一、前言
新建地方本科高等院校向应用技术大学转型，应该培养什么样的人才?齐平、朱家勇认为应用型本科院校人才的培养目标除了要培养其职业专业技术外，还要注重学生个性发展的多元化及其创新创造能力;涂向辉认为，本科层次的职业技术教育主要培养人才的技术应用、技术设计和技术管理能力及一定的技术创新能力;也有观点认为，应用技术大学主要培养人才扎实的职业技能、就业竞争能力、创新创业能力及服务地方意识。人才培养目标的实现，最终须通过课堂教学的改革与创新来实现。本文从培养服务地方人才的角度出发，以本地(桂商)企业案例作为教学素材，采用翻转课堂教学模式对《管理学原理》课程进行教学改革。将本地(桂商)企业案例融入课堂并实施翻转课堂教学模式的教学改革，无论研究视角还是研究内容，都在一定程度上实现了创新。
二、翻转课堂教学模式及优势
(一)翻转课堂教学模式
翻转课堂起源于美国科罗拉多州落基山的林地公园高中。2007 年，该校教师乔恩伯格曼(JonBergmann)和萨姆斯(Aaron Sams)使用录屏软件录制了包含课程PPT及讲课声音的教学视频，经过剪辑处理后将教学视频上传到网络提供给学生在家观看，学生回到课堂后完成作业，教师则对学习中遇到困难的学生进行讲解。这种新型教学模式由传统学校课上老师讲授，课后完成作业的教学过程安排，转变为学生课前自主学习，课堂协作交流解决问题的形式，有效提高了学生的学习兴趣及教学质量。翻转课堂的理念在北美也被越来越多的学校所接受并逐渐发展成为教育教学改革的一波新浪潮。
翻转课堂主要以教学视频取代了面对面授课，传统教学中的教师讲课环节由学生在课堂之外通过观看教学视频提前完成;课堂变成了学生自主学习活动平台，更多的问题和疑问在课堂上解决而不必成为课后作业，教师在课堂中扮演引导者角色，学生成为课堂的主角。翻转课堂在充分尊重学生个体差异的前提下，以发挥学生的主动性为目标，实现了课堂教学从知识传授向综合素养养成的转变。
(二)翻转课堂的优势
首先，通过课堂之前的学习任务安排，学生成为学习的认知主体，有效倒逼学生自我学习能力的提高，而自我学习能力是学生必须要掌握的一种可持续发展能力。
其次，师生角色发生互换，教师不再是讲台上高高在上的传授者，而成为学生学习的指导者和促进者;学生不再是讲台下教学内容的填充容器，而成了学习活动的发动机，翻转课堂有助于构建新型师生关系[6]。
再次，基于网络技术发展，更符合学生的现代媒体使用习惯和信息知识识别、接收习惯，提高学生的学习兴趣，增强了学习时间及地点选择的灵活性。最后，在课堂交流讨论过程中，提高了学生探究问题和解决问题的能力，增强了学生交流表达能力和个人信心，对学生职业核心能力的提升和综合素质的养成创造了有利环境。
三、基于桂商案例的翻转课堂教学模式在《管理学原理》教学中的应用
通过对国内外翻转课堂教学模式的分析与研究，结合《管理学原理》课程教学大纲要求及经管类专业本科生的实际情况，以桂商案例为基础教学材料构建出《管理学原理》的翻转课堂教学模式。在课程教学前、中、后三个阶段及教学评价阶段，始终强调学生的参与融入，在参与过程中提升学生的实践应用能力。
(一)课前准备
课前阶段主要是教学准备阶段，包括教师准备教学微视频、设计学习目标任务，学生观看教学视频、尝试完成学习目标任务、记录疑难问题等。
1.教师准备教学微视频
根据《管理学原理》教学大纲要求，对课程知识的要点、重点及难点进行界定，教师准备对应的教学微视频，时间长度控制在5-10分钟。微视频可以由教师通过网络进行选用，也可以由教师进行自主录制，但要求微视频既包含课程知识点又与桂商案例相结合;如为了让学生了解管理者的层次、角色、技能及素质这些知识点，教师可以准备广西金嗓子控股集团有限公司董事长江佩珍女士、李宁(中国)体育用品有限公司董事长李宁先生或者搜房控股有限公司董事长莫天全先生的相关视频，让学生通过视频观看对这些具有传奇色彩的桂商企业家有基本的认识;微视频准备甚至可以由教师和学生一起完成，学生在教师的指导下参与视频的录制或收集，使学生能够实现做中学。
2.教师设计学习目标任务
为了让学生通过学习微视频就能够抓取课程知识点，保证课前自主学习效果，教师对准备好的教学微视频设计学习目标任务。学习目标任务微视频，相对于教学内容，目标任务不宜过多，设计时注意先易后难，避免难度过大的目标任务对学生的学习积极性造成打击。同时，目标任务的设计尽量抓住学生的学习心理，要想办法激发他们的学习积极性和主动性。如针对江佩珍、李宁或莫天全三位桂商企业家，可以设计两个学习任务：这些桂商企业家属于企业管理者的哪个层次?这些桂商企业家身上有什么重要的素质使得他们能够带领所在企业走向成功?
