[摘 要] 红楼文化是南京文化资源的一个重要组成部分，目前对其开发利用尚处于起步阶段。本文在对红楼文化进行界定的基础上，归纳了南京红楼文化遗存的内容，对南京红楼文化旅游的现状进行了问卷调查，并对调查数据运用Excell和Spss进行分析，找出了南京红楼文化旅游中存在的主要问题，如对红楼文化旅游产品的游客感知度低、旅游开发手段落后、旅游形象不鲜明、产品数量少且缺乏吸引力、参与性体验不足等，以期为后期开发策略提供有利借鉴。
【论文关键词】 红楼文化 文化遗存 旅游开发 南京 任何一部文学作品都会包含有不同程度的文化意蕴，但不是每一部作品，甚至也不是每一部名著都能成为一种独立的文化现象，《红楼梦》就属于可以独立提出“红楼文化”这一概念的少数作品之一。南京是《红楼梦》的故乡，拥有丰富的红楼文化遗存，然目前南京对红楼文化的利用尚出于起步阶段。
为获得第一手资料，深入分析南京红楼文化旅的现状及红楼文化旅游的市场需求，笔者设计了《南京红楼文化旅游市场情况调查表》，对南京市民、游客及行业内人士展开问卷调查，并对问卷所得的数据运用Excell和Spss进行了分析。
一、调查研究的理论和现实依据 1.红楼文化的界定 “红楼文化”是80年代兴盛起来的，涉及面甚广，从园林到饮食再发展到旅游业等等，形式各异，色彩纷呈。在1992年“中国国际《红楼梦》学术研讨会”上，孙逸先生提出了“红楼文化”概念，他认为《红楼梦》本身具有丰富、深刻的文化内涵，在传播过程中产生了一系列独特的文化现象。
他认为《红楼梦》研究不能独守学术层面，还要注意到《红楼梦》俗文化层面，如园林、饮食、绘画、旅游等传播过程中的文化现象。这两个层面只有相互促进，才能深化《红楼梦》的研究。
杜景华认为，红楼文化实际应属于一种具有特殊内涵的文化概念，是不可以泛泛而论的。然而现实我们实际上把它作为中华民族传统文化的一种象征。
笔者在前人研究的基础上，将“红楼文化”广义地界定为：与《红楼梦》及其作者曹雪芹有关的所有文化现象的综合，包括物质与非物质两个层面。 2.南京的红楼文化遗存 南京是《红楼梦》的作者曹雪芹的诞生之地。
清康熙二年，曹雪芹的曾祖曹玺被皇帝派遣从北京到南京任江宁织造，以后历经祖父、父辈，先后达65年之久。曹雪芹诞生于南京并在此度过了快乐的童年，雍正五年底，曹家被查抄，次年，曹雪芹随家返回北京。
晚年“著书黄叶村”，写作《红楼梦》即《石头记》，“于悼红轩披阅十载，增删五次，纂成目录，分出章回，则题曰《金陵十二钗》。”众所周知，“金陵”和“石头”都是南京的别名。
由此可见，南京与曹雪芹和《红楼梦》关系之密切是任何一处地方包括北京在内都不能比配的。据南京红学家考证，曹家在南京曾拥有13处房产（共483间），还有做过行宫的花园、作为别墅的小仓山（随园遗址）以及曹家家庙（香林寺）等。
正因为如此，南京有充分理由做好曹雪芹和《红楼梦》这篇大文章，大力开发红楼文化旅游资源。从文化资源开发利用的角度出发，通常将文化分为有形的物质文化和无形的精神文化，南京红楼文化也不例外（见表2）。
二、问卷设计与数据计算 为获得第一手资料，深入分析南京红楼文化旅的现状及红楼文化旅游的市场需求，笔者设计了《南京红楼文化旅游市场情况调查表》，调查内容分三大部分：调查对象的基本情况，包括年龄、性别、学历等；游客对南京红楼文化的了解程度调查，包括了解《红楼梦》的方式，对红楼文化遗迹和相关名胜的了解程度等；南京红楼文化旅游的开发现状与发展方向调查，包括游客对南京红楼文化旅游的现状认知及对未来旅游活动的需求。调查安排在2008年3月8日至18日进行，为期11天，共发放问卷500份，收回475份，其中有效问卷404份，有效率为80.8％。
