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如何巧炸馒头片

格式:DOC 上传日期:2023-02-11 01:38:59
如何巧炸馒头片
时间:2023-02-11 01:38:59     小编:

小时候的早点经常吃炸馒头片,好吃又方便。下面来介绍一下做炸馒头片的方法。

首先准备好食材:馒头若干个、食用油100ml、调料等。

方法步骤:

1.炸馒头前,先将馒头片用凉水冲一下。或者将馒头片裹鸡蛋糊(鸡蛋打散),这和用凉水冲一下的原理是一样的。

2.将油烧热,油最好没过馒头片,油越多越省油。

3.将馒头片放在油锅里面炸,大概一两分钟,炸至金黄色。

4.可以根据喜好在馒头片上面撒上盐、糖、芝麻酱、番茄酱等调料。

注意事项:

炸的时候,因为馒头片上有水,所以要小心不要让油溅到身上,可以穿围裙或用锅盖挡住油。

馒头片先冲凉水再炸,不仅省油,而且外焦里嫩,很好吃。

如果是干了的陈馒头,越炸越干,需要在上面淋水蒸一下,变软了再炸。

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