人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。相信许多人会觉得范文很难写？下面我给大家整理了一些优秀范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。
凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇一
凉拌黄瓜是一道常见的中式凉菜，以黄瓜为主料，加上各种调料，口味清爽可口，是夏季常见的美食之一。凉拌黄瓜适合大众口味，无论是男女老少都非常喜欢。本文将从个人的角度出发，分享凉拌黄瓜的心得和体会。
第二段：个人对凉拌黄瓜的喜爱和制作经验
我非常喜欢吃凉拌黄瓜，每逢炎热的夏季，我总能吃上好几盘。制作凉拌黄瓜的方法也比较简单，只需要将黄瓜切成薄片，加上适量的盐和辣椒粉，再加上调料（例如酱油、醋、芝麻油、葱姜蒜等），搅拌均匀即可。我个人还喜欢在凉拌黄瓜里面添加一些味道比较浓郁的香菜，这样可以让整道菜的口感更加丰富。
第三段：凉拌黄瓜的营养和健康价值
除了好吃之外，凉拌黄瓜还有很多营养和健康价值。黄瓜本身就含有丰富的维生素C、钾和膳食纤维等，是一种很好的保健蔬菜。制作凉拌黄瓜的过程中，我们可以添加适量的姜末和蒜末，能够增强食欲和消化功能。同时，凉拌黄瓜还有清热解毒的功效，非常适合夏季食用。
第四段：凉拌黄瓜的文化背景和日常生活中的应用
凉拌黄瓜在中国的饮食文化中有着非常重要的地位。早在唐朝时期，凉拌黄瓜就已经被列入到了宫廷的菜谱中。凉拌黄瓜不仅仅是一道美食，还代表着人们对生活的追求和对健康的关注。在我们的日常饮食中，凉拌黄瓜也有着广泛的应用，无论是在家庭聚餐中还是在外出旅游时，凉拌黄瓜都是一个受欢迎的选择。
第五段：总结凉拌黄瓜的重要性和结论
凉拌黄瓜作为中式凉菜中的代表之一，具有非常重要的意义。它是一道美食，更是一种健康的生活方式。在我们的日常生活中，适当地食用凉拌黄瓜不仅能满足我们的味蕾，还能够满足我们的身体健康需求。因此，我们应该在日常饮食中重视凉拌黄瓜的作用，丰富我们的菜品选择，更好地保障我们的身体健康。
凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇二
今天是端午节，人们都有吃五黄的习俗，所以我打算做一道关于五黄的菜。五黄中，黄瓜最爽口了，我就做凉拌黄瓜。
首先，我把黄瓜刨皮、切片，再切成丝。切好的黄瓜散发出淡淡的清香，让我感到了一阵舒畅。
接着，我把鸡蛋打好，并倒进锅里做蛋皮。没过多久，一张月亮似的蛋皮就做好了。现在要切丝了。眼看一张大蛋皮切成大小均匀的丝，我心里想：可真不容易呀！
然后，我把豆芽摘好。那么多豆芽，还要一根一根地摘，我眼睛都花了。终于摘完了，焯豆芽喽！
哇呀！那么多豆芽，焯好后变成了半碗豆芽，太奇怪了吧！
最好，我把黄瓜、蛋皮和豆芽拌在一起，再加入酱油、盐和糖，凉拌黄瓜做好了。我尝着凉爽的`黄瓜，心里美美的。
今天我做的凉拌黄瓜是美味的、是可口的、是清凉的……你说呢？
凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇三
今天是端午节，人们都有吃五黄的习俗，所以我打算做一道关于五黄的菜。五黄中，黄瓜最爽口了，我就做凉拌黄瓜。
首先，我把黄瓜刨皮、切片，再切成丝。切好的黄瓜散发出淡淡的清香，让我感到了一阵舒畅。
接着，我把鸡蛋打好，并倒进锅里做蛋皮。没过多久，一张月亮似的蛋皮就做好了。现在要切丝了。眼看一张大蛋皮切成大小均匀的丝，我心里想：可真不容易呀！
