每年进入12月，中西文化交融的香港陆续亮起了缤纷的圣诞彩灯，“叮叮当”的圣诞旋律到处回荡。有这么一群人，他们穿起厚而宽大的红色绒袍，脚踩高高的雪地靴，扛起装满小礼物的大袋子，穿梭在香港的街头巷尾――这群“港产”圣诞老人们，进入了一年中最繁忙的季节，也逐步建立起一条“圣诞老人产业链”。
每年香港邮政都能收到逾5000封寄给圣诞老人的信，大部分来自香港，亦有些来自内地和台湾。香港邮政为此推出“童心服务”，调配同事做圣诞老人代言人，逐一回信。
在香港红|的圣诞老人学院，圣诞老人们正在为节日做着准备。不到一分钟，简单的气球棒就在圣诞老人吉姆和乔尼手中，变成了一朵花。
吉姆已有28年扮演圣诞老人的经验，曾经是一名魔术师的他，在一次偶然的演出机遇中扮演圣诞老人，大受观众、尤其是小朋友的欢迎，和天真无邪的孩子们愉快互动，让他感受到了作为“圣诞老人”的乐趣。
创办圣诞老人学院
“香港圣诞老人学院”（Santa School HongKong）是全球唯一的中文（粤语及普通话）专业圣诞老人培训单位。学院的两位校长吉姆和乔尼可说是香港“长老级”的圣诞老人。
吉姆说，有一次活动需要特别的形象去表演，当时是圣诞节，第一个想到的就是圣诞老人。这个形象让小朋友很开心，换好衣服后都不需要变魔术了，因为所有小朋友都涌上来，所以他就一直保持这个形象给小朋友变魔术。
圣诞老人憨态可掬、温和慈祥的形象深入人心，可要想做个有模有样的圣诞老人，并不是件容易的事。画眉毛、涂胭脂、贴胡子，几个看似简单的步骤，有很多细节需要注意。圣诞老人的举止神态也大有讲究。通过对世界各地圣诞老人特点的长期观察研究，吉姆摸索出一套方法。吉姆和乔尼在2013年8月创办了圣诞老人学院，让每个圣诞老人都能挖掘出自己的特点。
“我们见有些年轻的圣诞老人没有经验，就想不如开一所学校，告诉他们圣诞老人的历史，传授我们的心得。”吉姆做圣诞老人近三十年，认为最重要的是跟小朋友沟通。“如果小朋友远远站着，圣诞老人是不可以自己走过去找他玩的，他看到一个满脸胡子的庞然大物突然过来，很可能会吓得大哭。所以我们要看小朋友的表情如何，感觉一下他们会不会接受你，然后再慢慢走过去。”如果圣诞老人会变魔术、耍杂技更好，越多技能越受欢迎。
在有着庆祝圣诞节传统和浓厚圣诞气氛的香港，陪伴大小朋友们欢度圣诞节的圣诞老人之间，也会进行比赛。优胜者可代表香港远赴位于瑞典耶利瓦勒（Gallivare）的圣诞老人村，参加“国际圣诞老人运动会”。运动会的五个竞赛项目分别是喝圣诞粥、捉麋鹿、掷礼物、圣诞老人铁人三项，以及布置圣诞树大赛。虽然比赛以轻松玩乐为主，但圣诞老人们仍然认真备战。
吴华新的教练高添羽则是2011年的世界季军。身为前辈，高添羽对吴华新滑雪橇、骑“牛”等圣诞老人“基本功”的一招一式都耐心指导。高添羽说，演绎一个真正的圣诞老人需要用心思考。在扮演前，他们都会去了解圣诞老人的典故，比如“为什么圣诞老人的笑声是呵呵呵”。
练习当中，很多小朋友看到吴华新圣诞老人的装扮都围拢过来。给孩子们送糖果时，吴华新也不忘展示自己的小魔术。手在孩子的头边轻轻一晃，假装拔下孩子的头发，再用这根不存在的头发，拉起棒棒糖的一端，让孩子们看得目不转睛。
香港特色：圣诞老人变财神
