喝咖啡也能很豪爽？没错！最近，论“扎”喝咖啡的风潮已经从美国纽约流行到了德国柏林。和普通咖啡一样，“扎啡”也要先煮好，然后快速冷却以保证风味。
接着，制作者要在“扎啡”原液中充入氮气来保鲜，再倒入扎啤机里。每当有客人需要，服务员就可以随时打出一杯冰爽的“扎啡”，再配上细腻的奶油和泡沫，喝起来真过瘾！负责在柏林进行“扎啡”推广的科里・安德伦说：“这看起来真美妙。
”“扎啡”具有浓郁的爱尔兰黑啤香，就算不加糖也有淡淡的甜味。不过，也有顾客抱怨说，没有热“扎啡”供应不够人性化。
对此，安德伦说，和扎啤一样，“扎啡”就应该冰着喝，“就算外面冰天雪地，你也不会想喝一杯热扎啤吧”？