为了确定工作或事情顺利开展，常常需要预先制定方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。通过制定方案，我们可以有计划地推进工作，逐步实现目标，提高工作效率和质量。以下是小编精心整理的方案策划范文，仅供参考，欢迎大家阅读。
酒店营销活动策划方案篇一
一、活动主体：
520，网络情人节。
二、活动时间：
20__年5月17日—5月20日（星期四至星期天）。
三、活动内容：
【活动一】：我的情人——我做主。
浪漫520，款款深情，穿着类全场4折起，精品皮鞋、旅游鞋全场8折，羊毛衫全场5折起，七夕热销，甜蜜放送，扮靓您的她（他）。（明示、特价商品除外。）。
凡5月20日出生的顾客，凭身份证均可免费获赠情人节玫瑰一支。
凡购物满77元的顾客，均赠送甜蜜情人卡一张、玫瑰花一支。
订花、送花服务。
活动期间，鲜花专柜将接受顾客订购与送鲜花服务（限城区），代您传达烈火浓情。
活动期间，凡需礼品包装的顾客均可凭购物小票到一楼总服务台进行免费包装。
【活动二】：浓情七夕，浪漫送礼——巧克力。
活动期间，穿着类商品当日累计满177元（超市不打折单票满77元）送精美巧克力一盒或玫瑰一支。（凭购物小票，到1f总服务台领龋）。
【活动三】：520情意重，信物寄深情。
1、珠宝类：足黄金180元/克，铂金pt950：385元/克。银饰全场75折，玉器专柜5折起，__好运钻饰全场5折，老凤翔品牌黄金208元/克，钻饰8折。
2、名表类：
活动期间高档手表全场85折，并赠送格雅系列女表一款（价值98元）。
卡通手表、头饰品全场7折。
3、化妆品类：玉兰油、美宝莲、全场9折（特价商品除外）。雅芳防晒系列全场85折，凝白系列全场8折，羽西、李医生、高丝全场9折热卖。
4、开学助跑，亲情学生篇……。
5、欢乐七夕情人节，超市特价抢购风。
散称花生油68元/桶，面包部分半价，口口香、金篮子等熟食部分7折，面食天推出4种商品7折让利，鸡蛋不定时特价热卖！
酒店营销活动策划方案篇二
在2019年末，xx国际大酒店将为您带来一个精彩绝伦的圣诞狂欢夜。雪花飞舞中，灯光缭绕的圣诞外景将酒店的夜色勾勒得绚烂多彩，门口处梦幻的蓝色系装饰将整个大堂映衬得妖娆而神秘。大堂内，身穿红袍的圣诞老人带着梦想中的礼物与欢乐悄悄的降临您的身边。柔美孩童的歌声;华丽的色调，浪漫的气氛;空气中甜蜜的味道，圣诞节独有的浪漫与温馨;每一处，都带给您无尽的惊喜。我们精心筹备圣诞狂欢活动，将激情点燃，将欢乐释放，带上你的朋友，一起来加入吧，让我们带您走进圣诞的华丽乐章。
一、活动目的。
通过圣诞节的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与客户的感情联系，引导周边地区居民及各单位的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。
二、活动内容。
(一)大堂内活动。
1、活动时间：2015年12月24日至12月26日。
(1)节日颂歌。
酒店上空飘扬着优美的圣诞颂歌，温馨祥和，12月10日开始全天播放，按照时段播放不同的圣诞歌曲。
24日—26日于每天11：00—13：30、17：00至19—30每隔15分钟，客人将在酒店大堂聆听小朋友演奏欢快音乐，享受圣诞老人带来的祝福。
演职人员：由xx活动中心提供。
(2)圣诞派送。
圣诞老人、小天使背跨一个礼品包，礼品包内放满缤纷的糖果、巧克力，巡游于酒店各处，带给客人无限的欢乐和惊喜。
要求：圣诞老人、小天使由人力资源综合部负责选择4名人选，根据时间调配各区域。
圣诞老人：xxx小天使：xxx。
时间安排：12月xx日至26日早8：30—17：00大堂及各区域轮流派送。
(3)圣诞销售。
在酒店大堂圣诞区域内，准备琳琅满目的圣诞礼品。包括设计精美的圣诞饰品，糕点师精心制作的巧克力、糖果、糕点等。还有更多的圣诞传统礼品供客人选择。
要求：圣诞精致礼品、巧克力、糖果由财务部负责购买，餐饮部负责制作圣诞糕点，四季厅提供展柜，礼品、糖果、糕点等由四季厅工作人员负责出售。
(4)圣诞募捐。