然后，我把豆芽摘好。那么多豆芽，还要一根一根地摘，我眼睛都花了。终于摘完了，焯豆芽喽！
哇呀！那么多豆芽，焯好后变成了半碗豆芽，太奇怪了吧！
最好，我把黄瓜、蛋皮和豆芽拌在一起，再加入酱油、盐和糖，凉拌黄瓜做好了。我尝着凉爽的黄瓜，心里美美的。
今天我做的凉拌黄瓜是美味的'、是可口的、是清凉的……你说呢？
凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇四
晚上，奶奶从冰箱里拿出两根黄瓜说：“兴兴，今天晚上咱吃凉拌黄瓜吧？”我高兴地答应说：“好——”。我说着就跑到厨房里说：“我来做吧？”奶奶有点惊讶地看着我问：“你做？”我点头说：“是呀，我学着做。”奶奶答应了。
我学着奶奶的样子，洗黄瓜，拍黄瓜，站在一旁的奶奶说：“慢点，别拍着自己了。”我没吭声，拍着黄瓜，黄瓜却不像在奶奶的刀下那样，一拍就裂开，我就把每根黄瓜切成段，再拍，把拍好的黄瓜切成一小块、一小块的。砸蒜、加盐、酱油、醋、料酒，香喷喷的.凉拌黄瓜就做了。
爸爸妈妈下班回来，奶奶高兴地说：“你尝尝兴兴的手艺怎么样，整个凉拌黄瓜过程我没帮她。”爸爸妈妈用不相信的眼光看着我对奶奶说：“她做的，能好吃吗？”奶奶笑着说：“不尝尝你怎么知道，再说，这是第一次做菜，能做成就已经很好了。”
爸爸妈妈都拿起筷子夹了一块儿放在嘴里，嚼着嚼着，脸上立马笑容满面说：“好吃。”爸爸伸出大拇指说：“兴兴，你真棒！”如果再加点香油就更好吃了。哦！忘加香油了。我赶紧又拿去加了香油。
吃着自己做的凉拌黄瓜菜，我特别高兴！一会儿半盆黄瓜菜就被我们吃光了，妈妈高兴地说：“这么好吃的菜，咋不多做点。”奶奶说：“就剩这两根黄瓜了。”
看着见底的菜盆，我觉得今晚真开心！
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凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇五
寒假里的'一天，我为爸爸妈妈做了一盘凉拌黄瓜，也是我第一次做菜。
我先洗了三根黄瓜，然后把它们切成小块儿，用盘装起来。随后，我又拿了一小头蒜和一块姜。我把姜削了皮，把蒜剥了皮，又把它们切成块，然后剁成末，盛在小碗里。
姜和蒜剁完后，我又在碗里放了些味极鲜酱油、香油和醋，加上少量辣椒粉，做凉拌黄瓜的配料就ok啦！
这时，我想起来，三根黄瓜可能不够吃，于是，我又煎了一些蛋饼。就这样，做凉拌黄瓜的主料也完成了。最后，我把做的配料倒进主料里，搅拌均匀，——终于，一盘凉拌黄瓜闪亮出炉了！
“请品尝凉拌黄瓜。它的特点是口感清脆，请慢用。”说着，我把菜端上桌。爸爸妈妈立刻吃起来，边说边称赞着。看着他们吃得十分高兴，我开心地笑了。
凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇六
星期天，我要做凉拌黄瓜。我先把黄瓜洗净，然后把黄瓜的皮刮掉，接着用刀把黄瓜拍扁，再把黄瓜切成小块，放在盘子里。最后放作料，先放盐，接着放香油，然后加了一点糖，再放一点醋，然后我用筷子慢慢的来回搅动，把作料和黄瓜均匀的搅拌在一起。呀，闻着都想吃一口。
妈妈和爸爸拿起筷子各尝了一口，齐声说：“真好吃。”我也尝了一口，味道真不错。
全家人都说我做的黄瓜好吃，我高兴极了。
凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇七
