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种植牧草技术篇一
黑麦草可青饲、青贮或调制干草，也适于放牧利用。与白三叶、红三叶、百脉根等混播，能建成高产优质的刈牧兼用草地。营养价值高，开花前刈制干草，每100千克含可消化蛋白质4.9千克。多年生黑麦草是一草多用的优良牧草。由于其根系发达，生长迅速，耕地种植可增加种植地的土壤有机质，改善种植地土壤的物理结构；坡地种植，可护坡固土，防止土壤侵蚀，减少水土流失。多年生黑麦草为冷季型草种，生长迅速成坪速度快，常作为庭院和风景区绿化的先锋草种，也可以在狗牙根等暖季型草坪上，常作为补播材料，从而使草坪冬季保持绿色。
播种期黑麦草春秋季均可播种。秋播收割利用次数较多，总产量高；春播可延长收割利用期，且草质鲜嫩，但总产较低。秋播的播种期在9月初至11月中下旬，春播在2月上旬。
黑麦草播种操作播种前亩施猪栏肥1000至1500公斤。如无猪栏肥等有机肥，可亩施钙镁磷肥25至30公斤作基肥。施肥后翻耕整地做畦。黑麦草种子较小，要求畦面平整无大土块。播种方式条播或散播均可，但为管理方便，以条播为好。亩用种量1.5公斤左右。如播种期内少雨或土壤较干燥，可先用清水浸种2至4小时，以利出苗和提高成苗率。管理黑麦草苗期应及时中耕除草。分蘖盛期以后，已封行遮阴，可不再除草。1
每次收割以后，应补施少量氮肥，能够加速再生，提高产量，苗期要注意地老虎和蝼蛄危害，如有发现用“毒丝本”农药防治。
收割黑麦草收割草层高度为30厘米左右。收割迟早、次数及产量除与肥水管理条件有关外，播种期的影响较大。初秋播种的，年内可割1至2次，次年立春至小满可割4次左右。10月份播种的，如管理好，年内割1次，年后割2至3次。春播的，到6月初可割3次。农户可根据畜禽饲养情况，合理安排播种期。
1、土壤条件 对土壤要求不高，在较瘠薄的微酸性土壤上能生长，但产量较低，最适宜在ph6－
7、排水较好的肥沃壤土或粘土上生长，且土壤有机质含量越高，产量越高。
2、整地 种子小而轻，整地时要精耕细作，要求畦面平整，无土块，四周开深排水沟，沟深30cm、宽30cm，畦间开浅沟，深15－20 cm，宽20 cm，做到田间无积水，土壤保持湿润，又不淹苗。套种的水稻田在播种前要求排水至土壤湿润，稻收割后，及时开好排水沟。
3、播种 可春播或秋播，一般采用秋播，播期为8月上旬至11月底，最适播种期在9－10月份，一般播种越早，产草量越高。播种方式一般采用散播或条播，亩播种量1.5－2kg，种子可直接与钙镁磷肥拌种后播种，但遇天气干旱、或土壤干燥，必须及时灌水，否则会影响出苗，播前最好太阳下晒1小时后，用温水浸种12小时、或1%石灰水浸种1－2小时后再拌种，这样可提早出苗和提高出苗率。单季稻田套种，可在收割前7－8天播种。
4、中耕除草 杂草主要发生在苗期，且播种期越早，杂草长势越旺，要做好除草，而播种期在10月下旬后，苗期一般杂草较少。除草方法有播2
前土壤处理、芽前处理和苗期处理三种，播前土壤处理即在播种前一天用草甘磷等喷洒，清除田间杂草；芽前处理即在播种后、出苗前用草甘磷喷洒；黑麦草苗期杂草一般以阔叶草为主，苗期处理可用阔叶草除草剂在2－3片叶时及时喷洒，对少量单子叶杂草如今还没有有效的除草方法，可采用人工的方法去除杂草。水稻套种田可在播前择晴天，用二甲四氯稀释后喷洒于水稻基部以下田里，清除杂草。黑麦草分蘖盛期后生长旺盛，有较强的抑制杂草能力，不必除草。黑麦草根系发达，浅扎在土壤表层，有疏松土壤作用，一般不用中耕。
5、施肥 对水肥条件敏感，尤其喜氮肥。土壤越肥，增产效果越明显。在播种时要求亩施有机肥3000kg左右作基肥，种子用20 kg钙镁磷肥拌种，苗期和每次收割后，要追施氮肥，亩施5－10kg尿素。用沼液浇灌，增产效果更显著。
6、灌水 对水分条件反应比较敏感，在分蘖、拨节、孕穗期适当浇水，遇干旱要及时灌水，保持土壤湿润，增产效果明显。
7、收割 产量、收割次数与播种期、土壤肥力和收割时株高相关，以播种期的影响最大，8月下旬至9月上中旬播种，年内可收割1－2次，翌年起至6月上旬可收割3－6次，春季每间隔20－30天可收割一次。为促进黑麦草分蘖，提高产量，要求第一茬及早收割，一般株高在40cm时可收割，可促进其分蘖，收割时留茬5cm，以利再生。
8、利用 草质鲜嫩，营养丰富，适口性好，各种畜禽均喜采食，适宜青饲、调制干草、青贮和放牧，一般在营养期收割后适合青饲、孕穗期或抽穗期刈割后青贮、盛花期刈割后调制干草或青贮，株高在25--30 cm时宜放牧。3
黑麦草播种45—50天后即可割第一次草，第一次割草时无论其长势好坏均必须刈割，留茬不能低于3厘米，以利分蘖。以后视牧草长势情况，每隔20—30天割草一次。如果用于喂牛、羊等草食动物，应长至拔节期收割，以提高可利用干物质含量。由于特高黑麦草的水分含量较高，如发现畜禽有“拉稀”现象，应多喂粗纤维含量较高的干草（如稻草、蚕豆秆等），也可采取提前一天收割，摊开晾晒萎焉后利用，即可避免。高产方式
提高黑麦草的鲜草产量和种子产量应该把好播种、施肥、收割、留种四关。
一、播种期 黑麦草喜温暖湿润的气候，种子发芽适期温度13℃以上，幼苗在10℃以上就能较好的生长。因此，黑麦草的播种期较长，既可秋播，又能春播。秋播一般在9月中、下旬至11月上旬均可，主要看前茬作物。若专用饮料地、可以早播，以便充分利用9、10月份有利天气，努力提高黑麦草产量。
二、播种量 在一定面积范围内，播种量少，个体发育较好。但合理密植，能够充分发挥黑麦草的个体群体生产潜力，才能提高单位面积产量。可亩播种量1—1.5公斤最适宜。生产上，具体的播种量应根据播种期、土壤条件、种子质量、成苗率、栽种目的等而定。一般秋播留种田块、每亩要有35—40万左右的基本苗，约需播1公斤左右，作饲草用，并需要提高前期产量时，可多播一些，每亩2.5—3公斤。
三、播种方法 黑麦草种子细小，要求浅播，稻茬田土壤含水量高、土质粘重，秋季播种时往往连续阴雨，或者因秋收季节劳力紧张。
为了使黑麦草出苗快而整齐，有条件的地方，可用钙镁磷肥10公斤/亩，细土20公斤/亩与种子一起拌和后播种。这样，可使种子不受风力的影响，避免因水稻生长繁茂，减少细小的黑麦草种子不易落地，确保播种均匀。稻板直播时，待播种后，每隔2-4公尺开一条排水沟，并将沟中的土敲碎，覆盖在畦面上，作盖籽用。
四、增施肥料 黑麦草系本科作物，无固氮作用。因此，增施氮肥是充分发挥黑麦草生产潜力的关键措施，特别是作饮料用时，每次割青后都需要追施氮肥，一般尿素5公斤/亩，从而处长饲用期限。随着氮肥施用量的啬鲜草总产量增加，日产草量也增加，草质也明显提高，质嫩，粗蛋白多，适口性好。某种程度上讲，黑麦草鲜草生产不怕肥料多，肥料愈多，生产愈繁茂，愈能多次反复收割。要求每亩黑麦草田施25-30公斤过磷酸钙作基肥。留种田一般不施氮肥为宜，若苗生长特别差垢，应适当补施一点氮肥。
五、收割 黑麦草再生能力强，可以反复收割，因此，当黑麦草作为饲料时，就应该适时收割。黑麦草收割次数的多少，主要受播种其、生育期间气温、施肥水平而影响。秋播的黑麦草生长良好，可以多次收割。另外，施肥水平高，黑麦草生长快，可以提前收割，同时增加收割次数；相反，肥力差，黑麦草生长也差，不能在短时间内达到一定的生物量，也就无法收割利用。适时收割，也就是当黑麦草长到25厘米以上时就收割，若植株太矮，鲜草产量不高，收割作业也困难。每次收割时留茬高度约5厘米左右，以利黑麦草残茬的再生。
黑麦草长至35—40厘米高时进行刈割，留高2—3厘米，到次年6月底前轮流刈割4—5次，亩产可达5000—10000公斤，每次刈割后应追施105
公斤速效氮肥对水浇泼一次。黑麦草营养丰富，鲜草中含蛋白质2.6%，亩产粗蛋白175公斤，是畜禽的好饲料。病虫防治
常见害虫：亚洲飞蝗、宽须蚁蝗、小翅雏蝗、狭翅雏蝗、西伯利亚蝗、草原毛虫类、秆蝇类、粘虫、意大利蝗、蛴螬、蝼蛄类、金针虫类、小地老虎、黄地老虎、大地老虎、白边地老虎、大垫尖翅蝗、小麦皮蓟马、麦穗夜蛾、叶蝉类、青稞穗蝇。
防治：出苗后主要有地老虎和螬蛴等危害牧草。可用敌百虫、百树得等相关药物在天黑前喷雾防治，地老虎可采用灌水方式进行防治。饲料价值
可青饲、青贮或调制干草，也适于放牧利用。与白三叶、红三叶、百脉根等混播，能建成高产优质的刈牧兼用草地。营养价值高，开花前刈制干草，每100千克含可消化蛋白质4.9千克。多年生黑麦草是一草多用的优良牧草。由于其根系发达，生长迅速，耕地种植可增加种植地的土壤有机质，改善种植地土壤的物理结构；坡地种植，可护坡固土，防止土壤侵蚀，减少水土流失。多年生黑麦草为冷季型草种，生长迅速成坪速度快，常作为庭院和风景区绿化的先锋草种，也可以在狗牙根等暖季型草坪上，常作为补播材料，从而使草坪冬季保持绿色。有利使用
（1）放牧利用：黑麦草生长快、分蘖多、能耐牧，是优质的放牧用牧草，也是禾本科牧草中可消化物质产量最高的牧草之一。常以单播或与多种牧草作物如紫云英、白三叶、红三叶、苕子等混播。牛、羊、马尤喜欢6