在酒店大堂放置一棵圣诞树，邀请来宾购买精美装饰品及许愿卡，许愿卡售价x元，将其悬挂在圣诞树上，并许下来年美好的愿望。活动所得款项将全部赠予xx敬老院的老人们，用以帮助弱示群体(让孩子亲自挂上自己的心愿卡，并当场将钱投入捐赠箱)。
要求：希望之树介绍由营销部制作(活动期间营销部人员机动，在树下引领客人上楼及介绍圣诞树)。许愿卡由房务部准备，出售由大堂经理负责。
1.激情舞动平安夜。
12月24日，盛大的狂欢之夜星光璀璨，各种娱乐节目纷至沓来;幸运大抽奖，丰盛自助大餐及传统圣诞美食、无限量软饮、精彩的歌舞表演，给来宾带来整夜的狂欢。
(1)活动时间。
(2)活动内容。
xx大酒店将缤纷呈现奢华盛宴带来的圣诞魔力。唇齿留香的圣诞火鸡、融会传统及新派的中式美食盛宴、各式酒店特制的精美糕点、美味醇香的特酿啤酒，如此奢华的圣诞盛宴，配上绚丽开敞的界江堂及经典高雅的现场演出，将一份浓浓的圣诞气氛氤氲在香飘四溢的美食中。同时，酒店还为来宾精心准备了令人心动的超眩大奖。请加入狂欢人群，在梦幻般诱人的圣诞气氛中尽情享用圣诞晚餐。
(3)活动售票：大堂搭建圣诞票销售台由营销部人员负责售票。
2、活动地点：本酒店xx堂。
(1)门票：成人xx元/位，儿童xx元/位。工程部负责在xx堂休息厅入口处设置1.4米身高线。
(2)餐桌布置：乳白色的台布、摆放着圣诞蜡烛，鲜花，闪耀的烛光，无不烘托出浓郁的节日气氛。(xx堂门口设签到处，桌上摆有签到牌，由营销部人员负责签到)。餐饮部负责布置。
(3)用餐形式：按照自助餐、提前设定桌号。此次活动宴会自助餐标准为xx元，xx元/位，儿童1.4米以下xx元/位。
3、流程安排。
(2)17：00(由营销部人员及大堂副理及领位负责引领客人)参加活动人员进场就餐。
(3)18：00餐饮工作人员摆放圣诞蜡烛同时将宴会厅内灯光关闭。等待由工作人员扮演的圣诞老人、天使出场。圣诞老人、小天使分别站于xx堂主席台两侧后方，待圣诞音乐响起后随着音乐伴着舞蹈蹦蹦跳跳的奔向观众同时将手中小礼品抛向观众，把观众参与活动的激情调动起来。
(4)18：00-18：05圣诞老人、小天使发放礼品及由主持人讲述圣诞节的来历同时宣布晚宴开始，并介绍酒店圣诞节特色活动，主持人介绍时需将灯光开启。
注：节目未定节目时间会有所调整。奖品如下：
一等奖：价值xxx元圣诞大餐(x名)。
二等奖：商务套房1间夜价值xx元(x名)。
三等奖：商务标准间1间夜价值xx元(x名)。
四等奖：洗浴中心浴卷xx张(x名)。
注：1、此次活动参加人员较多各岗位需按照所负责区域明确分工指定专职负责人员。
2、工作人员均头戴圣诞帽及身配圣诞装饰物为客人服务。
3、儿童视情况免费(需经部门经理或营销部经理同意)。
4、财务部经理负责将重奖者票上签字盖章。
(三)餐饮包房活动。
1.活动时间：12月24日—26日17：30—22：00。
2.活动方案：晚包房实行买断消费，普通包房与豪华包房制定不同的消费价位，大包xx元/桌(不含酒水)，中包xx元/桌(不含酒水)，小包房不设最低消费。
3.定餐赠送礼品：预定大包、中包均按照房间赠送圣诞礼物。
4.凡当晚到我酒店大包、中包消费者均按照房间赠送自酿葡萄酒和鲜花祝福，每桌客人都免费赠送葡萄酒或啤酒x大扎，并由身着天使装工作人员送上一支红玫瑰，并真诚地对他们说：“感谢你们光临，我代表xx大酒店祝你们圣诞快乐，这种意外的礼物和暖融融的话语会使每一位消费者都倍感亲切和激动，也能和我酒店的距离一下拉近。消费的激情也就会被充分地调动起来。因为在这里给自己带来的不仅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，消费者会获得意外惊喜。
注：玫瑰花由餐饮部负责申请，财务部负责购买。包房放置精致菜单(大厨特别推荐)、圣诞套餐，能让客人感受到物有所值。
酒店营销活动策划方案篇三
一、时间：
国家法定节假日6月20日、6月21日、6月22日(端午节为6月6日)。
二、地点：1f__，六楼__。
三、活动目标及活动宗旨：
乙卯重五。
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分两髻，艾束着危冠。
旧俗方储药，羸躯亦点丹。
日斜吾事毕，一笑向杯盘.
