‘大久保德利2号’是源自日本的优良山药品种，其植株生长势强，生长期160 d左右，抗病性好，尤其高抗山药炭疽病，每个生长季喷施杀菌剂不超过3次，节约了用药成本。该品种块茎短粗，手掌型，皮淡黄色，须根较少，肉白色，质紧，淀粉含量高，干物质多，口感好，绵软香甜，耐贮运。单株块茎质量为1.5 kg左右，最大可达3 kg，每667 m2产量在2 000～3 000 kg。采用双沟栽培法，667 m2栽培密度4 000株左右，适宜大田种植，种植时不需要开深沟，收获简单，比种植长山药省工，每667 m2可节约用工20个工，大大节省了用工成本。该品种是近几年保鲜出口和加工山药泥、片、粉、药的良好品种，种植效益很高。现将该品种优质高产栽培技术总结如下，供生产者参考。
1 选 地
选择土壤深厚的壤土或沙壤土，忌黏土和沙土。在选择地块时，最好前茬是玉米、谷子、高梁等禾本科作物，如果没有这样的地块，也可以选择上年种植过葱蒜类的地块和没有线虫发生的其他蔬菜地块。但忌前茬是大豆、地瓜、瓜类、菠菜以及林木。不能选用林木地的原因主要有2个：一是有些林木地土壤贫瘠，二是个别树种线虫发生严重。地块选择是该品种种植成功的基础，因此一定要慎重。
2 整地耕翻
该品种山药喜有机肥，但是有机肥的施用要得当，否则会造成山药烧根，块茎生长不良等后果，因此一定要掌握正确的有机肥施用方法。应在冬前撒施有机肥，有机肥尽量碎成小块。商品有机肥则在翻地前使用施可，要注意均匀施用。翻地前均匀撒施15∶15∶15复合肥50～80 kg，然后深翻30 cm以上。注意已经使用有机肥的地块应该酌情减少化肥用量。
3 种子整理
“零余子”俗称“山药豆”，在实际生产中山药经常用零余子育成的栽子栽种，栽子不足时用切段繁育。‘大久保德利2号’山药豆产量非常低，而且山药豆个头小，冬天贮存很容易干瘪，因此实际生产中用山药豆繁育的山药栽子很少，生产者不得不用大块山药切块做种，但是该品种山药切块后又极易腐烂，种在地里的出苗率有时低至30%，严重影响了该品种的推广。具体处理方法：用快刀把大山药块切成75 g左右的小块，立刻将山药块放到100倍百菌清溶液中浸泡15 min后捞出，放于周转筐内，在室内存放4～5 d，在室内存放期间每天用500倍百菌清溶液喷淋2～3次，直至断面产生褐色愈伤组织后直接播种。
4 播 种
4.1 播种时间
采用的繁育方法不同播种时间也不同。采用山药切块繁育其播种时间不宜过早，一般在4月20日至5月1日之间，如果播种时间过早，则地温提不起来，容易烂种；反之，则山药的生长期变短，不利于高产形成。采用零余子繁育的山药栽子则播种时间可以提前到4月1日。
4.2 划线播种
按行距70 cm均匀划线，或者按大行100 cm、小行40 cm划线，在线上按22 cm左右的距离均匀摆放种块，667 m2保持在4 000株以上，有利于高产的形成。然后用犁起垄覆土，使种块盖土厚8 cm左右。
5 田间管理
5.1 除草
该品种山药播种后，在出苗以前每667 m2使用施田补200 mL，对水30～40 kg均匀喷洒在地面上，以利于除草。
5.2 搭架
该品种山药采用的繁育方法不同出苗时间也不同。如果用零余子繁育的山药栽子大约需要25 d出苗，用山药切块进行繁育的大约30 d以后出苗。如果想加快出苗的速度，可以覆盖地膜。经常年观察，覆盖地膜可以使山药提早出苗8 d左右。当有少部分山药出土后就应该搭架。支架采用2.2 m以上的细竹竿，编花支架，在竿头位置捆扎，编花支架有利于支架牢固，即使遇到大风也不易吹到。另外，近年来潍坊地区有的还采用山药网架模式，在此不再赘述。
5.3 追肥、浇水
由于在翻地前使用了底肥，因此追肥可以在7月中旬和8月中旬，667 m2随水分别追施高氮高钾的复合肥50 kg。山药是需水作物，如果播种时墒情不好，应该浇水保墒。本地一般在山药出苗后浇1次水，6月份浇1次水，以后山药进入旺长阶段，一直到8月底地面见干即可浇水，9月份之后对肥水的要求低一些，管理可以放松。
5.4 病害防治
该品种山药抗病性强，一般年份喷施杀菌剂3次即可有效控制病害发生，喷药时间一般在6月20日，7月10日和8月1日，杀菌剂一般选用多菌灵、百菌清、代森锰锌、福美双[2-3]，每667 m2地要喷洒45～60 kg药水，注意喷药时要喷匀喷透。
6 适时收获
潍坊地区‘大久保德利2号’的收获时间一般在11月15日前后，采收时用大犁直接翻地，用手捡拾即可。采收后可以直接出售，也可以在田间稍作贮存后再出售。
参考文献
[1] 焦健，刘少军，舒锐，等. 潍坊地区大和长芋山药优质高产栽培技术[J]. 中国瓜菜，2013，26（3）： 57-58.
[2] 舒锐，焦健，姚甜甜，等. 常用杀菌剂防治山药斑纹病药效试验[J].生物灾害科学，2015，38（1）： 46-48.