3.冬春两季“补”脂肪。冬春两季昼夜温差较大，在温度低于8度时肉牛上膘多不理想。此时应尽力给其“补”脂肪，以补长势的不足。因脂肪是肉牛供给能量和体内贮存能量的最好形式，而且是脂溶性维生素的溶剂，能将维生素A、D、E及胡萝卜素等快速溶解，达到能量的最佳释放效果。因此，在满足肉牛饲草和精料的基础上，再给其添加少量的脂肪，如动物油、植物油各种油渣或高油下脚料，会发现冬春两季肉牛的膘情仍较理想。
4.舔盐砖“舔”出健壮来。舔盐砖是根据牛的生长发育需要，以食盐为载体，加入钙、磷、碘、铜、锌、锰、铁等适量微量元素，经科学的加工方法制成。将舔盐砖放入食槽内供肉牛自由添食，可有效维持肉牛机体的电解质平衡，促进生长，提高饲料转换报酬，减少营养缺乏，可防治佝偻病，营养性贫血等症。