踏入圣诞老人学院，满眼是鲜艳斑斓的图画，桌上堆满了各色气球，圣诞老人吉姆和乔尼正在教一位学生化妆：眉毛要涂白，胡子要黏紧，一定要记得戴眼镜。
“像我们熟练了，一般化妆十几分钟就够，最快五分钟。”乔尼是兼做计算机行业的自由职业者，吉姆是魔术师兼配音员。每年冬天，他俩都要拖着装满服装道具的32寸行李箱奔忙，快速化妆是基本要求之一。香港传统认为圣诞老人必须是个胖子，身材瘦小的吉姆因此要背着个宽大的假肚腩，把道具箱拉链塞得膨胀起来。
“衣服是我自己设计的，参考了很多书籍、相片和电影。这是北欧皇帝的风格，胖，有气势。”吉姆的圣诞装是紫红色，有长长的披风，头戴一圈金色的皇冠，上面一朵圣诞花盛放。“我俩的胡子不一样，是按照个人的性格喜好修剪的。”吉姆的胡子是骄傲的上翘，乔尼的胡子则像两个歪歪的逗号。吉姆也帮乔尼设计服装，乔尼身形较壮，衣服风格轻松活泼。“乔尼很怕热，每次我们去比赛，大家都叫他雪人――因为不停流汗，像在融化。”吉姆笑着说：“我们的服装一定会绣上紫荆花，代表香港嘛。”
换好衣服后，原本沉默的吉姆忽然变得慈祥起来，走路很慢，一坐下就把手搭在膝盖上，说话配合手势，字字清晰，不时夹着慢悠悠的呵呵大笑。
“我就是圣诞老人，不是‘扮’。只要穿起这套衣服，每天都是开心的圣诞节。”高添羽每年在香港将军澳中心培训准备参加世界圣诞老人运动会的圣诞老人时，都会说这句话。
首次到北欧见到圣诞大家庭的吉姆啧啧称奇：“原来圣诞老人有高矮胖瘦，还有不同的服装。瑞典的圣诞老人的红帽子是‘尖不隆冬’的，我一看，咦，好像小辣椒一样。”
俄罗斯的圣诞老人是蓝色的，德国有黑色的圣诞老人、专门惩罚做坏事的小朋友，瑞典有灰色的。丹麦的圣诞老人笑声是四声，ho、ho、ho、ho，瑞典的则是简短的hey。日本的非常用力，像相扑前的低吼：嗷厚！厚！厚喔……“香港的标准是真心自然，三声就好，ho、ho、ho！”
目前香港的圣诞老人已渐渐融入了“北极大家庭”，丹麦的世界圣诞老人大会、日本的亚洲圣诞老人大会都有港人的足迹。
圣诞之后是春节，香港圣诞老人们摇身一变，手拿金元宝，踱着方步出现在商场、酒店。“圣诞老人吸引小朋友，涌向财神的都是大人。财神表情要严肃一些，跟大人们握手，说恭喜发财。”高添宇也是魔术师，扮演财神的时候会变个金元宝。
“我们也去澳门，各种酒店和商场。不过财神只做七天。圣诞老人做两个月。”吉姆抚摸着自己的大胡子说道。
希望北上发展
香港圣诞老人有什么圣诞愿望？“建立亚洲圣诞老人圈（Asian Network of Santa，ANS），设立亚洲圣诞老人的专业名册，协助全球接洽。”吉姆用“长老”的语气，谈起学院推广香港乃至整个中国地区的圣诞老人产业，“日本自2013年开办亚洲圣诞老人会议，花了很大的功夫，我们在跟日本计划合作成立亚洲圣诞老人协会。希望两三年后，香港有真正的圣诞老人圈。”
除了放眼世界，内地庞大的市场成为新老两代圣诞老人的共同目标。除了与内地的商场、酒店合作，吉姆和乔尼还计划把国际大赛制度及圣诞老人学院课程引入内地。
而高添羽和吴华新连同另外两名在过去四年获得圣诞老人运动会三甲的成员，计划开创自己的圣诞老人品牌专门店。“卖圣诞周边产品，上面画着我们的样子。”吴华新说：“现在整个中国内地都开始庆祝圣诞，这是很好的机遇。”