凉拌黄瓜我们又迎来了一年一度的暑假，在暑假里我不仅每天能按时完成作业，阅读课外书以外，还帮助家长干一些家务，如；洗碗、拖地、洗袜子等等。
另外我还跟奶奶学做凉拌黄瓜，在这炎热的夏天里，吃饭时餐桌上要是能摆上一两盘凉菜，会让我们的胃口大增哦！
有一天，我和奶奶一起到超市买菜，我们买了好几种菜，有青菜、黄瓜、豆角、土豆、还有肉。回到家我对奶奶说；“奶奶交我做凉拌黄瓜好吗？”奶奶连声说：“好呀！好呀！‘接着我按奶奶交给我的程序开始操做了起来。
我首先将黄瓜清洗干净，把它放在菜板上，切成小方块，装入大盘中，然后切点葱花，姜沫和蒜沫放入盘中，再撒点盐和味精、鸡精，到上醋，滴上几滴生抽和香油。最后撒上一点红辣椒面，用筷子拌匀。一盘凉拌黄瓜就大功告成了，盘中的黄瓜绿中透着黄，黄中带着红，不要说吃上一口，就是看着它的颜色，闻闻那清香味儿，也叫人胃口大开。
我忍不住夹上一小块放入口中啊――香喷喷，脆生生，凉冰冰。吃下去心里好爽快啊！
爷爷奶奶都夸我做的凉拌黄瓜特别好吃，今天我学会了做凉拌黄瓜，我高兴极了！
凉拌黄瓜今天，姥姥教我做凉拌黄瓜，准备在爸爸妈妈面前露一手。我和姥姥一起去超市买了几根黄瓜，然后姥姥按步骤教我怎么做凉拌黄瓜，姥姥给我讲了讲步骤，我听懂了以后，便按姥姥说的步骤做了起来，我先把黄瓜用清水洗了洗，洗干净后，便开始切黄瓜，我小心翼翼地切着，生怕切到自己的手，五六分钟后黄瓜片切好了，一个个像我们玩的小圆长片，然后开始搅拌黄瓜片。我先倒了一些醋搅拌着然后放一点盐和味精，鸡精，继续搅拌，搅拌了一会后，再倒一点香油，搅拌几下后就可以盛到盘子里。开饭的时候，我端上我做的菜，看到爸爸妈妈津津有味的吃着我调的凉拌黄瓜，不住地说；’好吃，好吃真好吃‘，我感觉特别有成就感，爸爸还夸奖我说；’虽然你是第一次调凉拌黄瓜，但是比你妈妈调的还要好。‘听了爸爸这句话，我心里像吃了蜜一样甜。
以后，我还要继续学做很多种菜，让爸爸，妈妈吃上美味的菜，因为他们天天上班很辛苦。
凉拌黄瓜
今天，老师布置了一项作业，亲自做一道菜，凉拌黄瓜或西红柿炒鸡蛋，我要做凉拌黄瓜。放学之后，我就和妈妈去蔬菜店买了几根黄瓜。一回到家，我就迫不及待地做了起来。
首先，我洗净了黄瓜。我把黄瓜洗净后，拿出刀，在黄瓜上拍。拍完之后，我又切，把黄瓜切成小块儿之后，我便去剥蒜。我又去捣蒜，把蒜捣成蒜泥后，我接了点水，就依次在黄瓜里放入盐、料酒、醋，放完之后，我就开始拌了。我拌完以后，爸爸尝了尝，觉着不酸，又让我放了点醋。我也尝了尝，觉着很好吃，就盛到了盘子里，就开始吃饭了。
我觉着每件事都是看似简单，做起来难。
凉拌黄瓜我先拿了一根黄瓜，然后接了一盆水，再把调料准备好，我就开始工作了。我先把黄瓜放进水里洗一下，可是没想到水居然这么凉，可是没办法只能坚持一下喽！终于把黄瓜洗完了，可委屈你了，我亲爱的小手。洗完了就该切了。我知道我切的一定比妈妈的难看，但我感觉我切得还不错。我切完以后拿去给妈妈看妈妈说我切得非常好。我在”切“这一关算是过了。接下来要开始放调料了，刚开始我把糖误以为是盐所以放了一大把，经过妈妈老师的教导我终于把每一个调料都认识了。首先我把放糖太多的黄瓜又加了一些盐，然后又倒了味精、香油……因为爸爸的口味比较重，所以我专门为他一个人做了一份加辣椒的。
做完了，我把黄瓜端出去给爸爸妈妈吃，他们说很好吃，我心里乐开了花。
凉拌黄瓜啊！过年了。吃的大鱼大肉可真不少啊！这时，如果上来一道清凉爽口的凉拌黄瓜，那该多么爽口啊！于是我学了一道拿手菜：凉拌黄瓜。可别想着简单噢！我的拿手处就在于简单的小菜让您吃到不简单的口味与心情。我的主料：2根黄瓜、2粒大蒜。副料：盐、糖、醋、香油少许。
