在旧金山，甜点大厨瑞・斯蒂芬（Ry Stephen）今年只有28岁，“Cruffin”（玛芬蛋糕和羊角包的结合版糕点）是他的拿手糕点，每个Cruffin需要3天时间才能烘培完成。
其蛋糕店“Mr Holmes Bakehouse”才开业3个月就引发追捧热潮，顾客清早就来排队购买冰激淋蛋卷形状的Cruffin。但即便很早来排队，有时还是买不到Cruffin。
丽贝卡・弗林特・马克思（Rebecca Flint Marx）是《旧金山杂志》食品板块的编辑，她认为Cruffin不仅是潮流的象征，每个4.5美元的价格也十分公道，而且还卖相十足。
Cruffin有焦糖夹心、草莓奶昔夹心或棉花糖花生酱夹心（此外还有众多其他口味），具体每天制作哪种口味，就要看斯蒂芬的心情了。马克思评论说：“它本身就已经令人抓狂了。”
如今，这种令人心醉的甜香还引发了犯罪。最近有天晚上，某个小偷破门而入，从蛋糕店厨房的文件夹里偷走了Cruffin的配方，以及斯蒂芬其他230个甜品的配方。店内其他东西则安然无恙：现金、高档烘培设备、iPad和电脑都纹丝未动。斯蒂芬在办公室电脑上备份了自己的甜品配方，虽然门店第二天还是照常营业，但他显然已经忐忑不安。
在旧金山这样一个人人都是Yelp点评家的城市里，警方已开始就配方失窃案进行调查，而Cruffin的需求量则直线攀升。自从纽约羊角甜甜圈风靡之后，西海岸便诞生了Cruffin（两种甜品都以羊角包为基础，但造型有所不同，羊角甜甜圈属煎炸类甜品，Cruffin则属于烘培类）。Cruffin配方失窃的消息使更多人觉得愈发有必要来光顾斯蒂芬的蛋糕店。
一位名叫阿什利・爱德华兹（Ashley Edwards）的餐厅经理也站在长队中，他说：“既然都有人来偷，一定很好吃吧。”
政治顾问詹姆斯・比诺汉（James Binauhan）称，他是在Instagram和Snapchat上看到了朋友晒的照片，才来这里排队。“那种发图的感觉就好像是这辈子吃一次Cruffin才算完整。”他说。
曾在巴黎接受烘培培训的斯蒂芬是澳大利亚人，他表示，无论谁偷走Cruffin配方，终将毫无用处。配方并未描述斯蒂芬的揉面团（第一天）、上黄油和叠面团（第二天）、以及烘培（第三天）技巧；也并未说明，黄油必须从法国滨海伊西尼进口（虽然在本文爆料了）。
斯蒂芬并不认为食谱是员工偷的，他信任自己的员工，并且还跟他们说，“你们可以拿走任何自己想要的配方，前提是你知道该怎么做出来。”此外，店里还安装了监控系统，虽然尚未投入使用，但员工们并不知情。
不过，说到竞争对手，他就不那么信心十足了。
他表示，“烘培师之间有一种学习精神，但总有那么一两个人想把一切据为已有，不知分享，就是这一点让我感到很失望。”
这并不是该地区近期唯一受关注的烹饪界失窃案。圣诞节期间，位于该地区北边杨特维尔的托马斯・凯勒（Thomas Keller）的French Laundry餐厅就有76瓶好酒被盗。大部分酒瓶都在北卡罗来纳州被发现，但盗窃案仍未破获。被盗酒价值总和预计为30万美元。
配方失窃案于2月27日凌晨3时被发现，来自佛蒙特州的烘培师莎拉・奥格（Sarah Auger）在上班时发现店门大敞。
一名员工打开厨房的一个黑色文件夹，想要寻找豆蔻苹果烤饼的配方，却一无所获。两人便开始搜寻其他4个配方的文件夹，发现所有配方页也都不见了。3时15分，奥格给熟睡中的斯蒂芬发了条短信：“嗨，抱歉打扰了，配方在你那吗？文件夹里的配方都不见了，我们想要烤饼的配方。”
被吵醒的斯蒂芬看到短信后立马飞奔到蛋糕店。“前一晚我肯定把门锁好了。”他回忆到。
斯蒂芬来到店里的第一件事就是找文件夹。“光凭感觉我就知道它们是空的。”他说。
有人给警察打了电话，但斯蒂芬还要兼顾蛋糕店。“我知道一到7时，人们就会在门口排起长队，我们不能找任何借口。”
他开始在鸡蛋液里浸泡羊角包。
商店开门前，一位警官来厨房做了一番巡视，检查了空文件夹，还对奥格进行了盘问。
警察局发言人格雷斯・盖特潘丹（Grace Gatpandan）表示：“旧金山经常有盗窃案”，但还没有哪一起是和配方失窃有关。她说，警察会通过附近的安全摄像头观察汽车和来往行人，以此寻找线索。
在被问及嫌疑人的情况时，她说：“我们还未确定特别人选，只是知道他想做一份特别美味的甜点。”
Mr Holmes Bakehouse以斯蒂芬母亲的猫命名―夏洛克・福尔摩斯。该蛋糕店的名声之大远非仅靠Cruffin这一款甜品。斯蒂芬其他的可口甜品还包括以三文鱼、海苔、姜和芥末为馅料的加州羊角包等。
最近的一个周一，斯蒂芬制作了85个Cruffin，一端上台面就立刻被一抢而空。
他说：“100个人排着队买Cruffin比制做100个Cruffin可要简单多了。”