对404份有效问卷用EXCEL进行数据统计，根据每一选项的选择人数分别计算百分比。 经对比分析后对游客的年龄与红楼旅游的兴趣两个要素，将调查所得的相关数据（见表3）运用Spss进行计算，得到相关系数如下： r01＝0.6531；r02＝0.9192；r03＝0.7438；r04＝0.8858；r05＝0.3115。
其中r0
1、r0
2、r0
3、r04 、r05分别代表20岁以下、20岁～30岁、30岁～40岁、40岁～50岁及50岁以上五个年龄段的游客与参与红楼旅游的兴趣之间的相关系数。 上述相关系数表明：两要素成正相关，其中20岁～50岁游客与参与红楼文化旅游的兴趣之间高度相关，20岁以下游客、50岁以上游客与参与红楼文化旅游的兴趣之间中度相关。
虽然临界值检验表明相关系数值的可信度低于90％，但可以看出不同年龄层次的游客对红楼文化旅游均是有兴趣的。
三、南京红楼文化旅游开发现状分析 除拥有丰富的红楼文化遗存，南京文化底蕴深厚，科技资源优势较强，具备发展文化创意产业的丰厚基础。但从调查结果可以看出，南京的红楼文化旅游创意仍存在以下问题： 1.资源丰富，宣传不足，游客对此知之甚少 南京红楼文化遗存丰富，物质与非物质遗存总数不下百处。
但24.3%的游客选择了“不知道”，原因在于多数游客对红楼文化遗存并未做过仔细统计。此外，仍有26.2%的游客认为南京拥有“5处以下”的红楼文化遗存，27.5%认为有“5处～20处”，认为有“百处以上”的只有2.2%（如图1）。
在石头城、大行宫、乌龙潭等与《红楼梦》相关的地名中，只有石头城知名度较高，知道的游客超过半数，大行宫作为江宁制造府的遗址，知道的游客只有37.4%，甚至有9.4%的游客认为这三者均与《红楼梦》毫不相关（如图2）。可见，绝大部分的资源虽存在却不为人知，其主要原因是缺乏宣传，有多位游客在对“南京目前的红楼旅游存在的问题”一项中除进行选择外，还特别用文字表示“宣传不到位”或“宣传不够”。
2.文化本身有很高的知名度，但游客感知度太低 《红楼梦》与《西游记 》以及大熊猫、福娃一样，都堪称享誉世界的“中国品牌”，但与《安徒生童话》在哥本哈根的地位相比较，《红楼梦》在南京缺乏其应有的品牌影响力，绝大多数的人并没有认识到红楼文化对于南京的重大意义。调查的结果显示，只有16.8%的游客认为“红楼文化没有知名度”，而认为“红楼文化距离人们日常生活太遥远”的占到了48.7%（如图8）。
可见《红楼梦》这个品牌是有很高的知名度的，然游客的感知度太低。原因在于没有用有效的方式来传播文化，据调查，75%的游客对《红楼梦》的了解是通过电视剧，58.7%是通过看书（如图3）。
可见，人们接受一种文化，往往希望通过一种通俗易懂的方式。对文学本身的深入研究固然重要，但对于旅游，文化必须进行艺术加工，使其通俗化、大众化以后才能让更多人了解和接受它。
3.游客需求较大，但现有的产品数量少且缺乏吸引力 调查结果显示，只有15.3%的游客表示对红楼文化旅游毫无兴趣或无太大兴趣，29.5%的游客表示对红楼文化比较有兴趣，22.3%的游客表示对红楼文化非常有兴趣（如图4）；87.9%的游客认为红楼文化旅游开发是必要的，其中24%的游客认为是非常必要的（如图5）。可见，红楼文化旅游有很大的市场需求。
然而在调查中也发现，33.4%的游客认为现有的旅游产品数量较少，22.5%的人认为现有的产品缺乏吸引力，尽管这两个值并不是很高，但仍可以反映出需求与供给之间的不平衡。此外，调查显示到过南京曹雪芹纪念馆、红楼艺文苑和云锦博物馆游客人数略高于北京大观园和上海大观园，这证明南京红楼文化旅游产品是有市场需求的，但现有的产品在量上仍然偏少。