其混播草地，不仅增膘长肉快，产奶多，还能节省精料。牛、马、羊一般在播后2个月即可轻牧一次，以后每隔1个月可放牧一次。放牧时应分区进行，严防重牧。每次放牧的采食量，以控制在鲜草总量的60%70%为宜。每次放牧后要追肥和灌水一次。
（2）青刈舍饲：黑麦草营养价值高，富含蛋白质、矿物质和维生素，其中干草粗蛋白含量高达25%以上，且叶多质嫩，适口性好，可直接喂养牛、羊、马、兔、鹿、猪、鹅、鸵鸟、鱼等。牛、马、羊、鹿饲用尤以孕穗期至抽穗期刈割为佳，可采取直接投喂或切段饲喂；用以饲喂猪、兔、家禽和鱼，则在拔节至孕穗期间刈割为佳，以切碎或打浆拌料喂给。青刈舍饲应现刈现喂，不要刈割太多，以免浪费。
（3）青贮：黑麦草青贮，可解决供求上出现的季节不平衡和地域不平衡问题，同时也可解决盛产期雨季不宜调制干草的困难，并获得较青刈玉米品质更为优良的青贮料。青贮在抽穗至开花期刈割，应边割边贮。如果黑麦草含水量超过75%，则应填加草粉、麸糠等干物，或晾晒一天消除部分水分后再贮。发酵良好的青贮黑麦草，具有浓厚的醇甜水果香味，是最佳的冬季饲料。
（4）调制干草和干草粉：黑麦草属于细茎草类，干燥失水快，可调制成优良的绿色干草和干草粉。一般可在开花期选择连续3天以上的晴天刈割，割下就地摊成薄层晾晒，晒至含水量在14%以下时堆成垛。也可制成草粉、草块、草饼等，供冬春喂饲，或作商品饲料，或与精料混配利用。
（5）治病价值： 除牛、羊、兔、鹿等草食性家畜特别喜食外，还是饲喂草鱼、鹅和猪的优质饲草。江苏省农科院的试验表。
鲁梅克斯
1．播种育苗春播或秋播均可。由于种子细小，一般都采用育苗移栽的方法。育苗移栽管理方便，出苗整齐。播种前先将种子用清水浸泡10小时，清除杂质和瘪粒，然后捞出晾干播种。苗床施足基肥，耙平，浇足底水，待水分下渗后，在床面上用刀切划10x10厘米的小方块，每一方块中播种子二三粒，覆土1厘米厚，再在苗床上盖塑料薄膜，约10天左右即可出苗。幼苗期宜稍遮阴，防止烈日灼伤。苗期保持土壤湿润即可。
2．定植苗龄40天左右，叶片5至7片时就可以进行定植。移栽时用铲子切成小方块，带土坨栽植。因幼苗纤嫩，容易失水，要随起随栽。栽植行距为40至50厘米，株距30厘米左右，每亩栽4500至5000株，栽后充分浇水。
3．田问管理苗期的主要工作是除草和保墒。鲁梅克斯是喜水作物，幼苗期应尽量保持土壤湿润。成苗后，由于叶片多而宽大，生长快，很快就会封垄，可以抑制杂草的孳生。当株高达到60至80厘米时，就可以进行第一次刈割，刈割时留茬5厘米高，以利再生。一般每年可刈割二三次，每次刈割后，要结合浇水进行追肥一次，追肥以氮肥为主，适当配合磷、钾肥。
5．畜牧上利用鲁梅克斯是一种高产、高品质的优良牧草。据测定，鲜草含粗蛋白30%至34%，可消化蛋白达78%至90%，此外，还含有18种氨基酸和丰富的β—胡萝卜素及多种维生素及锌、铁、钾、钙等元素。它主要用于鲜饲，适口性极好，畜、禽均喜食。
6．园林绿化上应用鲁梅克斯在园林上作为地被植物或作为公路斜坡护8
坡植被，均具有良好的防尘、降温、增湿、净化空气、防止表土流失等功效。它叶片多(每株有叶80至120片)，冠幅大，生长迅速，形成巨幅的绿色屏障，覆盖地面，呈现一片翠绿景观。（来源：中国花卉报2003-05-27）
鲁梅克斯属蓼科酸模属（slam）多年生宿根植物，具有下列优特点：
①耐盐碱：在含盐量0.07-1.02%、ph值8-10的盐碱地及干旱的风沙地中均能正常生长，而大多数作物在土壤含盐量超过0.3%就不能正常生长。它的抗盐碱特性对充分开发利用和改造我国5.2亿亩盐碱地具有广阔的应用前景；
②抗旱耐寒：鲁梅克斯在年降雨量为130毫米的地区仍能生长，可有效抵御因降雨少造成的热风干旱天气，并能在我国北方安全越冬，结籽；
③产草高：由于鲁梅克斯生长力强，北方春夏秋三季、南方一年四季可随割随长，亩产鲜草盐碱荒地1万公斤左右，中等肥力田地达2万公斤以上。
④营养丰富：鲁梅克斯质地细软，切碎后柔软多汁、微甜香、适口性好，猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、等各种畜禽及鱼类均喜食，其粗蛋白含量为30-40%，相当于大豆的蛋白含量，是玉米的4倍、谷子的3.4倍、小麦、苜蓿的1.1倍，还含有18种氨基酸和丰富的?-胡萝卜素、维生素c及多种矿物质；
⑤利用效益：作蔬菜食品，可制作出数百鲜、干腌家庭特色菜肴、饮品、面点。作饲料广泛用于养殖各种畜禽及鱼类，效果均优于其它牧草，综合效益显示饲养成本降低10-15%，经漳效益提高30-50%。鲁梅克斯利用生长期长。一次种植可连续收割利用10-15年。
菊苣
生长习性
生于滨海荒地、河边、水沟边或山坡。生物学特性
1、温度：菊苣属半耐寒性植物，地上部能耐短期的-2--1℃的低温，而直根具有很强的抗寒能力，在北京地区冬季用土埋住肉质根稍加覆盖，只要不被霜雪直接接触根皮，即能安全越冬。植株生长的温度以17～20℃为最适，超过20℃时，同化机能减弱，超过30℃以上，则所累计的同化物质几乎都为呼吸所消耗。但是，处于幼苗期的植株却有较强的耐高温能力，生长适温为20～25℃，此阶段如遇高温0℃以上，会出现提早抽薹的现象。促成栽培软化菊苣时期，适温15～20℃，以18℃最佳。温度过高芽球生长快，形成的芽球松散，不紧实，温度过低则迟迟不能形成芽球，但不影响芽球的品质。
2、水分：菊苣在整个生长发育过程中都需要湿润的环境。播种后如土壤水分不足，会延迟发芽出苗时间。但在苗期，为了促进根系的发育，需适当控制水分，做到田间见湿见干，植株发棵后，直根开始膨大，应保证水分的供给。
3、光照：植株营养生长期需充足的光照，肉质根才能长得充实。促成（软化）栽培时则需要黑暗的条件。10
4、土壤：宜选择肥沃疏松的沙壤土种植。菊苣对土壤的酸碱性适应力较强，但过酸的土壤不利于其生长。栽培技术 质根的培育
软化用的肉质根因需要量很多，宜在大田栽培，一般1亩大田栽植成的肉质根，乳黄（白）色品种可供50～60平方米软化床栽培，红色芽球品种23～25平方米。
（1）土地选择选择土层深厚、土质肥沃疏松、土粒细碎、透气性较好的砂壤土，且种植的地段要排灌方便。
（2）整地、施基肥、作畦播种前应尽早腾茬，清除前茬残株杂草，每亩喷洒1.5～2.5公斤西维因杀虫剂，随即用旋耕机浅耕2遍，深度约15厘米，结合耕地，每亩铺施优质腐熟有机肥3000～5000公斤，并掺入过磷酸钙30公斤，或长效复合肥50公斤，均匀铺施和旋耕掺匀，整平地块。作南北向小高畦，畦宽包括沟100厘米左右，畦的西边开沟，使成畦面与沟底高约15厘米左右的龟背形畦垄。
（3）直接播种或育苗移栽
大田直接播种。菊苣适宜直播，直播获得的肉质根直而较光滑，软化栽培时占地少，可多栽增加单产。以秋播为主，北京地区用现代流行的品种，如“zoom”（沃姆系列品种）、“白河”、红菊苣等，最适播期为6月至7月中下旬；如过早播，由于气温高，日照长，发生先期抽薹率甚高，11
过迟播则植株的肉质根不够充实、小且较细，影响芽球的产量和质量。适期播种，苗期避过了高温期，先期抽薹率大大下降，而且植株有充分的生长时间长成结实的直根。a.播种量：200～250克。
b.播种方法：在小高畦的西侧，按30厘米行距开浅沟，沟深3厘米，疏条播或点播，播后覆土，厚约1厘米左右，不宜太厚。播种期如遇上大雨天，应于大雨后播种，如季节已晚，需在雨天或雨前抢播，宜用点播或穴播，播种后要扣上地膜，待出苗后即划开地膜。见去过密苗。3片～4片真叶时定苗，定苗株距15厘米。育苗移栽。如果播种期遇到连天的大雨，露地直播常因种子或小苗刚出土即被雨水冲打，造成缺苗断垄；或者在遇到种植地不能及时腾出时，就应当采取育苗移栽。一般的育苗方法，会因起苗时伤根，致使以后长成的肉直根变成歧根，或弯曲根、须根增多，软化栽培时则占用地多，影响单产，所以育苗最好用小营养土方或穴盘育苗。最简便有效的育苗方法是选用288孔苗盘育苗，小苗移植拔苗时不宜伤根，或者用旧报纸制纸筒装营养土，移苗时不散坨、不伤根，成活率高。穴盘育苗
a.穴盘育苗的基质：可就地取材用菜园土做基质，有条件时，可用草炭2份、蛭石1份，或草炭、废菇料蛭石各1份混合。若用288孔苗盘，种1亩地菊苣需用苗盘9000个，每1000盘需用基质2.8立方米（即育一亩地的苗，需备基质25.2立方米）。在配制基质时，每立方米的基质加入12
复合肥0.7公斤，或用0.5公斤尿素和0.5公斤磷酸二氢钾，与基质拌匀后填入穴盘备用。
b.播种量：穴盘育苗采用精量播种，菊苣的种子发芽率一般都能达到95%以上，种子千粒重约为1.5克，育苗移栽亩用种量18～20克即足够，比直播大大节省用种量。
c.种子的处理：为保证全苗，播种前宜测定种子发芽率再行播种。一般进口的菊苣种都用杀菌剂处理过，可以干播（有红颜色或绿颜色的种子是用农药处理的，用手接触后用肥皂洗手）。如是自采种子或国内繁育的种子，可用凉水浸种，除去浮面的种，下沉的饱满处子出水后，晾去余水后即可播种。
d.播种方法：每穴放籽1粒，深度不超过1厘米，播后上面盖上一薄层蛭石，浇水后不露种子便可。播种后要喷透水，以有水从穴盘底孔滴出为度，浇喷水后穴盘各格应清晰可见。温度在20℃左右时，3～4天出齐苗，查苗补缺。