陆游这首”乙卯重五诗”描写了当时的人们在端午节这天的生活习俗。吃了两角的粽子，为了是这一年平安无恙。
今年的端午节，__酒店也特此为您的探亲，访友准备了精美的礼篮粽子。__酒店端午节全场赠送惊喜多多!
四、营销对象：
端午节期间的会员、散客、家庭、亲朋好友。
五、主题：
“万水千山“棕”是情，__酒店邀您共享端午美食节!”活动主题标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。
1、客房部活动期间采取“订房送礼蓝优惠卷”的经营策略，毎现金开房1间送38元礼盒优惠券。
2、餐饮部以万水千山“棕”是情，__酒店邀您共享端午美食节!的主题开展如下促销活动。
1)活动期间6楼__菜金享受九折优惠。单桌消费2000元以上送新派粤菜一款，(赠送菜品不含高档海鲜、燕鲍翅、煲汤、烟酒等)。
2)西餐厅推出以下优惠：
a.节假日期间来餐厅就餐者三人以上(含三位)免一位;
b.活动期间，特色下午茶享受两位免一位优惠。
c.凡来西餐厅就餐者每桌赠送餐劵一张。
(凡收到餐劵的客人，要全部把个人的各项信息入入部门或者酒店的客人信息库包括名字和电话，为以后的推广服务)。
3)将于六月4日举办第二次“icanbeachef”活动。餐厅现场由西厨饼房厨师长亲自演示制作粽子.届时参加的客人可以在“亚洲餐厅”亲自体验制做粽子的乐趣。
4)__端午粽10元/个，90元/篮.
3、活动时间：20__年6月4日-6月22日。
地点：__酒店一楼西餐厅。
预定电话：__。
酒店营销活动策划方案篇四
一年一度的高考即将开始，对于很多考生来说是一生一次，一次一生。今年高考最迟将于××月××号份发布第一批重点本科录取通知单，很多家长非常关注高考重视高考。针对这一社会热点，如何抓住“高考经济”，并借此提升酒店经营效益，营销部特联合餐饮部、房务部推出升学宴策划方案。
一、主题：金榜题名时沙海谢恩请。
二、时间：2017年6月××日——8月××日。
三、附加服务优惠：
四、凡前来酒店举办升学宴的考生，酒店将在升学宴举办的当晚免费赠送ktv包厢一晚（19：00-0：00）给其举办同学欢庆party，包厢大小由预定情况而定，酒水零食费用自理，不能外带。
五、凡前来酒店举办升学宴的家长，当晚在酒店开房达到3间以上者，将可享受最低5折优惠，3间及3间以下者享受住房7折优惠政策（具体由前台跟餐饮部联系核实后方可打折）。
六、凡内部员工及亲属在酒店预订升学宴均可享受9折优惠。
八、升学宴优惠措施：
1、望子成龙宴（688元/席）。
2、金榜题名宴（888元/席）。
3、平步青云宴（999元/席）。
4、飞黄腾达宴（1117元/席）。
5、感恩谢师宴（1688元/席）。
九、
a、凡在酒店预订升学宴且宴席数量达到6桌及6桌以上者，可免费享受以下优惠措施。
1）、免费提供茶水纸巾；
2）、免费赠送指示牌1块；
3）、免费赠送签到簿1本；
a，类的经费预算：拍照：100签到薄:30其他：50共计：180元。
另免费赠送高级青花瓷四件套，价值：198元赠送客房一间：228元。
c，类的经费预算：606元。
d、凡在酒店预订升学宴且宴席数量达到15桌上者，可免费享受以下优惠措施同上:。
另免费赠送高级密码皮箱一只，价值：300元。
国际名牌派克钢笔一只，价值：160元。
《亲子乐》优惠系列活动。
浓情端午，感恩父亲节系列活动一起加于推广宣传宣传时另附一份：致家长的一份信。
尊敬的各位家长：您好！
在您的孩子即将步入高等学府之际，沙海生态酒店全体员工向您表示诚挚的祝贺。祝愿您的孩子学业有成，前程似锦！
××××酒店系××第一家以“旅游+休闲+生态”的先进理念饭店,酒店环境优雅，设施完善，功能齐全，是一家集住宿、餐饮、娱乐、休闲、会议和观光旅游于一体的多功能、综合性现代商务型酒店。
酒店开业5年多来，不断注入新的餐饮经营理念，精心策划，积极调整，成功地接待了许多升学宴席，无论是承接升学宴的数量还是质量,沙海酒店力求精细、精湛，完美为你呈现这一殊荣时刻。
