作为一种重要的文字表达形式，总结是对已有知识、经验和成果的归纳和总结。为了写出一篇较为完美的文章，我们需要经常反思和自我审查，以便不断提高我们的写作水平。在下文中，将为大家提供一些写作总结时需要注意的事项和技巧。
当地特色美食篇一
在潮汕人家，每当有浓重的节日时，潮汕人家都会做酥饺。首先把面粉加水和一点食用油，这样炸出来的酥饺才香脆，再弄成面团，然后拧成一小块一小块，用擀面杖在上面不停地辗转，将其压成薄片，再用边缘比较薄的圆形铁罐子在上面用力一按，一张圆形的饺皮就出来了。酥饺里面的馅是花生、芝麻和糖搅拌而成的。最后是“捏角”，就是在未成形的“酥饺”的边缘上捏些间隔相等优美的褶纹，而后下锅油炸，香喷喷的酥饺就完成了。味道香脆可口，甜而不腻，皮脆馅多香甜。
潮汕民间年节祭祖一般都会有鼠曲粿。凡是提到潮汕小食，都不能不提到“鼠曲粿”，这大概是因为“鼠曲粿”在潮汕小吃中历史最为悠久，最具潮汕风味，最为大众化的原因吧。鼠曲粿的制作是取田埂野生的“鼠曲粿(”熬成汤汁，调入猪油及糯米粉制成粿皮，包上豆沙或糯米、花生仁、虾仁、猪肉调成的馅料，咸甜随意，再用圆形或桃形印模压印成形，放新鲜竹叶上或香蕉树的叶子上面，然后上锅蒸熟，这也是鼠壳粿不同与其他粿的一点。
宵米采用精面粉和鲜鸡蛋混合后辗制成果皮，包上用赤肉、鲜虾仁肉、香菇、冬笋等十几种主料制成的馅料，经精工捏制成玲珑小巧的宵米胚，蒸熟后即成清鲜爽口、滑润郁香的小食。味道清鲜香醇，味美爽口。
糕粿是用优质白米浆逐层加工蒸熟，制作时先将糕粿切成均匀小块，加入鱼露，红甜豉油调匀，放在平底锅(煎盘)上用慢火煎，煎至一面呈金黄色且表皮酥脆时，才逐块翻过来煎另一面，并同样煎够火候。此时，加入白糖炒匀，再和入芥蓝菜、鲜虾肉、瘦猪肉、鲜蚝仔、鲜鸡蛋等多种配料，加入沙茶、辣椒酱、味精、雪粉水、上汤，使其成品达到外酥内软，鲜香微甜，咸里带辣。炒糕粿很注重火候，使糕粿达到外酥内嫩，鲜香微甜，色泽金黄鲜艳，香味飘溢，口感咸、甜、香、辣兼备。
将番薯切片，面粉用水搅拌放入盐、胡椒粉等，番薯放入调好的面糊中，起锅热油，然后炸番薯，直至番薯呈现金黄色即可。
最好选用红肉的番薯，首先番薯去皮，擦丝，起锅热油，放入红薯丝、盐翻炒至熟。出锅时加白糖、鸡精调味。(调味根据个人口味而定)。
就是把薯粉跟生蚝和在一起，打入鸡蛋，放置在煎锅中翻烙，不一会儿，煎好的蚝烙就像一张金灿灿的面皮似得呈现在你面前，把它盛在盘中，撒上青菜装饰，一盘色香味俱全的蚝烙就出锅了。
中国不同地域的老百姓对于虾蛄的'叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫，蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾，等。鲜甜的虾姑可以生腌了吃，也可清炒。
薄壳生活于盐度较高的外海湾或岛屿的滩涂中，是广东省潮汕地区和福建省东南部的特有海产品，味道鲜美，营养价值高。是夏秋季节不可缺少的大众化食材。一般家常的吃法除了经常的清炒之外，还能煮粿条(就看你自己想怎么吃咯)，而且去壳的“薄壳”炒葱还是潮汕人早餐配粥的美味小菜。
潮汕砂锅粥是专门用砂锅煮出来的咸香粥，粥是主料，因为潮州地区是沿海一带的地方，所以配料大都以海鲜为原材料，再加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。
当地特色美食篇二
手抓羊肉。
一谈到旅游，大家不经意就会联想起美食。如果反过来想，我们不也常常被地方的特色美食引诱，而更下定决心去那地方旅游吗？在美丽的山水间，或者富含文化的古城中，品味着心想的特色美食，那种意境一定非常的绝妙。
西安大雁塔。
山间古桥古寨。
首先我们先说说中国文化和饮食吧，大家都知道，中国有5000年的悠久历史。那么，在这五千年的历史长廊中，也孕育出了丰富、精深的饮食文化。所以各个地方都有着自己的特色美食，从古至今，长盛不衰。既然每个地方的特色不同，所吃法也各有不同，要么开阔大气上档次，要么精致悦目讲礼数。这些都充分体会了我们中国饮食文化的独特意蕴。
蟹八件。
在看中国的文化和旅游。上面我们说到中国历史悠久，文化精深。其实文化和旅游是相辅相成的，有不少的文化资源，只要略加开发就可以城府富有吸引力的旅游产品。因为这些文化资源都有很深邃的文化内涵、背景，游人需要的就是去欣赏它，感悟它的氛围、灵魂。旅游也是教化文化功能的载体，是挖掘文化、优化文化、丰富及保护文化的途径。因此文化和旅游相辅相成。
故宫。
最后我们说说饮食和旅游，饮食是旅游不可缺少的特色，特色美食不仅吸引我们的味觉，还吸引着我们对饮食文化的向往。记得前段时间，我在宁夏西夏王陵旅游的时候，刚好赶上一个当地叫还念西夏王，主题为“常享家”特色小吃的活动，不仅品味到了当地山上的野味，还免费拿到了宁夏出名的特产枸杞。其实很多旅游的景点，就借鉴一些历史故事，民间传说以及风土人情开发出的美味菜肴，让游客们边听边品美味，身在其中的感受意蕴。
西夏王林。
这样就是我们一想到特色美食，就联想到旅游文化，最后就勾起了我们旅游的心。
当地特色美食篇三
老友粉是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣、汤料香浓，夏天吃着是开胃，冬天吃着能驱寒。老友粉的一般原料就是米粉，肉，酸笋，辣椒，豆豉，吃起来又酸又辣，也叫酸辣粉。在南宁吃老友粉一定会推荐两家，复记老友粉和舒记老友粉。
是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。
制法是把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。
特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。
复记的总店在中山路，有北湖路分店，秀灵路分店，东葛路分店，思贤路分店，琅东店等，在南宁的大部分地方应该都很容易找到复记，想吃的话可以问路人附近有没有复记，大多数人应该都很乐意回答。
推荐中山路的总店，虽然人总是很多，但是味道是最正的。老友肉粉，老友杂粉，老友面，老友伊面很多煮粉可以选择，还有老友炒粉，老友炒面的可以选，价格一般不会超过10块。在总店特别推荐老友炒伊面，非常好吃。
舒记的总店离复记的总店也不算太远，从中山路出来走向七星路很快就到了，在第一人民医院斜对面。舒记的分店开得没有复记那么多，桃源路有，友爱路的南铁里也有。
七星路的总店人也是很多，周末的时候去吃基本上都要等等才有位置，但是还是很多人愿意等。舒记老友粉的汤没有复记的那么油，粉比复记的要宽一些。猪肉的话是肉末，牛肉的味道也不错。一般比较推荐吃煮粉，干捞粉觉得比较一般，也没有复记的老友炒伊面。煮粉类一般都不贵，不到10块钱。
除了这两家，南宁还是有很多老友粉店的。在共和路有一家亚光老友粉，也是传统的老字号。从朝阳广场沿着共和路走，很快就找到了，从民族大道那边走就会比较远一些。晚上饭点的.时间去的话排队的人也比较多。
上面说的三家都是正宗的南宁老友粉，都是专营老友粉的，如果觉得这些环境不是很好，可以到南宁饭店的小嘟来食街去吃，那里的老友粉口碑也还不错。而另外的在步行街的澳门食街里有一个老友干捞粉，可以去吃吃看，不到10块钱很大的一碗，味道还不错，适合夏天吃。
八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑受到人们的喜爱。相传它是根据清宫食谱配有山珍、海味、时鲜等八味以上的调料，味道相异相辅，就像“八仙过海，各显神通”一样能将米粉的滋味调到最佳，故而得名。
南宁人早餐爱吃粥，粥也有十几个品种之多。有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点：香热鲜美。圆湖路上的广州粥王是品尝绿城粥品的好选择。
南宁广泛流传“行人难过酸野摊”，“好男难过美女关，好女难过酸野摊”即将“酸野”描述得维妙维俏。酸品在南宁方言叫“酸野”。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。
特点：吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。
卷筒粉是将米浆摊成的薄饼撒上肉末和葱花，蒸熟后再卷起来即成，佐以酱料、香油等醮食。特点是鲜香软滑。
当地特色美食篇四
万圣节是西方国家的一个传统节日，也是西方国家的鬼节。你知道万圣节特色美食吗?下面本站小编就告诉你万圣节特色美食，一起看看吧!