首先做黄瓜时先洗净黄瓜，再把绿油油的黄瓜”啪啪啪“像大厨一样把它拍酥，随后简单切两刀，这就是我的秘籍一：用”拍“来代替”切“处理蒜和黄瓜，这样他们的表面是凸凹和参差不齐的，能更好的吸收美味的调料。大蒜也一样，不过为了让大蒜更好释放东菌能量，所以我们要把大蒜和黄瓜暴露在空气里氧化2――3分钟。这就是我的秘籍二一定要先放固体。秘籍三是把盐放入拌匀，腌5分钟记着一点要先放固体调料，这样固体调料可以充分均匀地拌在食物表面，以便会更好的入味。接下来我们再锦上添花地提一下鲜加一丁点白糖，啊！真好吃、这就是我的秘籍四。最后放些醋和香油拌匀，一道清凉爽口的凉拌黄瓜就做好了。在油腻饭菜后能吃上一口，就像在炎热夏日吹来一股清风一样。披着油亮香油外衣的黄瓜此时变得像美玉翡翠一样光彩夺目，使人垂涎欲滴。你也来尝尝吧！
凉拌黄瓜2月15日，是一个令我开心的日子。因为，我学会了，“自己动手，丰衣足食。”
下午，我在素香阿姨家和玟玟姐姐一起做作业。到了吃饭时间，我看见玟玟姐姐在厨房洗一根黄瓜，我好奇地过去问她：“玟玟姐姐，你在干什么？”“来，”她边说边递给我一根黄瓜，“我们一起做凉拌黄瓜怎么样？”“嗯，好的。”她洗好了黄瓜，准备开始切，我呢？也正式开始给黄瓜“洗澡”喽！
我先把黄瓜冲湿，然后一点一点地用小手搓着，经过我的“沐浴”后，黄瓜干干净净地躺在那里。玟玟姐姐告诉我，要把黄瓜细小的一端掰掉，我照做了。“咚，咚……”我切着黄瓜，情景呢？比较不优美，我拿起刀切一下，就有一个“东施”黄瓜片出现了。玟玟姐姐说：“你应该斜着切，并且切得薄薄的才对。”我照着她说的做，果然比刚才切得好很多。一片，两片……我一鼓作气把黄瓜切完了。
玟玟姐姐把黄瓜装到一个碗里，这时，她的妈妈素香阿姨过来了，她说：“你们一个放调料，一个切蒜、姜。”我自告奋勇：“我切蒜和姜。”素香阿姨把要用的东西堆到一起，她说：“你先两手拿刀横着切，再竖着切，一直切。”她边说边示范。
我也尝试着切，“砰砰，咚咚……”就像演奏一首美妙的交响乐，而此时，玟玟姐姐不知道怎么放调料，素香阿姨手把手地教她，醋、盐、生抽、鸡精、味精等调料的比例该怎样放。
“当当当当。”凉拌黄瓜大功告成。这时，妈妈下班也到来了，看到妈妈和素香阿姨欣慰的笑容，我也很高兴，因为这是我亲手做的，所以心里无比自豪，很有成就感。
凉拌黄瓜晚上，奶奶从冰箱里拿出两根黄瓜说：“兴兴，今天晚上咱吃凉拌黄瓜吧？”我高兴地答应说：“好――”。我说着就跑到厨房里说：“我来做吧？”奶奶有点惊讶地看着我问：“你做？”我点头说：“是呀，我学着做。”奶奶答应了。
我学着奶奶的样子，洗黄瓜，拍黄瓜，站在一旁的奶奶说：“慢点，别拍着自己了。”我没吭声，拍着黄瓜，黄瓜却不像在奶奶的刀下那样，一拍就裂开，我就把每根黄瓜切成段，再拍，把拍好的黄瓜切成一小块、一小块的。砸蒜、加盐、酱油、醋、料酒，香喷喷的凉拌黄瓜就做了。
爸爸妈妈下班回来，奶奶高兴地说：“你尝尝兴兴的手艺怎么样，整个凉拌黄瓜过程我没帮她。”爸爸妈妈用不相信的眼光看着我对奶奶说：“她做的，能好吃吗？”奶奶笑着说：“不尝尝你怎么知道，再说，这是第一次做菜，能做成就已经很好了。”
爸爸妈妈都拿起筷子夹了一块儿放在嘴里，嚼着嚼着，脸上立马笑容满面说：“好吃。”爸爸伸出大拇指说：“兴兴，你真棒！”如果再加点香油就更好吃了。哦！忘加香油了。我赶紧又拿去加了香油。
吃着自己做的凉拌黄瓜菜，我特别高兴！一会儿半盆黄瓜菜就被我们吃光了，妈妈高兴地说：“这么好吃的菜，咋不多做点。”奶奶说：“就剩这两根黄瓜了。”
