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高星级酒店的财务战略管理

格式:DOC 上传日期:2016-11-26 11:30:39
高星级酒店的财务战略管理
时间:2016-11-26 11:30:39     小编:范昊

随着近几年旅游业的发展,酒店受其影响,有很大程度的发展,但同时新增的酒店数量也在不断攀升,再加之外资酒店的大量进入,使得酒店行业的竞争日益激烈。高星级酒店要想在此种局面下,打好持久胜利之战,就要认清形势,转换经营管理模式,实行财务战略管理,制定切实有效的收入、成本实行战略管理方案,并收集行业信息、对手信息,对企业经营活动做适当的调整,优化业务活动、提高服务质量,以使酒店得到广大人民群众的青睐,推动高星级酒店持续、健康、稳定的发展。

一、高星级酒店财务战略管理实施的重要性

1.为高星级酒店提供内外部信息

在酒店行业竞争日益激烈的情况下,高星级酒店要想利于不败之地,就要有绝对的优势,在行业竞争中有较强的竞争力,如此才能良好的发展。而财务战略管理的实施,则可以为高星级酒店收集内部信息、竞争者信息以及市场环境信息,并基于市场环境及发展趋势,分析比较竞争对手战略优势和劣势,进而明确本酒店在市场竞争中的地位、优势、劣势,进而提出切实有效的财务战略管理方案,合理地开展经营活动,提升酒店的竞争力,如此可以使酒店立于不败之地。所以,高星级酒店财务战略管理的有效实施是非常重要的。

2.为酒店投资决策提供长期动态信息

高星级酒店具有投资巨大且回收期长的特点,如若在投资决策上出现错误,将会使酒店遭受重创,经济财产损失严重。所以,酒店投资决策的制定与实施一定要慎重进行。而高星级酒店财务战略管理的实施,则可以在酒店经营的过程中,实时地监督和控制,使得酒店决策者掌握现金流量、回收期、资金报酬率等方面的动态信息,促使决策者根据动态信息,合理的进行阶段性装修或改造,并保证酒店依旧能够正常经营,使高星级酒店良好的发展。所以,高星级酒店财务战略管理的实施,可以为酒店提供动态信息,使酒店制定正确的、合理的投资战略决策,推动酒店良好发展。

3.保障酒店全面战略管理的有效实行

财务战略管理的实施,可以支撑高星级酒店全面战略管理的实施,使得酒店制定适合的战略目标,为酒店发展指明方向;提出切实可行的收入、成本战略管理方案,有效落实战略管理;将企业决策过程与外部环境有机联系在一起,适当地调整战略决策;优化酒店业绩评价制度,使酒店各项业务优质落实,如此酒店将呈现良好的经营状态与服务,使得酒店优势增强,在竞争激烈的市场环境中良好发展。

二、高星级酒店财务战略管理现状分析

基于以上内容,可以确定在竞争激烈的局面下,高星级酒店财务战略管理的有效实施显得尤为重要。但从目前我国高星级酒店财务战略管理现状来看,财务战略管理在实施中存在诸多问题,具体表现为:

1.盲目追求销售收入

从近些年国内高星级酒店经营情况来看,酒店过分且盲目追求销售收入的情况尤为严重。其实,在酒店行业中,酒店经营销售及财务管理实施的过程中容易出现鸿沟,导致两者衔接不佳,如此就造成了销售量大时利润不高,并且随着销售量的不断攀升,酒店还可能出现亏损的情况。所以,一些酒店领导或管理者为了支撑整个酒店持续运营,往往过度追求销售收入,忽视酒店财务战略管理的规划与实施。究其原因,主要是酒店领导或管理者的财务战略及风险意识不强,使其对财务战略管理的了解不够深入,相应的财务战略管理的作用不被领导或管理者所知,因此酒店领导或管理者就只会采用其他的方式来谋求销售收入,如优惠活动、增值服务、礼品赠送等。

2.资源利用不合理

高星级酒店要在经营及服务等方面做到位,给客户提供宾至如归的感觉,就要高度重视酒店房间用品的提供及相关服务的提供,如此酒店需要在餐饮、日常用品及各种服务上下功夫。但一些高星级酒店财务战略管理不善,并未对酒店资源予以合理规划,在加之餐饮、日常用品、服装等方面需要采购的东西较多,容易在酒店物品采购和使用中,出现资金浪费的情况。在物品采购方面,因为市面上蔬菜、食品、配料、酒水、香皂、被子、拖鞋等物品的价格不同,再加上需要采购的品种多、数量多,很容易出现物品质量不佳或物品成本浪费等。在库存方面,如若不做好物品的合理利用,容易出现物品过期、物品变质、物品积压等情况,造成酒店资源浪费。

三、强化高星级酒店财务战略管理的有效措施

针对当前高星级酒店财务战略管理存在诸多问题的情况,应当采取切实有效的措施来优化财务战略管理,使其在高星级酒店中充分发挥作用,促进高星级酒店在竞争激烈的市场环境中良好发展。

1.创新财务管理运营理念

在经济全球化进程不断加快的背景下,高星级酒店应当积极且有效地推行财务战略管理,转变酒店经营理念,提高酒店经营水平,优化酒店服务水平,使高星级酒店逐步走出国门,走向国际。当然,实现这一目的,需要高星级酒店领导及管理者转变过度追求销售收入的思想,打破传统观念的束缚,树立先进的、创新的运营观念,高度重视财务战略管理的实施,加强现金流及资本的运用,使酒店现金流有效运用,提高资金效率,创造更多经济效益,促使高星级酒店在雄厚的资金支持下,建设更多连锁酒店,推动高星级酒店逐步向国际化发展。所以,高星级酒店应当重新认识和了解财务战略管理,转变思想,构建与时俱进的、先进的运营理念,大力推行财务战略管理。

2.强化财务战略成本的控制

降低消耗、节约费用,侧重核算产品成本是传统财务成本管理的主要出发点,其已经越来越不适用于高星级酒店中。在现代化今天,市场竞争尤为激烈,优胜劣汰的局面,给高星级酒店带来巨大挑战与困难,高星级酒店要想战胜困难,需要强化财务战略管理,尤其财务战略成本控制,压缩酒店成本,提高利润空间,增强酒店的竞争实力。那么,如何加强财务战略成本控制?首先,酒店应当高度关注酒店成本消耗及业绩,了解酒店利润空间;再对酒店成本进行深入分析,全面了解酒店成本结构。其次,结合市场环境及酒店成本结构,提出切实可行的成本控制方案,优化酒店资源利用,降低酒店成本。

3.建立完善的财务危机预警体系

在市场环境变化大、行业竞争激烈的情况下,高星级酒店在经营过程中容易出现财务风险,如若不加以控制,容易给酒店带来严重的经济损失。为了避免此种情况发生,酒店在实施财务战略管理的过程中,还要制定完善的财务危机预警体系,即从酒店自身经营特点及各指标,确定敏感性财务指标及相关数值集合体,从而建立敏感性较强的财务预警体系,实时监控酒店财务,一旦发现不良状况,及时对酒店财务予以调整和控制,避免酒店财务风险发生。

四、结束语

在高星级酒店财务战略管理存在诸多问题的情况下,应当通过创新财务管理运营理念、强化财务战略成本的控制、建立完善的财务危机预警体系等措施,优化财务战略管理,使其在酒店中充分发挥作用,促进高星级酒店良好发展。

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