e.苗期管理：北京育苗期正值高温多雨季节，苗地要防雨防高温。如在温室育苗，每天都要喷水，高温期要早、晚各喷一次。小苗三叶一心时，可结合喷水进行1～2次叶面喷肥，可用0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾液喷洒。约20天左右，小苗3-4片真叶时可移植大田。
f.定植：移苗的当天上午要把苗盘喷透水，小心起苗，带基质移植。定植的株行距与直播定苗时的距离相同，行距30厘米，株距15厘米，用13
小铲挖孔把苗坨种下。苗坨平与畦土而平，不要用手压苗坨，浇定根水则苗坨与土紧贴。（4）田间管理
①灌溉：直播田出苗后要及早查看苗情，匀苗补苗。若出苗后遇到干旱天，应在齐苗后和定苗前连续浇水几次，沟灌，水灌至畦面即停水，不要淹过小苗，隔几天见畦面干后再灌。定苗后浇水不要过多，保持土壤见干见湿，土干的浅松土，使根群向下生长。移植苗的管理也一样。至9月份，菊苣生长旺盛期，肉质根迅速膨大，增加浇水次数和灌水量。至10月上旬，肉质根已基本形成，要控制浇水。如无雨天，上旬浇1～2次水，到中、下旬不再浇水。
②追肥：直播田出苗后约20天，移植苗缓苗后，看苗情追施氮肥1～2次，并行中耕松土除草。植株封垅前追施复合肥1次，每亩用复合肥20～30公斤。在肉质根形成后（一般在播种后约90天）挖土期间，进行叶面喷肥，用0.3%磷酸二氢钾喷施1～2次，促使养分由叶部向根部运转，使肉质根的干物质含量增加，水分减少，以利于下阶段的贮藏和软化栽培。
（5）肉质根采收
北京地区在10月下旬至11月上旬。菊苣的植株生长有100～120天，便形成充实的肉质根，即可采收。收获肉质根的工作务必在霜冻前完成。采收时用铁锹将整个肉质根挖起，不要挖伤根，不要有断根留在土中。整株挖起的菊苣连秧带根整齐地码放成于畦地。挖收工作要在无雨天进行，在天气晴朗时晾晒2～3天，然后进行修整，去除黄老叶片，叶基部留3～5厘14
米的叶柄，切去其余部分，切时注意不要伤及根冠的生长点。开始抽薹的根株要挑出去，整修时顺手把大小根分别堆放，然后运至冷冻处，如白菜窖或萝卜窖贮存备用。整修和运贮工作应在严寒前完成，切勿使肉质根受霜雪冻害，否则在促成（软化）栽培时会因冻伤部位腐烂而造成失败。
（6）贮藏管理
贮藏肉质根的原因。菊苣的品种中有一些品种，如“zoom”（沃姆系列）没有明显的休眠期，收获后即可直接用它进行软化栽培。为了延长菊苣芽的生产供应期，需要贮藏，抑制其发芽，分批进行软化栽培。而另外大多数品种，必须经受一定的低温天数才能通过休眠期，长出芽球，也需要在适当的低温下贮藏，使在贮藏期，既不能让顶芽生长，又要保证它们不受到低温的伤害。
贮藏期间的管理贮藏时，肉质茛最好用0.1毫米的乙烯薄膜包装，如用硅像胶气调包装袋包装效果更好。库温或菜窖内温度控制在0～2℃之间，相对湿度大于95%。在0℃窖内，肉质根可保鲜达6个月，在2℃时约4个月。采收采种（1）采收时间
芽球的采收决定于囤栽床内的温度，18～20℃时20天左可就可以采收；若温度在10～12℃时，则需30～40天才能采收。若温度偏高，虽然形成芽球的时间缩短，但芽球松散，商品质量下降。15
（2）采收标准
合乎商品规格的绿色叶品种的芽球呈乳黄白色，芽叶肉质厚且抱合紧实，长约12厘米，最粗处横径约6厘米，单个重80～100克。红色种芽球个型及重量均较小。（3）采收方法
采收时用从芽球基部切割采收，剥去有斑痕、破折、损烂的外叶，进行小包装，随即上市。如不上市要及时遮光保藏于0℃，相对温度95%以上的库内。菊苣的毛芽球收获后，还能在肉质根切口的四周形成侧芽，只是需要时间较长，侧芽的数量也多，细长，一般每个10～20克，这种二次收获的侧芽也有其特色，在法国市场上称“僧须”，销路也很好。(4)采种
至2013年，我国栽培用的菊苣种籽主要从国外购进，价格昂贵。留种株的选择是从软化栽培中选出芽球外观好、合乎商品标准的根株拔起，集中种植于采种圃，与其它菊苣品种和菊苣隔离，夏季拔除过早抽薹开花植株。大批种植盛花期后去项。植株中部种子转黄色即割下，晾晒干后脱粒，风净保存备用。少量采种时应分批采摘成熟的种子。病虫害防治
危害菊苣的病虫很少，但在连年旱作，地下害虫如蛴螬等较多的地块，应在翻耕土地时消灭。
墨西哥玉米种植技术
墨西哥玉米是遗传稳定的青饲料类玉米新品种，具有分蘖、再生性和高产优质的特点是草食畜、禽、鱼的极佳青饲料。
墨西哥玉米在适宜的密度和水肥条件下栽培，年刈割7－8交，亩产青茎叶10000－3000公斤，其粗蛋白含量为13.68%、粗纤维含量22.73%、赖氨酸含量为0.42%，达到高赖氨酸玉米粒含赖氨酸水平，因而它的消化率较高，投料22公斤即可养成1公斤鲜鱼，用其喂奶牛群，日均产奶量也比喂普通青饲玉米提高4.5%。
墨西哥饲用玉米系一年生草本植物，其株高3－4米，分蘖力强，每丛有30－50多个分枝，高达60多个分枝，茎秆粗壮、枝叶繁茂、质地松脆，具有甜味。是牛、羊、兔、鱼、猪的好饲料。墨西哥饲用玉米耐酸、耐水肥、耐热，对土壤要求不严，适于我省内地大部分农区种植，生育期为200－230天，再生力强，一年可割7－8次。
墨西哥玉米种植技术
墨西哥玉米为禾本科大刍草属一年生草本植物，具有适应性强、栽培技术简易、高营养、高产量等特点，适宜各类畜禽及鱼类食用。
1、适时播种：该草适应性极强，耐热抗旱、耐盐碱贫瘠，全生育期200-260天，各地可根据其生育期及当地气候情况选择适当的播种时间，南方地区可四季播种。播前应平整土地，做成1.5米宽的畦，并施足底肥。每亩用种1--1.5公斤，播前种子用30℃的温水浸泡24小时。按株行距40厘米×60厘米，采用穴播或育苗移栽方式进行。播种时只须略覆细土。播后应17
保持畦面湿润，5天可出苗。
2、田间管理：苗期或移栽初期应除草一次并保持土壤湿润。每收割一次，可在当天或第二天结合灌水及除草松土，每667平方米施尿素5公斤或人粪尿按1:3比例对水稀释后泼施，在生长期间如遇蚜虫或红蜘蛛侵袭，可用40%乐果乳剂1000倍液喷施杀灭。
3、收割留种。墨西哥玉米草株高3米，茎叶繁茂。播后30天进入快速生长期，每株可分蘖20株以上，多者可达60～70株。播后45天株高50厘米以上时开始收割，应留茬5厘米，以利速生。此后每隔20天可再割，全生育期可割8～10次。如管理得当，每667平方米可产青饲草3万公斤以上。
4、合理饲喂。据测定，墨西哥玉米草风干物中含干物质86%，热能14.46兆焦/千克，粗蛋白13.8%，粗脂肪2%，粗纤维30%，无氮浸出物72%，其营养价值高于普通食用玉米。该饲草茎叶柔嫩，清香可口，营养全面，畜禽及鱼类喜食。可将鲜茎叶切碎或打浆饲喂畜禽及鱼类，如用不完，可将鲜草青贮或晒干粉碎供冬季备用。
紫花苜蓿
特征特性
株高1米左右，株形半直立，轴根型，扎根很深。单株分枝多，茎细而密，叶片小而厚，叶色浓绿，花深紫色，花序紧凑；荚果暗褐色，螺旋形，2－3圈；种子肾形，黄色，千粒重1.8克左右。抗旱性强，抗寒性中等，开花比关中苜蓿约晚7－i0天，比新疆大叶苜蓿早10天左右。陇东苜蓿产草量高，尤其是第一茬草产量高，一般头茬草占总产量的55%、二茬占31%、三茬占14%左右。一般旱地鲜草产量2000－4000公斤/亩，水浇地每亩可达5000公斤以上。由于含水分少，干草产量高，草地持久性强，长寿。缺点是收割后再生速度较慢。陇东苜蓿是旱作条件下的高产品种，只宜在降水量适中的旱作地区推广。牧草形态
紫花苜蓿是豆科苜蓿属多年生草本植物，根系发达，主根入土深达数米至数十米；根颈密生许多茎芽，显露于地面或埋入表土中，颈蘖枝条多达十余条至上百条。茎秆斜上或直立，光滑，略呈方形，高约100～150厘米，分枝很多。叶为羽状三出复叶，小叶长圆形或卵圆形，先端有锯齿，中叶略大。总状花序簇生，每簇有小花20～30朵，蝶形花有短柄，雄蕊10枚，1离9合，组成联合雄蕊管，有弹性；雌蕊1个。荚果螺旋形，2～4回，表面光滑，有不甚明显的脉纹，幼嫩时淡绿色，成熟后呈黑褐色，不开裂，每荚含种子2～9粒。种子肾形，黄色或淡黄褐色，19
表面有光泽，陈旧种子色暗；千粒重1.5～2.3克，每千克约有30～50万粒。苜蓿草的加工
苜蓿草可以加工成苜蓿草粉。其制作是多种加工储存方式中营养损失较少的一种。牧草草粉加工业在国际上已逐渐产业化，欧美各国早在二三十年代就开始草粉生产，到50年代，草粉生产技术已达到相当高的水平。目前，不少国家的草粉生产已实现专业化和集约化。现在多采用快速高温干燥法生产草粉，其方式有脱水苜蓿粉的生产，将收割后的苜蓿切断后以转鼓高温气流式牧草加工机组进行加工。在这个过程中，外界的高温空气将热能迅速传导给切碎的苜蓿草段，使鲜草中的水分迅速蒸发，经过几分钟的处理，即可得到干燥的草粉。因此，植物体本身生物化学变化和外界机械作用引起的营养流失大幅度降低。该加工过程受气候因素的影响小，生产周期短，生产效率高，可以充分起到利用资源的作用。紫花苜蓿加工成草粉作为家畜配合饲料的主要原料使用，起平衡日粮氨基酸、提供丰富的维生素的作用，并提供优质纤维素。脱水苜蓿掺进蛋禽的日粮中，可加深蛋黄的颜色，饲喂种禽可提高繁殖力，饲喂肉鸡可增加皮肤色素沉着。已经证明，在种母猪的日粮中脱水苜蓿占10%时，能提高排卵率、窝仔成活率。据报道，用脱水苜蓿和其他牧草一起饲喂奶牛，能提高牛奶产量。脱水苜蓿和尿素相结合可替代奶牛日粮中的大豆粕。已证明，饲喂脱水苜蓿的奶牛能提高泌乳的持久性，降低牛奶的乳脂率。用含有脱水苜蓿的日粮饲喂肉牛和羔羊能显著提高日增重，有较高的胴体重和较高的屠宰率。牧草特性
