达斯汀・霍夫曼曾说：阳光和椰子是生活最基本的两件必需品。而阳光和椰子也是海岛生活重要两个关键词。那些充满热带海岛风情的景色里，椰子的出镜率之高堪比比基尼少女，而椰子的吃法也是千奇百怪。
其实每个海岛都有椰子，你可以在斯里兰卡的椰子园里和椰农一起摆弄，也可以在中国三亚与椰子共舞，在巴厘岛的金巴兰海边抱着一颗大椰子畅饮……椰子的吃法也多样，无论是直接破开喝椰汁，用椰汁做调酒，还是用椰子肉做沙拉、做冰淇淋，烤制做零食，椰子总是一个让人爱不释口的重要食材。那么，我那次与众不同的食椰子惊喜，就要从关岛说起。
在关岛旅行的那次，在看完了各式各样的海边教堂，吃过了各式美式餐厅之后，遇到了热情的卖椰子大叔。他推着一个小车， 上面摆满了青绿的大椰子，他看到女孩子先会握握手，然后麻利的劈开椰子，插入吸管让你喝，但是根本不让人走，喝完就又把椰子收回去，我当时想，这也是环保吗？结果，他又熟练的把椰壳破开，刮下里边半透明的椰肉，放在一片椰子壳里，撒上酱油和芥末，挥挥手说：快试试！！神奇，椰子刺身么？手捏着一块椰肉，放入嘴里，口感像极了一块上好的鱼生，伴着芥末和酱油滑入口中，味道也是太过奇妙了。后来和当地的朋友打听才知道，这位大叔在这里已经卖了数十年椰子了。喝饱吃美之后，还不能走，大叔拉着我，让我在一个装着水的洗手桶里洗手，几多艳丽的花在水中浮动，没想到这么粗犷的大叔，还藏着这么细腻的小心思！
当然，不止是椰子。我还喜欢当地的两家主题餐厅，一个是Sea Grill，是一个海洋主题餐厅，紧挨着购物街。巨大的鲸鱼装置艺术品位于在餐厅顶部，一抬头的感觉是自己好像在海底畅游，牛排是这里的主打，看起来粗犷是粗犷了点，但是味道还是不错的。此外一家就是Jeff’s Pirate’s Cove，非常动感。它位于关岛南部临海，是一家海盗主题的餐厅。老板Jeff简直是合影达人，店里有他和众多名人的合照，当然，他本人也是餐厅的一个标志，他包着头巾，留着大胡子，海盗范儿十足，很多人也纷纷要求和他合影。最有意思的是炸海鲜拼盘搭配的一种特殊的蘸汁，而且，这家餐厅的后面有一个可以参观的海岛博物馆，还有一个舞台区有乐手演出。