3.学生观看教学微视频
准备好的教学微视频课前提前上传至校园网络资源学习平台，学生通过个人学号登录进行在线学习。为保证在线学习效果，学生明确学习目标任务、认真实施学习行为就显得很重要。学号登录可以说是一定程度的监控，没有登录过的学号意味着没有实施课前学习行动;通过技术处理，学生在第一次学习的过程中不能随意拖动微视频，保证学生观看微视频的时间，避免错过学习要点;但在重复观看的过程中可以随意拉动到想要观看的地方，方便学生理解重点难点。
4.学生尝试完成学习目标任务
学生从观看微视频开始，就以完成教师设定的学习目标为导向，微视频观看结束后，学生就对照教师设计好的学习目标任务，看看完成的程度如何;未能完成的，继续通过重复地观看微视频尝试解决，对于无法理解的疑难之处做好记录以备处理。如学生对江佩珍、李宁或者莫天全三位桂商企业家身上管理者素质未能全面进行归纳时，就可以作好疑难记录。
学生的课前自主学习过程并不意味着他们在实施个人封闭式的学习。他们可以通过校园网络资源学习平台与其他学生进行交流，也可以给教师留言提问，教师在课程开始前一天作出相应的解答;或者教师与学生约定互动时间段，有疑问的学生可以在约定互动时间段内得到教师的即时回应。
(二)课中教学
课中阶段主要是为学生构建沟通交流及积极思考的学习环境，包括教师检验课前知识学习、引导学生解决疑难问题、抛出桂商企业问题，学生进行学习反馈、小组协作解决疑难问题、小组协作解决桂商企业问题等。
1.教师检验课前知识学习
《管理学原理》采用翻转课堂教学模式，在课堂上教师直接进入对课前知识的学习检验。如果存在没有登录学号的学生，首先对他们的学习情况进行了解，掌握其中原因;然后对学生进行抽检，把握学生学习目标任务的完成情况。对于完成情况较好的学生及时进行鼓励，以推动他们下一轮学习的积极性;对于完成情况不佳的学生，通过引导帮助他们解决疑难问题。
2.引导学生解决疑难问题
教师通过校园网络资源学习平台收集整理学生们普遍存在的疑难问题，并在课堂上进行问题的引导解决。如宏观环境及行业竞争环境如何影响企业战略的规划及调整，部分学生感到较难理解。可以引入以下桂商案例：桂林三金药业集团公司在20世纪80年代品牌知名度较低，企业的生产经营活动不仅受资源约束，同时受到市场竞争的冲击，企业生存面临绝境，桂林三金药业集团公司是如何制定正确发展战略的?广西柳州钢铁集团又是如何摘掉亏损企业污染大户的帽子，获得经济效益和生态效益双丰收的?广西柳州钢铁集团实施了何种发展战略?引导学生进行疑难问题的解决，教师应发挥引导者的角色，帮助学生成为学习的主体。学生按照3-5人的规模进行分组，通过小组协作、头脑风暴等方式尝试解决疑难问题;各组完成讨论后，归纳总结解决问题的方法、思路，按照抽签的先后顺序进行陈述;教师对各组的观点进行简要的点评，主要以鼓励为主。对于通过小组讨论仍然不能理解难点的个别学生，教师可以通过知识点简化、引入生活化的实例等方式来帮助学生理解，也可以通过让学习能力较强的学生参与帮助理解。
3.抛出桂商企业问题
《管理学原理》课程的学习结合当地企业经营管理实际会取得更好的学习效果，也有利于培养学生服务地方经济发展的意识。在学生掌握了教学要点、重点和难点后，教师适时抛出桂商企业在经营管理过程中存在的问题，让学生结合实际为桂商企业解决问题提出解决方案。如两面针作为本土第一牙膏品牌曾经有过从1986年到2001年连续15年产销量第一的辉煌业绩，巅峰时期大举多元化扩张涉及房地产、造纸、日化等业务却陷入多线亏损的境地，而作为主营业务的牙膏也沦为少人问津的市场末流，两面针该如何化解困局，实现民族牙膏品牌的复兴?1991年，南方黑芝麻集团股份有限公司凭借一股浓香，一缕温暖的经典广告征服了广大消费者，南方黑芝麻糊成了许多人儿时的美食，而如今却陷入食品安全危机，由于大肠菌群、菌落总数超标一年之内两度上质量黑榜，南方黑芝麻集团该如何化解危机，重新获取消费者的信任?作为广西高校经管类的本科生，选用本土桂商案例，有利于缩短学生与知识的距离感，增强问题解决的真实感，提升学生学习的兴趣及问题解决后的成就感。教师抛出的桂商企业问题要与课堂学习的知识点相匹配，桂商企业问题可以由教师进行准备，也可以由学生进行案例的收集，教师对学生收集的桂商案例择优进入课堂。