苜蓿多年生豆科牧草，紫花苜蓿抗逆性强，适应范围广，能生长在多种类型的气候、土壤环境下。性喜干燥、温暖、多晴天、少雨天的气候和高燥、疏松、排水良好，富含20
钙质的土壤。最适气温25～30℃；年降雨为400～800毫米的地方生长良好，越过1000毫米则生长不良。年降雨量在400毫米以内，需有灌溉条件才生长旺盛。夏季多雨湿热天气最为不利。紫花苜蓿蒸腾系数高，生长需水量多。每构成1克干物质约需水800克，但又最忌积水，若连续淹水1～2天即大量死亡。紫花苜蓿适应在中性至微碱性土壤上种植，不适应强酸、强碱性土壤，最适土壤ph值为7～8，土壤含可溶性盐在0.3%以下就能生长。在海拔2700米以下，无霜期100天以上，全年≥10℃积温1700℃以上，年平均气温4℃以上的地区都是紫花苜蓿宜植区。紫花苜蓿属于强光作用植物，刚开展的叶片同化二氧化碳的最大量每小时每平方米为70毫克；叶片的淀粉含量昼夜变幅大，干重从上午的8%增加至日落时的20%，其后含量急剧下降，叶片是进行光合作用的场所，一个发育良好的苜蓿群体叶面积指数通常为5，每平方米有中等大小的叶片5000～15000个。饲用利用
紫花苜蓿有“牧草之王”的称号，突出的优点表现在饲用上为： 1.产草量高
紫花苜蓿的产草量因生长年限和自然条件不同而变化范围很大，播后2～5年的每亩鲜草产量一般在2000～4000千克，干草产量500～800千克。在水热条件较好的地区每亩可产干草733～800千克；干旱低温的地区，每亩产干草400～730千克；荒漠绿洲的灌区，每亩产干草800～1000千克。2.利用年限长
紫花苜蓿寿命可达30年之久，田间栽培利用年限多达7～10年左右。但其产量，在进入高产期后，随年龄的增加而下降。3.再生性强
紫花苜蓿再生性很强，刈割后能很快恢复生机，一般一年可刈割2～4次，多者可刈割5～6次。21
4.适口性强
紫花苜蓿茎叶柔嫩鲜美，不论青饲、青贮、调制青干草、加工草粉、用于配合饲料或混合饲料，各类畜禽都最喜食，也是养猪及养禽业首选青饲料。5.营养丰富
紫花苜蓿茎叶中含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素及胡萝卜素，特别是叶片中含量更高。紫花苜蓿鲜嫩状态时，叶片重量占全株的50%左右，叶片中粗蛋白质含量比茎秆高1～1.5倍，粗纤维含量比茎秆少一半以上。在同等面积的土地上，紫花苜蓿的可消化总养料是禾本科牧草的2倍，可消化蛋白质是2.5倍，矿物质是6倍。6.肥田增产
紫花苜蓿发达的根系能为土壤提供大量的有机物质，并能从土壤深层吸取钙素，分解磷酸盐，遗留在耕作层中，经腐解形成有机胶体，可使土壤形成稳定的团粒，改善土壤理化性状；根瘤能固定大气中的氮素，提高土壤肥力。2～4龄的苜蓿草地，每亩根量鲜重可达1335～2670千克，每亩根茬中约含氮15千克，全磷2.3千克，全钾6千克。每亩每年可从空气中固定氮素18千克，相当于55千克硝酸铵。苜蓿茬地可使后作三年不施肥而稳产高产。增产幅度通常为30%～50%，高者可达1倍以上。农谚说：“一亩苜蓿三亩田，连种三年劲不散”。7.保持水土
紫花苜蓿枝叶繁茂，对地面覆盖度大，二龄苜蓿返青后生长40天，覆盖度可达95%。又是多年生深根型，在改良土壤理化性，增加透水性，拦阻径流，防止冲刷，保持坡面减少水土流失的作用十分显着。据测定：在坡地上，种植普通农作物与紫花苜蓿相比，每年每亩流失水量大16倍，土量流失大9倍 22
蜜源植物
蜜源植物。紫花苜蓿是严格的自花受粉植物，常靠外部机械力量和昆虫采蜜弹开紧包的龙骨瓣而受粉，花期长达40～60天，花期进行田间放蜂，可使蜂蜜产量大幅度提高，同时也提高苜蓿种子产量。利用技术
1． 青刈利用以在株高30～40厘米时开始为宜 2 收种适宜期是植株上1/2～2/3 3 紫花苜蓿在利用中应根据需要和播种面积 4 收草和收种的利用年限 紫花苜蓿用于放牧利用属家畜最适宜 6 紫花苜蓿用于调制干草 青饲技术
青饲是饲喂畜禽最为普通的一种方法，但应注意苜蓿的最佳收割时间，不同生长阶段影响紫花苜蓿的营养价值。紫花苜蓿的营养成分与收获时期关系很大，苜蓿在生长阶段含水量较高，但随着生长阶段的延长，干物质含量逐渐增加，蛋白质含量逐渐减少，粗纤维则显着增加，纤维的木质化加重。收割过晚，收获最大的，茎的总量增加，叶茎比变小，营养成分明显改变，饲用价值下降。由于苜蓿含水量大，猪禽青饲时应注意补充能量和蛋白质饲料，反刍家畜多食后易产生膨胀病，一般与禾木科牧草搭配使用。
干草的制备和利用
苜蓿草质优良，为各种畜禽所喜食，苜蓿于草喂畜禽可以替代部分粮食，据美国研究，按能量计算其替代率为1.6：1，即1.6kg苜蓿干草相当于1kg粮食的能量。苜蓿富含蛋白质，如按能量和蛋白质综合效能，苜蓿的代粮23
率可达1.2：1。调制干草的方法很多，主要有自然干燥法、人工干燥法等。自然干燥法制得的苜蓿干草的营养价值和晾晒时间关系很大，其中粗蛋白质、粗灰分、钙的含量和消化率随晾晒天数的增加而减少，粗纤维含量随晾晒天数延长而增加。米脂(1994)对苜蓿干物质化率与其化学成分关系的统计分析的结果表明，提高苜蓿消化利用率的关键是控制苜蓿纤维木质化程度和减少粗蛋白质损失。由此看来适时收割和减少运输和干燥过程的叶片损失非常重要，因为苜蓿叶片的蛋白质含量占整体株的80%以上。
在国际上从20世纪50年代起开始采用人工快速干燥方法，到20世纪60年代已发展成为大规模的工厂化生产。人工干燥主要有3种形式。
1、常温通风干燥-利用高速风力，将半干苜蓿所含水分迅速风干；
2、低温烘干法---采用50℃-70℃或120℃-150℃温度将苜蓿水分烘干；
3、高温快速干燥法--利用高温气流(可达1 100℃)将苜蓿在数分钟甚至数秒钟内，使水分含量降到10%-12%，利用高温干燥后，主要是制取高质量的草粉、草块或颗粒饲料，作为畜禽蛋白质和维生素补充料，便于运输、保存和饲料工业上的应用。国际上优质苜蓿草产品缺口很大，我国主要出口日本、意大利等国家。苜蓿粉是畜禽良好的维生素和蛋白质补充饲料。可供给胡萝卜素、维生素k、b2和其它b族维生素、黄色素以及优良的蛋白质等。人工干草粉维生素d很少，应注意d3的补充。由于家禽消化纤维能力差，应选用优质1级草粉。苜蓿粉在蛋鸡日粮中添加量，6周前1%-2.5%，7周至产蛋期2.5%-5%；肉种鸡控制体重视情况可添加2.5%-7%苜蓿粉；肉仔鸡应控制在1.5%-2.0%；蛋鸭和肉鸭苜蓿粉用量与蛋鸡和肉鸡相似，但可略高些；火鸡日粮苜蓿粉用量与蛋鸡和肉鸡相似，但可略高些；火鸡日粮苜蓿粉用量较大，5%以上，最高可达25%仔猪日粮一般不用苜蓿粉，生长育肥猪可占日粮5%-15%，母猪可占日粮10%以上；兔饲料中苜蓿粉配比可高达40%-70%；牛、羊日粮苜蓿粉与尿素结合使用，可相互协同作用，利用效果显着，苜蓿粉的含量为50%-80%。苜蓿的青贮利用
苜蓿青贮或半干青贮，养分损失小，具有青绿饲料的营养特点，适口性好，消化率高，能长期保存，畜牧业发达国家大都以干草为重点的调制方式向青贮利用方式转变。主要采用以下几种青贮方式。1 半干青贮
国外普通采用青贮塔进行半干青贮保存苜蓿，青贮塔造价较高，我国一般采用青贮窑贮存苜蓿，无论采用哪种方式，关键首先使苜蓿迅速风干使含水量降到40%-50%再进行青贮。这种青贮料兼有干草和青贮的优点。2 加甲酸青贮
这是国外推广的一种方法。方法是每吨青贮原料加85%-90%甲酸2.8kg-3kg，分层喷晒。甲酸在青贮和瘤胃消化过程中，能分解成对家畜无毒的co2和ch4，并且甲酸本身也可被家畜吸收利用，用这种青贮料饲喂乳用犊牛，平均日增重达0.757kg-0.817kg，比普通青贮料增重提高近1 倍。3 拉伸膜青贮技术
这是国外采用的一种新方法，全部机械化作业。操作程序为：割草--打捆--出草捆--缠绕拉伸膜。其优点主要是不受天气变化影响，保存时间长，一般可存放3年-5年，使用方便。叶蛋白的利用
紫花苜蓿叶蛋白(alp)是将适时收割的苜蓿粉碎，压榨、凝固、析出和干燥而形成的蛋白质浓缩物。一般粗蛋白50%-60%，粗纤维0.5%-2%，消化能12.5mj/kg-13.5mj/kg，代谢能为12.4mj/kg-12.9mj/kg，并含有丰富的维生素、矿物质等，大规模的饲料用叶蛋生产开始于20世纪60年代。法国、美国和澳大利亚研究较多，美国饲料中已按一定比例加入alp出售；生产上alp的提取率为苜蓿田间产量的0.89%左右。我国蛋白质资源严重缺乏，而叶蛋白的蛋白质含量可与豆粕和鱼粉相媲美，用替代猪、禽饲料中部分鱼粉和豆粕潜力巨大。alp可替代蛋鸡50%-70%鱼粉或肉骨粉，蛋白25
