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90后老板爱上奶茶

格式:DOC 上传日期:2023-08-07 02:21:27
90后老板爱上奶茶
时间:2023-08-07 02:21:27     小编:

在财经东路华清嘉园底商,有一家名为贡茶的台湾奶茶店。这家店铺是旁边杨国福麻辣烫推荐给记者的,理由是这家不到10平米的小店,每天都能卖出上万元。

进入小店,果然面积不大,这里出售的是单价14~15元一杯的奶茶。店内没有过多的装饰,一条白色的长桌放置在窗旁,买了饮料的客人可以临窗而坐。窗外是呼啸而过的城铁,小店给人的感觉却是温暖而不喧闹。时值下午三点半,小店的生意没有想象中那么红火,半个小时里来了七八位顾客,大部分是外国人。

服务员是一个小姑娘,因为客人稀少,在安静的店里埋头玩儿手机。房先生是贡茶老板的姐夫,小店的管理者,听到记者来访,从店后面走出来打招呼。房先生是个健谈的人,说到贡茶小店的历史,他义愤填膺地揭露商场内的潜规则。原来,贡茶之前开在某商场里,生意也不错,但因店老板不善于打点人情世故,最终被迫出来另租门面。 贡茶老板小张认为,开店是一种难得的人生体验。

贡茶老板小张是一个90后,在北京一所大学读大四。他在电话里告诉记者,他在新加坡读高中的时候,看到了贡茶的生意,非常喜欢,于是2013年以一家店10万元的加盟费,在北京开了3家。除了五道口,还有南锣鼓巷、新街口北大街两家店。但是由于政策、经营等原因,目前只剩下五道口这一家。由于五道口的地理优势,加上他经常会和大学生顾客互动,生意还是很不错的。

大学生是移动互联网的主流群体之一,因应这种情势,贡茶也和到家美食会等线上平台合作,提供外卖服务。小张说:“目前大学还没开学,所以生意比较冷清,到了四五月份,生意会很好,而且自开门面没有时间限制,半夜从酒吧出来的人们常常会到店里买杯奶茶醒酒,而一杯奶茶的毛利可达一半左右,因此五道口绝对是个可以赚钱的地方。”

虽然另外两家店都关闭了,但小张依然充满斗志。记者本以为他是受家庭环境的影响,没想到他的父母都是牙科医生,并不是生意世家。小张说,他妈妈本来劝他继承衣钵,开个口腔诊所,但他认为人生应该充满体验,找到自己的价值点。“虽然现在贡茶还没回本,但是我不后悔,这些年学到的东西是不可替代的。”

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