在万圣节最受宠的应该就是南瓜灯了，点燃南瓜灯就成为万圣节的传统，而且南瓜灯还会被雕刻成各种模样，在里面放上蜡烛，据说南瓜灯能驱散亡灵，指引光明之路。所以在万圣节一定要吃的就有南瓜了。其实在秋末冬初的时候是南瓜收获的好时节，这段时间吃南瓜对身体也比较好，所以自然有人把南瓜放到万圣节的餐桌之上了，南瓜派、南瓜籽等都是万圣节餐桌上常见到的美食。
苹果也是万圣节不可或缺的食物，据说罗马人曾经用苹果来庆祝丰收。古罗马的波摩娜节也是在十一月一日这一天，而且波摩娜是古罗马的“果树之神”，久而久之，两个节日融在了一起，吃苹果也就成为万圣节额一种习俗了。西方人喜欢将苹果做成苹果派，香甜可口，味道很棒。
万圣节最不能缺少的就是糖果了。在西方国家，到了万圣节的晚上就会有小孩子打扮成各种鬼怪的样子到亲戚邻居家敲门，这时候主人一定要拿出糖果送给孩子。万圣节的糖果一般会以橘黄色为主，很多的糖果还会做成鬼怪的样子，这也是为了给万圣节应景。现在很多西方国家在过万圣节的时候，也会准备一些牛羊肉来庆祝节日。
太妃糖苹果是英国万圣节时的一种传统食品，万圣节期间正是苹果丰收期，人们用新鲜苹果裹上一层太妃糖浆制作而成。太妃糖苹果在明治维新期间传至日本，在日本漫画中也多有呈现，因此也经常被误认为是日式食物，在日本漫迷中被称为“苹果糖”。太妃糖苹果原本是万圣节之夜大人因循“不给糖就捣蛋”习俗送给孩童的礼物，但后来发生多起有人在苹果中加入刀片造成伤害的事件，致使送苹果的习俗渐渐消失。
传统的太妃糖苹果是由太妃糖作为涂层，其原料随时间发展已经日趋多元化，最常见的有果仁、巧克力豆、奶油焦糖、果脯等。太妃糖苹果的制作方法很简单，先制作传统的太妃糖浆，然后将苹果去核后穿在竹签上，最后在苹果表面沾满糖浆即可。现在我们就来看看具体做法吧。
要做太妃糖苹果，首先要知道的就是太妃糖浆的制作方法，我们以八个苹果的量为基准来准备原料，共需要苹果8个，金砂糖400克，糖浆4茶匙和醋1茶匙。
1、苹果过热水后，将竹签插在苹果心上。
2、在金砂糖中加入100毫升水，中火煮5分钟至糖全部融化，加入糖浆和醋搅拌，直至太妃糖浆的温度达到140华氏度(即60摄氏度)。这个时候可以滴一点点糖浆到冷水，当能迅速凝固就可以了。
3、将插入竹签的苹果放进锅里，逐个裹满太妃糖浆，放到烘焙纸上。可以在表面依个人喜好加花生、碎杏仁、碎巧克力等等。放入冰箱冷藏，凝固之后就大功告成。
1、幽灵奶油塔。
用奶油随意做出幽灵的形状，再点上两个黑黑的眼睛，让这些可爱的小幽灵陪你吃完万圣夜大餐吧。
2、鬼蜘蛛蛋。
用一颗普通的黑橄榄，一般放在半个熟鸡蛋上，另一半切条放在两侧。一个活灵活现的鬼蜘蛛就爬上了你的餐桌。
3、猫头鹰饼干。
用糖果玉米做猫头鹰饼干的嘴巴，万圣节的猫头鹰也能够带一些微甜的感觉。
当地特色美食篇五
翻砂芋属于一道营养价值比较高的传统小吃，在潮汕有中秋节吃翻砂芋的习俗，看着做好的翻砂芋如雪如冰，赏心悦目，尝上一口，口感细软，绵甜香糯。
可以说在清朝的时候，潮汕的束砂就已经非常有名了，流传至今，至少有上百年历史了。它主要是用花生、白糖为主要原料制作而成，做好的束砂外边裹着一层白色糖衣，看着圆润，就像是一个个白色珍珠，嚼着香甜脆爽。
猪肠胀糯米其实就是把糯米、香菇、花生、瘦肉、虾仁、莲子等馅料灌入到猪肠内，经过蒸煮而成，做好的猪肠胀糯米有好几种香味混合在一起，吃着香、软、糯，有种说不出来的满足感。
走在潮汕的街头，随处可见到有卖甘草水果的小贩，这里的甘草汁就是甘草水果的灵魂，这些酸酸甜甜的水果经过了甘草汁的滋润，成功的释放出来水果中的果甜味，给我们的味觉可以说带来了一种全新的感受。
每逢清明节，在潮汕地区，我们就会碰到这样一种绿油油的小吃，它就是朴籽粿，也有人会把它形象地称之为潮汕的.抹茶蛋糕，是一种纯天然的绿色食品，主要是用朴籽树上的嫩叶搅出来的浆汁，加入米浆等食材制作而成，吃着清香又消食。
潮汕的油索其实就是我们所说的麻花，但是独具风味，咬上一口，能吃到浓郁的香葱味道，最外层还带有薄薄的白砂糖，给人感觉就是脆脆的，甜甜的，香香的。
冬瓜册也叫冬瓜丁，也有人把它叫作冬瓜糖，它主要是用冬瓜和白糖为原料制作而成，做好的模样看起来晶莹透亮，是清甜的口感，比较爽口，深受老人和孩子们的喜爱。
当地特色美食篇六
俗话说：“民以食为天。”所以，全国各地的美食真是数不胜数：北京的烤鸭、山西的刀削面、四川的水煮鱼……在我们家也有特色关食，那就是我的最爱——鲫鱼炖蛋。
鲫鱼炖蛋特别香，这可不是吹牛，家里一旦做了这个菜，我站在门外老远就能闻得出来。因为它散发着一种鸡蛋特有的香味，甜而不腻，香而不浓，还有鲫鱼的那种淡淡的奶香味，这两种香味融合在一起，简直是绝配啊！不仅闻起来香，看起来也很有特色：第一眼，你会看到一片黄色，像秋日里的稻海。这时，如果你用勺子把上面一层鸡蛋轻轻挖开，就会看见藏在下面的鲫鱼，它全身白色，就像穿了一件宇航服，随时准备做“鲤鱼打挺”的姿势……看得人垂涎三尺。
这样一碗色香味俱全的鲫鱼炖蛋，做起来并不难，听我给你说一说吧。
首先处理鲫鱼，杀好洗净，准备好姜葱。接着拿出一只碗，在碗中打三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀后，慢慢加入适量开水。这时，把事先准备好的鲫鱼放进蛋液中，再放入姜、葱和料酒，撒上少量细盐。这下，就可以下锅啦，你可以选择上锅蒸十来分钟，也可以选择在微波炉里面转个十分钟。等火候一到，先别急着端出来，让它在锅里或微波炉里焖一会儿。最后，端出飘着香味的鲫鱼炖蛋，就大功告成啦！
每次吃鲫鱼炖蛋时，妈妈总是小心翼翼地把鸡蛋先舀到我的碗里，避免我吃鸡蛋时不小心吃到鱼骨头。我舀起一勺鸡蛋细细品尝，真鲜啊！这道菜里完全没放味精，是一种天然的鲜味。鸡蛋的口感非常细腻，只轻轻一抿，渗入了鲫鱼鲜味的鸡蛋就可以滑进肚子里，很快吃完了鸡蛋，我开始吃鱼肉。白白嫩嫩的鱼肉一缕一缕的，筷子轻轻一夹便掉下来了，放进嘴里，我忍不住陶醉地眯起眼睛。吃一次你就知道，一定还想吃下一次。
当地特色美食篇七
选用新鲜的牛腿包肉作料，去除筋后切成块，放在砧板上，用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右)，用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量食用碱、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手捻肉浆，握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸，用羹匙掏下放到温水盆里，再用文火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸，沙茶酱或辣椒酱佐食。
珠蚝洗净，盛筲箕内滴干水，加调味捞匀。薯粉加水二汤匙开匀，加入蚝仔又捞匀。下油六汤匙，倒下蚝仔，拨开薄薄一片，煎至两面皆熟成一片时，洒下少许葱，下半份蛋，煎至黄色，反转面，洒下少许葱，倒下余下之蛋，又煎至黄色上碟，洒上少许古月粉。
