当天的任务进行部署，而且厨房工作的完成也是酒店基础工作中不可缺少的环节，毕竟对于前来酒店的客户来说住宿和用餐是他们所需求的，因此我得满足客户的用餐需求从而管理好酒店的厨房才行，所幸的是通过制度的落实能够使得厨房的各项工作能够得以完成，再加上在酒店用餐的客户也对此感到满意从而取得了不错的成效。

及时采购所需的食材并保证厨房内部的干净整洁，为了让客户对酒店的菜肴感到放心自然要确保食材的安全性才行，而且在厨房的清扫工作中也要营造良好的烹饪环境才行，现在客户对卫生方面有着较高的标准自然得要在工作中更加努力才行，而我在对厨房工作进行安排的时候也对清扫方面的情况引起了高度重视，比较忙碌的时候也会反思自己是否在厨房管理工作中有着疏忽之处，秉承着对自身职责的重视导致我在这一年厨房管理工作中取得了不少成就，但我也要继续努力并避免自己在厨房管理过程中出现差错才行。

定期对完成的厨房管理工作进行总结以便于积累经验，为了加强管理导致厨房会定期对各项工作进行部署，而且在开会的时候也会然后员工讨论工作中存在的问题，尤其是对于厨房发展的建议往往能够引起大家的重视并在工作中进行尝试，可以说能够在厨房工作中有所成就也是得益于平时养成的良好习惯，我始终追求着较高的工作目标并为此而不断努力着，至少现阶段的我已经通过长时间的积累获得了不少工作经验。

这一年虽然告一段落却让我对未来的发展有了明确规划，因此我会按照设定好的路线走下去并时刻反思自身的不足，希望通过对厨房工作的重视能够在今后履行好自己的职责，我也希望通过厨房工作的完成能够促进酒店的整体发展。

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厨房员工个人述职报告要点总结篇十三

转眼来__店已有x个多月了，在这里，我成长了许多，也收获了很多。这里有我的良师益友，有一支能干、上进的团队，更有着无限广阔的发展平台。它能让我感受到大家庭的温暖，更能让我的理想和目标得以实现!在20__是我激动人生的一年，有很多的挫折和成功。总结如下：

1、工作感慨。

在投入到新的环境后，组织一支有理想上进的队伍，从均瑶店来到新桥店我也开始了新的旅程。我在实际工作中，时刻严格要求自己，做到谨小慎微。踏入新的工作岗位后，经过九个多月的努力，使自己对这份工作有了更大的挑战。

一、自筹备以来，整体气氛良好，服从意识强，大家对工作更认真、用心、积极，更有信心。

二、在这里，刘总为我们精心的塑造了良好的工作环境，让我们工作轻松许多，在与刘总共同工作的这段时间里让我学到了很多为人处事的道理。如何分化用具餐具的归位，仓库的进出方案，采购验收的处理过程以及菜品的监督方案流程。

2、工作中的问题。

一、开业的前段厨房部和前厅部之间的沟通、配合、交接欠缺导致上菜速度跟不上，后马上采取行动，了解他们之间的需求，有问题就并解决，有困难给予支持和帮助。同事之间有摩擦、有矛盾，要敞开心扉，及时化解。时常告诫：团结、和谐才是做好工作的前提，营造积极、向上、团结的工作氛围。

二、管理上以身作则是最基本的品质要求。开业没多久有三个学生为了一件小事打群架，后果比较严重，都给开除了，从这次事件中我对人员的素质要求得到了很大的启发。如何选人、如何培养及管理。

厨房员工个人述职报告要点总结篇十四

尊敬的各位领导、各位同事：

大家好!现将本人的工作情况作一简单汇报，请大家批评指正。

一、工作职责。

作为最基层的一名管理者,我深感自己更是一名最终端的经营者。我的主要职责是：维护整个楼层现场经营秩序的有序运行。具体到日常工作内容，主要有导购员的规范化管理，商品的售后服务等。

二、工作职责执行状况。

一年来，本人在各位领导的关心爱护、各位同仁的支持配合协作下，依靠“家具公司”各个层次坚强的团队，较好地履行了自己的工作职责，圆满完成了领导交给的各项工作任务。

1、提高自身素质，尽力适应岗位需要。家具行业，对我来说，是一个全新的行业。为此，我不断学习，充实自我，以尽力适应岗位需要。一方面，我努力读好有字之书，如有关皮革、营销、管理等方面的专业报纸、书籍。另一方面，我善于读好无字之书。一年来，我虚心向领导、向同事’向员工学，学习他们的专业知识、工作方法、营销技巧、对人处事艺术等。与此同时，在日常生活中坚持“多看、多听、多想、多做”，通过学习与实践的有机结合，自身素质逐步得到提高，基本适应了本岗位的需要。