20xx金榜题名即将来临，沙海酒店精心策划，隆重推出了升学宴特别创意策划，携手婚庆公司在宴席流程上特别创意设计了荣誉宝座问鼎仪式、花季感恩仪式、烛光许愿仪式等能充分彰显您荣耀与喜悦的环节；在餐厅卫生，菜肴口味、份量、价格、质量及欢庆氛围营造、细节服务上均作了周密的安排和详细的部署。沙海酒店将以石嘴山市最特别的亲情策划，最高档的品位；最卫生的喜宴；最实惠的酒席；最优雅的环境；最周到的服务，为您见证这一经典时刻----您的子女20xx金榜题名。相信若干年后，您的亲朋好友在谈及沙海酒店这一场喜宴时，一定还能记忆犹新、回味无穷。
酒店营销活动策划方案篇五
一年一度的高考已经来临，对于很多考生来说是一生一次，一次一生。今年高考最迟将于7月20号前发布第一批重点本科录取通知单，很多家长非常关注高考重视高考。
针对这一社会热点，如何抓住“高考经济”，并借此提升酒店经营效益，经营策划部特联合餐饮部推出升学宴策划方案。
一、主题：
金榜题名时谢恩情。
二、时间：
7月20日-8月30日。
三、地点：
xx大酒店。
四、对象：
被国家或省级正规院校录取（含本科和专科）、家在市区且经济条件比较好的考生家长。
五、目的。
2、通过与众不同的高考升学宴策划，满足家长和考生的骄傲感和荣耀感，并感染现场的亲朋好友，通过提升酒店美誉度来吸引潜在客户，为酒店的后续经营带来潜在效益。
3、有效运用“心理营销”，结合“情感营销”，通过提高服务附加值等方式，限度的满足客人的心理需求和情感需求。
六、前期宣传“纳客”方式：
通过市场营销代表前往各高中学生工作处及邮政局（因为耒阳有一部分学生在长沙及衡阳的重点高中就读）搜集高考被正规院校（含本科和专科）录取的学生资料及家长资料，筛选出家在市区、且经济条件比较好的家长资料，营销代表先打电话过去代表某五酒店大酒店表示祝贺，并预约时间和地点送上某五酒店特制温馨贺卡，邀请其前来酒店举办升学宴，同时告知升学宴的特别策划及心动优惠政策，吸引其如约前来预订。
为了限度的满足家长和考生的荣耀感与虚荣心，吸引现场所有宾客的赞美与羡慕之心，本策划方案将在升学宴流程上做出重点策划，旨在通过一系列新颖、别致的策划活动来提高酒店服务附加值，得到现场所有宾客的高度赞同，为考生及家长留下刻骨铭心的美好回忆。同时利用“边际效益传播效应”吸引其同学甚至现场的亲朋好友在举办各类宴会时首先选择某五酒店。
2、10：30-11：50：考生及家长端上糖果和香烟站在大堂迎宾，大堂播放轻柔喜庆的乐曲，摆放庆贺水牌。二楼宴会厅旁，承情处工作人员就位，承情处周边氛围布置由餐饮部负责。一楼上二楼的楼梯转角处摆上指示牌。
4、11：50：喜宴正式开始，考生（男生穿上黑白配燕尾服，女生穿上白色礼裙）在承情处旁就位。
5、11：55-12：05：荣誉宝座问鼎仪式。宴会厅正中间过道铺上红地毯，两边围上露营，红毯前设一个塑料鲜花拱门，考生站在拱门前，前面为两名礼仪小姐，身后为两名要好同学，四人每人捧一捧鲜花持一张贺卡，由这四人伴着激昂的音乐将考生送上主席台荣誉宝座，红地毯仪式过程中喷七彩礼花（鲜花和贺卡由考生自己准备，酒店可帮其订购）。
7、12：10-12：20：花季感恩仪式。背景音乐播放《感恩的心》，请考生家长及两位老师代表上台，由考生分别为父母及老师送上慰问鲜花及感恩贺卡，并向父母、家长及现场的宾客三鞠躬，一鞠躬感谢父母的养育之恩，二鞠躬感谢老师的培育之恩，三鞠躬感谢现场所有亲朋好友在成长过程中给予的关心和支持！
10、12：38开始午宴。
八、附加服务策划。
凡前来酒店举办升学宴的考生，酒店将在升学宴举办的当晚免费赠送三楼包厢一晚（19：00-0：00）给其举办同学欢庆party，包厢大小视三楼当天生意预定情况而定，party流程由考生及其同学自主商量策划，酒水零食费用自理，不能外带。
凡前来酒店举办升学宴的家长，当晚在酒店开房达到3间以上者，将可享受最低7.5折优惠，3间及3间以下者不享受住房优惠政策（具体由前台跟餐饮部联系核实后方可打折）。
九、升学宴优惠措施：
1、望子成龙宴（388元/席）。
2、金榜题名宴（468元/席）。
3、平步青云宴（568元/席）。
4、前程似锦宴（668元/席）。
5、鹏程万里宴（888元/席）。
6、飞黄腾达宴（1280元/席）。
注：
a、凡在酒店预订升学宴且宴席数量达到6桌及6桌以上者，可免费享受以下优惠措施：
1）免收服务费；
2）免费提供司仪；
3）免费提供现场布置；
4）免费提供礼仪服务；
5）免费赠送指示牌1块；
6）免费赠送签到簿1本；
9）免费提供服装和化妆.
