南瓜又称饭瓜、倭瓜、麦瓜等，属葫芦科一年生蔓性草本植物，原产于南美洲，后传入我国。南瓜耐贫瘠干旱，生命力极强，既可成片种植，也可在房前屋后、地角田头零星栽种。南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B 、C 及脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖、甘露醇等物质，是餐桌上不可缺少的蔬菜佳肴。近年来通过对南瓜医疗价值的研究和挖掘，更使其价值增倍用途更为广泛，其经济价值也越来越高。
一、实验材料与方法
1. 试验地点和材料
试验地点：在哈尔滨市农业科学院生物研究中心完成。
试验材料：选择05年、06年、07年和08年的南瓜品系h-34和h-29。
材料提供者：哈尔滨市农科院瓜类研究室
2. 试验仪器和设备
1/1000分析天平 恒温箱 发芽皿 双面刀片 镊子 容量瓶 红液温度计 烘干箱 坩埚钎 标签 量筒 毛巾 红四氮唑 pH试纸 表面皿
3. 试验方法
3.1种子发芽率的测定
3.1.1取样
从充分混合的净种子中，随机数取150粒种子，供发芽测定之用。50粒为一次重复，重复3次。
发芽试验时，用来摆放种子，并供给种子水分和空气的衬垫物称为发芽基质。发芽基质可以是滤纸、纱布、细沙、珍珠岩、土壤等，使用时必须先经过消毒，也可以在滤纸下面垫上海绵或脱脂棉，以保证滤纸上温度均匀。一般小粒种子适宜放在滤纸上，大粒种子适宜放细沙等基质中。南瓜种子发芽试验一般是将其放入湿的纱布或手巾中，不同的种子要求基质不同。
4.种子发芽预处理采用温汤浸种法
4.1烫种 将选好的种子放置50～60℃的热水中不断搅拌，烫种十分钟，待水温降到30℃时捞出种子。
4.2浸种 将烫过的种子放入30℃温水中浸种6～8h。
4.3催芽 将浸泡后的种子放入30℃的恒温箱里。其方法是捞出种子放在提前准备好的湿毛巾上，放到催芽的器皿中，用塑料薄膜包好器皿，以防止种子中水分蒸发。然后放入30℃恒温箱中等待发芽，其间早晚淘洗种子，并在一定的时间里观察种子的发芽数量。
4.4发芽期间的管理
发芽期间发芽床要保持湿润，并使周围的种子有足够的空气，并注意通气。温度应保持在规定温度的±2℃范围内，发现种子发霉，应及时取出洗涤去霉。每天早晚用温水清洗种子。
种子放置完毕后，在摆入种子的培养皿或其他发芽的容器上贴上标签，注明种子名称、开始试验日期、样品号、种子粒数。每天观察记载种子变化状况和发芽情况，并定时定量加水。南瓜的种子发芽持续时间不长，必须在一天中观察两次记录。计算发芽率、发芽势。
5.种子生活力的测定
5.1抽取测定样品？ 从充分混匀的净种子中随机取出四组种子（用对角线法），每组50粒，此外还要抽取约50粒种子作为后备，以便代替取胚时弄坏的种子。
5.2浸种？ 将四组和后备的种子浸入室温水中，室温下浸种24小时，使种子充分吸水彭胀。
5.3取胚 将浸泡好的南瓜籽剥去种皮和内膜，？沿种胚中央准确切开，取每粒种子的一半备用。
5.5染色 把切好的种子分别放在培养皿内，加配置好的TTC溶液，以浸没种子为度。放入30～50℃的恒温箱内保温40min。
5.6保温后，倾出药液，用自来水冲洗种子2～3次，立即观察种胚着色情况，判断种子有无生活力，办判断结果做好记录。
二、 结论
本实验以不同年份不同品种南瓜种子为试材，测量了种子的含水量、千粒重和种子活力，实验结果表明：
1.种子发芽率
不同类型种子发芽率、发芽势随保存年限的增加而降低，发芽率与年限呈正相关，但h-34品种05年的发芽率为92%而06年的发芽率则较低为90%，08年的生活率达到100%，经测定08年的品种在生产上可以种植使用。
2.种子活力
不同南瓜品种生活力均随保存年限的增加而降低，生活力与年限呈正相关， h-19品种不同保存年限的生活力相对稳定呈逐年上升，但h-34品种06年生活力低于05年和07年，经分析该品种产生这种现象可能是种植年限的积温不够或采摘时种子没完全成熟造成发芽率和生活力过低，或者是由于实验操作失误造成了两者的误差。造成这种数据上的差别还有待于进一步研究。