2、注重规范管理，提升员工整体素质。今年来，楼层导购员调动频繁，针对新员工对公司纪律和经营业务不够熟悉的状况，我在平时工作中，能利用各种机会，在员工间进行专业性商品常识、销售技巧、商品陈列的交流，并在日常巡视中加强监督与执行力度，提高了员工的纪律意识，使部分新员工较快地进入了工作角色，养成了良好的职业习惯。同时在规范化管理的过程中，本人自觉遵守公司的各项规章制度，要导购员做到的，自己首先做到，要求导购员不做的，自己首先不做，在管理中发挥了表率作用，促使自己加深了对管理、对自己的进一步了解。

3、加强现场巡视，保证经营秩序良好。楼层主管的工作场所就是楼层现场，工作内容非常具体、琐碎的工作当场进行解决，使经营秩序良好运行，给顾客提供一个方便、舒适的购物环境。在这一年中，通过本人和所有导购员的共同努力下，基本实现了这一目标。

4、坚持公正合理，灵活商品退换管理。一年来，我认真学习并灵活运用商场在商品退换方面的相关方法，对每一起退换货的处理都努力做到有章可依，特别是依据公平、公正、合情合理的原则保护消费者的合法权益，维护公司在消费者中良好的口碑，同时尽可能做到商户的理解与支持，以保护现有珍贵的品牌资源。以降低售出商品的退换比率。

三、本人工作中存在的不足。

1、工作中，对一些日常管理方面出现的问题尚未进行及时的总结和归类，特别是在现场货品管理方面做得还很不够，仍待向其他领导与同事学习。

2、对品牌特色的了解、对导购员思想的了解、对专业知识的了解仍有待深入、细致，对现场管理仍停留在粗放式管理阶段，自身管理水平有待进一步提高。

3、处理退换货时，有时心态不能平和，未能在感情方面让顾客感性理解未予以退换的理由，需要在今后的工作中认真修炼。

四、今后工作打算。

1、充分调动每一位导购员的积极性，通过平日的沟通，让员工在第一时间里了解公司的最新动态，以及公司的各种要求，及时肯定导购员的进步，让他们行有规范、学有榜样、干有目标。

各位领导，在这一年里，曾流过辛勤的汗水，也流过激动的泪水，正因为经历了自己这点点滴滴的酸与甜，才让我不断成长着，进步着。所以，我热爱这份工作，希望自己今后能快乐着工作，同时也能在工作中找到更多的快乐.

厨房员工个人述职报告要点总结篇十五

厨房方面存在较多的问题主要表现在一下几个方面：

1、上菜速度慢（影响菜肴的质量及口感）；

2、主食：

例如：前台点饺子1斤，随后接到退单退半斤，剩下的半斤找不到；

4、菜肴的口味做不到始终如一；

5、青菜清洗不干净，出现虫子现象；

6、菜肴合理的利用与搭配，降低成本；

1、见到领导未及时问好及打招呼；

2、工装、工牌佩戴不整洁；

3、员工在岗期间操作不规范及倚靠、坐粘板等；

4、当班领班未起到“兵头将尾”的作用；

5、通过起火事件需加强对员工防火意识的培训及防火知识的贯述；

1、结餐后做到人走灯灭；

2、拿取冰鲜物品冰箱门开启时间较长；

3、灶台使用完毕及时关闭煤气阀门及排风；

4、度绝及禁止长流水现象；

厨房员工个人述职报告要点总结篇十六

有效维护设备设施，保证正常使用，延长使用寿命。

2、范围。

所有厨房。

3、操作细则。

3.1初加工厨师每天对蔬菜货架及蔬菜筐清洗、除垢。

3.2打荷厨师对炊具分类摆放，并每天清洗更换调味盅;调料不足及时补充，并为炉灶做好必要的准备;每天整理仓库物品，做好仓库物品的清洁工作。

3.3炉灶厨师每天清洁炉灶：每天开餐前对炉灶各阀门进行检查，防止漏气、漏油、漏水，并清洁炉灶表面;每星期对炉灶各卫生死角进行一次彻底清扫。

3.4砧板厨师负责冰柜的日常保养和清洁卫生，协同工程部定期对其进行维护和保养。

3.5各口主管随时检查负责区域的各种机器设备使用情况，督促厨师及时清理，谁使用谁负责;如使用过程中发现故障，不要自行修理，应向工程部报修，待机器设备完全修理好后再使用。

a绞肉机。为电动机械，使用前必须先对电源插头、电线实施检查，保证使用安全;每次使用完及时进行清理，使用时要注意安全，严格按照操作规程进行操作。

厨房员工个人述职报告要点总结篇十七

回首__年工作，在各位领导帮助下，在同事的支持下，身为一名厨师长，我以身作则，高标准、严要求，带领二三四楼厨房员工，为顾客制作精美的菜肴以及优质的服务;为厨房经济利益以及酒店社会效益，无私奉献、勤勤恳恳、兢兢业业。1——5月我负责二楼厨房工作，后又接手四楼厨房工作深知责任之重大，但有张总及朱师傅的支持和同事帮助我不负众望，以最优秀的成绩回报酒店对我的信任。现将半年来的工作总结如下：