质的消化率均有所提高。用alp替代肉仔鸡日粮中25%-50%的鱼粉或肉骨粉对肉仔鸡增重影响不大。当用此替代雏鸡日粮中50%-75%的鱼粉或肉骨粉时，其成活率可提高3.4%-4.2%.alp可替代40日龄-60日龄猪日粮中50%的动物蛋白和 1/3的豆粕，可替代61日龄-105日龄生长猪80%动物蛋白，对猪生长无影响。对畜禽产品质量的影响 1 对家禽产品质量的影响
蛋黄的颜色主要取决于饲料中叶黄素的含量，如每千克饲料中含有60mg叶黄素，就会产蛋黄颜色较深的蛋，苜蓿草粉中叶黄素含量丰富，每千克草粉中约含有 240mg叶黄素，是黄玉米的10倍以上(22mg/kg)，黄玉德曾报道在蛋鸡日粮中添加5%的苜蓿。由于饲料中粗蛋白水平不同会影响猪胴体瘦肉率，紫花苜蓿产品属于高蛋白，低消化能(粗纤维含量高)饲料，所以适当比例添加到生长育肥猪日粮中，会增加胴体瘦肉率，肉质鲜嫩，但对猪生产性能无影响。bohman等(1953)的试验表明，用苜蓿饲喂的猪一致偏瘦，屠宰率较低。用高水平苜蓿饲喂的猪后腿、腰部和肩部肉较多，而腹部和背部脂肪都较少。stahly和cromwell(1986)，在日粮中添加10%脱水苜蓿草粉于10℃环境下饲养，结果猪的背膘厚度减少3%。美国许多州的试验(1953-1955)表明生长肥育猪的日粮内用5%-15%的优质苜蓿草粉可使生长猪获得良好的生产性能。前景展望
种植紫花苜蓿不仅可以促进畜牧业发展，增加收入，还可以做到种地养地。保持水土，改良土壤，优化种植结构。并且随着科学的发展，用苜蓿开发生产功能性食品前景看好，市场潜力巨大。紫花苜蓿综合开发利用
紫花苜蓿综合开发利用，可以得到饲料级粗蛋白、食品级精蛋白、叶绿素盐、叶黄素、皂甙、草粒、草饼、草粉等，做到有效成分百分百回收利用，并变废为宝，减少环境污染。栽培技术
（一）耕作
紫花苜蓿种子细小，幼芽细弱，顶土力差，整地必须精细，要求地面平整，土块细碎，无杂草，墒情好。紫花苜蓿根系发达，入土深，对播种地要深翻，才能使根部充分发育。紫花苜蓿生长年限长，年刈割利用次数多，从土壤中吸收的养分亦多。据报道，紫花苜蓿每亩每年吸收的养分，氮为13.3千克，磷4.3千克，钾16.7千克。氮和磷比小麦多1～2倍，钾多3倍。用作播种紫花苜蓿的土地，要于上年前作收获后，即进行浅耕灭茬，再深翻，冬春季节作好耙耱、镇压蓄水保墒工作。水浇地要灌足冬水，播种前，再行浅耕或耙耘整地，结合深翻或播种前浅耕，每亩施有机肥1500～2500千克，过磷酸钙20～30千克为底肥。对土壤肥力低下的，播种时再施入硝酸铵等速效氮肥，促进幼苗生长。每次刈割后要进行追肥，每亩需过磷酸钙10～20千克或磷二氨4～6千克。
（二）播种
1．种子。播种前要晒种2～3天，以打破休眠，提高发芽率和幼苗整齐度。种子田要播种国家或省级牧草种子标准规定的i级种子；用草地播种ⅰ、ⅱ、ⅲ级种子均可。
2．接种。在从未种过苜蓿的土地播种时，要接种苜蓿根瘤菌，每千克种子用5克菌剂，制成菌液洒在种子上，充分搅拌，随拌随播。无菌剂时，用老苜蓿地土壤与种子混合，比例最少为1：1。
3．播种量每亩播种子6.5~8公斤，用草地每公顷11.25～15千克，干旱地、山坡地或高寒地区，播种量提高20～50%。27
4．播种期。可分为三种情况：
春播。春季土地解冻后，与春播作物同时播种，春播苜蓿当年发育好产量高，种子田宜春播。
夏播。干旱地区春季干旱，土壤墒情差时，可在夏季雨后抢墒播种。秋播。在中国北方地区，秋播不能迟于8月中旬，否则会降低幼苗越冬率。
5．播种深度。视土壤墒情和质地而定，土干宜深，土湿则浅，较壤土宜深，重粘土则浅，一般1～2.5厘米。
6．播种方法。紫花苜蓿常用播种方法有条播、撒播和穴播三种；播种方式有单播，混播和保护播种（覆盖播种）三种。可据据具体情况选用。种子田要单播，穴播或宽行条播，行距50厘米，穴距50×70厘米或50×50厘米或50×60厘米，每穴留苗1～2株。收草地可条播也可撒播，可单播也可混播或保护播种。条播行距30厘米。撒播时要先浅耕后撒种，再耙耱。混播的可撒播也可条播，可同行条播，也可间行条播，保护播种的，要先条播或撒播保护作物，后撒播苜蓿种子，再耙耱。灌区和水肥条件好的地区可采用保护播种，保护作物有麦类，油菜或割制青干草的燕麦、草高粱、草谷子等，但要尽可能早的收获保护作物。在干旱地区进行保护播种时，不仅当年苜蓿产量不高，甚至影响到第二年的收获量，最好实行春季单播。混播，紫花苜蓿生长快，分蘖多，枝叶盛，产量高，再生性强，刈割次数多，混播中其他牧草难于相配合，故以单播为宜。但若要提高牧草营养价值、适口性和越冬率，也可采用混播。适宜混播的牧草有：鸡脚草、猫尾草、多年生黑麦草、鹅冠草、无芒雀麦等。混播比例，苜蓿占40%～50%为宜。
（三）种植管理
1．播种后，出苗前，如遇雨土壤板结，要及时除板结层，以利出苗。28
2．苗期生长十分缓慢，易受杂草危害，要中耕除草1～2次。
3．播种当年，在生长季结束前，刈割利用一次，植株高度达不到利用程度时，要留苗过冬，冬季严禁放牧。
4．二龄以上的苜蓿地，每年春季萌生前，清理田间留茬，并进行耕地保摘，秋季最后一次刈割和收种后，要松土追肥。每次刈割后也要耙地追肥，灌区结合灌水追肥，入冬时要灌足冬水。
5．紫花苜蓿刈割留茬高度3～5厘米，但干旱和寒冷地区秋季最后一次刈割留茬高度应为7～8厘米，以保持根部养分和利于冬季积雪，对越冬和春季萌生有良好的作用。
6.秋季最后一次刈割应在生长季结束前20～30天结束，过迟不利于植株根部和根茎部营养物质积累。
7.种子田在开花期要借助人工授粉或利用蜜蜂授粉，以提高结实率。
8．紫花苜蓿病虫害较多，常见病虫害有霜霉病、锈病、褐班病等，可用波尔多液，石流合剂，托布津等防治。虫害有蚜虫，浮尘子，盲蝽象，金龟子等。可用乐果，敌百虫等药防治。但以一经发现病虫害露头，即行刈割喂畜为宜。新枝绿。.培育管理
（一）田间管理
1、中耕
苜蓿播种当年苗期长势较弱，中耕作业要以除草为主，应做到二铲二趟或二铲一趟。春季返青后及每次刈割后进行一次中耕，以破除土壤板结。中耕一般与追肥作业结合进行。
2、施肥 29
施肥是提高苜蓿产量的重要措施。苜蓿施肥方法包括底肥、种肥和生长期追肥。底肥以农家肥为主，可加入肥效期较长的磷肥，农家肥的施用量一般在每亩3000公斤左右。种肥是在播种时施的肥，一般亩施40～60公斤过磷酸钙做种肥。追肥一般在春季返青后、分枝期、现蕾期或是每次刈割后结合灌溉进行，追肥的方式有行间条施、撒施和叶面喷施等。
3、灌溉及排水
苜蓿是深根植物，根系很发达，能吸收深层土壤水分，所以苜蓿比较耐旱。同时，苜蓿又是一种需水较多的植物，对水分的需要高于禾本科牧草。苜蓿不耐水淹，不适于在低洼地和地下水位高的地方生长。在生长过程中遇涝会造成烂根而大量死亡，因此在多雨的季节应及时注意抗涝排水。
4、田间除草
⑴ 防除杂草的农作措施。
①播前深翻地，将表层草种子深埋，使之不能出土。
②预先翻地、整地。让地表杂草种子提前发芽，在苜蓿播种前再进行一次旋耕、耙地，杀死发芽杂草。
③调整播种期。秋季适当晚播，当杂草处于幼苗或幼株期时，冬前即被冻死。
④苜蓿条播，人工除草。
⑵ 化学药剂防除杂草。大面积种植苜蓿时，可用除草剂消灭杂草。茎叶处理的除草剂有：普施特、豆施乐、苯达松、阔叶柘、拿捕净、稳杀得、盖草能（稳杀得和盖草能的合剂为精克草能）、禾草克等。
5、病虫害防治
苜蓿受到病虫害危害后，往往引起茎叶枯黄，或出现病斑，叶片残缺甚至落叶，生长不良，使苜蓿产草量下降，品质变劣，利用年限缩短，因而在生产中造成很大损失。危害苜蓿的害虫主要有蚜虫、粘虫、潜叶绳、甜菜夜蛾、蓟马、盲椿象等。防治蚜虫、潜叶蝇、盲椿象、蓟马分别可用40%的乐果乳剂加水1000～1500倍、3000～5000倍、1500～4000倍和500～1000倍喷洒防治。防止粘虫可用菊酯类3000～5000倍液喷洒防治。防治甜菜夜蛾可用5%夜蛾必杀、夜蛾光或夜蛾净1000倍喷洒。
（二）夏季管理
紫花苜蓿前两茬的产量约占全年产量的70%，且品质优良，商品性好。因此，在第1茬紫花苜蓿收获后，要及时加强田间管理，争取获得更好的效益。加强水肥，保证苜蓿生长需求
中国5月份降水较多，土壤墒情普遍较好，各地要根据土壤含水量情况适当补水。如果0-20 cm土壤层内含水量低于10%，要适当浇灌，但水量不宜太大，喷灌约4-6小时即可。紫花苜蓿第2茬生长期短，要想获得更高的产量和品质，需要比第1茬有更多的营养积累。返青期没有进行追肥的地块，第1茬苜蓿收割后要结合浇水及时进行追肥。一般每亩追施苜蓿专用肥20-30 kg。关注病虫草害，采取有效防治措施
紫花苜蓿第2茬生长正值夏季，气温高，湿度大，容易发生病虫草害。容易发生的病害主要有菌核病和炭疽病，虫害主要有蓟马和蚜虫等；杂草的生长及危害程度较轻，但要密切注意病害及虫害的发生。防治病虫害可选择以下方法：菌核病可选用50%速克灵可湿性粉剂60g/亩防治，炭疽病可选用10%世高可湿性粉剂60g/亩防治，蓟马、蚜虫可选用5%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液、10%吡虫啉乳油2000倍液防治。
