1941年，第二次世界大战规模扩大，战火肆无忌惮地在太平洋地区的许多国家蔓延。这一年年底，日军悍然发动了震惊世界的珍珠港事件，美军被迫卷入到二战的洪流中。就在这一时期，一位美丽、善良的美国夫人，为正义的胜利贡献着自己全部的力量……
不幸的多顿夫人
在日军袭击珍珠港之前，多顿夫人的丈夫约翰服役于美军第三十一步兵团司令部。当时，这支部队在太平洋战区驻防。由于战争，美国国内物资匮乏，经济不景气，多顿夫人没有办法，只好带着女儿戴安娜随军来到丈夫身边，靠着军队的津贴勉强度日。
几个月后，太平洋战争正式爆发。战争初期，日军咄咄逼人，迫使约翰的部队只能暂时撤退到菲律宾阴暗潮湿的山区躲藏。然而对约翰来说更不幸的是，女儿戴安娜突然感染了疟疾，病情严重。多顿夫人只好冒着生命危险来到菲律宾首都马尼拉，寻求医生的帮助。
正是这次马尼拉之行，令多顿夫人的人生发生了巨大的变化。
刻骨铭心的仇恨
在马尼拉，一次偶然的机会，多顿夫人遇到了自己的远房亲戚――法官洛克斯。洛克斯法官热情地接待了多顿夫人，并帮忙联系医生，治好了戴安娜。
经过多日相处，洛克斯法官发现，多顿夫人貌美如花不说，而且聪慧过人。更重要的是，经过这些日子的颠沛流离，多顿夫人对日本军阀产生了刻骨铭心的仇恨，而这却让洛克斯法官十分欣喜――原来，他表面上是一位生活在菲律宾的美国侨民，实际上是美国谍报机构驻马尼拉情报小组的负责人。
洛克斯法官希望多顿夫人也能为抵抗日本军阀贡献力量！
初试身手
多顿夫人对洛克斯法官的建议十分赞同。很快，她就在日本占领军司令部附近的“安娜・费伊”酒吧找了份工作。来这间酒吧的大多数日本军人，都十分喜欢温柔漂亮的多顿夫人，对她没有丝毫戒心，都争相恐后地与多顿夫人喝酒、闲聊。
这些日本军人一喝起酒便无所顾忌，他们抱怨生活，也抱怨战争，有时就会将一些零星的军事情报透露出来。多顿夫人强忍着仇恨，表面上客气微笑，暗地里却将这些零散情报收集起来，向洛克斯法官汇报。
创办“絮巴基”
“安娜・费伊”酒吧是一个不起眼的小酒吧，来这里的基本没有高级军官，多顿夫人在这里干了两个多月，收集到的情报价值都不是很高。不过，她在这里学会了夜总会的经营诀窍，决定开一家高级夜总会，专门招待日本当局的上层官员和高级将领。
为了筹集开办夜总会的资金，多顿夫人甚至将自己的结婚戒指和手表都抵押了出去。美国谍报机构也暗中为她出钱。终于，她在马尼拉市中心找到了一座能够看到日军司令部的小楼，创办了“絮巴基”夜总会。
重要情报到手
一天傍晚，“絮巴基”的表演刚刚开始，一位日本医疗船司令官走了进来。多顿夫人立即让手下的服务员迎上去，一杯酒接一杯酒地招待着这位日本军官。酒过三巡，这位日本司令官开始大说酒话。多顿夫人从醉醺醺的酒话中分析出，日本的这艘医疗船根本不是真正的医疗船只，而是冒充国际红十字会医疗船的兵舰，每天都偷偷地将日军士兵输送到太平洋的巴布亚新几内亚群岛。而美国人从来不袭击红十字会运伤员的船只，所以总是在自己眼皮底下放走日本兵舰。
多顿夫人没有耽误片刻，立即将这份重要情报送到了美军指挥部。
聪明的“大鲈鱼”
久而久之，不仅美军士兵都把多顿夫人看成是自己的亲人，连菲律宾人也很敬佩她，热情地称呼她为“大鲈鱼”。因为在菲律宾人看来，鲈鱼是一种勇敢、无畏的优秀鱼种。
多顿夫人很喜欢“大鲈鱼”这个绰号，而且受到这个绰号的启发，觉得用与食品有关的话语来传递情报是非常安全的一种方式。于是，在后来的间谍生涯中，多顿夫人发明了很多暗语――“青菜已经到了采摘的时节”，这意思就是情况紧急，别耽误；“白菜要养肥一点再送来”，这意思就是情况不太重要，搁置一下也可以。
“大鲈鱼”的间谍生涯越来越得心应手，除了搜集情报，“絮巴基”还秘密为山里的美军部队输送药品，“生意”越做越红火。
好人有好报
战争后期，日军节节败退，时局越发混乱。日军为了挽回败局，疯狂反扑，战局越发艰苦。就在多顿夫人全心经营“絮巴基”的时候，他的丈夫约翰在一次执行任务的过程中被日军抓住，最终被折磨致死。
倍受打击的多顿夫人更加痛恨日本军阀，开始想尽办法帮助关押在日军监狱的美国军人。可不曾想，“大鲈鱼”一不小心暴露了自己的身份，被日本特务抓住了！他们将多顿夫人关押在一间小黑屋，每天只给一碗饭和两杯水，试图摧毁她的意志，获得重要情报。
多顿夫人岂肯就范？她咬紧牙关，只字不吐。幸运的是，此时已经是1945年了，几个月之后，日军被美军击溃，仓皇逃命，监狱里的战犯都被释放，多顿夫人终于重见天日。
虽然“絮巴基”夜总会已经没有存在的必要了，但多顿夫人的英雄事迹至今还在当地流传。