看着见底的菜盆，我觉得今晚真开心！
拌黄瓜
首先，妈妈教我怎样挑新鲜的黄瓜。终于我在众多黄瓜中找了一条较粗、布满小刺、全身碧绿的黄瓜。它的尾巴还有一朵小黄花，一看就知道很新鲜。
接着，我把它带到水池去洗，并且把它身上的小白点刷到没有为止。洗好后，我用削皮刀把它的皮削下。
然后，我把黄瓜切成条状。因为第一次切黄瓜，黄瓜的形状各异，有的长、有的`短、有的粗、有的细。其中一片黄瓜太淘气了，居然乘我不注意，跳到地板去了。唉，这片黄瓜再也无法归队了，只能独自呆坐在垃圾桶里了。
妈妈告诉我该剁蒜茸了。我找到一头蒜头，掰了几瓣下来，准备把它外面的一件“白外套”脱掉，可蒜片好像和我作对似的，滑滑的，剥不下来。我生气了，把它放进嘴里一咬，“啊，我的妈呀，怎么这么辣？”我像兔子见了狼一样，飞快地冲进卫生间漱口。这下，我吸取教训，“君子动手不动口，看我怎么收拾你”。我把蒜头放到菜板上，刀背朝下，对准目标狠狠地拍下去，只听“啪”的一声，蒜头被我拍地皮开肉绽，蒜皮终于掉下来了。接着，我朝着蒜头乱剁，把蒜头剁地粉身碎骨，这才解了我心头之恨。
最后我把黄瓜和蒜茸放进碗里，再加入盐巴、味精、白糖、陈醋、酱油这五种调味品，用筷子搅拌均匀，腌制五分钟就ok了。
爸爸下班回来，尝了以后点点头，说：“这是谁做的菜，这么好吃。”我躲在一边偷笑，心里比吃了蜜还甜。
拌黄瓜在我的童年发生过许多有趣的事情，这些事就像一颗颗闪耀的星星。瞧！那颗星星多么的明亮，那就是我第一次拌黄瓜。
在我7岁的那个暑假，一天中午，因为爸爸去外地出差，妈妈在做豆腐的时候发现豆瓣儿酱没了，于是亲自出去买豆瓣儿酱了，临走时对我说：“你把所有的调料放上，不要放太多，之后你把黄瓜倒在一个铁盘里，拌一下，做个凉拌黄瓜。”
妈妈走了以后，我就按照妈妈说的，把切好的黄瓜入上油、盐、糖、醋等一些调料，然后把它们倒进大铁盘里用筷子搅一搅，可总是感觉没有拌开。这时我突然想来妈妈平拌黄瓜都是拿起大铁盘向上抛，然后向上一举大铁盘，黄瓜就一块不落的躺在盘子里。我也学着妈妈的样子往上抛，本来应该接到盘子里，可不听话的黄瓜偏偏七零八落的跑到我的身上和地上，有些黄瓜和我衣服上的泥士来了个亲密接触，因为小时候我喜欢士，所以把浑身上下弄的是脏兮兮的，满是泥土。让这样的我来拌黄瓜真是竹篮打水――一场空。正面还是干干净净的，可反面粘满了泥巴，我本想用水洗，可我又惜这些调味料和我的劳动成果了。于是我想：吃点泥巴也蛮好的，我从电脑上看过这样一则广告，上面说的是在生活中要有泥巴的芬芳。在肚子里有些泥巴的芬芳不是更好吗！
妈妈回来了，品尝了我拌的黄瓜，然后皱着眉头，苍白脸色变的苍白，然后捂着嘴巴跑进厕所，我还以为妈妈去上厕所，所以把妈妈吃的那盘黄瓜放在厕所门当口让妈妈吃。
终于，妈妈从厕所出来了问我：“蓉蓉，怎么有这么多的土呢？”我把事情的前因后果都给妈妈说了一遍，顿时哈哈大笑，说：“你以后要认真的看妈妈做饭。”
通过这次拌黄瓜，我知道了一哲理：有些事说容易做着难。以后我再也不敢眼高手低了。
拌黄瓜我最喜欢的一项课余活动是做菜。
暑假里的一天，妈妈让我自己做一道简单的拌黄瓜。
妈妈告诉我要准备的材料有：黄瓜、酱油、醋、盐。
我先把黄瓜洗干净，然后用刀切成一片一片的，切成片以后再切成丝，越来越不好切，刀就像不听话的小娃娃，我让它往东它偏要往西，切完后，把黄瓜丝放到一个盘子里，加入一勺盐、四勺醋、两勺酱油，我尝了尝，有点咸，又加了点黄瓜，尝了尝又不太咸了。接着我就不停地加材料，加黄瓜，最后，我的拌黄瓜越来越多了。盘子已经放不下了，只能倒在大碗里，再拌一拌，尝一尝味道还是不好。
