苗翠翠（中国海洋大学药学硕士）答：
经气味化学家测定，体味中所含有能检测到的物质多达数百种，包括二氧化碳、一氧化碳、硫化氢，还有醛、酮、酯等衍生物，分别通过呼吸、尿液、粪便和汗液几大排泄系统排出。这些代谢物质跟我们每天摄入的食物有一定关系。有研究显示欧美等国人，因经常进食肉类，男女都有较浓而又有所差异的体味，而以进食蔬菜或其他素食为主的地区，体味偏清淡。
嗜好各异，体味也有区别，如烟君子排出一氧化碳的量要比不抽烟者多2.5倍；爱吃大蒜的人，排出的硫化物多，嘴里往往会有蒜臭味。经常食用茉莉花、芦荟、杏仁、无花果、玉米等的女性，就会有香水般的体香。体味还会受到情绪的影响。惊恐、焦虑和紧张等都会引起体内激素代谢变化，进而影响体味。