4.小组协作解决桂商企业问题
桂商企业问题抛出后，学生按照事先的分组进行团队协作共同解决问题。学生仍是学习的主体，但教师应当引导学生进行职业角色的转换，在解决桂商问题的过程中，学生的角色就是企业中的一员，是职场上特定岗位的工作人员;引导学生进行角色的转换，目的在于让学生更好地融入企业现实情境，增强他们解决问题的责任感和压迫感，在融入的情境中提升分析问题、解决问题的实战能力。在限定的时间内，各组要为桂商企业存在的问题提出解决方案，并对方案进行简要讲解;教师对各组的方案进行简要的点评，主要以鼓励为主。
(三)课后拓展
课后阶段主要是为了巩固学生的学习成果，并对他们的实践能力进行拓展，包括教师安排桂商企业拜访任务、学生小组协作完成桂商企业拜访任务等。
1.教师安排桂商企业拜访任务
桂商企业特别是一些中小微企业，在经营管理中必然会存在或多或少的问题。为了让学生能够在真实的环境中感受《管理学原理》知识的重要性，教师在课后安排桂商企业拜访任务。教师可以利用自己的资源网络联系企业，也可以通过校企合作基地的企业为学生提供拜访机会，更提倡由学生小组自主联系企业去拜访，在联系之初就开始契入交际能力的锻炼。学生可以就近选择学校所在地的企业拜访，如桂林高校的学生可以拜访桂林三花股份有限公司或燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司;玉林高校的学生可以拜访广西玉柴机器集团有限公司或广西三环企业集团股份有限公司;钦州高校的学生可以拜访广西桂人堂金花茶产业集团股份有限公司或广西钦州润港林业股份有限公司;南宁高校的学生可以拜访广西皇氏甲天下乳业股份有限公司或南宁百货大楼股份有限公司等。桂商企业拜访按照小组开展，拜访任务与课堂知识点相匹配，重点解决课程的知识点问题，比如组织构架设计、人力资源管理等。小组以提交拜访视频、图片、企业材料、拜访总结等资料作为完成依据。
2.学生小组协作完成桂商企业拜访任务
学生小组根据教师安排的桂商企业拜访任务事先进行计划、组织及分工，确定目标拜访企业，准备拜访提纲及问题，按照约定的时间、地点执行拜访任务。拜访过程除了锻炼学生解决桂商企业经营管理问题之外，还锻炼了学生的沟通、交际、谈判等综合职业技能。学生小组完成企业拜访后，按教师要求提交相关资料。
(四)考核评价
课程的考核评价实施过程性考核，贯穿在课程前、中、后及课程考试各个阶段。课前阶段，主要考核学生是否观看了教学视频、观看后理解知识点的程度、遇到疑难问题后是否主动与教师进行沟通、观看后是否能提出思考等，这部分约占10%分值;课中阶段，主要考核学生对知识点的掌握程度、参与沟通交流的积极程度、小组协作的融入程度、解决问题的应用能力、语言表达能力及应变能力等，这部分约占30%分值;课后阶段，主要考核学生拜访桂商企业任务是否完成、完成的拜访深度、获取信息的总量大小、拜访收获大小等，这部分约占20%分值;课程考试，主要考核学生面对桂商企业在经营管理过程中存在的各方面问题是否能提出可行的、有效的、创新性的解决方案，这部分约占40%分值。
四、结语
以案例教学法探索《管理学原理》课程教学改革已经开展了多年，也积累了许多成果，为推动应用型人才的培养提供了借鉴。本研究基于桂商案例教学资料，采用翻转课堂教学模式对《管理学原理》课程进行教学改革。本研究认为，地方高校要为地方经济社会发展服务，应有意识地将地方企业案例融入课堂教学，将桂商案例贯穿于《管理学原理》课程教学课前、课中及课后等学习阶段。相比采用非地方企业案例教学，桂商案例融入课堂教学更有利于让学生了解地方企业发展状况，培养学生对桂商企业的服务意识和文化认同感，为地方经济社会的发展特别是地方企业的经营管理提供储备人才。研究表明，在工商管理、市场营销、经济管理等多个专业的《管理学原理》课程改革取得了较好的效果，桂商案例的确具有一定的应用价值。然而，桂商案例仅在《管理学原理》一门课程中进行了翻转课堂教学改革，在更多的经管类课程中有待实施及检验。基于桂商案例的视频制作、微课制作、慕课制作等课题也具有重要的研究价值。