a类经费预算：考生服装租赁100元，签到簿30元，合计费用130元。
同上；
另免费赠送高级密码皮箱1只。
b类经费预算：以上费用再加高级密码皮箱180元，合计费用310元。
同上；
另免费提供客房1间。
c类经费预算：以上费用再加客房1晚30元，合计费用340元。
同上；
另：免费赠送3磅蛋糕一个；
同时：考入省内学府学子凭录取。
通知书。
赠送省内快巴票1张（赠送车票仅限耒阳至录取院校所在城市，若起止站点不在此规定之内，恕不赠送），或者报销火车硬座票1张（赠送车票仅限耒阳至录取院校所在城市，若起止站点不在此规定之内，恕不赠送；且车票由考生自己购买，凭票前来酒店报销）；考入省外学府学子可凭录取通知书赠送火车软卧票1张（赠送车票仅限耒阳或衡阳至录取院校所在城市，若起止站点不在此规定之内，恕不赠送；且车票由考生自己购买，凭票前来酒店报销，报销金额为500元，超出部分由考生自理）；或者免费为其订购5折优惠飞机票1张，并报销500元，超出部分由考生自己负担（若折后机票金额低于500元，由酒店全额赠送，恕不补差价；5折飞机票需提前15天预定，拖延期限不能订到5折机票，酒店不负任何责任，仅报销500元）。
d类经费预算：以上费用再加3磅蛋糕40元，加车票或飞机票平均价500元，合计费用880元。
同上；
另免费赠送品牌mp4（128m）1台；
此外，考入清华、北大两大名校的学子凭录取通知书免费赠送飞机票1张。
e类经费预算：以上费用再加品牌mp4（128m）180元，合计费用1020元。
f凡在酒店消费金额达到20xx0元以上者，另可享受以下优惠措施：
同上；
另赠送国际派克钢笔一只。
f类经费预算：以上费用再加派克钢笔160元，合计费用1180元。
备注：本次升学宴不享受折扣优惠，仅享受以上对应条款优惠政策。
十、各部门分工配合。
1、餐饮部：
1）宴会厅现场氛围布置。
2）舞台背景布置。
3）准备宴会背景音乐及宴会前播放乐曲。
4）升学宴菜单提供。
5）检查设备设施是否正常运转。
2、经营策划部：
1）水牌制作。
2）横幅制作。
3）贺卡制作。
4）现场摄像、拍照。
5）协调、沟通并监督各部门工作执行情况。
7）本次活动宣传推广。
3、市场营销部：
1）派营销代表到各学校及邮政局搜集考生及家长信息资料，并筛选出意向客户。
2）打电话对意向客户表示祝贺并亲自登门拜访送出邀请贺卡。
3）跟意向客户充分沟通本次升学宴策划方案，并将客户预定意向及时反馈给经营策划部、餐饮部及房务部、康乐部。
4、采购部：
1）采购高档特色座位一张（摆放在舞台上）。
2）采购签到簿。
3）采购高级密码皮箱。
4）采购品牌mp4（128m）。
5）采购派克钢笔。
6）采购与本次活动相关的其他物料。
7）联系影楼赞助或租赁黑白燕尾服和白色礼裙。
8）联系赞助单位。
注：请采购部事先联系好供应商，具体采购数量视具体业务情况而定。
5、康乐部：准备好ktv包厢的赠送预留及相关服务。
6、房务部：负责做好当天举办升学宴客人赠送客房及优惠（7.5折）客房的预留，具体情况请听市场营销部通知。
7、行政人事部：
2）负责组织教师篮球联谊赛；
3）龙甜梅负责给考生化妆。
8、工程部：负责制作金榜（kt板，摆放在大堂）。
十一、本次活动宣传推广方式。
为了减少不必要的成本浪费，尽可能的降低费用支出，提高经营收益，本次活动将采取有针对性且时效性较强的宣传推广方式，如：对外采取营销代表亲自登门拜访目标客户并派送邀请贺卡的方式，同时在市中心悬挂宣传造势的横幅；内部采取店外横幅、大堂kt展板、电梯广告相结合的方式。
1、前期宣传方式：联系各高中老师举办篮球联谊赛，借此宣传升学宴策划，并搜集考生及家长资料，具体组织由行政人事部负责。
2、活动过程中的宣传方式：在大堂设一块金榜题名榜，张榜宣传在酒店举办升学宴的考生喜讯并附上考生照片及其基本信息，借此金榜在考生之间与考生家长之间互相传播宣传。
凡在酒店于订宴席的考生即可从预定之日起在大堂金榜题名；同时考上四大名校的学生，无论其是否前来酒店举办升学宴，均可在金榜上题名。
（营销代表不参照此提成方案，直接参照市场营销部绩效考核方案）。
1、所有员工按照餐饮部流程提前5天以上预订宴会，并在客人交纳宴会预订金后得到餐饮部人员在订单上的签字认可并报财务部备案，宴会结束后可享受宴会总消费金额的现金提成奖励。
2、凡内部员工及亲属在酒店预订升学宴均可享受9折优惠。
3、宴会结束当天现金结账按2%提成，挂帐10天内（含10天）收回按1%提成，超过10天收回不计提成。
4、凡全价预订宴会并在当天内结账且挂帐10天内（含10天）收回现金的可增加0.5%提成。
5、凡预订宴会低于9折不计算提成。
鱼跃龙门、大展宏图、金榜题名……这样响亮的高考营养套餐的名称。
为了餐厅的经营，高考结束后的“谢师宴”“升学宴”也是必不可少的，很多餐厅也为了吻合市场的需求，极力研发出新的菜谱，在很多饭店等都推出了相应的套餐。
高考前，学生们在精神高度紧张的状态下去学习，高考过后，不可少的就是让自己足够的放松，餐厅应该抓住这样的一个客户心理，在餐厅供应必要的餐点之余，还可提供一些可供考生玩游戏的器具，这样才会更好地促进餐厅的经营。
为餐饮淡季带来了小秋收，很多酒店餐厅都以各种不同的方式来抢攻潜力无穷的“谢师宴”市场。做好“谢师宴”营销应该是一个很好的商机。
一、目标市场分析。
恩师，与学子共度一千多个日夜，给予学子终身受用的启迪，赋予学子体谅与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”非常红火。根据调查：谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席，重视程度仅次于婚宴，“谢师宴”“火”有n个理由：
理由1（学子）：别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。
理由2（家长）：别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有情绪，不能委曲孩子。
