摘 要：盈利能力是企业获取利润的能力。我国两大白酒企业贵州茅台和五粮液，其盈利能力存在显著差距。对其盈利能力分析显得尤为重要。本文将从财务比率角度分析两企业的盈利能力差距的原因，结合两家企业成本费用管理方面，找出其在营业成本控制和期间费用管理方面存在的问题并提出改善企业盈利能力的方法。
关键词：盈利能力；评价指标；差异分析
一、研究背景及意义
二、贵州茅台和五粮液公司盈利能力比较
三、贵州茅台和五粮液的成本费用管理比较
四、总结
在营业收入放面，在国家严格管控三公消费和“塑化剂”大背景下五粮液的营业收入备受影响。从营业成本看，由于五粮液注重发展中低端市场份额，其比重较高，而高端白酒的成本在销售额的比重低于中低端酒。这使得五粮液的营业成本及利用率均高于贵州茅台，五粮液应注重其成本控制。
在期间费用的管理方面，由于两企业的销售渠道不同使得五粮液明显高于贵州茅台。五粮液集团注重中低端市场，其广告宣传等费用支出高于茅台企业。由于茅台企业经常支出较高且费用多使的其管理费用在2013年低于于五粮液企业，两企业的财务费用均为负值，两企业进行融资且利息收入多于付息支出。
五粮液集团在高端和中低端市场白酒销售都有涉及，重点发展方向是中低端，而茅台企业则主要关注白酒在高端市场的销售，茅台的收入与五粮液相比较低，净利润却相对较高，这是由白酒在高端市场上较高的毛利率所致。五粮液高档酒滞销，其滞销酒价格占总收入的70%以上，所以，白酒销量增幅不大。但五粮液中低端白酒销量猛增且其销量占总体销量的绝大部分以上，使其利润指标明显下降。
五、今后的发展建议
2013年是市场经济改革的一年，虽说白酒行业高端市场低迷，但大众消费者是主力军，中低端市场有上升空间。白酒行业的发展前景总体乐观。为应对白酒行业不稳定的情形，五粮液公司应该在继续控制成本费用基础上加大品牌的完善，不断创新。茅台企业在国家严格控制“三公消费”的特殊情况下应顺应潮流转变靠政府团购优惠的情况，开拓进取，在营销理念以及内部控制上发挥品牌力量，在中低端消费领域更具竞争力。