适时收获，防止雨季霉烂
苜蓿第2茬收获时正值雨季，为了防止霉烂，尽可能选择晴好天气适时收割。如果雨天较多，可在苜蓿开花期前后提前或错后刈割，这样虽然产量或品质受到一定影响，但从整体看得大于失。收割后尽量减少在地里的晾晒时间，打捆后及时送到场院，选择通风避雨处自然风干，避免雨淋。
避免牲畜践踏啃食，保证后期生长
苜蓿第1茬收割后，新叶及嫩芽的数量对苜蓿的产量起决定性的作用，此间如果遭到牲畜的践踏或啃食将对苜蓿的后期生长造成严重影响，甚至导致成片死亡。各地区要根据实际情况，派专人看管或加强田间巡视，严禁放牧。
（三）病虫害
1.常见牧草病害
苜蓿锈病、苜蓿褐斑病、苜蓿霜霉病、苜蓿白粉病、苜蓿黄斑病、苜蓿春季黑茎病和叶斑病、苜蓿匍柄霉叶斑病、苜蓿尾孢叶斑病、苜蓿小光壳叶斑病、苜蓿壳针孢叶斑病、苜蓿白斑病、苜蓿花叶病
2.常见牧草虫害
小翅雏蝗、草原毛虫类、盲蝽类、苜蓿籽蜂、蛴螬、小地老虎、黄地老虎、大地老虎、白边地老虎、苜蓿夜蛾、小麦皮蓟马
（四）防治
冬季紫花苜蓿虫害防治不可忽视！如能做好这个时期病虫害的防治工作，对杀死越冬病菌、虫害、减少下一个生长季的病虫源有着重要的意义。
秋后灭茬。许多虫害、病菌在紫花苜蓿的地表残茬上越冬，冬季进行灭茬处理，会消灭大量的病虫害原体，减少次年初侵染源。32
放牧。进行有针对性的放牧。牲畜会将大量苜蓿残茬及杂草吃掉，也就会将害虫和病菌吃掉、消灭、外携。但有一些种类的害虫虫卵、病菌在牲畜肠胃中能够继续生存，随着粪便留在田间，成虫次年的病虫害初侵染源。
机械灭茬。机械耙将残茬破碎、掩埋、改变残茬对病虫害的形成的原有生存条件，达到消灭的目的。此种方法处理，残茬依然留在田间，消灭作用有限，还要结合其他防治措施共同来使用更好。
焚烧。彻底有效的方式，对残茬上的病虫害原体杀灭率几乎是百分之百，很经济。但是要注意防火，许多情况下不适用。
灌溉。灌溉能恶化病虫害的生活条件，抑制和杀死病虫害原体，尤其是冬季灌溉的效果更为明显，同时，冬季灌溉有利于苜蓿越冬和翌年返青。
农药防治。秋季收割后至次年返青期间使农药，既能有效的杀灭各种病虫害，又能最大限度的减少次年紫花苜蓿产品中的农药残留量，是一种较佳的农药使用期。越夏管理 防除杂草
草害是影响紫花苜蓿正常生长的主要障碍。入夏后，水热同步，杂草繁衍生长速度极快，特别是在播种第1年，稍有懈怠，就会出现“草欺苗”现象。因此，在播种后幼苗出土前，亩用33%除草通乳油150-200毫升，对水35-50公斤，均匀喷雾土表，基本能抑制当年草害发生。当禾本科杂草为害严重时，亩用5%精禾草克乳油50-75毫升，对水25-40公斤，茎叶喷淋，除草效果良好。肥水管理
草紫花苜根部生有根瘤，能够固定并提供满足自身生长需求的氮素营养，在一般地力条件下，不必施用氮肥。但由于连茬收割，大量的磷钾元素被植株茎叶带走，夏季收割后可结合耙地，亩追施磷酸二铵20公斤或适量补施其它磷钾复合肥，增产效果相当明显。紫花苜蓿抗旱怕涝，夏季突遇暴雨时要及时排除田间积水。病虫防治
夏季是病虫害的高发期，可用25%粉锈宁可湿性粉剂1000-1500倍液防治锈病、霜霉病；用10%吡虫啉可湿性粉剂1500-2000倍液防治苜蓿芽、蓟马；用2%阿维虫清乳油2000-2500倍液防治土蝗、小地老虎，或放毒饵诱杀。化学防治时，严禁使用剧毒、高残留农药。依据收割时间，确定合理的施用安全间隔期，防止环境污染和植株内有害残留物超标而引起牲畜中毒。适时收割
除去留种田外，宜在始花期至盛花期及时收割，收割时留茬4-5厘米，以保证充足的营养积累。收获与贮藏
紫花苜蓿种子的收获时间，应当根据种子的成熟情况，即产量和品质以及收获时所用的机具来确定。一般认为，待90%～95%的荚果变成褐色时，可用大型收割机。而用小型的农机具来收割，可待荚果有70%～80%变成褐色即可收获种子。刈割后，应马上捆成小捆，进行干燥。收割时应在无雾、无露水的晴朗天气里进行，机械行速不能太快。收获的种子在入库之前，一定要注意检查种子的湿度。在我国北方地区，种子湿度超过13%要进行干燥处理，同时，要进行清选、分级，除去杂质种子在贮藏期间，还必须进行经常检查。定点定时。防止种子堆积升温。还要注意虫、鼠害的发生和预防工作。种子处理
紫花苜蓿播种前需要对种子进行处理，应用相关的技术措施，使种子达到最佳播种状态。
种子清选利用风力、浮力、过筛等措施，清选出种子中的菌核、虫瘿、杂草种子、病瘪种子和其它杂质，保证种子的纯净度和整齐度。
种子消毒物理方法即利用日晒、烘干、水烫、蒸气等物理方法，杀灭种子中存在的菌核、成虫、虫瘿等活体。
化学方法选用具有高效、高选择性、低毒、低残留和广谱等特性的化学药剂，对种子进行拌种、浸泡或熏蒸，杀灭种子中存在的菌核、成虫、虫瘿等活体。化学处理一般在播种前的1~2周前进行，这样有利于下一步的根瘤菌接种工作。
硬实处理紫花苜蓿种子具有硬实性，约在10%~20%之间，一般不做处理即可使用。当硬实率过高时，则需要对种子进行处理，常用方法有阳光暴晒、热水浸泡、物理碾磨、药剂处理等。其中，药剂处理的方法是：用浓硫酸浸种3分钟左右，或用万分之一的钼酸铵及万分之三的硼酸溶液浸种，浸种后立即用清水洗净即可。
根瘤菌接种紫花苜蓿在播种前应进行根瘤菌接种，特别是未种植过紫花苜蓿的田地更需要接种。接种根瘤菌可提高紫花苜蓿的成苗率，幼苗结瘤率，增加产草量，提高蛋白质含量，同时还可以增加土壤肥力，促进后茬作物生长。
常用接种方法有老土拌种、根瘤拌种和根瘤菌剂拌种，也可做成丸衣种子进行接种。接种过程中避免日光直射根瘤菌，并且注意土壤干湿度、酸碱度、温度，以及农药、肥料等外界条件对根瘤菌的影响。
高丹草
高丹草是根据杂种优势原理，用高粱和苏丹草杂交而成，由第三届全国牧草品种审定委员会最新审定通过的新牧草。高丹草综合了高粱茎粗、叶宽和苏丹草分蘖力、再生力强的优点，杂种优势非常明显。4-10月生长期中，一次播种多次刈割，1/15公顷产鲜草总量0.8万-1.0万千克，肥水条件充足，总产量可达1.4万-2.0万千克。干草中含有粗蛋白15%以上、粗脂肪均高于双亲，含糖量较高，适宜青贮。可以用来养牛、羊、兔、鹅和鱼等畜禽。生产上表现优质高产，效益明显。
一、品种特性：
1、种子形态：种子椭圆形
2、根：
3、茎：茎长180-370厘米，茎杆细小
4、叶：叶片长又宽
5、花
具有苏丹草茎秆细、再生性好和饲用高梁产量高、抗性好，且氢氰酸含量低的特点。
二、栽培管理：
1、播种期：适宜土壤温度15度，适宜春播，清明至谷雨为宜。
２、播种方法：可条播或穴播。667平方米播种量1.5～2.0公斤，播种深度3厘米，条播行距15-30厘米。
3、田间管理：在播种前应精细整地，施足基肥（5000公斤/亩有机肥）。出苗后根据密度要求进行间苗、定苗，667平方米可留苗3-5万株。第一次刈割应在出苗后35～45天时进行，过早产量偏低，过晚茎杆老化影响再发，以后每隔20天左右即可再行刈割。一年可刈割4-7次。为了保证鲜草全年36
高产，每次刈割不能留茬太低，一般留茬高度以10～15厘米为宜，要保证地面上留有1～2个节。每次刈割后都要进行追肥，一般每次每667平方米追尿素约8～10公斤。出苗后要清耕1～2次，每次刈割后易生杂草要及时中耕。高丹草667平方米产鲜草10000公斤左右，高产可达20000公斤以上。
三、营养价值和利用：
高丹草粗蛋白、粗脂肪含量占鲜重百分比分别为2.49%和0.6%，是牛、马、羊、渔的好饲料。可以用来青饲或青贮，也可以调制成干草。
四、注意事项：
1、防治虫害：
害虫主要是蚜虫，如不及时防治影响刈割后的再发，田间防治主要用抗蚜威或氧化乐果。
1、预防氢氰酸中毒：
高度50厘米前，不要放牧或青饲；第一次饲喂家畜不要让家畜空腹采食；备有充足的水，补盐和带有硫的矿物质可减轻氢氰酸的有害作用；在土壤特别干旱时或肥力不足，以及气温比较低的情况下，要特别注意氢氰酸中毒。在生产青贮饲草和干草的过程中，氢氰酸大多挥发掉了，所以不会引起家畜中毒。
果岭草
1基本内容
果岭草，顾名思义，即用于高尔夫球场果岭区域的草坪。现实中，人们把沙培矮生百慕大俗称为果岭草。该品种为禾本科狗牙根属，是普通狗牙根和非洲狗牙根的杂交品种。它叶片纤细，密集，节间短，低矮，耐盐碱,耐低矮修剪(3—5mm)具有适应性广，生长势强，成坪快等诸多优点。果岭草简介
果岭草生长习性： 耐寒、耐旱、病虫害少，生长缓慢，耐频繁的刈割、践踏后易于复苏，全年常青。现常作单纯草坪（即由一种草本植物组成的草坪），或与黑麦草混合栽培。
果岭草，果岭草草坪，上海果岭草，天富道果岭草，沙坪果岭草，无土果岭草。果岭草是一类草，果是覆盖的意思，岭是山岭，一般用来作高尔夫球场等场所的地面草，如矮生百慕大草、狗牙根、结蒌草，南方的 百慕大419、382，北方的苯特草等都属于这类草。果岭草在国内分南果岭草果岭草北果岭草果岭草果岭草草坪种植草种的选择应根据不同气候带、不同地质区域进行分析选择。如：冷暖型、抗寒型、匍匐型、分蘖点低的草种应为选择对象，它们是：狗牙根、结蒌草，北方的苯特草等。