理由3（家长）：谢师宴要宴请亲朋好友，参加别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。
理由4（社会）：孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。
理由5（商家）：生意火了，收入涨了，能聚集人气、喜庆气，又能增加营业额和酒店知名度，为啥不办。
二、定价策略。
1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。
2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。
3、谢师宴（下面有说明）的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动（但要针对酒店的纯利润来制定）。
三、营销策略。
1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”x元一桌、“金榜题名宴”一桌、“状元及第宴”x元一桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围。
2、状元及第宴，豪情相邀。特别邀请高考状元（文、理科各1名），汇聚酒店共畅未来；赠送每位状元精美求学用品作纪念；金榜题名宴（请领导们充分发挥人脉关系，制作。
邀请函。
）。
3、商家互动，款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与。
4、桌桌有礼品，场场有惊喜。
凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶（价值x元每瓶）。
凡惠顾十桌（含十桌）以上奉送相同档次餐标一桌；消费五桌（含五桌）以上奉送学生求学用纪念品等等。
5、免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。
6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。
四、广告策略。
1、酒店的大门口放置一些户外广告（讫牌，条幅，喷绘）。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
广告词。
：“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情！”至此桃花李芬芳时，xx酒店隆重推出谢师宴（十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴），表达莘莘学子一片感恩之情。
3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4、在一些协议网站上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5、也可采用传单广告，印制活动宣传单10000份，但传单的制做用必须要精美，配菜品展示图。
注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点社区或学校。
五、其它相关的策略。
保安必须要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）；在大厅里放一些品位高的音乐；服务语言技巧；上菜的速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文化。
六、效果预测。
1、直接效果：如果推广和相关的服务到位，月增接客100桌，平均1000元/桌，即100000元，增净利润约4万元；总收入至少比去年同期上涨，力争再次突破百万关。
2、间接效果：月增客1000人口碑宣传，加上横幅，户外广告，报刊、网络媒体广告，纪念品广告，1万份宣传单等，直接知晓人群至少达2万人以上，提高了品牌效应，增加这些人群以后来酒店消费的机会，有着长期营销收益。
七、其它建议。
1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料，先在熟顾客中宣传。
2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入预定部资料库（关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。
3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销（的优势是受众范围大，花费少）增强酒店的知名度，增大市场份额。
八、经费预算。
1、特约（文、理）状元纪念品：10000×2=20xx元；
2、教师纪念礼品：100×15=1500元；
3、赠送酒水：五年陈酿52度口子窖128×100=12800元，酒水赠送截止本月底，（口子窖供应商提供）。
4、宣传单：10000×0.12=1200元；
5、博士帽、照相、场地布置成本500元；
6、广告费：讫牌（或x展架）、横幅、喷绘、报纸、网络、短信等合计1000元；
合计费用：6200元（排除酒水）。
酒店营销活动策划方案篇六
1.冬季生活的恋歌，提拉米苏传送圣诞祝福。
2.让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把友爱和赞美洒向人间。
3.和你心爱的人一起共进圣诞夜晚餐。
4.圣诞节，让我们相聚在xx酒店(餐厅)。
1.圣诞帽子的海洋。
所有进入酒店餐厅消费的顾客，都会免费获赠一顶圣诞帽，圣诞帽里面装有酒店餐厅的小礼物(圣诞帽子和圣诞礼物上会印有酒店餐厅的名字)。
2.相遇圣诞老人。
酒店在圣诞节前夕，安排数名工作人员身着圣诞老人的服装，在酒店餐厅附近派发宣传单，并和路过的小朋友进行猜拳游戏，猜赢的小朋友可以获得糖果、巧克力等小礼物。
3.圣诞节套餐。
在圣诞节促销活动期间，针对情侣、儿童、家庭消费等不同人群，推出圣诞节套餐，不同的套餐有不同的打折优惠。
