“长命”猪成为养猪新方法
“十月香”压倒“五月肥” 在位于王仙庄的百盛专业合作社养猪场里，技术员正在给黑猪添加饲料。一头头体表干净、体格健壮的黑猪看到养殖人员进入猪舍，立即拥了过来。油光可鉴的大猪小猪前呼后拥地争抢食物，很讨人喜欢。 www.LWlm.cOm “我们合作社养殖的生猪品种以土三元为主，用平度本地黑猪与南方的太湖猪杂交，经过10个月的生长期才出栏，我们正在为这个品种的猪肉注册‘十月香’商标。现在市场上的生猪大都是‘五月肥’，即从出生到屠宰只需要5个月左右，因生长期短，猪肉肥而不香，我们培育出的‘十月香’，肉质鲜美、营养丰富，吃这种猪肉绝对会让40岁以上的人找到童年吃猪肉的感觉。”青岛百盛养猪专业合作社负责人官晓东告诉笔者。 合作社的技术员老王向笔者介绍：“我们繁育小猪从它们出生起就开始做记录，哪个时期喂什么料、喂多大量，都有严格要求，保证每批猪都要达到10个月生长期，这样养出来的猪肉才香才好吃。” 据介绍，前一段由于生猪价格上涨，一些养猪户想从百盛合作社收购六七个月龄的黑猪，但合作社1头也没卖给他们。“他们买去以后，改喂市场上的配合饲料，不到一个月就能出售上市，猪肉品质不好，影响我们合作社的声誉。”官晓东解释。 自配饲料成“香饽饽” “要想猪肉安全、好吃，饲料很重要。”百盛专业合作社养猪场场长尹刚介绍说，“我们喂猪的饲料全部是自己配制的，用豆粕、豆腐渣、麦麸等加乳酸菌发酵，发酵后的饲料香甜可口，还有啤酒的味道，猪非常喜欢吃。现在，有些饲养户在饲料里加抗生素等添加剂，影响猪肉品质，我们从没这样做，以后也决不会这样做。” 饲料安全，猪肉品质好，百盛养猪专业合作社靠优质的猪肉品质赢得了市场。普通品种的毛猪价格每千克18元左右，而百盛合作社出售的毛猪价格一直在每千克34元以上；普通猪肉现在的价格是每千克36元 左右，而百盛的黑猪肉价格一直在60元以上，并且还供不应求。青岛、南京的大型超市常年收购百盛合作社的生猪，青岛波尼亚公司多次到合作社洽谈，要包销合作社喂养的黑猪，将其打造为一个高端猪肉品牌。现在，有不少外地养猪户到百盛合作社学习饲料加工配制技术，也准备养“长命猪”。 产业化经营效益好 www.LWlm.cOm 百盛养猪专业合作社成立之初就为自己的发展方向准确定位，那就是“专业化生产和产业化经营，以品质赢市场，走高端消费之路。” “合作社成立后，对养猪品种进行了统一，全部是本地黑猪与太湖猪杂交培育，全部用自配的饲料喂养，不使用催肥剂等添加剂；在出栏时间上，保证10个月的生长期。百盛合作社生产出来的猪肉保持了纯天然品质，安全、健康，越来越受市场的欢迎。”官晓东说。 据了解，百盛养猪专业合作社向社员统一供种，统一回收销售，实行规模养殖，统一管理，定期批量出栏，直接销往上海、青岛、潍坊等大中城市的终端市场，一般情况下养1头黑猪可获利1600元以上，大大提高了养殖户的经济收入。 目前，百盛养猪专业合作社已成为平度市乃至青岛地区较大的养猪专业合作社之一，在引导农民发展养殖业、带动农民增收致富方面发挥了重要作用。