果岭草繁殖培育种植： 即用非洲狗牙根与普通狗牙根杂交后，在子一代的杂交分离选出来的。
果岭草绿化用途： 果岭草草种在国外被广泛应用于高尔夫球场、别墅、足球场和公共绿地中，其耐践踏性很好。即使被践踏，恢复也较快。
果岭草草坪是优质运动场草坪卷，质量优，色泽美，运动弹
种植牧草技术篇二
全镇按地势分为坝区、槽区、山区，其中坝区和槽区水流丰富，有利于牧草的种植，通过大力宣传牧草种植的目的和意义，进一步改变我镇农户传统养殖模式，增强种草养畜意识，不断增加我镇牧民的经济收入。
一、指导思想
以“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，紧紧围绕草原生态建设工作的开展，通过牧草种植改变传统养殖模式，增强种草养畜意识，大力推广种草养畜综合配套技术，提高养殖经济效益，提升种草养畜水平，加快全镇科学养殖推广步伐，真正达到农牧民不断增收，生态环境不断改善的目的。
二、采取的措施及办法
建立健全项目目标管理责任制，项目片区实行分片包干，责任到人，对项目资金实行严格财务管理，专款专用。全镇统一种植一年生黑牧草，由于今年气候原因，水稻收割时间推后，为了抓住种植节令，我镇牧草种植大部分采取免耕方法，少部分采用翻犁种植，田四周及中央分沟排水，每亩播种一千克，采取人工撒播方法，把播种草子与底肥同时混合均匀进行散播。充分加强管理，“三分种、三分管”，适时加强浇水施肥，保证牧草正常生长。做到适时刈割，合理利用，因地制宜，选择水流好，选择科技意识强的村寨及积极性高的农户进行种植。全镇样板种植面积500亩，散种户491亩，整合其他项目资金或发动农户自种面积共2000亩，共计2991亩。散种户分布在13个村民委45个村小组105户农户。
三、存在问题
1、由于今年气候异常，降雨量偏低，部分坝塘畜水量减少，一些地区河水断流，造成部分农牧民想种植却不具备水流条件。
2、水流好的村寨中部分农户对牧草种植积极性不高，缺乏足够的种草养畜意识。
3、由于今年水稻收割时间受气候影响推后，牧草种植时间相应推后，致使部分牧草生长缓慢。
四、今后努力方向
紧紧围绕镇党委政府、农科局的畜牧经济发展思路，充分发挥我镇的有利条件和区位优势，挖掘潜力、强化管理、建立健全工作制度，开拓思路，大胆创新，大力推广种草养畜综合配套技术，提高农牧民的积极性，增强农牧民的科技意识，进一步增强农牧民的经济收入，使我镇明年种草养畜工作再上一个新的台阶。
种植牧草技术篇三
沭阳县卓天花卉园艺场
种植牧草要注意什么
近年来，随着种草热在全国的兴起，种草养畜已成为农业种植业结构调整的重要内容，种草面积不断扩大，草食畜禽迅速发展，为“农业增效、农民增收”起了一定的作用。但牧草种植具有一定的科学性，对如何种好草、养好畜，还存在着较多的误区，现简要谈一下应注意的几个问题：
一、牧草种子的选择与处理问题
牧草种子的选择与处理的好坏是牧草种植成功与否的前提，应注意以下几点：
1、牧草种子应选择二级以上的合格种子，不用发霉、变质的种子。
2、播种前清除杂质、不饱满的种子及杂草种子。
3、播种前将种子摊开后在阳光下晒2-3天，促进种子的后熟，打破牧草种子的休眠，提高发芽率。
4、用温水浸种，使种子充分吸收水分，加快种子萌发催芽。
5、用农药拌种既能防止鸟类与地下害虫吞食牧草种子，又能防止部分牧草的疾病（如禾本科牧草的黑粉病、黑穗病）。
6、部分豆科类硬实种子（红三叶、白三叶、紫花苜蓿）由于种皮外有一层排列坚密的长柱状大石细胞，水分不易浸入，必须擦破种皮，以提高发芽率。
7、初次种植豆科类牧草必须接种专用的根瘤菌能提高牧草的产量。
二、牧草种植地块的选择问题
牧草种植与农作物一样不是什么地都能种植，对地块的选择有一定的要求。一是土地的酸碱性必须与牧草的生物学特性相一致。如紫花苜蓿需偏碱的土地，过酸的土壤不能种植;二是不能利用积水的低洼田块。大部分牧草不耐湿，如地块过低，下雨后积水易出现烂根死苗现象，因此地势稍低的地块必须开挖好排水沟，雨天及时清理田间积水，防止湿害。
三、牧草的播种时间问题
确定适宜的牧草播种时期，应综合考虑以下几个方面的因素：一是牧草的类型，该牧草是冷季型牧草还是暧季型牧草，一般籽粒苋、苦买菜、美洲狼尾草、宁杂3、4号狼尾草只能春播，春播的牧草在地温达到10℃以上时，长江以南地区在4月初，黄淮地区在4月中旬，黄河以北地区在4月中下旬即可播种。多花黑麦草、冬牧70黑麦、苕子、草木樨只适合秋播，黄河以南地区适宜时间为9月份。鲁梅克斯k—1杂交酸模、沭阳县卓天花卉园艺场
紫花苜蓿、红三叶、白三叶既可春播，也可秋播。二是气候因素，牧草播种应避开连续阴雨天气及干旱季节，最好在停止下雨后第二天进行播种。
四、畜禽常见牧草供应的搭配及饲喂量问题
不是随便种植什么牧草畜禽都喜食，为保证种植的牧草适宜畜禽的口味及满足一年四季供应牧草，根据牧草种植时间及适口性问题，常见的牧草种植搭配模式如下：
鹅、猪：
a、八月老/菊苣+多花黑麦草;
b、籽粒苋+多花黑麦草;
c、八月老/菊苣+冬麦70黑麦;
牛、羊、兔、鹿：
a、杂交狼尾草+紫花苜蓿
b、杂交苏丹草+多花黑麦草
c、串叶松香草+冬麦70黑麦
d、俄罗斯饲料菜+鲁梅克斯
另外，畜禽青饲料的饲喂量与畜禽活体重呈高度正相关，体重大的家畜牛羊鹿青饲料需要量大，兔、鹅需要量小，一般产奶牛50-60公斤/日、育成牛30公斤/日、猪5公斤/日、山羊7-8公斤/日、绵羊9公斤/日、兔2公斤/日、鹅2.3公斤/日、鸡0.1公斤/日、鹿10公斤/日。
沭阳县卓天花卉园艺场
五、牧草的营养价值问题
高产优质的牧草一般含粗蛋白、矿物质丰富，含多种维生素，纤维素含量少，所以牧草一般能提供丰富的蛋白质、维生素、矿物质及一些未知的营养因子，但能量一般达不到机体的要求，故不能完全用牧草作为畜禽的日粮，而必须补充精料，满足能量需求;另外，由于各种牧草的营养含量各有特点，最好种植几种牧草混合食用，以达到营养上的互补与平衡。
六、牧草的刈割利用问题
不同生育时期的牧草产量不同，质量也有很大差异，一般随着生长阶段的延长，牧草的粗蛋白含量逐渐降低，而畜禽不易消化的粗纤维则显着增加。牧草刈割时期一般根据饲喂对象和需要来确定，同时考虑牧草本身的生长情况，刈割太早，产量低，不利再生，刈割晚，草质粗老，营养下降。确定最适刈割期，即不能单独纯根据产量，也不能只看质量，而应把两者结合起来。一般刈割利用的时间，豆科牧草为现蕾至初花期，禾本科牧草在初穗期，这样既有较高的产量，同时营养也较丰富。但在饲喂兔禽鱼时，则多在花前或抽穗前刈割利用。还有一点应注意，不能过分刈割和过多刈割。过分刈割：就是牧草刈割时留荐太低，如同刮地皮一样刈割利用，破坏了牧草的生长点，不利于牧草的再生;过多刈割：增加了牧草的刈割次数，这样所造成的后果必然导致牧草地的衰退。正确的刈割一般留茬高度为5-10厘米，刈割次数，作牛、羊饲料，全年刈割4-5次，作兔、禽、鱼的饲料，全年6-8次。
种植牧草技术篇四
高产优质牧草种植利用技术
一、概述
种好牧草是发展畜、禽、渔饲养业的物质基础，在目前农业结构调整、饲料成本居高不下、养殖效益低的关键时期，种植牧草饲料作物的热潮正在掀起。种植利用牧草饲料作物具有以下几点重要的现实意义。
1、牧草的生产成本极低，每公斤鲜草的生产成本不到5分钱；
2、养殖牛、羊、兔、鹅、草鱼、火鸡、香猪等经济动物生产中，牧草可占到饲料比例的65％～100％，饲料成本下降至少在50％以上；
3、猪、鸡、鸭等经济动物饲养中，牧草可占到饲料比例的30％左右，饲料成本降幅在20％左右；
4、添喂优质牧草的经济动物肉、蛋、奶产品质量明显好于采用全价饲料喂养的经济动物，市场卖价高；
5、青饲料是动物不可缺少的饲料之一，合理满足经济动物的青饲料是保证动物身体健康的重要措施，而种植牧草是解决青饲料来源的最有效途径。
目前我国自行培育开发和引进的牧草品种很多，目前主要种植的牧草品种有：紫花苜蓿、白三叶、串叶松香草、皇竹草、桂牧一号、黑麦草、高丹草、菊苣等。这些都是优质、高产的高营养牧草，可以满足各类畜禽、鱼类生长发育的营养需要，是优质的饲料来源。在众多的牧草饲料作物中选择最合适的牧草品种，是种好用好牧草饲料的前提条件，是养殖户最关心的首要问题。
二、牧草种类的划分
（一）按牧草的植物学分类
1、禾本科牧草属单子叶植物，为一年生或多年生草本，根须状，没有主根，果实（或种子）称为颖果，生长点或分蘖（分枝）处在植物基部，家畜啃食后可再生，产草量高，所以耐牧性强，如黑麦草、苏丹草、墨西哥玉米、鸭茅、皇竹草、杂交狼尾草等。适宜喂养牛、羊、兔、鹅、鱼等草食动物。
2、豆科牧草属双子叶植物，为一年生或多年生草本，也有少数茎秆较坚硬，近似木质，根为直根系，主根粗壮，入土较深，根上常着生根瘤，可固定空气中的氮素。所以改良土壤和培肥地力的能力要比禾本科牧草强，并且营养价值（特
别是蛋白质含量）高于禾本科牧草。如紫花苜蓿、白三叶、红三叶、杂三叶、红豆草、紫云英等。适宜喂养牛、羊、兔等草食动物，其中三叶草、紫云英也非常适宜喂养猪、鸡、鸭、鹅等动物。