潮菜中最具影响和最传神的作品之一就是“卤味”，其中以狮头鹅为主。是潮汕风格独特的卤制食品;卤汁里面除了常规的老抽、生抽、料酒、白糖等调料，还包括用八角、花椒、桂皮、小茴、丁香、砂仁、香叶、罗汉果、蒜头、鲜芫荽头或干芫荽籽等超过15味的一个卤料做成的“药包”;卤料在下锅前，需要先行加工，有些香料需要炒制使其香气溢出;制作专门的卤汤时用肥猪肉、老母鸡、筒骨或排骨等加上酱油、带壳桂圆等熬煮。
潮汕肠粉是用米磨成米浆皮做成的肠粉，内含各种馅料，营养价值丰富，潮州口味浓郁，是极具特色的潮州小吃。肠粉融进了潮州民间口味，再撒上潮州土特产菜脯粒，肠粉卷好后，也淋上潮州各式特制的酱料。
用大豆为主料，掺以薯粉、石膏、卤水、清水等辅料制成。其制作工序是磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟，有的煮熟后还用栀子(俗称“黄枝”)上色。
达濠鱼丸是有文化的，首先是选材，只有达濠人才知道什么月份什么鱼最鲜美，最适合作鱼丸，且根据不同肉质进行搭配———如海鳗，那哥鱼(潮汕话)，取其肉质雪白、鲜甜;马鲛鱼，取其肉质粘性好;淡甲鱼，取其肉质凝固性强，使鱼丸有弹性。所以，达濠这个名字也伴随一粒粒小丸子在全世界被人所认识。
菜脯，即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”，是潮汕地区的特产之一。产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称，深受群众喜爱。
栀粽。它和制作甜(米反)的程序一样，所不同者，甜(米反)是用糯米粉末混和糖制成，而机粽则是用糯米粉末混合苏打制成。因为机粽没有加糖，所在吃时一定要蘸糖。
“潮州粉粿”是一款颇具特色的传统潮州小食，它名为“粿”，但形却似鸡冠饺形，由于它的皮采用澄面皮，故蒸熟后晶莹透明，红红绿绿的粿馅分明可见，十分惹人喜爱。
当地特色美食篇八
中部的特色小吃是鱼馅面包，这种食物在萨沃地区尤为著名。既然叫鱼馅面包，面包中的鱼肉自然是必不可少的，以鲈鱼或红鳟鱼为主，另外一种食材就是猪肉，制作的时候只需要将肉馅包进面包，放进烤炉里用文火慢慢烤熟即可。当地的水产资源丰富不必多说，鱼馅面包鲜美的汁液和完美的口感就交由大家自行想象吧。
阿馅饼。
卡累利阿馅饼（karjalanpiirakka）源自当地东部的卡累利阿地区。每当有重要活动或者重大节日的时候，当地人就会制作这种食物招待客人。卡累利阿派，握在手中大小刚刚合适，放进嘴里咬上一口，就再也不舍得放下了。点心底部用黑麦制成，里面的馅则用了土豆、米饭或是胡萝卜。如果上面再铺上一层鸡蛋黄油的话，那就更美味啦！
芬兰美食小龙虾派对最初是从瑞典起源的，当地人沿用了这一传统，每年都会举办这种派对。小小的淡水小龙虾是当地的美味，而且一点都不便宜，所以大家才会特意为此举办盛宴。小龙虾季节从每年7月21日开始，一直持续到初秋。这期间，高雅而隆重的派对络绎不绝。
格瓦里（graavi），有芬兰鱼寿司之称。它是用腌制过的生鱼片代替了日本传统寿司中的米饭卷，里面包裹上小马铃薯、奶油、芫荽，这几种食材几乎是当地人日常必不可少的，很符合当地人的饮食传统。格瓦里被加工过的鱼肉外衣口味鲜美，口感醇厚，里面包裹的几样食材质地细腻，混合在一起真的是超级美味，总之我对芬兰的美食没有什么抵抗力，逮着机会就会吃很多，绝对是去芬兰旅游必吃的美食之一。
肉桂卷直译的意思是“折耳”，它其实就是加了肉桂粉的面包卷。虽然当地并没有给肉桂卷注册专利，但当地人的肉桂卷真的可能是世界上最美味的。芬兰人通常会一边喝咖啡，一边吃上一个肉桂卷。当地人的咖啡消费量比其它欧洲国家都高，肉桂卷的消费量大概也是这样的吧。吃一个似乎太少，停不下来了？那就再来一个吧，它也绝对是芬兰美食之一。
七八月份的时候，芬兰的森林中随处可见蓝莓的踪影。如果你从没见过大片大片的蓝莓的话，可能会被吓一跳。你简直会想把它们全都采回去，藏在冻箱里，到了冬天再取出来吃。芬兰人也有这种习惯，不过，夏季现摘的蓝莓是最美味的，无论是新鲜的蓝莓还是自家做的蓝莓派，都让人欲罢不能。虽然所有的当地浆果都能做成美味的点心，但是大家最喜欢的还是蓝莓派和新鲜牛奶的经典组合。
另外还有一种当地野生浆果，那就是越橘。它可以被做成挞、果酱或是果汁。最稀有的浆果要数当地北部的云莓，它的颜色呈亮橘色，味道酸酸的。这种美味浆果在夏季十分受欢迎，只要一在当地南部的超市中露面，很快就会被抢购一空。
如果没有烤肉肠，怎么还能算是一个完美的芬兰夏季呢？这些又大又肥的烧烤专用肉肠应该配上芥末酱和啤酒一起享用。当地人热爱烤肉肠。孩子们也是在夏季木屋里吃着当作点心的烤肉肠长大的，嗯，冬天的时候，他们也会围着篝火烤肉肠呢。
当地特色美食篇九
外出旅行，除了欣赏美景，少不了品尝当地美食啦！假期，我们全家去青海旅行，我可尝到了不少西北的特色美食！
首屈一指的，当然是青海名吃——酸奶喽。它是用当地的新鲜牦牛奶手工制成的，据说，是装进小碗在锅中炖制而成，就像炖蛋汤一样。那酸奶的看相，也跟蛋汤相差无几，浅黄色的酸奶上，漂着星星点点的油花。还真是有吃相没看相，那酸奶比我们超市里买的`浓得多、醇香得多呢！
青海地势高，气候比较寒冷，不适宜种植水稻，大面积种植的是麦子和小米。因此，这儿的人以面食为主。无论你走进哪家小吃店，都能看到牛肉拉面这招牌美食。面中配的可不是一般的牛肉，而是高原上特有的牦牛肉，肉质鲜嫩；浸润面条的，是用牛骨等熬制出来的高汤，鲜香四溢。
令我回味无穷的，还有西宁的名吃——钟胖子炕羊排。由于是现点现做，现做现吃，当菜端上来时，老远就能闻到羊肉、洋葱的浓郁香味，直让人垂涎三尺。在一个特制的平底锅里，一块块一寸多长的羊排呈红褐色，一看就非常新鲜，一片片椭圆形的土豆金黄金黄的，润白的洋葱片夹杂其间。我迫不及待地品尝起来，羊排外脆里嫩，土豆酥香软糯，加上胡椒粉的香辣味，真是太好吃啦，一大块羊排我三口两口就吞下了肚。
西宁五一早市旁的一家小店，也给我留下了深刻的印象。别看店面小，里面的顾客却满满当当，还有不少站着等候的。实战经验丰富的妈妈告诉我们“宁等一刻，不去人少处”的用餐宗旨，于是，我们在店里等了十多分钟，终于坐到了位置，盼来了我们点的牛肉粉丝汤和几个素包。清澈的汤汁中，碧绿的葱花、透明的粉丝、鲜红的牛肉、雪白的豆腐点缀其中。细细品来，粉丝滑溜有嚼劲，汤汁味道鲜美，胡萝卜馅的素包不仅颜色美，而且清香扑鼻。能吃上这等美味，等那十多分钟，值啦！
一方水土养育一方人，一方文化成就一方美食。青海美食真是别具风味，令人难忘啊！
当地特色美食篇十
渠县黄花色泽鲜明，香气浓郁，肉质肥硕，条干粗长，品质一流，渠县黄花以独特的七根蕊，6-8片花瓣闻名，因此称”黄花之后”。黄花，又名金针，是观赏、食用和医用为一生的著名三栖花卉。据说无论人们遇到多大的忧愁，只要吃了黄花都会忘记，因此，黄花又被称作“忘忧草”
