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宾馆业经营管理思路

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宾馆业经营管理思路
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作为xx集团树立对外形象的窗口,调整产业结构的纽带,优化资产配置的载体,宾馆业逐渐成为集团新的经济增长点和重点发展的产业,并以此为基础,带动集团房地产业的发展。2011年,集团现有的xx宾馆和xx宾馆经过经营调整和装修改造,现都已逐步步入正常经营的轨道,为了使两个宾馆在2011年有更好的经营效益和更高的管理和服务水平,充分调动全体员工的积极性和创造性,现提出2011年两个宾馆的经营管理思路:

一、xx宾馆

1、结合xx宾馆业竞争激烈的现状,大力推进产品创新、服务创新和管理创新,以创新保效益,以创新促发展。避免和其他宾馆的同质化,以差异化稳定老客户,以差异化拓展新客源。

2、产品创新方面:在部分客房适当添置床尾垫和抱枕,更换部分客房沙发面料,提高客房的豪华度和舒适度;适时推出特色房,如商务房、休闲房、女士房等,以特色化满足不同客人的需求。同时,对客房产品原有损坏、破旧、霉变等的设施进行翻新改造或更换,对靠娱乐城的部分隔音效果差的客房窗户进行更换,对客房供应的酒水、小食品、保健品等进行合理调整,满足客人所需。

3、服务创新方面:在维持原有政务接待规范的基础上,进一步细化和完善政务接待程序,使政务接待成为xx宾馆区别于其他宾馆的亮点;前台接待引入“导住”方式,前厅管理人员或前台接待人员在总台外为客人介绍宾馆产品,以拉近和客人的距离;接待和退房办理程序的简化,试行对常客和长住客免查房和先入房制度,让客人在总台停留的时间尽量缩短;要求客房服务员细心观察入住客人的习惯,完善客史档案,针对性为客人服务,特别是常客和长住客,倡导个性化服务;进一步增加客房服务细致度,强化夜床服务、免费擦鞋服务、vip服务以及保障客房用品的质量等,提高客房服务的附加值。

4、管理创新方面:推行目标考核制度,在保持2011年所提折旧、无形资产和开业前装修费摊销、低值易耗品(开业前所有)摊销不变的情况下,实现利润10万元,超额完成任务按一定比例分成,具体以目标考核协议为准;对总台人员和营销人员按客房销售量比例计发工资;将目标考核各项指标分解到部门,细化到每个岗位,做到人人肩上有指标,严格考核,节约奖励,超支扣罚。

5、大力实施节约工程,对部分影响能源消耗的设施进行一次性投入,比如将会议室空调改为自动温控式的,将所有照明光源改为节能型的,将空调锅炉改为变频器控制等,以节约成本,实现长期效益;同时强化员工的节约意识,让员工随时绷紧节约这根弦。

6、切实转变观念,增强为外租部分(餐饮和娱乐城)服务的意识,同时加强对外租部分的监督管理,使宾馆经营形成一个整体。

二、xx宾馆

1、考虑其开业不久,部分设施尚处于完善和磨合过程中,2011年,主要以完善配套功能,规范管理,提升服务,树立品牌为工作重点。

2、在条件成熟时,尽量将餐饮区域外包经营,同时寻求合作伙伴,推进娱乐区域的建设启动。

3、全年力争完成营业收入500万元(含餐饮和客房收入),并对除折旧、财务费用、固定资产投入及基础设施建设投入以外的经营毛利率进行考核,具体以目标考核办法为准。

4、对基建改造工程的质量和进度进行考核。

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发布时间:2023-03-07
宾馆酒店管理公司工作方案省x宾馆是省委办公厅下属的事业单位,素有省的“国宾馆”之称,承担着省绝大部分高端政务接待任务。经过十几年的改革开放,体制创新,从一个几十人的内部招待所,逐步发展成拥有员工800.........
2023年宾馆安全管理制度(9篇)
发布时间:2023-06-21
人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范......
宾馆消防安全管理制度(9篇)
发布时间:2023-04-10
无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?这里我整理了一些优秀的范文,希......
企业经营管理工作总结 企业经营管理工作内容大全
发布时间:2023-08-07
总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料,它可以明确下一步的工作方向,少走弯路,少犯错误,提高工作效益,因此,让我们写一份总结......
最新宾馆承包经营合同拆迁 酒店承包经营合同(22篇)
发布时间:2023-08-07
随着法治精神地不断发扬,人们愈发重视合同,越来越多的人通过合同来调和民事关系,合同能够促使双方正确行使权力,严格履行义务。合同的格式和要求是什么样的呢?下面我就......
2023年宾馆前台管理制度及流程 宾馆前台工作制度(3篇)
发布时间:2023-08-27
范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?下面是小......
高速公路服务区经营管理方案
发布时间:2024-04-19
高速公路服务区作为高速公路的重要组成部分,具有明显的行业特性,能够为出行人员提供加油、如厕、餐饮等刚需服务,一直以来被认为是高速公路重要的延伸产业。下面是查字典......
2023年宾馆消防安全管理制度完整版 宾馆消防安全管理制度免费(通用三篇)
发布时间:2023-06-16
在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。相信许多人会觉得范文很难写?下面是小编为大家收集的优......
宾馆住宿安全管理制度(十三篇)
发布时间:2023-03-31
范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?接......
最新宾馆承包经营合同简版(优质8篇)
发布时间:2023-02-08
在人民愈发重视法律的社会中,越来越多事情需要用到合同,它也是实现专业化合作的纽带。合同的格式和要求是什么样的呢?下面我就给大家讲一讲优秀的合同该怎么写,我们一起......
宾馆消防安全制度 宾馆消防安全管理制度牌在哪买(10篇)
发布时间:2023-02-04
人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注......
宾馆酒店客务部经理竞聘报告
发布时间:2022-11-29
尊敬的各位领导、各位同事: 大家好!基层、中层干部实行公平、公正、公开地竞争上岗,这是我们宾馆为打造一支高效率团队的一重大举措。作为宾馆.........

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