河南省是全国的一个农业大省，是全国的一个粮库，也是国家的一个大厨房，在中国这个最古老的农业区，小麦的生产一直是河南人的安身立命之本，小麦的产量对国家粮库有着很举足轻重的地位，民以食为天，如何提供更多、更好、更优质的小麦无疑就成了一个重要的话题。下面我们就从以下几点来说一下我省冬小麦的栽培技术。
1 选用好的冬性小麦品种
根据我省某些不好灌溉的麦田应该选用耐旱的品种，精选冬小麦品种，选用经审定推广的高产优良品种，纯度、净度、发芽率应达到国标二级标准在播种前晒种子，以便提高小麦种植的发芽率。
2 适时节播种
河南省地处平原，典型的温带落叶气候，全省大部分地区土壤维持在适宜的状况，利于开展冬小麦播种工作。一般适宜播种期为10月左右，对此，不仅要选择好播种时期，还有要确定好一次播多少种，播种的深度和行距要衡量好，播种深度约3厘米左右，不宜太深，浅播温度高，出苗快，根系发达，易形成壮苗。每亩地要播多少种子，对冬小麦的种植有一个科学的合理的尺度，这样才能保证小麦的播种质量，才能保证小麦的产量。
3 做到合理恰当施肥与灌溉
4 做好松土除草等后期的田间管理工作
小麦生长时，麦苗长到2到4片叶时，要松土两次左右，松土的深度大概要2到2.5厘米左右，要在小麦生长期选择压苗，压苗可以促进冬小麦根系与土壤的紧密接触，提高小麦综合抗灾能力，压后6到7天，麦苗到3、4叶期的时候再压一遍，密度比较大的麦地加重、限速镇压。有需水的时期适当的不压，苗弱的时候不压、土粘的时候不能压、地硬的时候不能压，而且镇压要及时，全部在四叶期、拔节前完成。除草的时候要化学除草，而且化学除草应该在小麦出苗后及时进行，并且应该选择漂移性小的除草剂。
5 杀灭害虫提高小麦抗病能力
6 把握最佳时节及时收割保证增产丰收
当冬小麦进入蜡熟末期时要及时收获，麦子收割前一定要关注天气变化，以免因出现大风或冰雪等天气造成小麦减产。适时的收割可以降低小麦的损失，也是提高小麦单产量不可忽视的一项重要措施，晚收可能会降低小麦质量，影响价格，最佳收割时段应该是小麦蜡熟末期，切勿错过最佳收割期。此时，小麦籽粒的干物质积累到最大值，加工面粉质量也好，小麦蜡熟期，麦穗变黄，籽粒足浆，含水大约在百分之十六到百分之十八，只有选择好的时期，才能确保小麦丰产丰收。
结语
作为一个国家的农业大省，我们肩负着很大的使命来为祖国的人民提供更多更好的粮食，我们不仅要种植好，还要研究冬小麦高产的栽培技术，这样才能提高小麦的产量，才能提高粮食的总产量，一个新事物的出现往往会有难度，但是只要不断的发现、研究，终究会有收获，就像冬小麦在我省的种植一样，这是一个挑战，也是一个创新，只有不断创新粮食产量才会不断提高。