渠县黄花历史悠久，可追溯到唐宋时期。相传武则天对黄花菜情有独钟，由于思乡情怀，更是指明要家乡四川地区的黄花，于是渠县黄花被选定作为贡品运送到长安。武则天每天吃一小碗黄花银耳羹，到60多岁依然神清气爽、精力充沛。渠县黄花亦成一时时尚，引得长安富贵人家人人竞食。且历代文人墨客和医学家都为黄花下了赞美的诗句。如华佗对黄花之容形写照：“慢道农家无宝玉，遍地黄花皆是金。”民带医学家李时珍在《本草钢目》中对黄花的功效作了高度的评价，谓其具有：安神、醒脑、增智、宽胸、美颜、养血、解毒、清热、除寒、通乳之功效。民间常把黄花与木耳、猴头菌齐头并列为席上珍品。渠县黄花曾在曼谷举办的“93中国优质农产品及科技成果设备展”上荣获金奖。其特产七蕊黄花为全国黄花上品。2003年渠县黄花被省农业厅认定为无公害农产品和标准化安全农作物，产量居四川省之首，属国家出口免检产品，2008年渠县被命名为“中国黄花之乡”。渠县黄花大部分集中在望江乡及周边区域，一到六月，黄花进入盛产期，漫山遍野一片金黄。仿佛一个个身着黄衣的仙子，婷婷玉立。朵朵花儿在空气中吸足了水分，花瓣肥嫩厚实，微风起时，迎风摇曳，好似仙子翩翩起舞，衣袂相连，婀娜多姿。清幽素雅的淡香扑鼻而来，沁人心脾，如品茗，悠长而弥久，令人久久无法忘怀！
黄花的吃法更是如其秉性，洁净简洁。将新鲜的黄花采摘回来，清水锅里一溜，只需撒上几粒盐，不用几分钟，清香扑鼻的黄花汤便做好了。夹一朵放进嘴里，其感脆嫩，其味甘甜，让人回味无穷。早上黄花下面条，中午黄花汤，晚上凉拌黄花，黄花早融进了渠县人民的血脉之中。
李筱玥。
环境工程1101。
20119200。
贝母鸡贝母是药用植物中的“名门望族”，九寨沟一带有川贝和暗紫贝母两种。它性味苦甘、凉口，能清肺散结、止咳，并能治疗吐痰咯血、心胸郁结、肺痿、肿痈等病症。做贝母鸡时，将鸡杀后去毛及内脏，洗净，在开水锅中煮去血水捞起，再用清水小船坞一下。然后将贝母用水洗过，用一铝锅或沙罐装水1.5公斤，将鸡放入，同时下黄酒少许及贝母，盖严后用旺火烧开，然后小火炖两小时即成。
【灯影牛肉】是四川达州(1000年前叫通州,后来叫绥定,再后来叫达县,再后来叫达川,现正名叫达州)的传统名食,也是灯影牛肉工艺的发源地,是多年以来的国宴佳品和出口产品牛。肉片薄如纸，颜色红亮，味麻辣鲜脆，入口化渣,细嚼之，回味无穷.厅装更易保管和保存。
据传说，1000多年以前，任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚，被贬至通州任司马。一日元稹到一酒店小酌，下酒菜中的牛肉片薄味香，入口无渣，他颇为叹赏，当即名之曰“灯影牛肉”。灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。
绵亘千里的巴山，腹内有许多面积广阔的地下湖，地下湖中产的鱼，山里人称之为“阳鱼”。此种鱼由于生长在不见阳光的地下，无鳞而眼睛业已退化；再由于人类难以侵挠，所以得以任意繁殖，不仅肥大，其肉质细嫩鲜美。在宣汉百里峡、万源观音峡一带，每当地下水位上涨时，阳鱼随水从石缝草丛中漫出，只须用撮箕或鱼篓接在出水口，就可以获得这种鱼。当地人称这些出水口为“鱼泉”。吃这种鱼，勿须多费功夫，仅取出内脏佐以盐姜素烧即可，其味有独特的鲜美，加之未受任何污染，是货真价实的“绿色食品”
大竹东汉醪糟源于汉、盛于清，以优质糯米，泉水，108味中草药制曲精酿而成。醇甜酒香、晶莹润滑、滋阴补肾、强身健体、容颜益寿、包装精美、携带方便、宴宾待客、馈赠亲友，尤为老人、儿童、弱儒、产妇之食补佳品，深受各阶层人士的喜爱。
腊麂肉下烘洋芋。
三汇果醋是渠县三汇醋厂研制成功的畅销产品，深受全国老百姓的欢迎和喜爱，远销美国、加拿大等国家。三汇果醋是以当地的水果为原料，选用多种优良酶菌，采用先进的液态制醋设备，经破碎、入罐、酒精发酵、过滤、灭菌等40余道工序精酿而成，具有浓郁的果香味和特有的食醋香味。
黄花为百合科黄花菜属的多年生草本宿根植物的花蕾,四川的一种调味配料蔬菜,又称金针菜、七星菜,花期8月,采摘期因品种不同而不同。黄花含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素,自古就是席上珍品,且性甘凉、无毒,具有清炎、清热、止血、利尿、通乳、健胃等辅助疗效。四川栽培历史悠久,分布于盆周低山和丘陵区,其中渠县黄花以色泽鲜亮,食味别致,香气馥郁、肉头肥厚而最为闻名。中国黄花之乡是四川省渠县,每年6月18日被定为黄花节。联系方式：***打电话给我时，请一定说明在百姓网看到的，谢谢！
“万斛明珠一瓮收，君王到此也低头。五岳捧住擎天柱，吸得黄河水倒流。”太平天国翼王石达开一首气壮山河的赞酒诗，让流传千年的渠县呷酒一举成名天下知。“未用真珠滴夜风，碧筩醇酎气相同，舌头金液凝初满，眼底黄云险欲空。”朝鲜诗人李齐贤的赞酒词更是让渠县呷酒流传到了国外，成为了世界知名的特色文化酒。
那么，渠县呷酒为什么会得到这么多名人、诗人的盛赞？它有着哪些特别的地方让其流传千古，举世闻名？近日，本报记者深入渠县呷酒生产地进行了深度采访，为大家揭开渠县呷酒的神秘面纱。
历史悠久2000年传承名扬天下呷酒（又名咂酒），在渠县城北一带比较盛行。渠县静边、清溪、贵福、岩峰、文崇等乡镇的居民都喜欢喝呷酒。他们将自制的呷酒相互品尝，相互评选。逢年过节、亲友聚会、婚丧嫁娶时，主人还会用呷酒款待宾客，将酿制好的呷酒根据客人酒量大小装在酒罐里，然后往罐里倒入滚烫的白开水，并插上一根竹筒做吸管，呷酒醇香味浓，酽酽似蜜。坐上席者为尊长，呷酒罐从尊长开始饮用，然后依次传递，吃菜喝酒，谈古论今，全在一坛呷酒里。一罐酒喝得七分干时，再续上白开水，反复多次冲泡，直到呷酒无味，高粱渣再倒掉喂猪。此时，有酒量的男人已昏昏欲醉，而不胜酒力的妇女儿童则是满脸通红。由于呷酒老少皆宜，又被饮品爱好者誉为“饮料宝贝”。
提起呷酒的历史，得追溯到2000多年前。据《华阳国志》、《后汉书》等古代文献记载：呷酒与中华文明同步，起源于秦汉前、古都车骑城（现渠县土溪城坝村），賨人建立了賨国，发明、酿造了醇和怡畅的呷酒。公元前314年，秦灭巴蜀置宕渠郡，秦王赐賨人进贡的“清酒”为宫廷御酒。秦末汉初，賨人助刘邦灭秦，汉高祖品呷酒，观巴渝舞，欣然封呷酒为汉朝贡酒，年年进献。从此，渠县呷酒名扬天下，世代相传，成为当时广大群众和达官贵人喜欢的民间美酒，同时也受到了诗人的盛赞。唐代大诗人白居易在饮了呷酒后，欣然咏“呷酒”诗曰：“白片落梅浮涧水，黄梢新柳出城墙。比拈蕉叶题诗咏，闷取腾枝引酒尝。”
“万斛明珠一瓮收，君王到此也低头。五岳抱着擎天柱，吸得黄河水倒流。”而太平天国翼王石达开的一首气壮山河的赞酒诗，更是让流传千年的渠县呷酒一举成名天下知。
渠县呷酒不仅得到了中国诗人的高度盛赞和好评，同时也受到了外国诗人的争相追捧。一位游历到四川的朝鲜诗人李齐贤则在词中写道：“未用真珠滴夜风，碧筩醇酎气相同，舌头金液凝初满，眼底黄云险欲空。香不断，味难穷，更添春露吸长虹，饮中妙诀人如问，会得吹笙便可工。”
远销四方16家厂方各展雄风。
