肉羊育肥技术要点
一、育肥前的准备
二、挑选育肥羊 根据本地市场销路和育肥条件，确定每次育肥羊的数量。育肥羊主要来源于自群繁殖和外地购入，收购来的肉羊当天不宜饲喂，只能给予饮水和少量干草，让其安静休息。同期育肥羊根据瘦弱状况、性别、年龄、体重等分组，育肥前要进行驱虫、防疫。开始育肥后，要细心观察羊的表现，及时挑出伤、病、弱羊只，给予治疗并改善饲养管理条件。 三、选用适宜育肥方式 1. 放牧育肥。放牧育肥是肉羊育肥最经济的方式，将不能作种用的公、母羊和老残羊，以及断奶后的非后备公羔集中起来 ，利用天然草场、人工草场或秋茬地，在夏秋牧草生长旺盛季节和农作物收割后即8～9月份放牧育肥，11月份前后出栏上市。 2. 舍饲育肥。舍饲育肥是一种短期强度育肥方式，给予舍饲羊营养全面的饲料，并进行科学的饲养管理，优点是育肥期短、周转快、效果好、经济效益高，且不分季节，可全年均衡供应羊肉。舍饲育肥主要用于组织羔羊育肥生产，用以生产高档肥羔肉，也可根据生产季节，进行成年羊育肥。舍饲育肥期通常为75～100天。 3. 混合育肥。将舍饲与放牧结合起来的一种育肥方式，在农区、牧区及半牧区都可采用，根据当地条件，灵活采用以放牧为主，或以舍饲为主，或舍饲、放牧并重等形式。 4. 易地育肥。具体包括以下两种方式：一是山区繁殖、平原育肥，二是牧区繁殖、农区育肥。将山区或牧区繁殖的羔羊，转移到精料、环境条件较好的平原或农区，可有效地提高育肥效果与经济效益。 四、加强育肥羊的饲养 2．断奶后羔羊育肥。通常分为预饲期和正式育肥期。预饲期大约15天，可分为3个阶段：第一阶段只喂干草，让羔羊适应新的环境；第二阶段从第三天起逐步饲喂第二阶段日粮，到第七天换完并喂到第十天，此阶段日粮含蛋白质13%、钙0.78%、磷0.24%，精饲料占36%、粗饲料占64%。第三阶段从第十一天起逐步用第三阶段日粮，第十五天结束时转入正式育肥期，日粮含蛋白质12.2%、钙0.62%、磷0.26%，精粗比1∶1。对体重大或体况好的断奶羔羊进行强度育肥，选用精料型日粮，经40～55天出栏体重达48～50千克。日粮配方为玉米粒96%、蛋白质平衡剂4%，矿物质自由采食。对体重小或体况差的断奶羔羊进行适度育肥，日粮以青贮玉米为主，青贮玉米可占日粮的67.5%～87.5%，育肥期在80天以上，日粮的喂量逐日增加，10～14天内达到正常饲喂量，日粮中不可缺少石灰粉。 3．成年羊育肥。按品种、活重和预期日增重等主要指标来 确定育肥方式和日粮标准，在生产中主要采用放牧加补饲的方式。 五、加强育肥羊的管理 1．断尾。羔羊出生后1周左右要进行断尾，以保持羊毛的清洁并防止发生皮肤寄生虫病。若羔羊瘦弱或天气寒冷时，可适当延后断尾时间。断尾最好在晴天的早上进行，不要在阴雨天或傍晚进行。断尾常用的方法是热断法和结扎法。 2．去势。为了使公羊性情温顺、管理方便、节省饲料、减少羊肉的膻味，凡不作种用的公羔羊或公羊一律去势。一般公羔出生后2～3周去势最好，如遇天冷或体弱的羔羊，可适当延迟。去势和断尾可同时或单独进行，最好在上午进行，以便全天观察和护理去势羊。生产中常用的去势方法有刀切法，去势钳法和结扎法。 4．驱虫。肉羊在育肥前或育肥过程中要科学合理地驱虫，以提高育肥效果。一般情况下，每年应在春、秋季进行两次预防性驱虫。常用的驱虫药物有丙硫咪唑、四咪唑、驱虫净、敌百虫等。驱虫后1～3天内，要把羊群安置在指定羊舍和放牧地放牧，防止寄生虫及虫卵污染干净牧地，对羊的粪便及时作发酵处理，以杀灭寄生虫卵。 5．预防接种。高度重视肉羊的预防接种工作，制定科学合理的免疫程序，重点做好口蹄疫、羊痘、羊快疫和羊肠毒血症等传染病的防疫。如生产中可用羊厌气菌五联苗预防羊快疫、羔羊痢疾、猝击、羊肠毒血症和黑疫，肌肉注射或皮下注射5毫升/只，注射后14天产生免疫力，免疫期1年；或用羊厌氧菌三联预防羊快疫、猝击、肠道毒血症，皮下注射或肌注5毫升/只，注射后14天产生免疫力，免疫期1年。