4.圣诞节特价菜。
在圣诞节促销活动期间，凡消费满xxx元的顾客，即可免费获赠酒店餐厅的招牌特色菜一味，或者是圣诞火鸡一份。
5.圣诞节幸运礼物。
到酒店餐厅消费的顾客，可以参加“圣诞老人”的幸运抽奖活动，可以根据派发传单的号码、餐桌号码来临时获取，中奖者可以获得酒店餐厅的会员卡、优惠卷等礼物。
凡在圣诞夜(平安夜)来本酒店餐厅消费的顾客，可以参与酒店餐厅举行的“圣诞节许心愿，新年圆梦”的活动，顾客可以在圣诞节通过酒店餐厅的心愿墙来许下自己的心愿，在新年元旦再次光临酒店餐厅的时候，可以收到额外的惊喜。
7.来自圣诞卡的祝福。
在圣诞节促销活动期间，凡是来本酒店餐厅消费并留下了相关通讯地址和联系方式的顾客，会获赠一张精美的圣诞卡，顾客可以在圣诞卡上写上祝福语，酒店餐厅负责将圣诞卡寄送给顾客想寄送的`人。
3.让所有的员工提前熟记活动流程及规则。
1.圣诞帽、圣诞树、圣诞老人服装。
2.糖果、巧克力、卡通玩偶、酒店餐厅会员卡、圣诞卡、圣诞彩灯、气球等。
1.准备圣诞树，装饰圣诞彩灯等。
2.在玻璃橱窗上涂鸦“merrychristmas!”“圣诞节快乐!”等字样。
3.活动当天播放圣诞节歌曲。
酒店营销活动策划方案篇七
酒家从x月xx日起推出三款新颖的健康特色粽子(价格待定)。
(1)绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜。(2)豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃。(3)薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。
酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销。
酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出"端午佳节品香粽、祛病除疾保健康"的活动。
二、店内装饰、气氛。
酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖。
2.用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点。
3.制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。
三、广告宣传。
1.宣传单张(由美工负责制作，xx日前完成)。
2.报纸广告(由营销部负责，五月底和六月初在xx报和晚报上各做一次广告)。
1.宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合。2.散客预订工作由中餐营业台负责。3.常客、协议客预订工作由酒店营销部负责4.促销及预订工作由xxx经理全面负责。一、时间：x月xx日-x月xx日二、地点：xx大酒店三、活动目标及活动宗旨：
1、让顾客了解xx大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费;3、开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力;4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。四、公众对象：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。
五、定位：“融融端午情团圆家万兴”在祁阳酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。
六、促销活动组合1、客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略，毎現金开房1间送20元餐饮消费卷。
2、餐饮部以“融融端午情团圆家万兴”的名义开展如下促销活动。
1)、美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。
2)、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场(不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒)。3)、以端午节文化为內容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。4)、在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项目。
3、ktv。
a)开晚场消费送餐饮消费卷20元。
b)消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。c)餐饮消费达到400元以上者送ktv下午场包厢一间(中包，提供茶水一壶)。
4、桑拿中心全套300元。
送餐饮消费卷20元。七、营销活动效果分析。
1、这次策划体现xx大酒店“先谋势再谋利”的营销总体思想(也就是先做人气)，让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。
1、酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部傾斜，以部门联动拉升餐饮人气。
2、此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆，加深顾客对xx大酒店的认识。4、通过此次营销计划，应实现目标：客房1.2万元/天，餐饮1万元/天，ktv3千元/天，休闲中心1.2万元/天。总计3.7万元/天。
八、经费预算及广告策划：
1、xx县城主干道50条横幅广告。费用3500元。由奉总负责。2、xx县所有的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信覆盖。预计发5000条，共500元。由钟经理负责。