尽管渠县呷酒在全国甚至在全世界都有了名气，但是它的生产销售却一直没有形成产业链，早些年仅仅是作为地方的民俗特色酒推荐给远道而来的客人。真正开始走产业化道路，同时销往全国还是在1992年。亲身经历此次事件的四川宕府王食品有限公司董事长张清平告诉记者，1992年四川省举办首届巴蜀食品节，渠县呷酒作为渠县参展的品牌产品迅速引起了省高层领导及各方媒体的注意和好评。
“其中有一位《四川日报》的女记者，在品尝了渠县呷酒之后，感觉特别舒爽甘甜。随后，她又转回身来多次仔细喝了渠县呷酒，并盛赞渠县呷酒是她喝过的最淳朴和甘甜的美酒。”张清平回忆说，当时的渠县呷酒以其独具特色的味道和历史悠久的文化内涵迅速成为了首届巴蜀食品节的重大发现，包括中央电视台、《四川日报》在内的全国数十家媒体都对渠县呷酒进行了宣传报道，渠县呷酒也迅速成为了全国知名的渠县名片。首届巴蜀食品节结束之后，渠县很多企业家看到了商机，纷纷开始投资建厂生产渠县呷酒。据张清平介绍，在1992年之后，整个渠县生产呷酒的厂家就有16家。当时，各个企业竞争很激烈，渠县呷酒挟着美名远销西藏、云南、广西、贵州、福建、新疆等全国20余个省市区，成为渠县的一大亮丽特色。
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作者：三汇水八块发表日期：2009-3-133:13:15三汇镇建场于明代，位于渠县北部，华蓥山南麓，成达、襄渝铁路贯穿其境，巴河、洲河、渠江三江交汇，上承千里巴山、下接万里长江，是川东北一带有名的“水码头”。商贸繁荣、文化底蕴丰厚、素有“小重庆”之称。流传与世的三汇水八块，只有与三汇镇有缘的本土人才有其口福。不为外界所知，用纯种的本土农家散养土公鸡，传统手工艺，精心制作，超越众家棒棒鸡的独特绝色麻辣口味，乃棒棒鸡中的经典，以每斤60元的价格给人永生难忘麻辣爽到底的全新感觉。
我是专业做麻辣鸡块，在达州市渠县，大家都知道我们这个县是全国最贫穷的一个县，所谓的麻辣鸡块在我们这里叫鸡八块。如果师傅做得好的叫着《三汇水八块》，属与非物质饮食文化遗产，历史悠久。经过几代人的传承，现在已经是每家每户逢年过节的一道比须的凉菜。家家户户都会做，只不过是做得好与不好的问题而以，不知你们那里现在是多少钱一斤，我在我们这里不摆摊不设点，在家里做好只有人要买打个电话就给人送去，60元一斤，按部位比例配好，一斤里面半个鸡头，十片背脊，胸腔二十片，腿腿二十片，翅膀八片，脖子六片，绝对不允许任何人选自己喜欢的部位，半斤和几两不卖，经常有的顾客要求鸡块和调料各装各，以便带到成都，重庆，上海，北京等地方去，技术的关键在于胸部三叉骨那个部位的肉吃起来是不是入口化渣，奇香无比，那就是火候所在的地方。刀法也很重要，一只四斤左右的活鸡要砍一百二十片左右，调料方面要让人吃第一次就上瘾就算到家了。
我用的是纯农家散养的土公鸡，当年的不能用，必须是用第二年的到了第三年就老了。土杂鸡就更不能用了。我们这里13元一斤。收熟的五成多一点不到六成。就其成本这下就是26了，剩下的还有调料，人工的工资，水电房租等费用就是30多一点了，卖60元你说贵不贵。其它牌子的鸡价格控制在30元以下，不用说了你看了我给你的回复你自己算一算就明白了，首先是不可能是纯土鸡，只有饲料鸡价格才低得下来，才有利可图。味道口感和我做的当然是天壤之别了，我60元一斤是不伴佐料的价格，一斤如果伴佐料在一斤七八两左右，现在在算一算实际为三十五六左右。这是做精品菜，如果走大众菜的路，我用7元一斤的东北干鸡同样30元一斤我也有利润。就看怎样去做市场运销了，如果收成超过六成技术就没有过关，忘了给朋友们介绍味道，特别麻辣，对于重庆这样一个特别喜欢麻辣味道的城市，我们这样一种不被外界所知麻辣味道，一定给成都这个麻辣城市带来对麻辣全新的认识，在成都极少有人尝到过这种味道，除非是我们渠县的人才知道，如果朋友们身旁有渠县三汇镇的人，你们可以去问一问他们，现在我们这边的价格是多少，味道怎么样，能不能和其它类似的做市场竞争。你们如果真的是“好吃狗”，不吃到这个味道，一定是你们终身的遗憾。60元从新对麻辣味道来一个彻底的认识，60元从新体验另类麻辣的全新感觉。如果世上还有这样的麻辣不被特别喜欢麻辣都市的人们发现。是成都人的一大悲哀。商机何愁没有。
多说几句给各位朋友。不管那个商家都在挖空心思搞什么特色菜，把一个菜用各种方法变过去变过来，到民间去挖地三尺也要搞一些人们从来没有吃过的东西，来吸引顾客，我这个菜正好是他们梦寐以求的东西，你们还看不到里面的商机吗，我是没有这个精力和经济实力去做市场这一块的。所以才找你们有这方面实力的人去运作，大家打伙求财，我只负责保证生产和质量。
我们这里吃这个东西的人是从小吃到大，非常非常讲究吃三汇水八块。渠县为什么是全国最贫穷的县，就是吃穷了的，全部都是好吃懒做的东西，成天就想吃喝玩乐，我们把吃三汇水八块分为三个阶段，一是初级阶段是吃味道，二是中级阶段是吃部位，三是高级阶段是吃感觉。对鸡的要求特别特别严格，非农家散养的纯种土鸡不吃，低于三斤八两高于四斤半的不吃，当年的鸡不吃隔两年以上的不吃。
当地特色美食篇十一
第一段：引言（200字）。
美食是人们生活中不可或缺的一部分，无论是当地的传统美食还是外来的异国口味，每一道菜都有其独特的魅力。在我的生活中，我也曾品尝过许多不同地方的特色美食，其中的味道和精髓让我流连忘返。通过尝试这些特色美食，我感受到了不同文化的独特之处，同时也让我对美食的制作和品味有了更深远的理解。
每一道特色美食都是一种文化的体现，它们代表着不同地区的传统和历史。例如，中国的北京烤鸭是一道闻名世界的特色美食，它不仅需要精湛的制作技艺，还要传承自古的独特烹饪方法。品尝这道美食时，我能感受到中国古代文化的底蕴和中国人对食物的热爱。类似的，日本的寿司也是一道颇具代表性的特色美食，它追求食材的新鲜和简单的制作方式，体现了日本人讲究细节和追求和谐的精神。
特色美食的独特口味是吸引人的重要原因。无论是辣椒爆炒的川菜还是香甜可口的法式甜点，每一口都能带给我令人难以忘怀的味觉体验。品尝不同地区的特色美食可以带我领略到各种不同的风味，从而开拓了我的味觉世界。同时，特色美食的制作过程也很有趣，我常常尝试自己制作喜欢的美食，从中体验到凝聚个人情感和创造力的乐趣。
第四段：特色美食的社交价值（250字）。
特色美食不仅仅是口味的享受，它还具有社交的价值。分享美食是一种与家人和朋友交流的方式，通过一顿美食盛宴，我们可以加深彼此的感情和友谊。特色美食也是旅行和文化交流中不可或缺的一部分，他们成为尾味的纽带，使人们在欣赏美丽风景的同时，还能尝到当地独特的风味，从而更加深入地了解当地文化。
第五段：特色美食的经济发展（250字）。
特色美食不仅仅是一种享受，还对当地经济发展起到重要作用。当地美食的知名度越高，吸引来的游客也会越多，带动当地的旅游业和餐饮业的繁荣。同时，特色美食的生产过程也创造了大量就业机会，成为当地居民的重要收入来源。因此，保护和传承特色美食不仅是为了保护文化传统，也有助于促进经济的可持续发展。
结尾（100字）。
特色美食是丰富多彩的食物世界中的一道亮丽风景线。通过品尝和体验特色美食，我不仅可以感受到不同文化的独特魅力，还可以通过分享美食与他人建立更深厚的情感联系。我相信，特色美食不仅是满足味觉的享受，更是连接人与人之间的纽带，同时也有助于推动当地文化和经济的发展。让我们一同品尝特色美食，深入了解各地的文化，共同享受美食带来的愉悦与喜悦。
