[摘 要]明清时海南人用槟榔消瘴、忍饥，在长期的发展中，槟榔成为人们社交和婚礼习俗的载体。清末民初瘴气渐消；抽烟习俗的形成，香烟取代槟榔成为社交礼仪的载体；自由、平等、民主等思想的传播，社会风气变化，现金取代槟榔成为婚礼习俗的载体。吃槟榔只是个人饮食行为，槟榔只作为黎族的社交和婚礼习俗的吉祥物，由海南的传统习俗演变为黎族习俗。
[关键词]槟榔；社交功能；婚礼习俗；聘金；香烟
一、 海南礼重槟榔习俗的表现
（一）明代海南槟榔的社交和婚礼习俗
《正德琼台志》和《万历儋州志》记载了槟榔的社交和婚礼习俗功能。
“以槟榔为命……亲宾往来，非槟榔不为礼。至婚礼媒妁通问之初，其槟榔……凡女子受聘者，谓之吃某氏槟榔。”[3]140
槟榔在人们日常社会交际活动中成为重要礼品。朋友见面互赠槟榔以示尊重；客人来访以槟榔代茶表达对客人的敬重。
（二）清代海南槟榔的社交和婚礼习俗
清朝是地方志的繁荣时期，《康熙万州志》、《光绪崖州志》、《康熙琼山县志》（康熙四十七年本）、《咸丰琼山县志》、《康熙澄迈县志》（康熙十一年本）、《光绪定安县志》、《康熙临高县志》、《咸丰文昌县志》、《康熙陵水县志》、《乾隆陵水县志》、《康熙乐会县志》（康熙八年本）、《宣统乐会县志》、《乾隆会同县志》都有关于槟榔社交和婚礼习俗功能的记载。
“俗重槟榔。宾至，必先以敬主，主亦出以礼宾。婚礼纳采，用锡盒盛槟榔，送至女家。尊者先开盒，即为定礼，谓之出槟榔。凡女受聘者，谓之吃某氏槟榔。”[4]50
槟榔成为婚姻缔结过程的载体，几乎有槟榔习俗分布的地方都把槟榔运用于婚礼中，在用量上各地不尽相同，澄迈和定安动辄数以千万计，除用于婚礼外，也成为人们在日常生活中礼尚往来和约定俗成的礼物载体。宾朋相见以槟榔相待，这是非槟榔习俗区的人不可想象的。正所谓“百里不同风，千里不同俗”。
二、 海南槟榔习俗的变迁
（一）民国海南槟榔习俗的变化
《民国琼崖志略》、《民国琼山县志》、《民国文昌县志》、《民国儋县志》、《民国感恩县志》记载了民国时期槟榔社交和婚礼习俗的变化。
“婚嫁择门第，定婚自少时，谓之‘送槟榔’。以纳聘兼用槟榔为礼也……迄后，婚重聘金，渐至极点。”[5]62
民国初年，以槟榔为载体的婚俗渐渐淡化，婚聘用礼金。儋县槟榔的婚礼习俗开始受到俗世婚礼习俗的冲击；感恩县婚俗已演变成以金钱为载体的世俗婚俗，有形成陋俗之势。
（二）当今海南槟榔习俗的变化
在今天海口等城市，“客人来访则盛情款待，端茶敬烟，有的地方还会端上槟榔。”[6]76“订婚礼物一般是现金……槟榔被黎族视为吉祥物和男女青年定情的信物，在黎族人定亲时是不可缺少的礼品……故黎族有‘一口槟榔大如天’的说法。”[6]56-57在海南黎族聚居区，槟榔的婚礼习俗传承了下来，而在城市和汉人聚居区，订婚、纳彩主要是用现金。
三、 海南槟榔习俗变迁的原因
槟榔传入海南后，海南的先民们赋予槟榔社会交往和婚礼习俗的功能，明清时槟榔成为人们社交和婚礼过程中的载体，清末民初以槟榔为载体的婚俗渐渐淡化，婚聘用礼金。在今天海南的城市和汉人聚居区，槟榔的社交和婚礼习俗已不复存在，而是演变成黎族人的社交和婚礼习俗，原因如下：
（一） 瘴气的消除
在清代，被视为瘴疠之地的海南经过无数代人的辛勤劳作之后，瘴气也不如从前，加上海南与外界联系的加强，人们在物质生活与思想观念上都发生了很大的变化。而且在古代的中医中存在着一种观点，认为过分依赖槟榔的药用价值会导致适得其反的后果。
（二）以现金为载体的世俗婚礼取代以槟榔为载体的传统婚礼
民国时期，自由、平等、民主的思想对人们思想观念产生了巨大冲击，琼山、文昌、儋县以槟榔为载体的婚俗开始淡化，婚聘用礼金。而今天海南的城市和汉人聚居区，订婚礼物一般是现金，黎族聚居区以槟榔作为聘定。
（三）香烟取代槟榔成为社交礼仪的载体
“烟达桥，酒引路”已成为现代社交礼仪约定俗成的交往方式。在海南，宾朋相见以烟茶款待，而不再是槟榔了。而且香烟与槟榔相比同样具有消瘴的功效和提神的作用，在人们的生理和心理上能产生同样的功效和价值，包装上香烟更高端大气上档次，且品牌多，有时作为礼物相送特有面儿。因此，香烟取代槟榔成为社交往来的载体。
四、 结语
在明清时期，由于海南瘴气严厉，人们吃槟榔能消瘴、忍饥。槟榔在人们的日常生活中成为社交和婚礼聘定的载体。由于后来地理环境的变化，瘴气渐渐消除；烟草具有消除疲劳和提神的作用，传入海南后逐渐取代槟榔成为社交礼仪的载体；加之清末民初自由、平等、民主思想的传播，社会交往频繁，在婚礼习俗中，人们用金钱作为聘定，发展至今，金钱取代槟榔成为世俗婚礼的载体，而海南以槟榔为载体的传统婚俗却演变为只是黎族的婚礼习俗。