3、叶菜类牧草包括菊科、苋科等，一般叶大而宽，根系粗大，植株体蓬大，是一种青绿多汁的牧草，干物质中粗蛋白质含量高达30%以上，为猪、鸡、鸭、鹅、兔所喜食。如菊苣、串叶松香草、籽粒苋和苦荬菜等。
（二）按牧草的生长年限分类
1、一年生牧草指播种（或移栽）一次，只能利用一年的牧草，即春季播种，冬季死亡。如苏丹草、墨西哥玉米、苦荬菜、籽粒苋等。
2、越年生牧草指夏秋播种（或移栽），越过冬季生长到第二年开花结实后即死亡的牧草。此类型草也叫二年生牧草，但实际利用时间不超过12个月。如冬牧70黑麦草、多花黑麦草、苕子、紫云英等。
3、多年生牧草即播种（或移栽）一次，可以连续利用多年，每年都可以开花结实的牧草。能连续利用2—4年后就需要重新翻地播种的，称为短期多年生牧草，如多年生黑麦草；连续利用5年以上甚至更长时间的，称为长期多年生牧草，如紫花苜蓿、红三叶、白三叶、沙打旺、菊苣、牛尾草等。
三、牧草的种植与利用
种草养畜已成为近年来农村产业结构调整的重要内容和热门话题。究竟什么牧草适合农区种植，怎样种植，什么时候刈割，如何与养畜结合等一系列问题，直接关系到农民种草的成败和农区种草潜在效益的充分发掘。种草养畜应做好以下五个方面的工作：
1、选择优良牧草种植
要种植那些有较强的适应性，营养价值高，产草量高，且经过人工培育的优质饲用牧草。在选购种子时，要选择合格的种子，在专业供应草种的地方购买；要详细了解牧草品种介绍、栽培技术以及病虫害防治等知识；要先试种后再大面积种植。
2、因地制宜选择牧草品种
目前，适合我市种植的优良牧草有：多花黑麦草、多年生黑麦草、籽粒苋、高丹草、墨西哥玉米、苏丹草、菊苣、苦卖菜、扁穗牛鞭草、鸭茅、苇状羊茅、杂交狼尾草、皇竹草、桂牧一号、紫花苜蓿、白三叶等。坡耕地和退耕还草地主要种植多年生黑麦草、鸭茅、苇状羊茅等牧草，用于植被恢复，防止水土流失，改善生态环境。同时，农区种草要注意春季、秋季牧草轮作，保证饲草的均衡供应。养牛羊、养兔可在春季种植高丹草、墨西哥玉米、桂牧一号，养猪可在春季种籽粒苋，养奶牛可在春季种墨西哥玉米，秋季种植一年生黑麦草，这样可基本满足饲草的供应。
3、精细整地，适时播种
种植牧草与种植小麦、玉米、水稻等农作物一样，有适宜的播种季节。种植时间的要求：除籽粒苋、苏丹草、墨西哥玉米为春播外，大多数牧草适宜秋播。牧草种子一般籽粒细小，要求播种前一定要精心整地，施足氮素农家底肥，以利于种子快速均匀出苗。
4、加强管理，合理利用
水肥充足是充分发挥优质牧草生产潜力的关键措施。一般情况下，优质牧草喜湿又怕水浸，所以一定要及时排灌水。牧草出苗后，及时进行除草和间苗。此外，牧草对氮肥反应敏感，施肥并结合灌水，可以大大提高牧草的产量和质量。出苗后，要追肥一次。每次667平方米用尿素4至5公斤或农家猪粪水肥。当牧草草从高30-40厘米时，可开始割第一次草，以后每隔20至30天收割一次，间隔时间太长，草的粗纤维含量提高，并影响产草量。牧草以鲜草利用营养价值最高。当使用不完时，可以进行青贮、晒干，以满足淡季牧草的供应。
5、种养结合，提高效益
养殖户一定要根据养什么畜禽、养多少来确定种植牧草的品种、种植的面积。一般情况下，种667平方米一年生黑麦草，年产鲜草5000至6000公斤，养鹅、养兔80至100只；养羊8至10只。春季种667平方米籽粒苋，可养猪6-8头。种667平方米优质牧草，饲喂畜禽后，可获得500元以上的效益。
四、种植和利用牧草应注意的问题
牧草不同于野草，牧草种植有一套科学的栽培技术。牧草的抗逆性较强，管理相对省时省工省事，但多数牧草种子较小（如籽粒苋、菊苣、苦卖菜、鲁梅克斯、红三叶、白三叶、紫花苜蓿等），对播种的要求较高，如果种植不精细，很难保证苗齐苗壮。因此，牧草的播种要比种粮更为精细，在平田整地、土壤墒情、播种深度上要求更严。种植牧草追求的是提高鲜草产量，要获取高产，就必须有相对较好的水肥条件。因此，还应讲究平衡施肥，做到氮、磷、钾、微量元素均衡施用，有机肥和无机肥有机结合。在种植季节上，黄淮海地区以秋播为主。在田间管理上，要特别注意苗期杂草的清除，同时搞好中耕、灌溉、排涝、除渍。牧草刈割后，要及时灌水追肥。发现病虫害，要及时防治。由于多数牧草直接用于饲喂畜禽，所以在防治病虫草害时，要注意选择高效、低毒、低残留的农药，提倡以生物防治为主。
为了夺取牧草的高产和均衡供应，可采取喜寒性牧草和喜温性牧草轮作；越年生牧草与多年生牧草套种和两种以上牧草混播；禾本科与豆科牧草搭配混播，采用这种方法播种，两类牧草的根系和叶片分布不同，吸收的养分也有差异，禾本科牧草还可利用豆科牧草根瘤菌提供的氮素，因此，可显著提高牧草的产量。同时，在饲养反刍家畜时，还可防止因采食单一豆科牧草而发生胀气病。常用的混播组合有：苇状羊茅与白三叶或紫花苜蓿、黑麦草与三叶草、苏丹草与红三叶、无芒雀麦与紫花苜蓿、黑麦草与草木樨等。不周生长季节的牧草搭配选种，可以实现常年供草。在温暖的春季可选择利用黑麦草、红三叶、白三叶、紫花苜蓿等；在炎热的夏季可选择利用苏丹草、串叶松香草、苦荬菜等；在寒冷的冬季可选择利用冬牧70黑麦、青贮饲料及干草。
牧草的刈割，一般来说，同一种牧草南方的利用次数多于北方，多年生牧草以春、秋季利用为主，一年生牧草以夏、秋季利用为主，越年生牧草以春季利用为主。牧草的刈割高度大家畜宜高，小家畜宜低；上繁牧草宜高，下繁牧草宜低；高大牧草宜高，矮小牧草宜低。
牧草的加工利用主要包括干草的生产、草制品的加工、干草的贮藏和牧草的青贮四个方面。干草晒制，禾本科牧草应在抽穗期到初花期这段时间收割，豆科牧草应在初花期收割。干燥的方法有自然干燥和人工干燥两大类，牧草加工可制作草捆、草粉、草饼、草块。牧草的青贮可以最大限度地保持牧草的营养特性，并且较长时间的贮存，是目前畜牧业最常用的方法之一，其关键技术是铡碎、压实、密封。
五、怎样保证牧草周年供应不断
种植过牧草的人都知道，没有一个牧草品种能达到一年365天连续供应（少数亚热带地区除外，如种植皇竹草在亚热带地区就能一年四季都可收获）。一般的牧草品种的年正常生长期为6~9个月，如紫花苜蓿、白三叶、黑麦草等冷季型牧草品种生长期为9月至来年5月份，高丹草、墨西哥玉米、皇竹草、桂牧一号、菊苣等暖季型牧草品种的生长期及高产期为4~10月份。
但是，在养殖生产中，如果中断了牧草的来源，就会影响养殖业正常的生产，经济效益也会受到影响。特别是我们种植牧草不仅要求产量高、营养价值高、种植容易、病虫害少、用途广泛，而且要求365天牧草供应不能间断，要做到以上几点是很不容易的，但经过我们多年的试验探索，我们创造出一套如下牧草种植新模式：高丹草（或墨西哥玉米）+四倍体多花黑麦草。在长江以南地区，高丹草（或墨西哥玉米）在3~4月份播种，4~5月份开始进入收获利用期，一直到10月下旬至11月初；而黑麦草在8月下旬~9月份播种，10月下旬~11月初即可开始收获利用，一直可收获到来年的5月份，此时高丹草（或墨西哥玉米）又开始可以收获利用了。如此反复种植，就保证了高产优质牧草一年365天供应不间断了。
种植牧草技术篇五
农牧产品收购合同
收购方（甲方）：
销售方（乙方）：
为加快发展农业产业经营步伐，以农业资源循环利用和农业可持续发展为核心，真正做到农业增效、农民增收。现根据《中华人民共和国合同法》及与公司签订的《沼液灌溉利用合同》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就牧草、果蔬收购的有关事宜达成如下协议。
第一条 乙方所交售的牧草或果蔬必须是经过甲方提供的沼液灌溉生产的。
第二条 质量要求：
1.牧草质量
（1）无泥土或塑料等夹杂的杂质。
（2）无霉变或腐烂的杂草。
（3）无化学药品的污染。
2.果蔬质量
（1）无霉变或腐烂。
（2）无化学药品残留。
第三条 乙方应积极配合甲方的生产计划安排，将按时、足量、符合质量验收标准的牧草、果蔬运送到甲方指定的场所：一牛牧场内，验收合格后称量入库。
第四条 交货时间：牧草收割时或农产品成熟期；交货地点：一牛牧草；计量方法：以交货地的称量为计价重量；运输方式及费用承
担：由乙方承担。
第五条 检验方法：甲方在收购当场对乙方的牧草、农产品进行检测；检验时间：与交货时间相同；检验地点：与交货地点相同。
第六条 结算方式及期限：甲方在收进乙方牧草或农产品后______日内支付货款。
第七条 违约责任：
1、乙方迟延交货或甲方迟延支付收购款的，应当每日按照迟延部分价款______％的标准向对方支付违约金。
2、乙方交付的产品不符合约定要求和外观质量的，甲方有权要求补足、换货或退货，由此发生的费用由乙方承担。
3、甲方未按约定收购符合产品要求的产品，应承担由此给乙方造成的损失。
第八条 因发生自然灾害等不可抗力的，经核实可全部或部分免除责任，但应当及时通知对方，并在合理期限内提供证明。
第九条 合同争议解决方式：本合同项下发生的争议，由当事人双方协商或申请有关部门调解解决；协商或调解解决不成的，依法向当地人民法院提起诉讼。
第十条 本合同自双方签字盖章之日起生效。本合同一式贰份，甲、乙双方各一份
收购方（盖章）：种植方（盖章）：
住所：住所：
法定代表人：身份证号码：
电话：电话：
年月日年月日