当地特色美食篇十二
品螺堂又是一家开了几十年的老店，还上过电视，主打越南风味，螺的品种很多，沿海地区不用担心品质都非常新鲜，店家会推荐每个品种的做法，就是老板跟服务员都不太懂普通话，只能做简单交流，点了白灼香螺、锡纸指甲螺、烤生蚝，酱料是越南风味的甜辣酱，点了越南牛油果果汁，没有平时吃的牛油果那么腻，多了一份清甜的味道；一杯酸角汁，酸酸甜甜的夏天喝特别开胃。烤法式面包大推荐，烤的香香的'里面夹有肉、黄瓜、鸡蛋，非常好吃。烤米饼是特色，味道一般，跟大家平时吃到的米饼差不多，没有特别惊艳的感觉。点了这么多一个花费180元。
昨天试了炸米饼觉得比烤的好吃，更香更脆。
东兴人特别爱吃猪头皮，基本上每家烧烤摊都会有，35元一份是一边猪脸，烤得很香，配上店家调的酱料吃起来一点不腻，吃的是解放路上的一家老字号，来东兴必须尝一尝。
当地特色美食篇十三
”三日不食粉，口若淡寡食无味“，这是龙州民间的一句俗话，就是说米粉是当地人每天必不可少的主食。汤水取自左江的水，无污染，鸡是走地鸡，无需复杂的配料，保留汤汁的原味。
凉拌木瓜粉，又可简称为木瓜粉，是龙州的一种地方特色小吃。由热带水果腌制的“酸料”与米粉凉拌而成，酸甜可口，有助消化的功效。
桄榔粉是龙州民间传统美食，采用桂西南深山丛中特有的桄榔树加工制作而成，是森林营养食品中之珍品。桄榔粉具有无脂、低热能、高纤维等特点，有去湿热和滋补之功能，对小儿疳积、发热、痢疾、咽喉炎症等有功效，该食品老幼皆宜，是早餐、夜宵等居家旅行的营养佳品。
下冻烧鸭在龙州是很有名的，它的长处在于制作上的手工细活。鸭子去毛、肠、肚，葱末二两，芫荽末一两，盐适量，调匀，入鸭肚。这种方法使人很容易便能想到，烧鸭在油锅里翻滚的时候，那调料是从里往外慢慢渗透的。难怪有人吃下冻烧鸭，连骨头都不肯放过。
居住在中越边境线上的龙州县金龙镇壮族村民喜欢包“角粽”。“角粽”状似牛角，故壮话叫“角莫”。在金龙镇，村民们把“角莫”当成送礼佳品，特别是寻亲访友时，带上几串“角莫”，每一串以8个为宜。现在，“角莫”逐步被糖果、饼干代替，惟独在乡下，“角莫”还在村民中继续流传。
香糯红肠是龙州特色小吃。逢年过节及喜庆日子，用来款待宾客及家人共尝。
在龙州卷筒粉是叫糕，基本上粉皮都很薄，而且比较小条，吃起来口感也较细腻，有点韧韧的。
龙州沙糕有着悠久的历史，它起源于民间，具有浓厚的地方特色和民族色彩。在传统工艺制作的基础上，经过不断创新，龙州沙糕品种多样，风味独特。龙州沙糕精选龙州下冻特有的香糯米为原料，以精制白糖，植物油为辅料制作而成。品质细嫩柔软，口感滋润，食而不腻，香甜可口，是馈赠亲友，居家旅行的上佳食品。
黑糍粑是龙州壮乡人民庆祝丰收、迎亲送礼的一种民间美食，也是逢年过节家家户户必备的传统节庆食品。
当地特色美食篇十四
扬州人对自己家的`菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际，扬州人也吃早茶，但从点心到吃法都是地道的维扬式，边吃边加上评论：“我们扬州老早就有早茶了。”清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是百吃不腻。所谓"狮子头"，用扬州话说是大劗肉，普通话就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”
当地特色美食篇十五
下面那些各个地区的特色美食你是否吃过呢?下面是本站小编精心为您整理的家乡特色美食随笔，希望您喜欢!
生活，离不开衣食住行，而吃，则是百姓们最关注的话题。
我的家乡。
就有很多的小吃。鱼香肉丝则是我们这边最有名的。
鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。
吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。
没过一段时间，鱼香肉丝就整盘进了我的肚子，爸爸妈妈看到狼吞虎咽的我，都开心的笑了。
在我风景优雅的家乡—廉江市，那里的风味小吃数也数不尽：裹蒸粽、萝卜糕、钵仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜欢吃的是牛杂串。
牛杂串在廉江也算鼎鼎有名，无人不知，无人不晓的小吃了。店主先将煮熟了的牛肠、牛筋、牛腩等做成一小块，然后用长约20厘米的铁线串起来，食客把一串串牛杂放进正煮得翻滚的酱汁里煮来吃，泡泡不停地泡出来，像是突泉一样泡泡一串串地冒出来，把我的口水馋得直往下流。闻一闻，香喷喷的气味让你口水垂涎三尺。吃时别忘了还要蘸上一点辣椒酱，那才够爽，才够刺激。
牛杂最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。吃下去才会有一番独特的美味。如果在牛杂串上蘸一点辣椒酱你就会感觉一股香喷喷、香辣刺激的气直攻上去，辣得你会边吃边喘气，可好吃了。
记得小时候，我和妈妈去逛街，空气中弥漫着牛杂的香气，它已经把我的心掏空了。妈妈似乎看出了我的心思，和我去吃牛杂串。我狼吞虎咽地吃起来，那滚烫的牛杂“害”得我舌头打着卷，妈妈嘲笑道：“看看我们家的小馋猫，多狼狈啊。”我狼吞虎咽，一串接着一串吃，直到嘴唇通红，涕泪交加为至，辣得我“呼哧，呼哧”地喘着粗气，现在想起小时候，总会觉得有点傻。
家乡风味小吃真是“一极棒”，如果你来到我的家乡，我会请你去饱餐一顿牛杂串，牛杂串就像一位小精灵，蹦蹦跳跳地走进我的美食坊。
我的家乡坐落在湖北省钟祥市客店镇大洪山风景旅游区。家乡不仅景色宜人，而且还有许多的美食，让你心里慌，口水流成江，不吃划不来，快速来品尝。
“吃在湖北”，我看应该改为“吃在客店”。这话一点不假，快跟我来吧!首先，请与我共同尝尝农家饭里的蟠龙菜吧!它可是我们家乡的特产喔!每当过年的时候，各家各户都有这盘菜。听说这道菜最早是由乾隆皇帝的一位御厨烹制而出的，是专门用来孝敬皇帝的。
在爸爸妈妈小的时候可不容易吃上这道菜，只有在经济条件特别好的家庭里举行重大庆典时，才偶尔有得吃。现在各家各户条件都好了，家家自己都会做这道菜了呢!
这道菜吃起来容易，做起来可并不简单。它的制作工艺非常精细。主要原料有：肥肉、瘦肉、鱼肉，也可用鸡肉，再加上做菜用的生粉，还有各种各样的鲜美调料精制而成。它的味道非常可口，一种是蘸着吃，另一种这是蒸着吃。蒸着吃可是我的最爱。特别是刚蒸好的蟠龙菜，一出笼，热气腾腾，香气扑鼻，油光欲滴，红皮嫩肉，直流口水。入口的时候，是那么的爽，那么的滑，咬一口吞下去，真是神清气爽，令人精神振奋。可别忘了，走进农家饭庄吃蟠龙菜，千万要带上餐巾纸，边吃边擦嘴上的油，否则你会很难看的哟!蟠龙菜也让我的家乡富得流油。
我的家乡虽然是个小山镇，但是这里却隐藏着这么丰盛的美食。我希望那些享尽了城市风味的人们，一定要开着你们的奔驰、宝马来到我的家乡，享受这人间仙境、皇宫生活，也不枉白白来这世间走一遭哇!
