1、对政府和上级主管部门的责任
作为企业国有酒店，不仅承担正常的依法经营，照章纳税的责任，还要承担着政府和上级 行政 主管部门的各项责任，一是要严格落实国有资产的保值增值，以良好的经营业绩推动 经济 发展和 社会 进步；二要落实上级下达的各项经营和 管理 指标，完成上级下达的各项工作任务；三要坚持科学发展观，促进企业发展与社会进步、企业发展与人文发展、企业发展与生态 环境 的和谐。www.LWLM.com编辑。
2、对顾客的责任
为顾客做好服务是酒店企业生存的根本，酒店企业提升服务的核心是充分履行对顾客提供满意服务的责任。为顾客提供安全、整洁、舒适的住宿就餐环境是酒店企业的责任。保障客人身和财产安全，设备设施的使用安全，食品卫生安全，电话网络的安全等方面。同时，随着人们环保观念的深入，绿色、环保也成为是宾客情感要求，酒店也应该履行环保的责任。
3、对内部员工的责任
国有酒店对内部员工有保障其就业权益的责任，依法与员工签订劳动 合同 ，科学设计酒店薪酬体系，积极维护员工的劳动保护、社会保障、安全生产条件等权利和利益的责任，有责任为员工提供健康卫生的生产环境，保障职工的生命权和健康权。此外，还要保障员工受 教育 的权利，为职工提供更好的发展机会。
4、对供应商的责任
从目前酒店行业来看，酒店企业的原料采购逐步资源管理转变，酒店在与供应商的关系已经不仅仅是单纯的买卖关系，而是战略合作伙伴关系，通过合作实现酒店与供应商共赢。在与供应商的合作中，价格并非唯一考虑因素，还要供应商的交货能力，物流能力，诚信度等诸多方面考虑。酒店对供应商要履行作为合作双方的责任，如期支付货款、信息公开等，同时也要为各供应商提供公平的竞争条件，便于双方更好的合作。
5、对社会公众的责任
酒店作为服务型企业，酒店的社会声誉成为酒店品牌形象的重要内容，维护品牌形象重要的手段是承担起对社会公众的责任，除要遵守 国家法 律法规，履行商业 道德 ，倡导诚信经营的文明道德风尚外，还要积极参与扶贫济困、社会福利、社会志愿活动等公益事业。
三、国有酒店履行社会责任的主要途径
1、培育国有酒店“责任竞争力”
作为酒店生存根本的品牌形象，不仅仅是服务质量的提升和 营销 手段的改善，通过品牌背后富含社会责任的企业 文化 ，培育和提高酒店“责任竞争力”，赢得消费者和公众对品牌的认同，已成为一种深层次、高水平和智慧型的竞争选择。提高酒店“责任竞争力”，首先要把实施企业社会责任提升到 企业战略 来考虑。把对社会和环境的关注融入到酒店的经营主流，即融入到酒店 发展战略 、组织结构和日常运营中，谋求经济、社会和环境三重效益。其次，要建立责任管理体系。与酒店利益相关者建立沟通联系，把履行酒店社会责任纳入全面管理体系，在决策的制定和实施中，充分考虑酒店对社会和环境的影响，在对利润的追求和利益相关者之间求的平衡。
2、维护员工的合法权益和正当利益
员工是企业社会责任的主要承受者和重要的传递者，只有为员工负责，员工才能为企业的可持续发展创造更大的价值，才能发展和谐的劳动关系，继而对社会的和谐稳定发挥基础性的作用。
维护员工权益，首先，做好员工的就业保障，依法签订劳动合同，并按照国家规定缴纳相关 保险 ，在对员工加班费的处理上，严格按照国家和上级主管部门的相关规定，按规定支付加班费，避免员工利益受到损失。其次，科学设计薪酬体系，合理支付员工报酬，妥善处理好年终奖与加班费的关系，避免因概念不清造成劳资纠纷，防患于未然。此外，积极维护员工的劳动保护、社会保障、安全生产条件等权利和利益，充分尊重职工的生命权、健康权，为职工提供健康卫生的生产环境，对员工宿舍、浴室等生活设施的管理和维护，不断改善住宿条件和生活环境，切实关心职工生活，解决职工困难，并定期安排体检，保障员工身体健康。此外，要加强就业教育培训，为职工提供更好的发展机会，提高员工竞争能力，把企业的发展和员工的发展融为一体。
3、充分发挥党的组织 政治 优势
企业党组织发挥政治核心作用，一个重要方面就是要承担政治责任，保证党的方针政策在企业的贯彻落实。在酒店履行社会责任中，党组织要坚持“党要管党，从严治党”，在建立健全保持共产党员先进性长效机制上下工夫，发挥凝聚人心、推动发展、促进和谐的作用，组织和动员共产党员做促进企业和谐、社会和谐的表率。全心全意依靠工人阶级办企业，支持企业工会、共青团、妇联等组织联系、服务、教育职工和维护职工合法权益的作用。深入开展企业党风廉正和反腐败斗争，以优良的党风促政风带民风，营造国有酒店企业和谐的党群干群关系。
参考书目
中国企业社会责任发展报告 张彦宁，陈兰通主编 中国 电力 出版社, 2008
中小企业社会责任理论与实践 徐立青，严大中等编著 科学出版社, 2007
. 强化国企社会责任的关键 朱林兴 上海市经济管理干部学院学报, 2007
企业社会责任与 人力 资源 管理研究 陈淑妮著 人民出版社, 2007
企业的社会责任 菲利普·科特勒，南希·李著 ; 姜文波等译 机械 工业 出版社, 2006
酒店公关 阿尔贝特· E.库德莱 梅尔文·桑德勒 著 ; 梁洨洁等译 机械工业出版社, 2003