黄鳝养殖越冬管理技术
摘要 从越冬准备、越冬管理和复苏管理三个方面介绍了黄鳝养殖越冬管理技术，以期为水产养殖户提供参考。
www.LWlm.CoM 黄鳝为我国传统的名优水产品，随着其营养价值、保健功效、药用效果被广泛认可，到20世纪80年代初，自然捕捞产量已不能满足市场需求，客观上促进了人工养殖的发展。各地相继形成鳝蚓合养、无土微流水、池塘设置网箱等多种养殖模式，但由于发展时间短，科研滞后于生产，许多技术、管理问题需要在实践中总结完善。现将笔者近年来总结的黄鳝越冬管理技术介绍如下。 1越冬准备 1.1催肥育壮 黄鳝越冬死亡往往由于自身体质太差，对环境变化特别是水温剧变和病害的抗逆力差而造成。因此，从越冬前的秋季水温降到15℃左右时，就必须加强饲养管理，以增强黄鳝自身体质。主要措施是：投喂含丰富蛋白质和一定量脂肪的能量饲料，如蚯蚓、螺蚌肉、鲜鱼、蝇蛆、全价配合饵料等；增加投喂次数，由原来每天傍晚喂1次，再增加每天上午1次；水温逐渐降低，上午和晚上吃食减少时，可以把投喂时间逐步集中到水温较高的中午进行；每次投喂饵料数量要足。 带病黄鳝体质差，冬眠不但易死亡且能传播疾病。因此，越冬前必须严格防病，有病则要及早治愈。用南瓜籽、阿苯哒唑拌蚯蚓、螺蚌肉投喂，驱除黄鳝肠道寄生虫。取铁苋菜、墨旱莲各100g，地锦草50g，马齿苋35g，对水小火浓煎，滤渣后全池泼洒，防治黄鳝烂尾病、打印病。冬眠前向水体泼洒1次杀菌灭虫药物加以预防。 1.3培植水草 纵横交错的密集水草为黄鳝提供良好的栖息场所，同时具有改良水质的作用。冬季水草易枯萎，越冬前应培植大量的水草。水草品种以水花生、油草最好，因为它们的水上水下部分都很发达，且其水下部分冬季仍不会死亡。不宜用水葫芦等易枯萎、腐烂品种。 1.4培育水质 黄鳝冬眠期间主要依赖退化了的鳃和皮肤呼吸水体中的氧，如水质不良，水中缺氧，会造成死亡。而越冬期间水温低不易培育水质。因此，必需在越冬前根据天气适当施用农家肥，使水体保持一定的肥度进入越冬。 2越冬管理 3复苏管理 3.1养殖池周围环境清理 早春水温稳定在10℃以上时，及时对养殖池周围环境进行清扫，然后进行药物消毒。方法是用生石灰制成50g/L饱和石灰溶液后，滤出清液，加10g/L的烧碱搅匀制成强碱消毒液，对养殖池周围进行喷洒消毒。最后，揭去鳝池表面的越冬覆盖物，并立即向泥面和池内壁喷洒消毒液。检查黄鳝越冬情况以及鳝池的设施是否完好。同时，池内泥埂也要修整种植水生植物如慈菇、荸荠、芋头等。 3.2保持水温 春季气温较低，有时还会出现“春寒”现象。因此，一定要做好保温工作，白天降低水位，傍晚适当复原，以利水温上升。采用塑料大棚越冬养殖池，在无风、有阳光的中午揭膜晒几小时，下午盖膜保温，有条件的可用电灯或其他加温设施。用电灯加温，也可起到加强光照，促使藻类繁殖生长，从而达到抑制有害菌繁殖的目的。如果鳝池周围特别是顶部有葡萄类藤蔓，应加强疏枝，以便尽可能多地利用日光。 3.3水质管理要做好换水工作，以保持水质清新，提高黄鳝食欲，加强饵料转化。换水是清除池塘污物、增加溶氧、保持水质清新的有效途径。但是黄鳝对水温差反应较为敏感，一旦换水的温差超过3℃，黄鳝就可能患上感冒病而逐渐死亡。所以换水时，应尽可能换同温水，一般措施是增建1个蓄水池，水经曝晒后再进行换水。换水次数应根据黄鳝的放养密度、投饵情况、气温等灵活掌握，时间一般以晴天中午为好。当气温较低时不用换水。
3.4适时投饵 3.5及时防病 黄鳝经过冬眠体质弱，加上春季低温和少光极易患水霉病，应及时预防。可采用0.5g/L食盐和0.4g/L小苏打溶液配成混合液全池泼洒。如发病可采用0.3mg/L的亚甲基蓝溶液全池泼洒，每3d泼洒1次，3次即可治愈。