3、租用一台专用宣传车绕城宣传10天。费用xx元。由奉总负责。
4、xx县所有的出租车车张贴广告。费用1000元。由蒋部长负责。
5、组织员工上街拉练，散发宣传资料。费用300元。由蒋经理、杨经理负责。
6、消费卷制作400张，费用50元。由xxx负责。一、活动背景。
利用端午节这个中国几千年来的民俗节日，邀请国际友人及青少年共同参加，在更好地了解端午节习俗，感受端午节丰富的文化内涵的同时，向外籍嘉宾宣传酒店、spa等项目，让参加的人员在浓浓的欢快氛围中体验我国的传统节日中蕴涵的深意。
二、活动地点西餐厅及户外三、活动对象。
内部及外部大客户(约50人，20组家庭)四、活动时间。
六、场地分布图七、活动安排活动亮点：
1、带香囊虽是端午节的习俗之一，但本市区鲜为人知，可以作为一个亮点突出本次活动;。
2、佩五丝是一个比较传统的习俗，考虑家长爱子心切，通过此方法达到看到五丝就想到端午节，想到端午节就联想到艾力枫社;3、累计卡的运用，累计卡是由一张a4的pvc材质制作的卡片，上有公司logo及端午节活动照片，分成16小块，大小不一，拼成后是一张完整的图片，利用儿童贪玩、好奇心重的心理，达到酒店宣传、活动促销的目的，另外因为可长期保留还可作为一种宣传的手段。
优惠政策：1、增值活动项目。
凭活动入场券，在西餐厅或其他厅可享受特价亲子套餐xx元，可享受亲子特价房xx元，可享受餐厅x折优惠。
2、凡在活动期间凡参加xx活动除享受x折优惠外，另赠送累计卡3张。
3、现场办理spa卡可享受x折优惠，另赠送累计卡1张。4、支付50元即可获得亲子游泳票一张，另赠送累计卡1张。5、报名参加游泳班、购买游泳卡的客户除活动本身享有的权益外，另赠送累计卡2张。
6、购买旅游产品套餐的客户除产品本身享有的权益外，另赠送累计卡2张。
7、奖项设臵及奖品。
酒店营销活动策划方案篇八
1、让顾客了解锦江大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。
2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费;。
3、开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力;。
4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。
端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。
“融融端午情团圆家万兴”在祁阳酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。
1、客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略，毎現金开房1间送20元餐饮消费卷。
2、餐饮部以“融融端午情团圆家万兴”的名义开展如下促销活动。
1)、美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。
2)、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场(不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒)。
3)、以端午节文化为內容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。
4)、在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项目。
3、ktv。
a)开晚场消费送餐饮消费卷20元。
b)消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。
c)餐饮消费达到400元以上者送ktv下午场包厢一间(中包，提供茶水一壶)。
4、桑拿中心。
全套300元。
送餐饮消费卷20元。
1、这次策划体现锦江大酒店“先谋势再谋利”的营销总体思想(也就是先做人气)，让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。
1、酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部傾斜，以部门联动拉升餐饮人气。
2、此活动会让顾客留下许多美好、甜密的.回忆，加深顾客对锦江大酒店的认识。
4、通过此次营销计划，应实现目标：客房1.2万元/天，餐饮1万元/天，ktv3千元/天，休闲中心1.2万元/天。总计3.7万元/天。
1、祁阳县城主干道50条横幅广告。费用3500元。由奉总负责。
2、祁阳县所有的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信覆盖。预计发5000条，共500元。由钟经理负责。
3、租用一台专用宣传车绕城宣传10天。费用2000元。由奉总负责。
4、祁阳县所有的出租车车张贴广告。费用1000元。由蒋部长负责。
5、组织员工上街拉练，散发宣传资料。费用300元。由蒋经理、杨经理负责。
6、消费卷制作400张，费用50元。由李姣姣负责。
附：广告词。
1、新锦江新娱乐新消费端午节全场赠送惊喜多多。
2、新锦江新口味美食城毎款菜价10元，啤酒买一送一。
3、锦江ktv全新裝修改版，倾情推出唱歌送餐饮。
4、锦江桑拿中心让您感受夏日冰与火的较量。
5、“开心唱歌、畅心用餐”锦江大酒店高贵而不昂贵。
6、“天籁之音，魅力互动”来锦江ktv有意外惊喜。
7、“融融端午情团圆家万兴”锦江预定酒宴送ktv下午场。
1、所有部门的工作服发放到位。由唐四军负责。
2、ktv及餐饮改造完工。由赵总负责。
3、ktv小姐服制作完毕。由唐四军负责。
4、消费卷发放的管理由财务部制定完善。由陶会什负责。范文大全。
5、所有部门的宣传鼓动及准备工作完成完成。由各部经理负责。