我在想我为什么就是控制不好量？这时候，我冥思苦想终于想出了一个好办法：先把黄瓜倒在两个盘子里尝一尝哪一盘的味道好吃，就把哪一盘黄瓜端到桌子上，另一盘再拌一拌，留着晚上吃。
这一天，我吃到了自己亲手做的菜，就像天下第一美食。爸爸妈妈也连连夸奖。怎么样？我的课余生活很有味道吧！
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凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇八
奶奶下午买菜回来，我一看是黄瓜，“今天做凉拌黄瓜。”“奶奶，我帮你吧。”“好吧。”
“1把黄瓜洗好2切黄瓜3调制酱料4搅拌均匀。”“听明白了吗？”“听明白了”“那么开始吧。”
我先把黄瓜洗好，再把黄瓜从中间切开，再切开，最后切成西瓜形的了，接着调制酱料：放入味精，十三香，鸡精，盐，最后进行搅拌。
我做的凉拌黄瓜，“好吃吗？”
凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇九
我很想跟妈妈学做凉拌菜，但一直都没有这个机会。
今天，我对妈妈说：“妈妈，今天刚好我有时间，我想跟你学做凉拌菜，好吗？”妈妈爽快的答应了我：“行啊！就做凉拌黄瓜吧，你还小，得从简单的开始。”“好。”我说。妈妈告诉我：“做黄瓜需要的材料有：油（香油）、盐、酱油、醋、糖、生姜、大蒜、葱、黄瓜。对了，还可以再放点儿芥末油、辣椒油什么的，不过它们的味道是很冲的哦，你能吃吗？”妈妈问。“没问题，我就喜欢吃怪味的东西，能受的了。”我回答。
开始做菜了。我先把两小瓣蒜和一粒像花生米一样大小的姜剥好洗净，妈妈把葱切成葱花，我把它们和在一起捣成泥，倒在一个小碗里备用；接着我拿起黄瓜正准备洗，可感觉黄瓜很扎手，于是就问妈妈：“妈妈，黄瓜为什么这么扎呀？”“因为新鲜黄瓜上面有一些小刺，你怕扎的话就用丝瓜瓤洗吧！”我拿丝瓜瓤洗黄瓜，果真洗的又快又干净，还不扎手了。然后妈妈让我把洗干净的黄瓜头和尾去掉，不过黄瓜蒂不能去，因为黄瓜蒂是很有营养的。再将黄瓜用刀拍扁，说这样黄瓜好入味。于是我轻轻地拍了一下，黄瓜纹丝不动。妈妈让我使一点劲拍，我使出浑身的劲，只听“啪”的一声，我把黄瓜头拍的稀巴烂。妈妈在一旁笑了起来，我也笑的眼泪都出来了，不过剩下的黄瓜我就知道如何拍了。接着我把拍扁的黄瓜切成2—3厘米的段，放入一个碗中，就开始调料汁：将捣好的葱姜蒜泥里放入盐、生抽、醋、糖、一滴芥末油和一勺香油，搅拌均匀。最后，把调料和黄瓜拌一拌，哈哈，大功告成了。
看着这盘翠绿的凉拌黄瓜出自自己的手中，我得意极了，迫不及待的尝了一口，脆生生、香喷喷的，真是美味呀！
凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇十
你吃过凉拌黄瓜吗？我想应该吃过。因为黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效，我们应该多吃。
今天晚上，我要为全家做一盘凉拌黄瓜。下午三点，我就兴致勃勃地来到菜场，买了几根清香鲜嫩的黄瓜，准备在晚餐时为全家献上我的拿手好菜——凉拌黄瓜。