当地特色美食篇十六
谁不夸我家乡好！今天就夸夸家乡的美食，许昌烩面是许昌最著名、最有特色的一道美食。
烩面不仅味道好吃，形象也好看。只要一碗烩面放在你面前，扑鼻的香味立刻弥漫整个房间。瞧！米黄色的骨头汤中浸着雪白滑润的宽面条，还有一片片褐色的羊肉伴着翠绿的青菜、香菜，墨绿色的海带丝，黄色的豆腐皮，黑色的'木耳和鲜红的枸杞，真是色香俱全，令人垂涎三尺，忍不住想吃。
烩面的做法可不是一般的难：首先要和好面，和面时要在面里加入盐，然后用力捶打，这样做出的面才能更加筋道。接着用清水煮羊骨头，骨头汤用来下面条。面和好饧好后，就要拉烩面，拉烩面要有手法和技巧，先把面拉开，然后向两边一边拉一边用力甩，等到甩均匀了，再从中间撕成两条，要是不拉开撕开的话，面条就会太宽太厚，煮出来像牛皮带一样，不好吃。有些火锅店拉烩面是边舞边拉，把舞蹈音乐揉合在拉面里，让顾客边欣赏边享用。面条拉好后，下到骨头汤里煮熟，然后倒入香菜、青菜、木耳、海带、豆腐皮和羊肉（再加点枸杞和鹌鹑蛋更好吃）最后放入佐料，一碗鲜美无比的羊肉烩面就做好了。
我在吃烩面时，喜欢先吃肉，肉吃完后再吃菜，最后吃面条。吃面条时我喜欢一次只吃一根，就着汤水一起吸进嘴里，特别好吃。
这就是我们的许昌名吃--烩面，它色香味俱全，是我们许昌人的最爱。
当地特色美食篇十七
北京，不仅汇集了中国各地的风味美食，同时也是世界美食的集散地。上万家餐馆，上千家老店、名店，百余家老字号餐厅和异国餐馆，挑逗着食客的美食欲望。
这里不仅有各式京味儿传统菜肴：如烤鸭、涮肉、京味儿小吃;同样有极具中华民族特色的宫廷菜、私家菜、清真菜等极品美味;法式西餐、美式快餐、日本料理、韩式料理、东南亚风味菜肴、以及印度美食等，异国美食同样能让你一饱口福。
京菜。
京菜是来北京旅游的首选美食。京菜的烹调方法可以概括为“爆炒烧燎煮，炸熘烩烤涮，蒸扒熬煨焖，煎糟卤拌氽”，菜肴口味以脆、香、酥、鲜为特色，北京烤鸭、涮羊肉、香酥鸡、赛香瓜、凤凰趴窝、乌龙吐珠、怀胎鳜鱼等都是京菜中的佳肴，尤其是北京烤鸭和涮羊肉可以说是无人不知、无人不晓，是到北京一定要品尝的美味。
全聚德(明火烤鸭)和便宜坊(暗火烤鸭)是北京最有名的两家老字号的烤鸭店，是品尝地道北京烤鸭的最佳场所;涮羊肉自然要去东来顺，此外能仁居的名气也很大。
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全聚德：北京市宣武区前门西大街14号楼。
东来顺：北京市东城区王府井大街141号。
满汉全席。
分为六宴(蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴、节令宴)，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海错，搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。
仿膳山庄：西城区文津街1号北海公园东门内。
风味小吃。
美食街。
簋街-活跃夜食街。
特色：麻辣小龙虾、各式火锅、水煮鱼。
交通：地铁5号线北新桥站下。
介绍：这是北京最著名的一条食街，东起东直门桥，西至北新桥大街。夜市彻夜红火，“麻小”驰名全城。不到一公里长的街上，已有百来家饭馆，每天下午6点到凌晨4点，生意最为红火。
王府井、东华门美食街-老中寻味。
特色：地方风味菜馆、北京传统小吃、西点甜品、美式快餐、异域风味。
介绍：在这条北起灯市西口，南至长安街的热闹街市上，熙熙攘攘的人群川流不息。无论是东华门夜市的传统小吃，还是京城著名的百年食府老号，或是东方广场地下的各国风味大排挡，都是饕餮一族的必去之处。
平安大街美食街-久远京味。
特色：宫廷炖品、北京菜。
交通：乘13、113、118路东四十条站下。
介绍：从东四十条桥往西一路直行，两旁饭馆一家挨着一家，很多酒楼是依着原先的王府、宅邸而建，因而使餐饮也带着些许历史韵味。享受完美食，可以顺道去后海泡吧。
霄云路、莱太美食街-小资生活。
特色：西餐、粤菜海鲜、酒吧茶餐厅。
交通：乘516、659、707路莱太花卉站下。
介绍：霄云路汇集了国内几大菜系的知名餐馆和众多异域情调的高档餐厅，以其优雅舒适的就餐环境，富于新意的各式菜品，以及周边国际化的商务氛围著称。
方庄美食街-南部食地。
特色：粤式海鲜、东北菜、韩式烧烤、德式菜。
交通：乘37、434、655、741路八里河站下。
介绍：方庄小区位于北京南部的丰台区，这里的美食街是北京较早的新型食街。这里的餐馆设施较为完备，店面规模也不小，菜系多样，中餐、西餐都有。
亚运村、大屯路美食街-北部霸主。
交通：乘358、387、694路秀园站下。
介绍：亚运村的美食是北部最发达的。这里餐厅众多，从燕翅鲍到东北菜，各种风味的店铺都有，选择性很强。
广安门美食街-新起之秀。
特色：面食、新疆风味菜肴、粤式海鲜、风味火锅。
交通：乘14、66、102、105路虎坊桥站下，地铁2号线和平门站下。
介绍：广安门美食西起广安门，东至虎坊桥，是北京城著名的美食一条街。这里的很多店都能在质朴中带给人“惊艳”的震撼。不论大店小店，人气都很旺，要做好排号、等位的心理准备。
阜成路美食街-超级大食府。
特色：地方风味菜。
交通：乘27、40、368、374路阜成路站下。
介绍：东起西三环航天桥、西至西四环定慧桥，全长大约三公里，云集了淮阳菜、湘菜等各地风味的知名餐饮企业数十家。各家店铺装修风格各异，传统古朴与西式典雅交融，是京城著名的高档餐饮区。
当地特色美食篇十八
一、红膏炝蟹在宁波市舟山等地沿海城市，有熟食海产品的习惯性，红膏炝蟹十分震撼！是舟山人的团圆饭必不可少菜式，假如吃过舟山的红膏炝蟹，你能了解那才叫世间佳品！第一步是挑选质量好的雌蟹，第二步是配置生理盐水，第三步是腌制，炝蟹的口感尤其滑爽有些像水晶果冻但比果冻更细嫩，入口就化的觉得，味儿鲜甜可口，吃过肯定难以忘怀。
二、马鲛熏鱼舟山人通常会挑选马鲛鱼来做熏鱼的主原材料，用细腻的刀功，用熟练的技艺，耐细心心做出去的，超大型条马鲛鱼切割成很薄的一大片，用糖醋汁腌制一晚上，腌制后晾干入锅中炸以后和配制好的糖醋汁一起煸炒，炸完再用糖醋汁预浸二十分钟，一道美味可口的熏鱼就搞好了，这糖醋汁但是生命所属，舟山人中秋节喜宴必不可少凉菜。
三、咸菜黄鱼大黄鱼烧咸菜：又被称为咸菜大鲜，可以说成舟山极具象征性的一道菜了。用雪里蕻咸菜烹煮的大汤黄花鱼，咸香清新与肥嫩细嫩，其味也是美味极其。黄鱼清洗，肉厚处划五刀，正反面搽盐，肚子里也擦洗进味。半小时后，放葱姜蒜米酒，雪里蕻咸菜，隔水蒸10min就可以。
四、葱油梭子蟹舟山人的饭桌怎可少了葱油梭子蟹，在舟山，梭子蟹的食用方法一般便是清蒸的.，用最原始的方式保存了巨蟹了原生态，如果蒸完再淋上一勺葱油就更为没谁了，肥嫩的蟹后腿肉微微明晰，裹着蟹膏沾点生抽，通道满口细嫩甘甜，压根舍不得放宽，吃一口乐滋滋！
五、黄鱼鲞炭火烤肉黄鱼鲞烤肉，这也是舟山人用于招待客人最有特点的菜。适合做鱼鲞的鱼去许多，在其中备受舟山人们钟爱的还要数黄花鱼了，通常黄鱼鲞炭火烤肉用的是生猪肉，一条黄鱼，一块五花肉，放到一起烧，热火上浇油，软烂，入口就化，味儿老香了，咸甜口感，鱼类汁多滑嫩。
六、舟山海鲜面多少人，被舟山海鲜面勾了魂。简单的食材，最不容易的味儿。海鲜面，说白了是用海产品煮面条，一碗美味的海鲜面，里边最看重的是汤头，浇头是一些梭子蟹，小黄鱼，红虾，海蛎子，大鱿鱼，豆腐鱼，熏鱼，肉丸子，油豆腐塞肉等，汤里边萃取了海产品的精粹，其浓厚颇具营养成分的高汤再加上丝滑的鲜面条，喝上一口，纯齿之间都存着鲜香，大人小孩各个爱。
当地特色美食篇十九
重庆“扣肉”“灌海椒”不可少，为了准备好这顿年夜饭，一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似简单，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番工夫的;“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月。到了除夕，拿出来用油一炸就可以上桌了。
当地特色美食篇二十
俗话说“好吃不过饺子”，在北方人的血脉里，“饺子”是奔腾的“大动脉”，缺之不可。饺子有许多吉利的寓意，饺子象征团聚合欢；同时又表示辞旧迎新之意；此外，饺子形似中国古代用金、银铸造的“元宝”，吃饺子便有了“招财进宝”的寓意。一家人围坐一起一边包饺子一边又有说不完的话，那种温馨的家庭气氛才是人们至今仍然珍视饺子的最重要原因。
年糕
北方人吃饺子，南方人吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。
