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这条路,陆羽也羡慕

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这条路,陆羽也羡慕
时间:2023-07-06 00:26:29     小编:

“茶者,南方之嘉木也……其巴山、峡川有两人合抱者,伐而掇之。”这是《茶经》开头的几句话,据说野生茶树长到合抱的程度,大概需要1000年的时间。《茶之路》将首站选在四川,令狐磊说他们要做几件让陆羽也羡慕不迭的事,譬如从北京直飞巴蜀,找寻叶子比手掌还大的古茶遗踪,再比如一年走完“八千里茶路”,续写“人”与“茶”之间千年对答的中国故事。

“茶之著书,自羽始。”南下的陆羽结庐苕溪,专心写作《茶经》,其间也有外出,而行迹不复狼狈,是沿着山泉与茶园行走。“寻找茶的源头,也就是找寻中国人精神的源地。”《生活月刊》沿用了这种笨办法,不过因为现代交通便利,它的观照范围明显更广阔些。一行人深入中国茶叶主产区,辗转八省42座茶山,逐篇记下今日中国的茶人、茶事、茶味、茶缘,余杭制茶人固守传统手艺,潮州种茶者留守世代茶园,他们与先贤陆羽一样执拗、谦和,如一杯古法煎制的普洱,有绵延回甘。

中国素尚饮茶之风,古代曾有煎茶、点茶的传统,后来改为散装泡茶,简单易操作,也更适合在俗世普及。从发酵、初焙、杀青到最后的活色生香,《茶之路》置身自然与文明的关系链中,为我们重新找回“喝茶”本身带来的愉悦,这番心迹,令狐磊在前言中已经表白清楚,“我们相信已经找到了沟通情感的媒介,那就是茶。”而所谓“沟通”,除了空间上的你我交融,还有古今文明在一杯水中的交汇与重聚。

遥想天宝十四年的那场逃亡,陆羽的路线其实一直围着江浙打圈儿,用人的脚步度量“茶之路”上的泥土、温度以及文化基因,这一切都合乎自然之道,也是今天这本《茶之路》承接传统文化的着力所在。

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