回家后，我顾不上休息，就迫不及待地忙活了起来。我先把黄瓜清洗干净。那黄瓜上长了许多的疙瘩，摸起来毛毛的，很舒服。接着我把清洗好的黄瓜放到菜板上切成一个个的小方块。这“切”是一个很讲究的活儿，我不敢放松。一只手小心翼翼地抓着黄瓜，生怕它逃走了，一只手拿着刀慢慢地切。费了好大的劲儿，才大功告成。我将切好的黄瓜放进大盘中。黄瓜安静地躺在盘子里，好像一个个娃娃，睡着了似的。然后，我切了点葱花、姜末和蒜末放在黄瓜上，再撒上点盐和鸡精，倒上醋、滴上几滴酱油和麻油。这些配料一上去，这黄瓜就好像穿上了五颜六色的衣服，好看极了。我用筷子将它们搅拌均匀。凉拌黄瓜就这么做好啦！盘中的黄瓜绿中有黄、黄中带白，看看那颜色，闻闻那清香的味儿，真叫人胃口大开。我忍不住夹上一块放入口中。啊！香喷喷、凉冰冰，吃下去，别提有多带劲了！
“上菜啦！”我把它放在桌子的中间，大家都争先恐后地去品尝这道美味。“恩，好吃！”大家不约而同地称赞我的`手艺菜。
听了他们的话，我心里美滋滋的。
凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇十一
今天，我在家跟妈妈学做凉拌黄瓜。
我先和妈妈去菜场里买来两条细细嫩嫩的黄瓜，黄瓜穿着翠绿色的衣裳，头上戴着黄色的小花，非常新鲜。我打开水龙头认真地清洗。水龙头里的水“哗啦、哗啦”地流下来，很快就洗好了。我拿来刨子，开始刨黄瓜。黄瓜脱去了绿绿的衣裳，换上了淡绿色的衣裳。开始切黄瓜了，我慢慢地切着，心里很紧张：这么大的刀，要是切到手指头改怎么办呀？于是，我就更小心了。
尽管我很认真地切着，可是黄瓜被我切得大大小小，厚薄很不均匀。我就跟妈妈说：“妈妈，这把刀太大了，会把我的手指头给切掉的，我不做了。”妈妈说：“不会的，只要你认真，任何事情都能成功。妈妈相信你能把这件事情做好的.。”这时，我就有了勇气和信心。切好黄瓜，我把它们放在一个大大的盘子里，开始拌。我先放一点儿盐，再搅拌一下子，十五分钟到了，再放一点儿味精，再放一点儿麻油，放少许糖，搅拌均匀。凉拌好后，我急于想尝尝我做的凉拌黄瓜是什么味道。我夹了一块尝了一下，觉得甜甜的，跟妈妈做得差远了。妈妈夹了一块尝了一下味道，却竖起了大拇指，说：“哇，好甜好脆好香啊！我女儿可真了不起！”
今天，我学会了做凉拌黄瓜，真开心啊！
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凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇十二
黄瓜、食盐、酱油、蒜、酱油、米醋、白糖、牛肉酱、植物油。
2、整根黄瓜用刀背拍裂，切成小段；
3、装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分，加入盐；
4、加入米醋，加入白糖拌匀；
5、热锅冷油，小火爆香蒜蓉，加入牛肉酱，翻炒均匀；
6、加入酱油，小火煮开，把煮开的酱汁淋入黄瓜中，拌匀即可食用，放冰箱冷藏1小时后口感更佳。
凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇十三
黄瓜、粉皮
海米、
木耳、
蒜盐鸡精
香油
醋、
1.黄瓜洗净拍开
2.蒜洗净用蒜臼捣碎
3.海米泡洗干净备用
4.木耳泡发洗净撕大朵状
5.粉皮洗净后，过水焯软后切成条状
6.将所有材料放入小盆中
7.加入适量盐、醋
8.再加鸡精、香油
9.调匀装盘即可
凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇十四
1、将黄瓜洗干净，用刀背将黄瓜拍扁，不需要拍得太碎。
2、将黄瓜从中剖开，再切成小段。
3、将黄瓜放入碗内，放入蚝油1大匙、盐1/4小匙、芝麻香油1/2大匙、砂糖1小匙、陈醋1大匙、蒜蓉辣椒酱1/2大匙，用筷子拌匀。