汤圆
元宵节吃汤圆，团团圆圆。汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来有的地区把"浮元子"改称元宵。
春卷
春卷是过年时餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久有迎春喜庆之吉兆。春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载："在春日，食春饼，生菜，号春盘。"清代的《燕京岁时记》也有："打春，是日富家多食春饼。"可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。
糍粑
糍粑同样也是新春佳节里一道可口的点心，尤其是在南方的武夷山一代最为盛行，全家人高高兴兴的一起打糍粑为新春佳节做准备，其乐融融。糍粑是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
年快过完了，每天都是各种各样的美食下肚，是不是感觉腰上又多了一圈肉，是不是感觉脸上痘痘又此起彼伏了？新春佳节期间大家的生活作息一般都不规律，忙碌了一年，想着该好好休息了，于是熬夜打麻将的，通宵看电影的，不管不顾胡吃海塞的……下面给大家介绍几个年后调理小妙招：
1、尽量吃得清淡，让塞满鱼肉的肠胃休息一下；
3、上班前后可洗个澡，消除代谢产物，使毛细血管扩张，有效消除疲劳
4、参加一项自己喜欢的运动，如轻快的步行、慢跑、跳舞、伸展等，做一些使自己心跳加快、出汗的运动，胃口也会调整到正常状态。
当地特色美食篇二十一
近年来，我市创新计划生育基层服务管理机制，坚持以“构建和谐计生、打造诚信计生”为目标，全面深化“五个结合一个规范”（即：深化诚信计生与计划生育“农事村办”、与计划生育“村为主”工作机制、与创建生育文明示范村活动、与创建计划生育村民自治合格村、先进村工作，与创新计划生育利益导向机制相结合，规范诚信计生的长效管理机制），推动形成了政府诚信、群众守信、村民互信的“诚信计生”工作品牌，有力地促进了家庭文明幸福。
——深化诚信计生与人口计生“农事村办”相结合。我市把人口计生“农事村办”作为深入推动诚信计生工作的重要载体，作为政府兑现服务承诺的重要举措，把诚信计生列入拓展“农事村办”服务领域和服务内涵的重要内容，充分利用“农事村办”的服务窗口到村屯的网络优势，立足于群众对人口计生工作的需要，将人口计生“农事村办”的“八大服务”纳入政府向群众作出承诺的诚信计生内容。
开展。截至目前，全市已开展“村为主”创建的571个村中，已有357个已实现“村为主”——并实现诚信计生。
——深化诚信计生与创建生育文明示范村、模范户活动相结合。从今年开始，我市充分发挥右江百里河谷生育文明工程幅射带动作用，以村为单位，以家庭为主体，按照“依托村屯，面向家庭；因地制宜，突出特色；分步实施，整体推进”的工作思路，围绕“和谐发展新农村，文明婚育新家庭，少生快富新农民”的工作目标，开展全市生育文明示范村、生育文明模范户、生育文明户创建评比活动。在创建农村生育文明示范村、文明户活动中，我市把诚信计生内容融入其中，把是否开展诚信计生、是否实现诚信计生作为生育文明示范村、模范户评比活动硬性条件。规定：凡未实现诚信计生的村，不能评为生育文明示范村；生育文明模范户和生育文明户必须是守信诚信计生户。目前，全市评比出第一批289个生育文明示范村，59245个生育文明模范户和生育文明户中，分别都是已经开展了诚信计生工作并且诚信计生对象签约率达80%以上的村和签过约的守信诚信计生户，全市创建农村生育文明示范村、文明户活动，有力地促进了诚信计生工作的开展。
步完善《村民自治章程》、《计划生育村规民约》、《诚信计生协议书》等规章制度，依法推进诚信计生。同时强调将“诚信计生”与层级动态管理相结合，借助村两委及计生专干分片包干抓人口计生工作的模式，对签订“诚信计生”承诺的群众，推行层级动态管理，了解其孕情服务、长效节育措施落实、妇检康检、是否外出等情况，并建立健全档案，对育龄妇女情况真正做到知根知底，底数清楚。如右江区永乐乡着眼于不断强化基层基础工作，以完善计划生育村规民约，提升计划生育村民自治水平为载体，在全乡全面推行诚信计生工作，形成了较为完善的诚信计生工作运行机制。在制定完善诚信计生村规民约时，全乡各村都加大了对失信违约行为的约束力度，特别是对失信违法生育的对象，不仅按法规征收社会抚养费和取消享受村里规定的各项福利待遇，而且还要向诚信小组和村规民约理事会交纳2000元到3000元的违约金，对有侥幸违法生育心理的对象起到了经济上的约束作用。该乡自2010年以来，有6个村实现无计划外生育，占全乡9个村的66.6%，全乡实现无多孩生育,出生政策符合率达96.84%，区间内长效避孕率达92.42%；全乡人口计生工作的各项主要指标均好于去年同期水平。
——深化诚信计生与创新利益导向机制相结合。我市整合资源，充分发挥利益导向作用，用优先优惠政策去促进诚信计生工作，使诚信计生群众优先享受改革发展成果，充分调动育龄群众落实政策的积极性和主动性，达到“守信得实惠，失信被惩罚”的效果。在奖励措施方面，市人口计生委重点向各县（区）推行“诚信计生爱心保险”
奖和电话费奖；2010，全市共为11275户农村诚信计生办理了“诚信计生爱心保险”，保险金额达67.65万元；为10512个节育对象兑现奖金达127.49万元；有46235个诚信计生对象获得电话费奖，奖金达27.74万元。为参加“新农合”的诚信计生户免费代缴“新农合”费。今年，全市为诚信计生户代缴参加“新农合”费达6092.41万元，惠及11.21万户35.872万人。
在优先优惠和扶助措施方面，市人口计生委协调市推行诚信计生工作领导小组成员单位：发改、民政、扶贫、林业、农业、畜牧、城建、教育、广电、农机等部门在城乡风貌改造、茅改瓦、沼气池、农业产业调整、林权、异地搬迁、入学、广播电视进村入户和农业机械补贴等方面给予诚信计生家庭优先照顾。在实施大石山饮水工程大会战中，优先扶持诚信计生户建造家庭和田头水柜，使全市石山区的20830户诚信计生户受益。在实施林下养殖业项目中，优先扶持诚信计生家庭，使全市1017户诚信计生户成了“鸡司令”。截至12月，全市诚信计生家庭林下养鸡出栏156万只，产值达3744万元。优先安排计划生育特困家庭入住五保村300人。对已领取《独生子女父母光荣证》的城镇和农村困难居民优先纳入低保对象并按规定提高10%的生活保障金，共落实享受低保的计划生育户11747户34410人。教育部门对“农村计划生育家庭的独生子女考生和双女结扎户女儿考生”实行增加20分投档录取照顾政策，共有2315人享受加分政策。
助贫困母亲”项目，共扶助514个诚信计生贫困母亲家庭发展生产，启动“少生快富工程”57个，共投入资金684万元，有21450户诚信计生户得到扶持受益。
推行“诚信计生绿卡”制度，今年以来，全市共向诚信计生户发放“诚信计生绿卡”9.37万张，诚信计生户凭“诚信绿卡”到市、县内各部门、单位办理事务时，均优先向诚信计生户开绿灯，优先为诚信计生户办理各项业务，以此引导全社会都来关心尊重和爱护诚信计生户，提高诚信计生户的社会地位。
享受相关优先优惠政策；诚信小组成员出现违法生育的，除依法征收社会抚养费、有一方落实节育措施外，还必须承担查找和动员工作人员的差旅费、工资、补贴等费用，不得享受村里的一切优惠待遇，村里7年内不予办理申报宅基地手续，并取消该户7年村民福利待遇；诚信小组其他成员共同承担违约责任，即本小组全体成员要积极主动做好违约本人落实计划生育法律法规政策规定的处理，同时，由乡（镇）视情在该村召开诚信计生整改会议，进行通报，违约的诚信小组被纳入“重点管理小组”。
诚信计生的长效管理机制使诚信计生充分发挥了自身的作用。如德保县足荣镇巴明村第七个“诚信小组”的组员群众，不仅及时向村干部提供该组组员韦秀英计划外怀孕，还亲自动员其做了补救手术。我市还通过“诚信小组”督促外出务工经商人员按期寄回孕检证明，了解相关信息，流出人口以“不为难在家的姐妹们”的朴实想法，信守《诚信书》，使流动人口这个管理难点，在“诚信计生模式”下迎刃而解。
我市通过不断深化“五结合一规范”，有力地推动了诚信计生工作的开展。据统计，截至2011年7月30日，全市共有135个乡（镇、街道）和1415个行政村开展了诚信计生工作，乡级开展率为100%，村级开展率已达75.6%，共成立了22642个诚信计生小组，有274499个依法生育的已婚育龄妇女参加诚信计生小组并签订了诚信计生协议书和承诺书，依法生育的育龄妇女参与率达83.4%。
