盐是一种古老的天然矿物质，它广泛存在于大自然中。
我们的身体离不开盐。没有盐分，我们会头疼、抽筋、迷迷糊糊；但是盐分过多，我们的身体又会严重脱水。因此，适量的盐分对于身体健康非常重要。
你知道盐是怎么来的吗？
海洋是地球上最大的“储盐罐”，为了从海水中提取盐，人们想出一个好办法―― 盐田制盐。
首先将海水引入贮水池，贮水池的水慢慢流进蒸发池，经过蒸发，池中的海水浓度升高，高浓度海水流进结晶池。在这里，海水中的盐就会慢慢结成晶体，人们采集这种晶体就得到了粗盐。
没有海洋的内陆地区怎么得到盐呢？人们想到从岩石里采集盐块，从泥土里过滤出卤水，从植物中提取盐灰……
总之，不同地方的人们发明了千奇百怪的采盐方法，小朋友，你更喜欢哪一种呢？
关于盐的奇妙故事还有很多。亲爱的同学们，快打开《无处不在的盐》这本书吧，奇妙的盐世界在等着你去发现！