1、菜品质量。

菜品质量：菜肴质量是厨房得以生存发展的焦点竞争力。我严把质量关，对每道菜都制定了严格用料标准及制作程序，做菜时标准，每道菜的色、香、味、型力求稳定;还不断听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中改进。

在朱师傅的带领下及厨房同事的配合下，完成了大型宴会标准菜单的制作，从而有效的保证了大型宴会菜品的质量稳定性。三楼九曲家常菜完全按照经济、实惠、量大，口味家常的特点来迎合市场。施行专菜专人制作，菜品分配到人、责任分配到人，从而增加了员工的责任心。四楼国宴厨房菜品质量严格按照走高端路线、时尚前沿，从色、香、味、形、气、质、雅、养、生等多方面考虑，保证四楼国宴餐厅菜品作为弘润华夏的一张名片。

在大型宴会期间我本人将进行全程监控，把握每一个环节不出错。同时将大型包桌菜品分配到人，从原料加工到最后都有责任人负责。

2、成本控制。

成本控制方面：在保证菜肴质量的前提下，降低成本，让利顾客。我也总结出一套降低成本的方法。如：库存状态，坚决"先进先出"原则，把存货较长的原料尽快销售出去，向“零”库存靠拢;研究制造无成本菜品，把主菜的剩余废弃原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道所用原料的单价，学会估算原料的成本，就把成本控制到每个员工身上，使所有厨房员工都养成节约意识，从而效益最大化。

3、管理。

每日听取前台意见和宾客及质检部意见，在每天厨房例会中，拿出来解决，坚决执行酒店的各项规章制度，不徇私情。

在四月份的时候酒店给我一次出外北京学习的机会，通过这次学习认识到自己在管理工作上，与国内知名酒店餐饮同行还存在差距，在今后的工作中多向国际、国内知名酒店企业学习先进的管理经验、优秀菜品，从而来提升自身的管理水平及烹饪技术。

4、菜品创新。

在菜品创新方面我们集思广益，聚集大家的力量，师傅级每月每人最少出两道新菜品。我本人将做好新菜品创新工作平台支持，让员工能够充分的展现自己，从而为酒店在菜品竞争方面提供源泉。同时出现了许多优秀菜品例如;弘润招牌鸡、毛纸烧饼、萝卜丝饼、德式蒜香虾、蟹肉烧粉皮等，赢得了许多客人的好评。

5、卫生。

卫生方面：严格按照《食品卫生安全法》，抓好食品卫生安全工作，把握好食品加工的各个环节。按规定，划分每个员工各自的卫生区域，不留死角卫生。规定食品原料分类存放，生熟分开、素荤分开。把工作做到每个细节，从而有效地防止防止顾客食物中毒事件发生，避免不必要的事故发生。

6、安全。

安全方面;做到了全年没有食物中毒事件发生、没有任何安全隐患、没有较大工伤事故。在消防知识方面做到人人会背，会使用灭火器材。懂得四个能力、三会三化、会报警程序、数值酒店和工作区域疏散通道位置、数量和方向及酒店灭火器种类。

感谢张总、朱师傅对我的信任及大力支持，让我在__厨房工作中画上了完美的句号。

综上所述，在本年度，厨房团队的不断努力，在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质、食品安全等都有较好的成绩。我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。

__年工作计划。

1、前台沟通;。

与前台沟通问题一直以来都是厨房的难题，__年将加大厨师素质提升，沟通能力，将出台关于与前台合作制度，例如;菜品估清规定、协调会、意见反馈制度等，从而有效避免沟通不畅带来诸多的问题。并加强团队意识培训，让后厨员工知道只有和前台员工通力配合，才能使我们的菜品画上最完美的句号，才能让酒店产生最高的经济效益。

2、创新菜;。

力争酒店在菜品研发方面具有核心优势。

3、工作计划。

三楼进行装修，从而增添酒店餐饮整体竞争力度。厨部将做好工作计划部署，人员增加湘菜、粤菜、川菜进而补充菜品多元化需求，来满足不同口味的客人。厨部已经建立优秀菜品存档工作，随时可以保证菜品更新工作。

4、培训。

加大员工培训力度，给员工提供多层级学习的平台。从员工素质、团队精神、协作能力、技能效率等全方位进行，从而让员工从单一的技术层面走向综合水平整体提高。

以上几处将列为今年的工作重心。

__我会带领我的团队不断挑战、勇于创新，烹饪出更精美的菜肴，来迎合市场的发展需求，用更有优异的成绩回报酒店。谢谢。